Fırın olmadan lazanya necə hazırlanır

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-13 00:40

Bu cür lazanya yalnız sobada klassikdən iki dəfə tez bişirilmir, həm də yemək üçün yalnız bir qab tələb olunur.

Tərkibi

• lazanya üçün 6-8 vərəq;
• öz şirəsində 500 q pomidor;
• 2 xörək qaşığı tomat pastası
• 2 diş sarımsaq;
• ½ çay qaşığı qurudulmuş reyhan
• 1 baş soğan;
• 400 q mal əti;
• 250 q krem pendir;
• 250 q rikotta;
• 150 q sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir.

Hazırlıq

Qalın dibi və yapışmayan örtüklü kifayət qədər dərin bir qab seçin.

Bitki yağı qızdırın və bir xırda doğranmış soğanı şəffaf olana qədər saxlayın, üzərinə doğranmış sarımsaq əlavə edin və daha yarım dəqiqə odda saxlayın.

Fesleğen ilə qarışdırın, qiymə əlavə edin və ədviyyat əlavə edin. Kıyılmış ət tutan kimi üzərinə xırdalanmış pomidor və tomat pastasını qoyun.

Orta istilikdə 10 dəqiqə qaynamağa buraxın, sonra duz və istiot əlavə edin.

Adi beşamel sousu bu reseptdə olmayacaq, o, pendir qarışığı ilə əvəz olunacaq. Krem pendiri (istənilən əlavələrlə götürə bilərsiniz, biz paprika ilə istifadə edirik), rikotta və 100 q sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendiri birləşdirin. Duz.

Lazanya üçün çarşaflara gəldikdə, evdə hazırlanmış əriştə üçün resept əsasında hazır qurudulmuş boşqablardan etibarlı şəkildə istifadə edə və ya özünüz edə bilərsiniz.

Təlimatlar tələb olunarsa, təbəqələri tez qaynadın.

Bolonyanın təxminən ⅔ hissəsini ayrı bir qaba köçürün və qalanını dibinə yayın və təbəqələrlə örtün. Pendir qarışığının bütün ¼ hissəsini yayın və təbəqələri geri qoyun. Qatları bir-bir təkrarlayın, üstünə qalan pendir səpin, ovuclarınızla yeməyi yüngülcə sıxın və qapaq ilə örtün.

Lazanya orta istilikdə təxminən 20 dəqiqə və ya təbəqələr yumşaq olana və pendir əriyənə qədər bişirin. İstənilən göyərti ilə səpin və isti xidmət edin.