2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47
Bu gün sizə sadə və dadlı tərəvəz lazanya reseptini təqdim etmək istəyirik. Bu yemək italyan mətbəxini sevənlər və eyni zamanda arıqlamaq istəyənlər üçün əladır. Bundan əlavə, balqabaq, balqabaq və badımcan mövsümü təzə başlayır və bu seçim yay menyunuza bir az rəng qatacaq.
Tərəvəzlərin miqdarı nə qədər lazanya bişirmək istədiyinizdən asılıdır. Məsələn, 21 × 14 sm qəlibdə iki təbəqədə lazanya mənə iki kiçik balqabaq, iki kiçik badımcan, öz suyu (350 ml) və təxminən 350 q göbələk pomidor qutusu aldı.
Vərəqlər
Lazanyanın bu versiyası yaxşıdır, çünki bərk buğdadan olsa da, xəmir vərəqləri əvəzinə tərəvəzlər istifadə olunur. Mənim vəziyyətimdə balqabaq və badımcan idi, yalnız balqabaq və ya balqabaq istifadə edə bilərsiniz. Və ya balqabaq, sarı balqabaq və sadə balqabaq götürüb müxtəlif rəngli bir neçə təbəqə düzəldə bilərsiniz!
Necə bişirilir: tərəvəzləri nazik zolaqlara kəsin (təxminən 5 mm), duz və istiot, bitki yağı ilə örtün (tercihen zeytun yağı) və ya sobada qril altına göndərin, ya da qril qabını qızdırın və üzərində bişirin.
Tamamilə pəhriz seçimi: tərəvəzləri qril altındakı sobaya yağla yağlamadan göndərin, sadəcə çörək kağızına qoyun.
Doldurma
Doldurma çox fərqli ola bilər! Hamısı üstünlüklərinizdən və ya soyuducuda nə olduğundan asılıdır. Mənim vəziyyətimdə bunlar pomidor, reyhan və sarımsaq ilə qızardılmış göbələklər (şampignonlar və istiridyə göbələkləri) idi. Daha qənaətbəxş seçim soğan, yerkökü və kəsmik ilə bişmiş pomidordur. Bəli, kəsmik, çünki italyanlar bir çox souslarına ricotta əlavə etməyi sevirlər.
Daha iki kəsmik doldurma variantı: sarımsaq və kəsmik ilə bişmiş ispanaq, pomidor və kəsmik ilə bişmiş badımcan. İkinci variantda badımcanlar pomidorla bişirilir, qarışdırıcı ilə üyüdülür və üyüdülmə zamanı onlara kəsmik əlavə edilir. Nisbət təxminən 3: 1-dir (tərəvəzdən kəsmikə). Siz isə kəsmik və ispanaqda qoz əlavə edə bilərsiniz!
Siz həmçinin badımcan, balqabaq və ya balqabaq bəzəkləri, pomidor, göbələk və bolqar bibərindən ibarət tərəvəz qarışığı hazırlaya bilərsiniz.
Lazanya bişirmək
Qat: qızardılmış tərəvəzlər, yağlar, qril tərəvəzlər və s. Qatların sayı lazanya qəlibinin hündürlüyündən asılıdır. Üst təbəqə tərəvəzdir. İçliyə bir az sürtgəcdən keçirilmiş krem pendir də əlavə edib, üst tərəvəz qatını pendirlə səpə bilərsiniz.
Sonra hamısını 200 dərəcə istilikdə 5 dəqiqə sobaya göndərin ki, lazanya istiləşsin və pendir əriməyə başlasın. Bütün maddələr artıq hazır olduğundan, onu uzun müddət sobada saxlamağın mənası yoxdur.
Nuş olsun!
Tövsiyə:
Tərəvəzli burger necə hazırlanır
Ət əvəzinə dənli bitkilərdən və paxlalı bitkilərdən istifadə edərək tərəvəzli burger hazırlamağın yolu budur. Kulinariya təcrübələrinin vaxtıdır
Ucuz Şam Yeməyi Necə Hazırlamaq olar: Tərəvəzli Karıştırılmış Düyü
Evdə qızardılmış düyü hazırlamaq sadə, sürətli və kafeyə getməkdən nəzərəçarpacaq dərəcədə ucuzdur. Özünüz cəhd edin və peşman olmayacaqsınız
RESEPTLER: Sağlam balqabaq və kəsmik lazanya
Bu balqabaq, toyuq və kəsmik lazanya fiqurunuza zərər verməyəcək və əsl qastronomik ləzzət verəcəkdir. Lifehacker ilə bişirin
Fırın olmadan lazanya necə hazırlanır
Lazanyanı sobasız necə bişirəcəyinizi sizə xəbər verəcəyik. Ocaqda klassikdən iki dəfə tez bişirilir və yemək üçün yalnız bir qab tələb olunur
RESEPTLER: Tərəvəzli sendviçlər
Baharın gəlişi və hərarətlə tərəvəzli müxtəlif sendviçlərə iştah da gəldi. Buna görə dadlı və kifayət qədər sadə reseptlər axtarmağa qərar verdim. Üstəlik, may bayramlarından sonra ət yeməyə bir az ara verməyin vaxtıdır;) © şəkil Beləliklə, ən sadə və ən dadlı - Caprese ilə başlayaq!