Zövqünüzü mütləq sevindirəcək bir anda 10 resept

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Kartof və ət kotletlərini müxtəlif içliklərlə necə bişirəcəyinizi sizə xəbər verəcəyik.

1. Tərəvəz ilə kartof zrazy

Tərkibi

• 1 soğan;
• ½ bolqar bibəri;
• 1 yerkökü;
• 3-4 yemək qaşığı bitki yağı;
• dadmaq üçün duz və yer bibəri;
• 500 q kartof;
• 2 xörək qaşığı un;
• 7-8 xörək qaşığı çörək qırıntıları.

Hazırlıq

Soğan və bolqar bibərini kiçik parçalara kəsin. Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin.

Orta istilikdə bir tavada 2 xörək qaşığı bitki yağı qızdırın. Soğan və yerkökü 5-6 dəqiqə qızardın. Bibər əlavə edin və təxminən eyni miqdarda bişirin. Duz və istiot əlavə edin. Onu sərinləyin.

Kartofu bişənə qədər qaynadın. Kartof püresi ilə əzin, bir az sərinləyin və un, duz və istiotla qarışdırın.

Kiçik kartof tortları hazırlayın. İçliyi hər birinin üstünə qoyun, kənarlarını bükün və köftəyə bənzər zrazy düzəldin ki, qızartma içəridə olsun. Çörək qırıntılarına batırın.

Orta istilikdə bir tavada yağı qızdırın. Hər tərəfdən 3-5 dəqiqə zrazy qızardın.

2. Kələm ilə kartof zrazy

Tərkibi

• 300 q kələm;
• 1 yerkökü;
• 1 soğan;
• ½ bolqar bibəri;
• 3-4 yemək qaşığı bitki yağı;
• 2 xörək qaşığı tomat pastası
• 2-3 xörək qaşığı su;
• dadmaq üçün duz və yer bibəri;
• 6 kartof;
• 150 q un + səpmək üçün;
• 1 yumurta.

Hazırlıq

Kələmi doğrayın. Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin. Soğan və bolqar bibərini kiçik parçalara kəsin.

Bir tavada bir neçə qaşıq yağı orta istilikdə qızdırın. Soğanları 3-5 dəqiqə qızardın, yerkökü əlavə edin və təxminən eyni miqdarda bişirin. Bolqar bibəri kələm, tomat pastası və su əlavə edin. Yumşaq qədər bişirin, təxminən 10-15 dəqiqə. Duz, istiot və sərinləyin.

Kartofu bişənə qədər qaynadın. Kartof püresi ilə əzin və bir az sərinləyin. Un və yumurta əlavə edin.

Kartof kütləsindən kiçik tortlar hazırlayın. Hər birinə içlik qoyun, kənarlarını sarın. Zrazı elə formaya salın ki, kələm içəri olsun və unla bir az tozlayın.

Orta istilikdə bir tavada yağı qızdırın. Hər tərəfdən 3-5 dəqiqə zrazy qızardın.

3. Pendir və vetçina ilə kartof zrazy

Tərkibi

• 500 q kartof;
• 1 yumurta;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• 100 q sərt pendir;
• 200-250 q vetçina;
• 1 çay qaşığı mayonez;
• 7-8 xörək qaşığı çörək qırıntıları;
• 1-2 xörək qaşığı bitki yağı.

Hazırlıq

Kartofu qabığında qaynadın. Bir az sərinləyin, qabığını soyun və kartof püresi ilə əzin. Yumurta, duz və istiot ilə birləşdirin.

Pendir və vetçinanı qaba sürtgəcdən keçirin. Qarışdırın və mayonez əlavə edin.

Kartofdan kiçik tortillalar hazırlayın. Hər birinin üzərinə pendir və vetçina içliyi qoyun, kənarlarını bükün və zrazy-ni kotletlərə çevirin. Çörək qırıntılarına batırın.

Orta istilikdə bir tavada yağı qızdırın. Hər tərəfdən 3-5 dəqiqə zrazy qızardın.

4. Pendir və ət ilə kartof zrazy

Tərkibi

• 1 kq kartof;
• 2 yumurta;
• dadmaq üçün duz;
• 100 q sərt pendir;
• 3-5 budaq şüyüd və ya cəfəri;
• 350 q kıyılmış donuz əti və ya donuz əti;
• 1 çay qaşığı xama;
• yer bibəri - dadmaq;
• 100-150 q çörək qırıntıları;
• 1 xörək qaşığı bitki yağı.

Hazırlıq

Kartofu bişənə qədər qaynadın. Püre halına salın və bir az sərinləyin. 1 yumurta və duz əlavə edin.

Pendiri orta sürtgəcdən keçirin. Yaşılları doğrayın. Kıyılmış ət, yumurta və xama ilə qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin.

Kartof püresindən yastı tortlar hazırlayın. Yarısına ət içliyi qoyub, qalanları ilə örtüb zrazı düzəldirik ki, qiymə içəridə olsun. Çörək qırıntılarına batırın.

Yağlanmış çörək qabına kartof znipslərini qoyun. 180 ° C-də təxminən 40 dəqiqə bişirin, bişirmənin yarısını çevirin.

5. Toyuq və göbələk ilə kartof zrazy

Tərkibi

• 1 kq kartof;
• 3 yumurta;
• dadmaq üçün duz;
• 300 q toyuq filesi;
• 1 soğan;
• 100 q konservləşdirilmiş göbələk;
• 1 yerkökü;
• 3-5 budaq şüyüd və ya cəfəri;
• 1-2 xörək qaşığı bitki yağı;
• yer bibəri - dadmaq;
• 3 xörək qaşığı xama;
• 3-5 xörək qaşığı un;
• 100-150 q çörək qırıntıları;
• 2 xörək qaşığı kərə yağı.

Hazırlıq

Kartofu bişənə qədər qaynadın. Püresi, bir az sərinləyin, 2 yumurta və duz ilə qarışdırın.

Toyuq filesi qaynadın. Sərin və doğrayın.

Soğan və göbələkləri incə doğrayın. Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin. Yaşılları doğrayın.

Bitki yağı bir tavada orta istilikdə qızdırın. Soğanları 3-4 dəqiqə qızardın, yerkökü əlavə edin və eyni miqdarda bişirin. Göbələk və soğan ilə qarışdırın, bir neçə dəqiqə atəşə qoyun. Duz, istiot əlavə edin, göyərti səpin və xama ilə mövsüm edin. Onu sərinləyin.

Kıyılmış kartofdan tortilla hazırlayın. Hər birinin üzərinə içlik qoyun, kənarlarını bükün və kotletə bənzər forma verin.

Qalan yumurtanı döyün. Zrazı una batırın, sonra yumurta və çörəyi çörək qırıntılarına batırın. Hər tərəfdən qızılı rəng alana qədər orta istilikdə yağda qızardın, təxminən 3-6 dəqiqə.

6. Qaraciyər ilə kartof taxılları

Tərkibi

• 400 q mal əti qaraciyəri;
• 50 q kərə yağı;
• 2 soğan;
• dadmaq üçün duz və yer bibəri;
• 1 kq kartof;
• 2 yumurta;
• 100-150 q çörək qırıntıları;
• 2 xörək qaşığı bitki yağı.

Hazırlıq

Qaraciyəri kiçik parçalara ayırın və yağın yarısında 10-15 dəqiqə qızardın. Sərin və doğrayın.

Soğanı doğrayın. Kərə yağında orta istilikdə 3-5 dəqiqə qızardın. Sonra qaraciyərlə qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin.

Kartofu bişənə qədər qaynadın, bir az sərinləyin və ətçəkən maşından keçirin. Yumurta, duz və istiot ilə birləşdirin.

Kıyılmış kartofdan eyni ölçülü bir cüt kiçik yastı çörək hazırlayın. Qaraciyəri birinə qoyun və digəri ilə örtün. Sonra kotletə bənzər bir forma düzəldin. Çörək qırıntılarına yuvarlayın.

Bitki yağı bir tavada orta istilikdə qızdırın. Zrazy qızıl qəhvəyi qədər qızardın, hər tərəfdən təxminən 3-5 dəqiqə.

Hamını müalicə edəcəksən?

Qarşılıq verə bilməyəcəyiniz 10 Toyuq Qaraciyəri Salatı

7. Dəniz məhsulları ilə kartof zrazy

Tərkibi

• 500 q kartof;
• 1 yumurta;
• 3 xörək qaşığı un;
• dadmaq üçün duz;
• 1 kiçik soğan;
• 200 q dəniz məhsulları (soyulmuş karides və ya midye);
• 2-3 yemək qaşığı bitki yağı;
• 6-7 xörək qaşığı çörək qırıntıları.

Hazırlıq

Kartofu qabığında qaynadın. Soyun, sərinləyin və incə sürtgəcdən keçirin. Yumurta, un və duz ilə qarışdırın.

Soğanı doğrayın. Dəniz məhsulları qaynadın: midye 5-7 dəqiqə, karides - 2 üçün. Bir süzgəcə atın.

Bir tavada orta istilikdə 1 xörək qaşığı bitki yağı qızdırın. Soğanları 3-4 dəqiqə qızardın, dəniz məhsulları əlavə edin və bir neçə dəqiqə bişirin. Duz.

Kartof püresindən kiçik tortlar hazırlayın. Hər içliyi üzərinə qoyun və kənarlarına qatlayın. Dəniz məhsulları içəridə olsun ki, zrazy düzəldin və çörək qırıntılarına yuvarlayın.

Bir tavada, qalan yağı orta istilikdə qızdırın. Zrazy hər tərəfdən 3-5 dəqiqə qızardın.

Özünüzü əzizləyin?

Dadlı karides bişirməyin 10 yolu

8. Yumurta və yaşıl soğan ilə toyuq zrazy

Tərkibi

• 2 yumurta;
• 1 soğan;
• 1-2 yaşıl soğan sapı;
• 2-3 dilim ağ çörək;
• 100 ml qaymaq və ya süd;
• 500 q toyuq budu;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• 2⅓ xörək qaşığı bitki yağı;
• 6-7 xörək qaşığı çörək qırıntıları.

Hazırlıq

Sərt qaynadılmış yumurtaları qaynatın, sərinləyin və doğrayın. Soğanları böyük parçalara kəsin, yaşıl soğanı incə doğrayın. Çörəyi kremdə isladın.

Toyuqu soğan və çörəklə birlikdə ətçəkən maşından keçirin. Duz və istiot əlavə edin. Yaxşı yoğurun və qiyməni döyün ki, yapışqan olsun. Sonra plastik sarğı və ya qapaq ilə örtün və 20-25 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Bir xörək qaşığı bitki yağının üçdə birini tavada qızdırın. Yaşıl soğanı bir neçə dəqiqə qızardın. Sərin, yumurta, duz və istiot ilə qarışdırın.

Kıyılmış ətin kiçik bir hissəsini plastik sarğıya qoyun və düz, yuvarlaq bir forma verin. İçliyi mərkəzə qoyun. İçərisində yumurta və soğan olan bir yamaq yaratmaq üçün folqa kənarlarını qaldırın. Blankları çörək qırıntılarına batırın.

Orta istilikdə bir tavada yağı qızdırın. Hər tərəfdən 3-4 dəqiqə zrazy qızardın. Sonra istiliyi azaldın və başqa 15-20 dəqiqə bişirin.

Reseptləriniz yadda saxlanılsın?

Yumurta bişirmək üçün 18 qeyri-ənənəvi üsul

9. Kök ilə ət zrazy

Tərkibi

• 200 q yerkökü;
• 1 soğan;
• 3-4 yemək qaşığı bitki yağı;
• dadmaq üçün duz;
• 1 çay qaşığı paprika;
• 600 q kıyılmış ət (donuz, toyuq və ya hinduşka);
• 7-8 xörək qaşığı çörək qırıntıları;
• 1 xörək qaşığı nişasta

Hazırlıq

Yerkökü incə sürtgəcdən keçirin. Soğanı incə doğrayın. Bir tavada 1-2 xörək qaşığı bitki yağı qızdırın. Yerkökü yumşaq qədər bir neçə dəqiqə qızardın. Duz səpin, qırmızı bibər səpin, qarışdırın və sərinləyin.

Kıyılmış əti soğan, duz, 1 xörək qaşığı çörək qırıntıları və nişasta ilə birləşdirin. Ətdən orta ölçülü tortillalar hazırlayın, hər birinin üstünə yerkökü qoyun və kənarlarını bükün. İçlik içəridə olsun ki, oval zrazki düzəldin və çörək qırıntılarına yuvarlayın.

Bir tavada, qalan bitki yağı orta istilikdə qızdırın. Zrazı bir tərəfə 3-4 dəqiqə qızardın. Sonra çevirin, istiliyi azaldın, örtün və başqa 5-10 dəqiqə bişirin.

İlham alın?

15 maraqlı yerkökü salatı

10. Feta və sarımsaq ilə ət zrazy

Tərkibi

• 1 soğan;
• 3 diş sarımsaq;
• 6-7 budaq şüyüd və ya cəfəri;
• 50 ml süd;
• 8-10 xörək qaşığı çörək qırıntıları;
• 400-450 q qiymə donuz və ya donuz əti;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• 200 q feta və ya kəsmik;
• 1 xörək qaşığı xama;
• 1-2 xörək qaşığı un;
• 3 xörək qaşığı bitki yağı.

Hazırlıq

Soğanı incə doğrayın. Sarımsağı mətbuatdan keçirin. Yaşılları doğrayın. 3 xörək qaşığı çörək qırıntılarını süddə isladın.

Kıyılmış əti soğan, yarım sarımsaq və isladılmış çörək qırıntıları ilə qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin. Homojen bir kütlə əldə etmək üçün yaxşıca yoğurun və döyün. Bir qaba qoyun, plastik sarğı və ya qapaq ilə örtün və 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Fetanı çəngəl ilə əzin. Sarımsaq, göyərti, xama, duz və istiot ilə birləşdirin.

Kıyılmış ətin kiçik bir hissəsini plastik sarğıya qoyun və düz, yuvarlaq bir forma verin. İçliyi mərkəzə qoyun. İçərisində feta ilə bir yamaq yaratmaq üçün folqa kənarlarını qaldırın. Əvvəlcə boşluqları una yuvarlayın, sonra yumurtaya və çörəyi çörək qırıntılarına batırın.

Bir tavada orta istilikdə bir neçə yemək qaşığı bitki yağı qızdırın. Zrazy hər tərəfdən 3-5 dəqiqə qızardın. Sonra yağlanmış çörək qabına qoyun. Fırında təxminən 15 dəqiqə 180 ° C-də bişirin.

Həm də oxuyun?

• Darıxdırıcı kartof püresi əvəzinə kartof kotletləri üçün 8 resept
• Şirəli hinduşka kotletləri üçün 10 resept
• Balqabaq köftesi hazırlamağın 10 ən yaxşı yolu
• Dadlı toyuq kotletləri üçün 10 resept
• Hər kəsin sınamalı olduğu 10 yağsız kotlet resepti