Yumşaq kokos kəsmik resepti

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-13 00:40

Un və şəkərsiz hazırlanmış yüngül kokos peçenyeləri sadə və sağlam qidalara üstünlük verənlər üçün mükəmməl yeməkdir.

Tərkibi:

• 1½ fincan (90 q) kokos
• 1 yumurta;
• 250 q az yağlı kəsmik;
• 3-4 xörək qaşığı bal (və ya dadmaq üçün digər tatlandırıcı).

Hazırlıq

Kəsmik hazırlamaqla başlayın. Çox quru və incə dənəli olmayan məhsula üstünlük verin. Kəsmikdə çoxlu zərdab varsa, onu süzgəcdə və ya cənəkdə sıxaraq çıxarın.

Kəsmik, yumurta və balı birlikdə birləşdirin. Burada əsas odur ki, kütlə mümkün qədər homojen olsun, daha çox tutarlılıqda krem pendir kimi olsun. Güclü stasionar qarışdırıcı və ya kiçik bir sualtı qarışdırıcı bu işin öhdəsindən asanlıqla gələ bilər.

Hindistancevizi lopalarını əlavə edib qarışdırın. Kütlə bir-birinə yaxşı yapışmalıdır, lakin quru olmamalıdır.

Qarışığı doqquz porsiyaya bölün və yaş əllərlə perqament üzərindəki kütləni bir az yastılaşdırıb yuvarlaqlaşdıraraq hər bir peçenyeyə forma verin.

Peçenyeləri 200 dərəcə qızdırılmış sobada 15-20 dəqiqə və ya üstünə açıq qızılı rəng alana qədər buraxın. Konveksiya rejimində bir dəqiqə yarım zərifliyi kənardan daha da xırtıldayan etməyə kömək edəcək.

Hazır peçenyeləri sərinləyin. İndi çörək vərəqindən çıxarıb dadmağa başlaya bilərsiniz.