Mayonezsiz 10 sərin salat

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Toyuq, cır çubuqları, balıq, göbələk və tərəvəzlər naringi sousu, soya sousu, yağ, xama, xardal və limon suyu ilə yaxşı gedir.

1. Toyuq, bolqar bibəri, mozzarella, kruton və naringi sousu ilə salat

Tərkibi

• 3 dilim çörək;
• ½ çay qaşığı Provans otlarının ədviyyatı;
• 1 çay qaşığı üyüdülmüş paprika
• dadmaq üçün duz;
• 3-5 xörək qaşığı zeytun yağı;
• 60 q kərə yağı;
• 300 q toyuq filesi;
• 1 qırmızı bolqar bibəri;
• ½ qırmızı soğan;
• 10-12 kiçik top mozzarella;
• ½ dəstə kahı yarpağı;
• 1 xörək qaşığı soya sousu
• 1/2 böyük turş mandarin (və ya 1 kiçik);
• 1 diş sarımsaq

Hazırlıq

Çörəyi kublara kəsin və bir qaba qoyun. Provans otları, paprika, duz və 1-2 yemək qaşığı yağ əlavə edin. Qarışdırın, bir çörək qabına qoyun və 200 ° C-də 10 dəqiqə bişirin.

Kərə yağı tavada əridin. Toyuq filesi qoyun və 5 dəqiqə bişirin. Əti çevirin, tavanı bir qapaq ilə örtün, istiliyi azaldın və başqa 8-10 dəqiqə bişirin.

Soyudulmuş toyuq ətini böyük kublara, bibəri üzüklərə, soğanı isə yarım halqalara kəsin. Mozzarellanı yarıya bölün və salat yarpaqlarını əllərinizlə yırtın. 2-3 xörək qaşığı zeytun yağı, soya sousu, naringi suyu və doğranmış sarımsağı birləşdirin.

Kahı, soğan, bibər və toyuq ətini bir qaba qoyun, sarğı üzərinə tökün və qarışdırın. Salatanı nimçəyə köçürün, üzərinə mozzarella ilə bəzəyin və krutonlarla səpin.

2. Avokado, pomidor və çəhrayı qızılbalıq ilə qatlanmış salat

Tərkibi

• 1 avokado
• 1-2 pomidor + qarnir üçün 1 pomidor;
• 180 q konservləşdirilmiş çəhrayı qızılbalıq;
• 1 xörək qaşığı zeytun yağı
• 1 xörək qaşığı soya sousu
• 1-2 xörək qaşığı parmesan;
• yaşıl soğanın bir neçə lələyi.

Hazırlıq

Avokado və pomidor pulpasını kiçik kublara kəsin. Çəhrayı qızılbalığı çəngəllə əzin. Avokadonu bir nimçəyə, sonra bir qat pomidor və çəhrayı qızılbalıq qoyun.

Yağ və soya sousunu birləşdirin, balığın üzərinə tökün və qarışığın balığa hopmasını gözləyin. Salatanı rəndələnmiş Parmesan pendiri, pomidor dilimləri və soğan lələkləri ilə bəzəyin.

3. Toyuq, göbələk, xiyar və bolqar bibəri ilə salat

Tərkibi

• ½ qırmızı soğan;
• 1 çay qaşığı şəkər
• dadmaq üçün duz;
• 1 çay qaşığı sirkə 9%;
• 100 ml qaynar su;
• 1 qırmızı bolqar bibəri;
• 4 xörək qaşığı zeytun yağı
• 2 diş sarımsaq;
• 400 q şampinonlar;
• 1 xiyar;
• 2 qaynadılmış toyuq göğsü yarısı;
• 1 xörək qaşığı limon suyu

Hazırlıq

Soğanı yarım halqalara kəsin və bir qaba qoyun. Şəkər, ½ çay qaşığı duz, sirkə və qaynar su əlavə edin. Qarışdırın və digər inqrediyentləri hazırlayarkən marinat etmək üçün buraxın.

Bibərləri böyük kublara kəsin. Yağın yarısını tavada qızdırın, iri doğranmış sarımsağı qızardın və çıxarın. Artıq sarımsağa ehtiyacınız olmayacaq. Bibərləri qızılı rəngə qədər qızardın, qaba qoyun və duz edin.

Göbələkləri incə dilimlərə kəsin. Göbələkləri bibərdən qalan yağda qızılı rəng alana qədər qızardın. Duz ilə səpin.

Xiyar və döşü böyük kublara kəsin. Onlara soğan əlavə edin, ondan maye, bibər və göbələkləri boşaltın. 2 xörək qaşığı yağ və limon suyunu qarışdırın. Yaranan qarışıq ilə salatı səpin və 15-20 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın.

4. Noxud, zeytun və qurudulmuş pomidor ilə salat

Tərkibi

• 60 q qurudulmuş pomidor;
• 70 q zeytun;
• 2 diş sarımsaq;
• bir neçə budaq cəfəri;
• 150 q konservləşdirilmiş və ya qaynadılmış noxud;
• yer qara bibər - dadmaq;
• 1 xörək qaşığı zeytun yağı

Hazırlıq

Pomidorları böyük parçalara, zeytunları isə dilimlərə kəsin. Sarımsağı və cəfərini doğrayın. Hazırlanmış inqrediyentlərə noxud, istiot və yağı əlavə edib qarışdırın.

5. Crab çubuqları, kəsmik, pomidor və yumurta ilə salat

Tərkibi

• 2 yumurta;
• 100 q cır çubuqları;
• 1-2 pomidor;
• 100 q yağlı kəsmik;
• 2-3 xörək qaşığı xama və ya təbii qatıq;
• dadmaq üçün duz;
• yer qara bibər - dadmaq.

Hazırlıq

Yumurtaları bərk qaynadın, sərinləyin və qabığını soyun. Onları, cır çubuqlarını və pomidorları bərabər kublara kəsin. Tərkiblərə kəsmik, xama və ya qatıq, duz və istiot əlavə edin. Qarışdırın.

6. Toyuq, feta, pomidor və xiyar ilə salat

Tərkibi

• 200 q qaynadılmış toyuq filesi;
• 1-2 pomidor;
• 1 xiyar;
• 100 q feta;
• dadmaq üçün duz;
• 2 çay qaşığı limon suyu
• 1-2 xörək qaşığı bitki yağı.

Hazırlıq

Soyudulmuş toyuq, pomidor, xiyar və feta böyük parçalara kəsin. Duz, limon suyu və yağ əlavə edin və salatı atın.

Hazırlamaq?

Təzə pomidor ilə 10 orijinal salat

7. Siyənək, yumurta və soğan ilə salat

Tərkibi

• 3 yumurta;
• 200 q duzlu siyənək filesi;
• 1 qırmızı soğan;
• dadmaq üçün duz;
• 1 dəstə kahı yarpağı;
• 3 yemək qaşığı bitki yağı;
• 1 xörək qaşığı limon suyu
• 1 çay qaşığı xardal

Hazırlıq

Yumurtaları bərk qaynadın, sərinləyin və qabığını soyun. Onları və balıqları böyük parçalara, soğanı isə yarım halqalara kəsin. Soğanları duz edin və acılığı aradan qaldırmaq üçün əllərinizlə yüngülcə ovuşdurun. Kahı yarpaqlarını yırtın.

Kərə yağı, limon suyu və xardal birləşdirin. Hazırlanmış inqrediyentlərə sarğı əlavə edin və qarışdırın. İstəyə görə salata duz əlavə etmək olar.

Seçilmişlərə əlavə et?

"Mimoza" yoxdur: balıq ilə 4 qeyri-adi və sadə salat

8. Göbələk, kartof və iki növ pendir ilə qatlanmış salat

Tərkibi

• 350 q kartof;
• 3 yumurta;
• 250 q şampinonlar;
• bir az kərə yağı;
• dadmaq üçün duz;
• 150 q sərt pendir;
• 250 q emal edilmiş pendir;
• 1 diş sarımsaq;
• ¼ dəstə şüyüd.

Hazırlıq

Yumurta və kartofu bişənə qədər qaynadın, sərinləyin və qabığını soyun. Göbələkləri incə dilimlərə kəsin. Göbələkləri isti yağda qızılı rəngə qədər qızardın, duz əlavə edin. Yağı çıxarmaq üçün kağız dəsmala köçürün.

Kartofu qaba sürtgəcdə, sərt pendiri isə incə sürtgəcdən keçirin. Yumurta və krem pendiri kiçik kublara kəsin. Sarımsağı və şüyüdləri bıçaqla, sonra isə yumurta və krem pendirlə qarışdırıcıda doğrayın.

Salatanı aşağıdakı ardıcıllıqla qat-qat düzün: kartof, göbələk, pendir və yumurta kütləsi və sərt pendir.

Qeyd etmək?

Tavada və sobada göbələk ilə kartof bişirməyin 7 yolu

9. Toyuq, pendir və portağal ilə salat

Tərkibi

• 1 portağal;
• 200 q qaynadılmış toyuq filesi;
• 200 q sərt pendir;
• ½ dəstə kahı yarpağı;
• dadmaq üçün duz;
• ½ limon;
• bir az bitki yağı.

Hazırlıq

Portağaldan dərini, ağ zolaqları və filmləri soyun. Portağal, soyudulmuş döş və pendiri bərabər kublara kəsin.

Kahı yarpaqlarını əllərinizlə parçalayın və nimçəyə qoyun. Hazırlanmış inqrediyentləri üstünə qoyun. Salatanı duz və üstünə limon suyu və yağ əlavə edin.

Yoxla?

İstənilən salatın dadını artıracaq 20 sarğı

10. Rukola, çuğundur, keçi pendiri və qoz-fındıq ilə salat

Tərkibi

• 2 çuğundur;
• 50 q keçi pendiri;
• bir ovuc qoz;
• 2 dəstə arugula;
• 3 xörək qaşığı zeytun yağı
• 1½ xörək qaşığı limon suyu
• ¼ çay qaşığı quru xardal;
• ½ çay qaşığı şəkər;
• ½ çay qaşığı duz;
• ¼ çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər.

Hazırlıq

Çuğundurları qaynadın və ya sobada bişirin. Bunu etmək üçün tərəvəzləri zeytun yağı ilə yüngülcə yağlayın, folqa ilə sarın və yumşaq qədər 1-2 saat 200 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun.

Soyudulmuş çuğunduru soyun və böyük parçalara kəsin. Pendiri doğrayın və qoz-fındıqları qaba doğrayın. Arugula bir qaba qoyun və hazırlanmış inqrediyentləri əlavə edin.

Kərə yağı, limon suyu, xardal, şəkər, duz və istiotu birləşdirin. Sousu salatın üzərinə tökün.

Siz də oxuyun???

• 10 dadlı pəhriz salatı
• 15 maraqlı yerkökü salatı
• Dəfələrlə bişirmək üçün 10 dadlı lobya salatı
• 15 dadlı yaşıl noxud salatı
• Qarğıdalı ilə 10 ən yaxşı salat