Mən sobanı əvvəlcədən qızdırmalıyam

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Bir çoxumuz hər istifadə etdiyimiz zaman sobanı əvvəlcədən qızdırmağa öyrəşmişik. Bu, vaxt və elektrik tələb edir. Bununla belə, bəzi hallarda lazımsız tullantıların qarşısını almaq olar. Hamısı hansı yemək bişirmək lazım olduğundan asılıdır.

Bir çox reseptdə sobanı müəyyən bir temperatura qədər qızdırmaq təlimatı ilk sətiri tutur. Biz tez-tez bu prosedura ehtiyac barədə düşünmədən bunu avtomatik edirik. Bəzi insanlar "istinmək" və "əvvəlcədən isinmək" anlayışları arasında fərqin nə olduğunu heç anlamırlar. Digərləri ətraf mühitlə bağlı narahatlıqlarını ifadə edir və hesab edirlər ki, elektrik enerjisini israf etməyə dəyməz. Və bildiyiniz kimi, onun sobası həqiqətən çox istehlak edir.

Beləliklə, sobanı hələ də heç bir şey olmadıqda tam gücdə işə salmağa ehtiyac varmı?

Nə bişirəcəyinizdən asılıdır.

Sobanı əvvəlcədən nə vaxt qızdırmaq lazımdır

Məsələn, çörək götürün. Çörəyin son formasını almadan əvvəl mayanın xəmiri mümkün qədər yuxarı qaldırmasına kömək etmək üçün sobanın qızdırdığı istilik. Xəmiri soyuq bir sobaya qoysanız, çörək düz, quru və çeynəmək çətin olacaq.

Eyni şey, əzəmət üçün çörək soda və / və ya qabartma tozunun (məsələn, kekslər və ya peçenye) əlavə edildiyi müxtəlif növ xəmirdən un məmulatlarının hazırlanmasına aiddir. Çörək soda və qabartma tozunun düzgün işləməsi üçün xəmiri temperatura nəzarət edilən bir mühitə də tez yerləşdirmək lazımdır.

Eyni prinsip, bəzi şərtlərdə, məsələn, sufle, beze və ya yumşaq peçenye kimi parçalana bilən hər hansı bir mürəkkəb formalı yeməyin hazırlanmasında işləyir. Pasta xəmiri ilə işləyərkən də istifadə edin. Bu halda, un bütün yağ əriməzdən əvvəl müəyyən bir quruluş əldə etməlidir və bu da istilik tələb edir. Bir sözlə, bişirdiyiniz yeməkdə un və ya yumurta istifadə olunursa, o zaman sobanı əvvəlcədən qızdırmaq lazımdır.

Yeməyi soyuq bir sobaya qoymaq olar

Əgər yemək bişirmək sizin sevimli hobbiniz deyilsə və həqiqətən narahat etməyi sevmirsinizsə, o zaman çörək bişirmək üçün sobanı əvvəlcədən qızdırmaq ehtiyacı sizi cəlb edə bilməz. Narahat olmayın: bir çox hallarda bu, heç də lazım deyil.

Qovurmalar, lazanya və bir çox başqa ləzzətli yeməklər sulu olmaq məcburiyyətində deyil. Sadəcə bişənə qədər onları bir müddət isti saxlamaq lazımdır. Eyni şey, maddələrin bir-biri ilə infuziya edilməli və doymuş olması lazım olan bütün reseptlərə aiddir.

Eyni şəkildə ləzzətli makaron və pendir hazırlaya bilərsiniz. Sadəcə onları sobaya qoyun, yandırın və müəyyən bir müddətdən sonra geri qayıdın. Bişmiş alma? Fırının qızmasını gözləməyin. Onları içəriyə qoyun və bişənə qədər bişirin.

Bu həmişə reseptlərdə göstərilmir, lakin bu cür mübahisəli məsələlər üçün gözlərinizə və burnunuza etibar etmək yaxşıdır. Yeməyin yaxşı qoxusu varmı? Qızıl qəhvəyidir? Voila, bitdi. Və sobanı əvvəlcədən qızdırmaq üçün bir dəqiqə də sərf etmədiniz!