Demək olar ki, hər hansı bir tərəvəzi yağa necə çevirmək olar

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Biz artıq otlar və ədviyyatlar ilə ətirli kərə yağı reseptləri haqqında danışdıq, bu, standart bir paket kərə yağı üçün əla əvəz ola bilər, lakin bu resept qış üçün tərəvəz hazırlamaq üçün orijinal yollardan biri hesab edilə bilər. Bitki yağı demək olar ki, hər hansı bir əsasda hazırlana bilər (biz pomidor seçdik) və biftek və quş əti ilə verilir, yan yeməklərə və souslara əlavə edilir və ya sadəcə isti tostların üzərinə yayılır.

Bu cür yağla tanışlığınızı 1-2-dən çox olmayan tərəvəz inqrediyentini ehtiva edən əsas reseptlə başlaya bilərsiniz və sonra sevimli dadlarınızı bir-biri ilə birləşdirərək onların miqdarını artıra bilərsiniz. Bazaların əsasını pomidor və soğan təşkil edir. Onlarla başlayaq və əlavə ətir üçün bir az qurudulmuş marjoram əlavə edək.

Tərəvəz bazası üçün incə doğranmış soğan zeytun yağında qızardılmalı, bir çimdik qurudulmuş marjoram və doğranmış pomidor ilə əlavə edilməlidir. İndi yalnız tava içindəkiləri təxminən 10 dəqiqə söndürmək, dadmaq üçün duz və şəkər əlavə etmək qalır və işin yarısı tamamlanır.

Tərəvəzləri bişirməzdən əvvəl soyuducudan yağı çıxarmaq daha yaxşıdır ki, yumşalmağa vaxt tapsın. Tərəvəzlər bişdikdə və bir az soyumağa vaxt tapdıqda, onları bir qarışdırıcı ilə püre halına salın, sonra kublar yumşaq kərə yağı əlavə edin və hamar olana qədər bütün inqrediyentləri yenidən çalın.

Hazır kərə yağı hələ də yumşaq olan tost üzərinə sürmək olar, üstünə bir-iki pomidor dilimi qoyun, hər şeyi yenidən iri dəniz duzu, marjoram və təzə yer bibəri ilə səpin və mükəmməl sadə qəlyanaltıdan həzz alın. Və ya yağı folqa və ya yapışqan filmə büküb üç aya qədər dondurucuda saxlaya bilərsiniz. Bu qədər uzun sürmə ehtimalı olmasa da…

Tərkibi:

• 170 q pomidor;
• 1 kiçik şirin soğan;
• 1 ½ çay qaşığı qurudulmuş marjoram;
• 1 1/2 çay qaşığı zeytun yağı
• dadmaq üçün duz və şəkər.

Hazırlıq

1. Bir tavada bir az zeytun yağı qızdırın və incə doğranmış soğanı qızartmaq üçün istifadə edin. Sonuncu təxminən iki dəqiqədən sonra şəffaflaşdıqda, ona qurudulmuş marjoram əlavə edin və iyinin gəlməsini gözləyin.
2. Soğana xırda doğranmış pomidorları əlavə edin və tərəvəz bazasını arabir qarışdıraraq təxminən 10 dəqiqə orta istilikdə saxlayın. Hazır tərəvəz bazası sulu olmamalıdır, onun tutarlılığı daha çox qalın pomidor sousuna bənzəyir.
3. Tərəvəzləri dadmaq üçün ədviyyat edin, bir az soyudun və blenderlə püre halına salın. Pomidor püresinə kublar yumşaq kərə yağı əlavə edin və qarışığı hamarlanana qədər yenidən çırpın.
4. Dərhal bitki yağı dadın və ya plastik və ya folqa ilə bükülmüş şəkildə dondurucuda üç aya qədər saxlayın.