Hər kəsin öhdəsindən gələ biləcəyi 10 tənbəl kələm rulonları reseptləri

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Bu dadlı yeməklər mürəkkəb kələm yarpağı manipulyasiyasını tələb etmir.

Doldurulmuş kələm üçün müxtəlif növ kıyılmış ət istifadə olunur: donuz əti, mal əti, toyuq, hinduşka - və ya onların qarışıqları. Hazır məhsulu götürün və ya ətini doğrayın. Dondurulmuş qiymə ətindən istifadə edirsinizsə, onu soyuducuda əritdiyinizə əmin olun.

Yeməyinizin dadını artırmaq üçün sevimli ədviyyatlarınızı əlavə edin.

1. Pomidor sousunda tənbəl kələm rulonları

Tərkibi

• 80 q düyü;
• 1-2 soğan;
• 1 sap kərəviz - isteğe bağlıdır;
• 1 yerkökü;
• ½ baş kələm;
• 1-2 diş sarımsaq;
• 1½ xörək qaşığı kərə yağı və ya bitki yağı;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• 240 ml su;
• 300 q tomat pastası;
• 450 q qiymə donuz əti (qiymə quş və ya mal əti ilə əvəz edilə bilər);
• 1 yumurta.

Hazırlıq

Düyü təxminən 20 dəqiqə bişənə qədər qaynadın və sərinləyin.

Soğan və kərəvizi kiçik kublara kəsin. Yerkökü incə sürtgəcdən keçirin. Kələmi doğrayın. Sarımsağı mətbuatdan keçirin.

Orta istilikdə bir tavada 1 xörək qaşığı yağı qızdırın. Yerkökü, soğan və kərəvizi duz və istiotla səpin, 5 dəqiqə qızardın. Kələmi tökün, 120 ml su əlavə edin və başqa 4-5 dəqiqə bişirin. Sonra süzgəcdə qatlayın və sərinləyin.

Qalan yağı eyni tavaya əlavə edin və sarımsağı 30-40 saniyə qızardın. 120 ml su və tomat pastası əlavə edin, duz və istiot əlavə edin. Bir qaynadək gətirin.

Dərin bir qabda kıyılmış əti düyü, tərəvəz, yumurta, duz və istiotla birləşdirin. Kiçik kələm rulonlarını düzəldin və bir çörək qabına qoyun. İsti pomidor-sarımsaq sousu ilə çiləyiniz və folqa ilə örtün. 35-40 dəqiqə 175 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun.

2. Soussuz tənbəl kələm rulonları

Tərkibi

• 100 q düyü;
• 400 q kələm;
• 600 q kıyılmış ət;
• 1 xörək qaşığı qarğıdalı və ya kartof nişastası
• dadmaq üçün duz və istiot;
• hər hansı bir ədviyyat - isteğe bağlıdır;
• 300 ml soyuq su.

Hazırlıq

Düyü yuyun, qaynar su ilə örtün və 10-15 dəqiqə buraxın. Sonra süzgəcdə qatlayın.

Bir qarışdırıcıda kələm doğrayın və ya doğrayın. Kıyılmış ət, düyü, nişasta, duz, istiot və ədviyyatlarla birləşdirin. Kiçik köftələr düzəldin və bir çörək qabına qoyun. Kələm rulonlarının tamamilə örtülməsi üçün su ilə doldurun. Lazım gələrsə, daha çox əlavə edin. Folqa ilə sıx örtün.

Əvvəlcədən 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobada bişirin. 50 dəqiqədən sonra folqa çıxarın, temperaturu 200 ° C-ə qədər artırın və kələm rulonlarını başqa 10-15 dəqiqə bişirmək üçün buraxın.

3. Balqabaq ilə tənbəl doldurulmuş kələm rulonları

Tərkibi

• 80 q düyü;
• 500 q kələm;
• 300 q balqabaq;
• 800 q kıyılmış ət;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• 2-3 xörək qaşığı un;
• 1½ xörək qaşığı bitki yağı;
• 400 q xama;
• 4 xörək qaşığı tomat pastası;
• 120 ml su.

Hazırlıq

Düyü təxminən 20 dəqiqə qaynadın. Sonra sərinləyin.

Kələmi incə doğrayın, üzərinə qaynar su tökün və 4-5 dəqiqə buraxın. Balqabağı qaba sürtgəcdən keçirin.

Dərin bir qabda kıyılmış əti düyü, kələm və balqabaqla birləşdirin. Duz və istiot əlavə edin. Kiçik kələm rulonları halına salın və hər birini un halına salın.

Bir tavada 1 xörək qaşığı zeytun yağı yüksək odda qızdırın. Parçaları qızıl qəhvəyi qədər qızardın, hər tərəfdən təxminən bir neçə dəqiqə.

Çörək qabını qalan yağla yağlayın. İçinə doldurulmuş kələm qoyun. Xama tomat pastası, su və bir çimdik duz ilə qarışdırın. Blankları bu sousla tökün. Fırında 180 ° C-də təxminən 45-50 dəqiqə bişirin.

4. Qarabaşaq və darı ilə tənbəl doldurulmuş kələm rulonları

Tərkibi

• 3-4 soğan;
• 2 yerkökü;
• 800 q kələm;
• 2 diş sarımsaq;
• 5 yemək qaşığı bitki yağı;
• 100 q düyü;
• 50 q qarabaşaq yarması;
• 50 q darı;
• 500 q qiymə donuz və ya toyuq;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• 500 ml su;
• 3-4 xörək qaşığı tomat pastası;
• 1 çay qaşığı şəkər.

Hazırlıq

Soğanı yarım halqalara kəsin. Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin. Kələmi doğrayın. Sarımsağı doğrayın.

Bir tavada 1 xörək qaşığı yağı orta istilikdə qızdırın. Soğan və yerkökü üçdə ikisini 2 dəqiqə qızardın. Sonra kələm atın və başqa 7-10 dəqiqə bişirin. Onu sərinləyin.

Düyü, qarabaşaq yarması və darı təxminən 10 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadın. Süzün və soyudun.

Dərin bir qabda kıyılmış əti taxıl, kələm, duz və istiot ilə birləşdirin. Kiçik kələm rulonlarını düzəldin.

Eyni tavada 2 xörək qaşığı yağı orta istilikdə qızdırın. Parçaları hər tərəfdən 2-3 dəqiqə qızardın. Sonra onları dərin bir qızartma qabına köçürün.

Qalan yağı kiçik bir qazanda qızdırın. Sarımsağı qızardın, 20-30 saniyədən sonra yerkökü və soğanı əlavə edin. Daha 5-7 dəqiqə bişirin. Suya və tomat pastasına tökün, duz, istiot və şəkər səpin. Qarışdırın və qaynadək gətirin.

Kələm rulonlarını pomidor sousunun üzərinə tökün və 35-40 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.

5. Turşu kələm ilə tənbəl kələm rulonları

Tərkibi

• 100 q düyü;
• 100 q təzə kələm;
• 100 q duzlu kələm;
• 1-2 soğan;
• 400 q qiymə donuz və ya toyuq;
• 1 yumurta;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• 3 yemək qaşığı bitki yağı;
• öz şirəsində 200 q pomidor;
• 100 q xama;
• 500 ml su;
• 1 çay qaşığı istənilən ədviyyat;
• 1 dəfnə yarpağı;
• 2 xörək qaşığı xama.

Hazırlıq

Düyü 10 dəqiqə qaynadın və sərinləyin. Kələm və soğanı incə doğrayın.

Kıyılmış əti düyü, kələm, yarım soğan, yumurta, duz və istiot ilə birləşdirin. Kələm rulonlarını düzəldin.

Bir tavada 2 xörək qaşığı zeytun yağı yüksək odda qızdırın. Blankları qızıl qəhvəyi qədər qızardın, hər tərəfdən təxminən bir və ya iki dəqiqə.

Qalan yağı başqa bir tavada qızdırın. Yayı 3-4 dəqiqəyə qənaət edin. Sonra pomidor, xama, su, duz və ədviyyat əlavə edin. Qarışdırın və qaynadək gətirin.

Kələm rulonlarını dərin bir tavaya qoyun. Sousu tökün və dəfnə yarpağına atın. 20-30 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadın və bişirin. Xidmət vermədən əvvəl xama ilə çiləyiniz.

6. Göbələk və xama ilə tənbəl kələm rulonları

Tərkibi

• 100 q düyü;
• 1 baş kələm;
• 1 soğan;
• 200 q şampinonlar;
• 1 yerkökü;
• 2 diş sarımsaq;
• 2½ xörək qaşığı bitki yağı;
• 300 q qiymə donuz əti;
• 2 yumurta;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• 2 xörək qaşığı tomat pastası
• 300 q xama;
• ½ çay qaşığı şəkər.

Hazırlıq

Düyü bişənə qədər qaynadın, təxminən 20 dəqiqə. Onu sərinləyin.

Kələmi kələmdən çıxarın və kələmi 3-5 dəqiqə qaynar suya qoyun. Sərin, yarpaqları ayırın və doğrayın.

Soğanı incə doğrayın, göbələklər - bir az daha böyükdür. Kökləri orta sürtgəcdən keçirin. Sarımsağı mətbuatdan keçirin.

Bir tavada 2 xörək qaşığı yağı orta istilikdə qızdırın. Soğanları qızardın, 2-3 dəqiqədən sonra göbələk və yerkökü əlavə edin. Bir neçə dəqiqə daha bişirin. Soyudun.

Dərin bir qabda qiyməni kələm, yerkökü, soğan, sarımsaq, düyü, yumurta, duz və istiotla birləşdirin. Kiçik kələm rulonlarını düzəldin.

Parçalanmış çörək qabını qalan yağla yağlayın. Boşluqları içinə qoyun. Tomat pastasını xama, şəkər və duz ilə birləşdirin. Kələm rulonlarının üzərinə sousu tökün.

190 ° C-də sobada 30-35 dəqiqə bişirin.

Reseptləriniz yadda saxlanılsın?

Mütləq sevəcəyiniz 10 donuz əti yeməyi

7. Tənbəl gül kələm rulonları

Tərkibi

• 150 q gül kələm;
• 2 soğan;
• 1 pomidor;
• 2 yerkökü;
• 2 diş sarımsaq;
• 3-4 budaq şüyüd və ya cəfəri;
• 350 q doğranmış toyuq;
• 50 q düyü;
• 1 yumurta;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• 2-3 xörək qaşığı un;
• 1 çay qaşığı bitki yağı;
• 300 ml pomidor suyu.

Hazırlıq

Gül kələmini və 1 soğanı xırda-xırda doğrayın, ikincisini yarım halqalara, pomidoru və 1 kökü dilimlərə kəsin, digərini orta sürtgəcdən keçirin. Sarımsağı mətbuatdan keçirin, göyərti doğrayın.

Kıyılmış əti doğranmış soğan, kələm, düyü və yumurta, duz və istiotla qarışdırın. Soyuducuda 15-20 dəqiqə buraxın. Sonra kələm rulonlarına forma verin və hər birini un halına salın.

Çörək qabını yağla yağlayın. Yerkökü dilimlərini, soğan yarım halqalarını və pomidoru düzün. Üstünə kələm rulonlarını qoyun və rəndələnmiş yerkökü, sarımsaq və göyərti ilə səpin. Pomidor suyunu azca duzlayıb qəlibə tökün. Üstünü folqa ilə örtün.

175 ° C-də sobada 1 saat bişirin. Pişirmədən 15 dəqiqə əvvəl folqa çıxarın.

Etməyi unutmayın?

10 böyük qiymə güveç reseptləri

8. Quinoa ilə tənbəl doldurulmuş kələm rulonları

Tərkibi

• 150 q quinoa;
• 1 soğan;
• ½ baş kələm;
• 3-4 budaq cəfəri;
• 800 q pomidor;
• 4 xörək qaşığı yağ;
• 500-600 q doğranmış toyuq və ya hinduşka;
• 2 yumurta;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• 2 dəfnə yarpağı;
• 4 xörək qaşığı tomat pastası;
• 500 ml su;
• 1 bulyon kubu;
• 5 xörək qaşığı xama.

Hazırlıq

Quinoanı təxminən 15 dəqiqə bişənə qədər qaynatın. Onu sərinləyin.

Soğanı orta kublara kəsin. Kələm və cəfərini xırda doğrayın. Pomidorları parçalara ayırın və hamarlanana qədər blenderlə doğrayın.

Bir tavada yağın yarısını orta istilikdə qızdırın və soğan və kələmi 4-6 dəqiqə qızardın.

Dərin bir qabda qiymə, yumurta, quinoa, soğan, kələm, göyərti, duz və istiot birləşdirin. Kiçik kələm rulonlarını düzəldin.

Qalan yağı tavada qızdırın. Üzərindəki boşluqları hər tərəfdən bir-iki dəqiqə qızardın. Sonra dəfnə yarpağı ilə birlikdə bir çörək qabına qoyun.

Bir qazanda pomidor, tomat pastası, su və doğranmış bulyon kubunu birləşdirin. Orta istilikdə qaynadın. Bir az sərinləyin, xama əlavə edin və kələm rulonlarının üzərinə sousu tökün.

Fırında 180 ° C-də təxminən 35-40 dəqiqə bişirin.

Qeyd etmək?

Kıyılmış ətdən nə bişirmək olar: 10 orijinal resept

9. Fesleğen, oregano və kəklikotu ilə tənbəl kələm rulonları

Tərkibi

• 1 soğan;
• 7-8 budaq reyhan;
• 300 q kələm;
• 1-2 diş sarımsaq;
• 1-2 xörək qaşığı bitki yağı;
• 450 q qiymə donuz və ya quş əti;
• 150 q düyü;
• öz şirəsində 400 q pomidor;
• 600 ml su;
• 1 çay qaşığı oregano
• 1 çimdik kəklikotu
• ½ çay qaşığı duz;
• 2 çimdik isti qırmızı bibər;
• 2-3 xörək qaşığı xama.

Hazırlıq

Soğanı və reyhanı xırda doğrayın, kələmi orta və ya iri parçalara doğrayın. Sarımsağı mətbuatdan keçirin.

Orta istilikdə bir tavada yağı qızdırın. Kıyılmış əti soğan və sarımsaq ilə 5-7 dəqiqə qızardın. Sonra düyü, pomidor, su, reyhan, oregano, kəklikotu, duz və istiot əlavə edin. Qarışdırın, örtün və 30-35 dəqiqə bişirin. Xidmət vermədən əvvəl xama ilə çiləyiniz.

Təcrübə? ️

Doldurulmuş bibər üçün 7 qeyri-adi resept

10. Pendir ilə tənbəl doldurulmuş kələm rulonları

Tərkibi

• 100-150 q düyü;
• 1-2 soğan;
• 800 q kələm;
• 3 diş sarımsaq;
• 100 q yarı sərt pendir;
• 3 yemək qaşığı bitki yağı;
• 900 q mal əti;
• 850 q tomat pastası;
• 1 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu
• ½ çay qaşığı qurudulmuş şüyüd;
• dadmaq üçün duz və istiot.

Hazırlıq

Düyü bişənə qədər qaynadın, təxminən 20 dəqiqə.

Soğanı kiçik parçalara kəsin, kələm - orta. Sarımsağı mətbuatdan keçirin. Pendiri orta sürtgəcdən keçirin.

Bir tavada 2 xörək qaşığı yağı orta istilikdə qızdırın. Mal əti soğan ilə 6-8 dəqiqə qızardın. Sarımsağı atın və başqa 40-50 saniyə bişirin. Yarım tomat pastası, kəklikotu, şüyüd, duz və istiot əlavə edin. Bir qaynadək gətirin, istiliyi minimuma endirin və başqa 5 dəqiqə bişirin. Düyü atın və qarışdırın.

Çörək qabını yağla yağlayın. Kələmin təxminən dörddə birini, üstünə - ət və düyü üçdə birini qoyun. Daha iki qat düzəldin, qalan kələmlə səpin və üzərinə tomat pastası qoyun. Folqa ilə örtün və təxminən 45 dəqiqə 180 ° C-də bişirin. Sonra folqa, bibər çıxarın və başqa 10 dəqiqə bişirin.

Siz də oxuyun???

• Darıxdırıcı kartof püresi əvəzinə kartof kotletləri üçün 8 resept
• Şirəli hinduşka kotletləri üçün 10 resept
• Dadlı toyuq kotletləri üçün 10 resept
• Dadlı qaraciyər kotletləri üçün 10 resept
• Hər kəsin sınamalı olduğu 10 yağsız kotlet resepti