Mündəricat:
2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47
Duzun acılığı aradan qaldırdığını və şirin dadını artırdığını bilirdinizmi? Yoxsa yemək zamanı duz əlavə etmək vaxtı yalnız dadına deyil, həm də toxumasına və görünüşünə əhəmiyyətli dərəcədə təsir edə bilər? Burada çox faydalı ola biləcəyiniz bəzi yemək bişirmə məsləhətləri var.
Acılıqdan qurtulmaq
Duz acılığı yatırmaq üçün sehrli xüsusiyyətə malikdir, buna görə də bəzi qəhvə içənlər dəmləməzdən əvvəl qəhvələrinə bir çimdik duz əlavə edirlər. Və buna görə də duzlu zeytun çox dadlıdır (çiy zeytunun çox acı dadı var). Bu xassəni yoxlamaq çox sadədir: dilin bir tərəfinə duz, digərinə isə acı bir şey qoymaq lazımdır. Duzlu dadın acıya necə qalib gəldiyini dərhal hiss edəcəksiniz.
Bir az şirinlik əlavə edin
Bu, həm acı, həm də şirin dadın mövcud olduğu məhsullara aiddir. Bənzər bir məhsulun yaxşı nümunəsi qreypfrutdur. Bu meyvənin şirin əti acı, nazik bir filmlə örtülmüşdür. Bu filmi çıxarsanız, şirinlikdən həzz ala bilərsiniz. Siz həmçinin filmi açıq qoya bilərsiniz (bu, kifayət qədər çətinlik yaradır), bunun əvəzinə bir az duz əlavə edin və acı dad yox olacaq. Üstəlik, duz yalnız acı dadı aradan qaldırmır, həm də şirinliyi artırır.
Ətirin gücləndirilməsi
Acı aradan qaldırmaq və şirin dadını artırmaqla yanaşı, duz da ətri artırır. Məsələn, qreypfruta və ya qovuna duz əlavə etsəniz, ləzzət daha şirin və güclü olacaq.
Nə vaxt duzlamaq lazımdır?
Müxtəlif qidalara duz əlavə etmək vaxtı onların dadına və aromasına əhəmiyyətli dərəcədə təsir edə bilər.
Paxlalılar. Fasulyenin duzlu suda qaynadılması tövsiyə edilmir, çünki bu, onların sərtləşməsinə və çatlamasına səbəb olacaqdır.
Göbələklər. Göbələkləri də yalnız bişirilmənin sonunda duzlamaq lazımdır, əks halda onlar ləng, qırışmış və o qədər də ətirli olmayacaqlar.
Ət və souslar. Əgər souslarınızın və ət yeməklərinizin tam dadını ortaya qoymasını istəyirsinizsə, onları bişirmənin ən əvvəlində duzlamaq lazımdır. Biftek hazırlamaq üçün tövsiyələri xatırlayırsınızmı: döyün, duz, istiot və 15 dəqiqə istirahətə buraxın.
Yapışdır. Adətən təzəcə qaynamağa başlayan duzlu suyu bişirir və yalnız bundan sonra duzlu qaynar suya makaron əlavə edir. Həmçinin, çoxları bu çox makaron üçün sousa çox az makaron suyu əlavə edir.
Tövsiyə:
Niyə ən vacib şeylər üçün kifayət qədər vaxt və enerji yoxdur və bununla bağlı nə etmək lazımdır
Təcili tələ, zəruri işlərin və qərarların davamlı olaraq təxirə salınmasında günahkardır. Bunun necə işlədiyini və ona necə girməyəcəyimizi anlayırıq
Antibiotikləri nə vaxt və nə vaxt içməmək lazımdır
Əgər infeksiyaya səbəb olan bakteriya varsa, antibiotik qəbul etməyə dəyər. Məsələn, virusa görə qrip, bronxitlə xəstələnirik
Ürək yanması: nə vaxt dözmək və nə vaxt xəstəxanaya qaçmaq lazımdır
Ürək yanması böyük bir problem kimi görünmür. Axı, demək olar ki, hər kəs həyatında ən azı bir dəfə onunla qarşılaşıb. Ancaq bu, təhlükəli ola bilər və arxasında daha ciddi xəstəlikləri gizlədə bilər. Əsas odur ki, onları vaxtında tanıyasınız
Nə düz ayaqları təhdid edir və bununla nə etmək lazımdır
Düz ayaqlar yeriməyi və oturmağı ağrılı edən ciddi bir problemdir. Düz ayaq testini necə edəcəyinizi və ayaqlarınızı üzgəclərə çevirməməyi öyrənin
Düz bir mədə istəyənlər üçün 7 əlavə hack
Düz bir mədəyə sahib olmaq istəyirsiniz? O zaman təkcə qaçıb pəhrizinizi izləmək kifayət deyil. Oraya çatmağınıza kömək edəcək daha yeddi məsləhət var