Keyfiyyətdən ödün vermədən qidaya necə qənaət etmək olar: 11 sübut edilmiş məsləhət

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Mövsüm üçün bişirin, çatdırılmadan istifadə edin və porsiyalı yeməkləri atlamağa çalışın.

1. Qalıqları təhlil edin

Qida Tullantıları və Aclıq Haqqında Bilməli 8 Faktlara Görə / Ümumdünya Ərzaq Proqramı ABŞ Ümumdünya Ərzaq Proqramı 1963-cü ildə Birləşmiş Millətlər Təşkilatının ərzaq yardımı agentliyi kimi yaradılmışdır., dünyadakı bütün məhsulların üçdə birinə qədəri o qədər uzun müddətdir tələb olunmur ki, xarab olur və zibil yığınına gedir. İnsanlar mətbəx şkaflarında və soyuducularda çörək, taxıl, tərəvəz, meyvə və əti kütləvi şəkildə unudurlar.

Bəlkə də bu sizə aid deyil. Ancaq yenə də qalıqları mütəmadi olaraq yoxlayın. Bir neçə gün əvvəl aşkar edilmiş qarabaşaq, makaron, pendir və ya kartof ilə menyunu üst-üstə saldığınız ortaya çıxa bilər.

2. Dünənki yeməklərə əsasən yeni yeməklər hazırlayın

Budur bəzi sadə nümunələr:

• Bayat çörəyi şirin süddə islatmaq, döyülmüş yumurtaya batırmaq və tavada qızartmaq olar - çay üçün sadə bir desert alırsınız. O, həm də ləzzətli pudinq və ispan miqası üçün əla bazadır.
• Dünənki yan yemək (düyü, makaron və ya kartof) tam hüquqlu təzə yeməyi almaq üçün tərəvəz və ya yumurta ilə qızartmaq üçün kifayətdir.
• Qalan salat qalıqlarından, göyərti əlavə edərək, doyurucu bir smoothie edə bilərsiniz: sadəcə hər şeyi bir qarışdırıcı ilə üyüdün.
• Qızardılmış və ya qaynadılmış toyuq qalıqlarından dadlı şorba və ya kroket alacaqsınız.
• Yarım yeyilmiş irmik və ya yulaf ezmesini atmaq əvəzinə, dəbdəbəli muffinlər hazırlayın.

3. Yeməyi son damlasına və ya dişləməsinə qədər istifadə edin

Sonrakı istifadə üçün yararsız görünən hər şey əslində deyil. Misal üçün:

• Artıq sendviçlərə kəsilə bilməyən əlverişsiz bir kolbasa quyruğu pizza və ya hodgepodge üçün mükəmməldir. Onu da xırdalayıb omletə əlavə edə bilərsiniz.
• Kiçik bir pendir parçasını dondurmaq və sürtgəcdən keçirmək asandır. Bu toz pizza üçün də faydalıdır. Və ya omlet, makaron.
• Turş süd pancake və ya evdə hazırlanmış kəsmik üçün əla əsasdır.
• Mayonezin yalnız divarlarında olduğu bankaya bir xörək qaşığı alma sirkəsi, sevimli ədviyyatlar əlavə edib yaxşıca çalxalasanız, maraqlı salat sarğı alırsınız.
• Qalan şokolad pastası ilə də eyni şeyi edə bilərsiniz. Ondan bir bankaya isti süd tökün və tam bir kakao porsiyasına sahib olacaqsınız.

4. Mövsümi məhsullara diqqət yetirin

Klassik nümunə avqust ayında balqabaqdır. Onların qiyməti bir qəpikdir və siz pancake və tərəvəz kotletləri, sarımsaq və mayonezli rulonlarda, soya sousu ilə orijinal ədviyyatlı salat və bir çox başqa yeməklər hazırlaya bilərsiniz.

Eyni şey xiyar, pomidor və digər yay tərəvəz və meyvələrinə də aiddir. Ancaq soyuq mövsümdə uzunmüddətli məhsullardan, məsələn, kələm, çuğundur, kartof, yerköküdən hazırlanan yeməklərə keçməyə dəyər. Borş və kələm şorbası ucuzdur və sizi ac saxlayacaq.

5. Həftə üçün menyu hazırlayın

Hər gün nahar üçün nə yediyinizi dəqiq bilmək sizi köftəyə, hazırlanmış yeməklərə və ya supermarketdə başa çatan başqa hər şeyə kortəbii xərclərdən xilas edəcək. Adətən, mağazaya bu cür ziyarətlər kassada planlaşdırdığınızdan daha çox pul buraxmağınıza səbəb olur.

Bir həftə ərzində menyunu necə tez və asanlıqla yaratmaq olar, Lifehacker ətraflı yazıb. Təsdiq edilmiş bir alqoritmdən istifadə edin.

6. Həftədə bir dəfə topdansatış mağazalarından alış-veriş edin

Bir qayda olaraq, belə məntəqələrdə qiymətlər evinizin və ya ofisinizin yaxınlığındakı kiçik mağazalardan xeyli aşağıdır.

Məhsulların siyahısı ilə həftəlik böyük bir alışa getmək məsləhətdir: onu gözlənilən həftəlik menyu əsasında edəcəksiniz. Bu vəziyyətdə, heç bir şeyi unutmayacaqsınız və çox şey almaq riskini azaldacaqsınız.

7. Çatdırılma ilə ərzaq sifariş edin

Bu, daim ümumi səhvə yol verənlər üçün bir məsləhətdir: çörək üçün mağazaya girdi və alma, kolbasa, peçenye, batareya ilə tərk etdi … Və çörəksiz!

Müəyyən miqdarda sifarişdən sonra çatdırılma çox vaxt pulsuz olur. Eyni zamanda, siz mütləq yalnız sizə lazım olanı alacaqsınız və kassada şokolad çubuğu, saqqız kimi artıq heç nəyi səbətə atmayın.

8. Məhsullar üçün promosyonları yoxlayın

Supermarketlər tez-tez gələn həftənin promosyonlarını elan edən kağız broşuralar çap edirlər. Onlarda çox sərfəli təkliflər tapa bilərsiniz: məsələn, birinin qiymətinə iki paket spagetti, 30% endirimlə toyuq filesi və ya çay qablaşdırmasına hədiyyə olaraq peçenye. Belə məlumat vərəqələri adətən ticarət meydançasının girişində stolun və ya stenddə yerləşdirilir.

Ancaq satış haqqında öyrənmək üçün başqa bir seçim var. Siz sevdiyiniz şəbəkənin supermarketlərində promosyonlar haqqında məlumat verəcək xüsusi proqramlar quraşdıra və ya bir neçə mağazadan təkliflər toplaya bilərsiniz. Bu cür proqramların bəzi nümunələri:

9. Sarı etiketli məhsullara diqqət yetirin

Mağazalar ən qısa zamanda satmaq istədikləri malları etiketləyir. Məsələn, son istifadə tarixi olan məhsullar. Adətən, sarı qiymət etiketlərindəki qiymət standartdan 30% və ya daha çox fərqlənir.

10. Alınan yarımfabrikatlardan və kolbasalardan imtina edin

Keyfiyyətli köftə və ya kolbasa çox vaxt ətdən bahadır. Üstəlik, onları sağlam qida adlandırmaq olmaz.

Yarımfabrikatların üstünlükləri hazırlanma sürəti və istifadənin asanlığıdır. Bu sizin üçün vacibdirsə, əti sobada ədviyyatlarla bişirin: sendviçlər üçün kəsmək də rahatdır. Və ya yeməklərin 2-3 gün davam etməsi ehtimalı ilə hazırlayın - sonra köftə üçün qaçmağa ehtiyac qalmayacaq.

11. Kulinariya həyat hikkələrindən istifadə edin

Onlar dadını və qida dəyərini qorumaqla (və ya hətta yaxşılaşdırmaqla) yeməyin dəyərini əhəmiyyətli dərəcədə azaltmağa kömək edir.

• Kotletlər hazırlayırsınızsa, ətə neytral dadı olan xırda doğranmış tərəvəzlər əlavə edin: kələm, balqabaq, yerkökü. Yeməyə şirəlilik əlavə edəcəklər. Bundan əlavə, siz qiymə həcmini artıracaqsınız və çıxışda daha çox iş parçası alacaqsınız.
• Alakart yeməkləri daha az etməyə çalışın. Eyni kotlet və ya pirzola ac olan ev təsərrüfatlarının üzvləri bir-bir cəld tuturlar. Həm ət, həm də yan yeməyi birləşdirən birləşdirilmiş variantları hazırlamaq daha yaxşıdır: məsələn, plov, dəniz makaron və ya ət pastası.
• Fırında bişirin və ya buxarlayın, qızartmayın. Bu, yağa qənaət edəcək və daha sağlam qidalar yeyəcək.

Bu material ilk dəfə 2015-ci ilin martında dərc edilib. 2021-ci ilin sentyabrında mətni yenilədik.