2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47
Özünüzlə plastik butulkada kola götürüb soyuducuda saxlamaq rahatdır, alüminium qabda olan kola avtomatik maşınla tez boşalacaq, şüşə butulkadan kola isə daha dadlıdır. Kola həvəskarları belə düşünür. Bu gün Lifehacker bunun səbəbini anlamağa çalışacaq.
Qablaşdırma məsələləri
Ən dadlı kola şüşə butulkalarda olur. Ən yaxşı soda yalnız şüşəyə tökülür, yoxsa kola belə qablaşdırmada daha yaxşı saxlanılır? Axı, şüşə kimyəvi cəhətdən təsirsizdir, öz dadı və qoxusu yoxdur, buna görə də onu içkilərə köçürə bilməz.
Biokimyaçı Sara Riş hesab edir ki, qablaşdırma kolanın dadına təsir edə bilər. Məsələn, alüminiumun içini örtən polimerlər sodanın bəzi aromalarını udur. Plastikdən olan aldehidlər isə içkiyə daxil ola bilər.
Doğrudur, bu proseslərin baş vermə ehtimalı çox aşağıdır, çünki doldurucu ilə təmasda olmayan qida məhsullarının qablaşdırılması üçün xüsusi materiallar istifadə olunur. Alüminium qabda bir neçə ləzzət verən molekul tutulsa belə, bu, sodanın dadını dəyişməyəcək.
Tanınmış qida bloqçusu J. Kenji López-Altın araşdırması təsdiq edir ki, qablaşdırma vacibdir, lakin bu, içkinin dadına deyil, bizim qavrayışımıza təsir edir. Bloqqer insanlara kola dadmağı təklif edib. Əvvəlcə subyektlər sodanın nədən töküldüyünü bilmirdilər. Sonra onlara kolanın bir hissəsinin şüşə butulkadan olduğunu göstərdilər. Nəticələr göstərdi ki, şüşədən hazırlanan kolanı sevmək üçün əvvəlcə bu stəkanı görmək lazımdır.
Dad illüziyası
Soda içdiyimiz zaman beynimiz həzzdən məsul olan dopamin hormonunun ifrazını aktivləşdirir. Ancaq biz yalnız soda deyil, parlaq şüşədən kola içdikdə, dopamin reseptorları daha çox işləməyə başlayır.
Məlumatı emal edərkən beynimiz demək olar ki, heç vaxt yalnız bir mənbədən, məsələn, yalnız dad qönçələrindən istifadə etmir. Bir şüşə kola götürən kimi dadın köməyinə başqa hisslər gəlir. Şüşənin kənarlarında işığın oynamasını xoşlayırıq, əlimizdə sərin şüşə tutmağı, onun çəkisini bəyənirik… Və dərhal görünür ki, heç vaxt belə dadlı soda içməmişik.
Bizi kolanı sevdirmək üçün istehsalçılar hər il reklamlara milyardlarla vəsait qoyurlar. Beləliklə, təravətləndirmək istədikdə, dolu, soyuq, şirin bir şüşə kola şüşəsi təsəvvür edin. Reklamda olduğu kimi tək-tək.
Beləliklə, bir şüşə butulkadan kolanın unikal dadı çox xoş bir illüziyadır.
Və yenə də fərqlidir
Kolanın dadı fərqli ola bilər, amma o, qablaşdırmadan deyil, istehsal etdiyi ölkədən asılıdır. Məsələn, ABŞ şirin dad yaratmaq üçün yüksək fruktoza qarğıdalı siropundan, Meksika isə saxarozadan istifadə edir. Kimyəvi tərkibində oxşardırlar, lakin kola həvəskarları ləzzət və aromada fərqlər tapa bilər. Yeri gəlmişkən, Rusiyada kola saxaroza ilə hazırlanır.
Tövsiyə:
Niyə daha tez-tez çömbəlmək lazımdır və niyə bunu demək olar ki, dayandırdıq
Çömbəlmək bədən üçün faydalıdır, çünki oynaqları yağlayır və bağırsağın fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Başqa hansı faydaların olduğunu anlayırıq
Yeməkləri necə daha yaxşı, daha sürətli və daha əyləncəli etmək olar
Heç kim qab yumağı sevmir. Bu bir faktdır. Amma Lifehacker prosesi sürətləndirmək və bir az daha zövqlü etmək üçün 10 üsul bilir
Niyə təyyarə bir istiqamətdə daha sürətli, digər istiqamətdə isə daha yavaş uçur?
Külək, hava keçidləri, gözləmə vaxtları və bilmədiyiniz digər amillər. Təyyarənin sürətini istiqamətdən asılı olaraq niyə dəyişdiyini layfhaker sizə izah edəcək
Niyə yemək bir qabda daha dadlıdır, nəinki boşqabda?
Əvvəllər hamı adətən boşqabdan yeyirdisə, indi həm evdə, həm də restoranlarda yemək getdikcə daha çox qablarda verilir. Life haker hansı yeməklərin daha yaxşı olduğunu və nə üçün olduğunu başa düşür
Niyə daha yaxşı işləmək daha çox işləmək demək deyil
Peşəkar şəkildə böyümək və eyni zamanda şəxsi məqsədlərinə çatmaq üçün vaxt və enerjiyə qənaət etmək istəyənlər üçün beş məsləhət. Bullet Journal sistemindən istifadə etmək, görüşləri qısaltmaq, tapşırıqlara məhdudiyyətlər qoymaq - biz vaxtın idarə edilməsinə dair çoxlu məsləhətlər eşitmişik.