Turşəng nəyə lazımdır. Araşdırmanın göstərdiyi budur

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Bitkinin yarpaqlarının immuniteti gücləndirdiyi və xərçəngdən qoruduğu deyilir.

Turşəng nə ilə tanınır

Turşəng çoxillik ot bitkisidir. Onun yarpaqları və kökləri müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir və xalq təbabətində xoleretik vasitə kimi, həmçinin iştahı yaxşılaşdırmaq, qanaxmanı dayandırmaq, toxunulmazlığı artırmaq və xərçəngin qarşısını almaq üçün istifadə olunur.

Turşəng tam olaraq nə üçün faydalıdır

Ən azı rəqəmə zərər vermir və bədənimizin ehtiyac duyduğu maddələri ehtiva edir.

Arıqlamağa kömək edir

100 q yarpaqda cəmi 22 kkal var. Buna görə də turşəngdən hətta pəhriz saxlayanlar üçün də salat, şorba və sous hazırlamaq olar.

Hüceyrələri məhv olmaqdan qoruyur

Bitki H. Korpelainen, M. Pietilainen ehtiva edir. Sorrel (Rumex acetosa L.): Yalnız bir alaq deyil, həm də perspektivli tərəvəz və dərman bitkisidir / The Botanical Review təbii antioksidantlar olan müxtəlif polifenolik birləşmələr. Onlar aqressiv sərbəst radikalların bədənin hüceyrələrinə zərər verməsinin qarşısını alır.

Vitamin çatışmazlığını doldurur

Sorrel yeddi həyati vitamin ehtiva edir. Və kifayət qədər az sayda var. Beləliklə, 100 q yarpaq yeyirsinizsə, özünüzü C vitamininin gündəlik dəyərinin yarısını təmin edə bilərsiniz. Milli Tibb Kitabxanası, 28% - Vitamin A Vitamin A / U. S. Milli Tibb Kitabxanası və vitamin B2 normasının 9%-i Riboflavin / U. S. Milli Tibb Kitabxanası və B6 Vitamini B6 / ABŞ Milli Tibb Kitabxanası.

Minerallarla doyurur

Yarpaqlarda həmçinin çoxlu faydalı mikro və makro elementlər var. Belə ki, 100 q pəhrizdə dəmirin gündəlik dəyərinin 20%-ni ehtiva edir / U. S. Milli Tibb Kitabxanası, 15% - Pəhrizdə Kalium Kalium / U. S. Milli Tibb Kitabxanası və 7% kalsium Kalsium sümük sağlamlığı üçün əhəmiyyətlidir. Nə qədər ehtiyacınız olduğunu və onu necə əldə edəcəyinizi görün / Mayo Clinic.

Niyə otqulaq faydalı ola bilər

Alimlər turşəngin xassələrini və tibbdə istifadə imkanlarını diqqətlə öyrənirlər. İndiyədək sınaq borularında və heyvanlar üzərində tədqiqatlar aparılır. Amma bu cür təcrübələr göstərir ki, bitki yeni dərmanlar yaratmaq üçün istifadə edilə bilər.

Qan təzyiqini azaldır

Tədqiqatçılar H. Misbah ‑ Ud ‑ Din Qəmər, R. Qeyyum, U. Salma, Ş. Xan, T. Xan, A. J. Şah. Rumex acetosa / Pharmaceutical Biology dərmanının hipotenziv təsirinin əsasını təşkil edən damar mexanizmləri turşəng yarpaqlarından çıxarılaraq normal və yüksək qan təzyiqi olan siçovullara tətbiq edilmişdir. Məlum olub ki, əldə edilən məhlul qan damarlarını genişləndirir və bununla da hipertoniyanın müalicəsinə kömək edir.

Yağları məhv edir

Başqa bir sınaq borusu tədqiqatı göstərdi ki, polifenolik birləşmələr S. Sekhon-Loodu, H. P. Vasantha Rupasinghe. Qidalanmada Seçilmiş Ənənəvi Dərman Bitkilərinin Antioksidant, Antidiyabetik və Antiobezite Potensiallarının Qiymətləndirilməsi adiposit hüceyrələrində lipolizi və ya yağların parçalanmasını stimullaşdırır və həmçinin onların bölünməsinin qarşısını alır. Yağlar bədəndən daha tez xaric olur və çəki azalır.

Mikroblardan qoruyur

Laboratoriya şüşə qablarındakı E. coli koloniyasına metanolda həll edilmiş turşəng ekstraktı əlavə edilmişdir. Məlum olub ki, bakteriya bitkinin tərkibində olan fenolik birləşmələrə görə çoxalda bilmir.

Qan laxtalanma riskini azaldır

D. Jeong, M. İrfan, D.-H.-nin təcrübələrində. Li, S.-B. Honq, J.-W. Oh, M. H. Rhee. Rumex acetosa trombositlərin funksiyasını modulyasiya edir və siçovullarda trombların əmələ gəlməsini maneə törədir / Siçovullarda BMC Tamamlayıcı Tibb və Müalicələr, müəyyən edilmişdir ki, turşəng ekstraktı trombositlərin bir-birinə yapışması və laxtalanma əmələ gəlməsi qabiliyyətini azaldır. Bu, təhlükəli qan laxtalanma riskini və infarkt və vuruşun inkişafını azaldır.

A qripi və herpes simplex virusları ilə yoluxmanın qarşısını alır

Tədqiqatçılar turşəng yarpaqlarında prosiyanid adlı maddə aşkar ediblər. Laboratoriya şəraitində onun A qrip virusunun hüceyrəyə yapışmasının və onun içinə keçməsinin qarşısını aldığını müəyyən etmək mümkün olub, yəni infeksiyanın qarşısını alır.

Başqa bir araşdırma göstərdi ki, turşəng yarpaqlarından olan prosiyanid və flavonoidlər herpes simplex virusu tip I-in hüceyrəyə daxil olmasına mane olur.

Xolesterol səviyyəsini azaldır

Siçovullar üzərində aparılan bir araşdırma qaraciyər üçün zəhərli olan və trigliseridlərin və "pis" xolesterolun sintezini artıran karbon tetrakloridlə zəhərlənməni simulyasiya etdi. Sonra heyvanlara turşəng yarpağı ekstraktı verildi. Onun sayəsində siçovullarda qanda lipidlərin konsentrasiyası normallaşıb.

Şişlərin inkişafının qarşısını alır

Turşəng yarpaqlarında antrakinonlar aşkar edilmişdir. Laboratoriya qablarında yumurtalıq, ağciyər, sinir sistemi və yoğun bağırsağın şiş hüceyrələrinə əlavə edildi. Məlum olub ki, belə məhlulun təsiri altında xərçəng hüceyrələri nəinki ölür, həm də mutasiyanı dayandırır.

Beləliklə, daha çox turşəng yeməyə dəyərmi?

Bəli, cəhd edə bilərsiniz. Əlbəttə ki, ənənəvi tibbin vəd etdiyi xüsusiyyətlər demək olar ki, təsdiqlənmir və faydalı xüsusiyyətlərə dair tədqiqatlar hələ də insanlar üzərində aparılmayıb. Yenə də turşəng çoxlu vitamin və mineral və az kalori ehtiva edir.

Əsas odur ki, həddini aşmayın. 50 q yarpaqda S. Nur Selçuk, B. Gülhan, A. Düzova, Öz. Tekşam var. Böyük miqdarda turşəng (Rumex acetosa) qəbulu nəticəsində kəskin tubulointerstisial nefrit / Klinik Toksikologiya 150 mq oksalat turşusu və ya oksalat. Bu maddə S. C. Morrison, G. P. Savage-ə zərər vermir. Qida Elmləri və Qidalanma Ensiklopediyası (İkinci Nəşr) normada istehlak edildikdə. Amma birdən-birə 25 q oksalat yeyirsinizsə, S. Nur Selçuk, B. Gülhan, A. Düzova, Öz. Tekşam böyrəyinizə ciddi ziyan vura bilərsiniz. Böyük miqdarda turşəng (Rumex acetosa) qəbulu nəticəsində kəskin tubulointerstisial nefrit / Klinik Toksikologiya. Düzdür, çətin ki, heç kim uğur qazana bilməyəcək: axırda biz 8 kq turşəngdən danışırıq.

Böyrək Daşları üçün Yemək, Pəhriz və Qidalanma üçün çoxlu turşəng yeməmək daha yaxşıdır / Milli Diabet və Böyrəklərdə Həzm və Böyrək Xəstəlikləri İnstitutu. Bağırsaq hiperoksaluriyası və oksalozu / Mayo Clinic xəstəlikləri oksalatların udulmasını artırır, buna görə də Crohn xəstəliyi və ya xoralı kolit ilə böyrəklərin zədələnmə riski də daha yüksəkdir.