Hər kəsin öhdəsindən gələ biləcəyi 10 ləzzətli kıyılmış ət yeməyi

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Sobanın yanında dayanmağı sevməyənlər üçün sadə həllər və "qiymə" sözü yalnız dəniz üslubunda kotletlər və makaron təqdim edildikdə. Özünüzü və yaxınlarınızı təəccübləndirmək üçün hər şansınız var.

Tənbəl pizza "Marqarita"

Soyuducuda kıyılmış ət və şkafda bir baget varsa, yarım saatdan sonra əla şam yeməyi hazırlaya bilərsiniz.

Tərkibi

• 500 q mal əti;
• öz şirəsində 350 q pomidor;
• 250 q mozzarella;
• 1 baget;
• bir dəstə reyhan;
• bitki yağı.

Hazırlıq

Kıyılmış mal əti götürmək daha yaxşıdır. Ancaq donuz və toyuq qarışığından istifadə edə bilərsiniz. Kıyılmış əti yaxşı qızdırılmış tavada 5-8 dəqiqə qızardın. Sonra pomidorları əlavə edin və maye buxarlanana qədər təxminən 15 dəqiqə bişirin.

Bagetini uzununa kəsin, ortadan pulpa çıxarın. Hər iki yarısını sobada 2-3 dəqiqə qurutun. Mozzarellanı kublara kəsin. Fesleğen doğrayın.

Kıyılmış əti pomidor və pendirlə hər iki baget yarısına yayın. Fesleğen səpin və başqa 5 dəqiqə bişirin.

Keftedes

Bu, kıyılmış ət və tərəvəzlərin şirəli toplarından ibarət ənənəvi Yunan yeməyidir. Keftedes ayrıca (pivə ilə yaxşı gedir) və ya garnitürlə verilə bilər.

Tərkibi

• 500 q mal əti;
• 2-3 orta soğan;
• 2 dilim ağ çörək;
• 2 diş sarımsaq;
• 1 yumurta;
• 4 xörək qaşığı doğranmış cəfəri
• 4 yemək qaşığı süd;
• 1 xörək qaşığı qırmızı şərab sirkəsi
• 1 xörək qaşığı zeytun yağı
• 1 çay qaşığı qurudulmuş oregano
• 10 nanə yarpağı;
• dadmaq üçün duz və qara bibər;
• bitki yağı.

Hazırlıq

Çörəyi süddə isladın. Üzərinə qiymə, yumurta, doğranmış soğan, sarımsaq, cəfəri və nanə sıxıb əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Duz və istiot əlavə edin, oregano əlavə edin, zeytun yağı və sirkə ilə çiləyiniz. Yenidən qarışdırın - tercihen əllərinizlə.

Kıyılmış ət ilə qabı yapışqan filmlə örtün və bir saat soyuducuya qoyun. Bu müddət ərzində ədviyyatlar ətir verəcək, ət isə suyu verəcək (onu boşaltmaq lazımdır). Kıyılmış mal əti yoxdursa, toyuq ilə quzu və ya donuz ətindən istifadə edin (50/50).

Kıyılmış əti toplar halına salın və çoxlu miqdarda yüksək qızdırılan bitki yağı ilə qızardın. Artıq yağları çıxarmaq üçün hazır keftedləri kağız dəsmala qoyun.

Kıyılmış ət ilə Wellington mal əti

Vellinqton mal əti bahalı və bayram yeməyidir. Ancaq mal əti ətini qiymə ilə əvəz etməklə onu sadələşdirmək olar. Nəticə daha pis olmayacaq.

Tərkibi

• 1 kq qiymə mal əti;
• 500 q xəmir;
• 200 q göbələk;
• 100 q pomidor sousu;
• 4 yumurta;
• 3 soğan;
• 3 diş sarımsaq;
• cəfəri və dadmaq üçün digər otlar;
• bitki yağı.

Hazırlıq

Kıyılmış əti doğranmış soğan, 2 diş sarımsaq və göyərti ilə birləşdirin. 3 yumurta əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Bir çörək qabına qoyun və 20 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Onu sərinləyin.

Göbələkləri qalan sarımsaq ilə bitki yağı ilə qızardın. Göbələklər maye verəcək - buxarlanana qədər qızardın.

Şirniyyat xəmirini yayın, üzərinə soyudulmuş göbələkləri və qiymə ətini qoyun, pomidor sousu ilə tökün. Rulonu yuvarlayın. 1 yumurtanı çalın və rulonun üzərinə sürtün. Xəmirin üstündə kəsiklər edin.

Eyni temperaturda 30-40 dəqiqə bişirin.

Doldurulmuş kartof

Bu sadə yeməklə siz qəfil ziyarətə tələsən ac dostları yedizdirə bilərsiniz. Sizə lazım olan yalnız bir az qiymə ət və kartofdur.

Tərkibi

• 500 q kıyılmış ət;
• 250 ml ət suyu;
• 50 q sərt pendir;
• 5 böyük kartof;
• 1 böyük soğan;
• 3 xörək qaşığı pomidor sousu;
• 1 xörək qaşığı Worcestershire sousu
• dadmaq üçün duz və istiot;
• bitki yağı.

Hazırlıq

Soğanı soyun və incə doğrayın. Kıyılmış ətlə birlikdə qızartmaq lazımdır. Soğanlar yumşaq olanda və ət qızardıqda, pomidor və Worcestershire sousunu əlavə edin və duz və istiot əlavə edin. Sousu qalınlaşana qədər 15-20 dəqiqə bişirin.

Bu müddət ərzində kartofları qabığında qaynadın. Əmin olun ki, qaynamasın, amma bir az nəm qalsın. Hər bir kartofu uzununa yarıya bölün və nüvəni çıxarın.

Ət sousunu kartof yarılarının üzərinə yayın. Hər birinin üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Çörək qabına qoyun və pendiri əritmək və qızıl qabığı meydana gətirmək üçün 10-15 dəqiqə sobaya qoyun.

Fasulye və qarğıdalı ilə burrito

Demək olar ki, hər şeyi tortillaya bükə bilərsiniz. Məsələn, konservləşdirilmiş lobya və qarğıdalı ilə doğranmış ət. Bu əla sürətli burrito edir.

Tərkibi

• 500 q mal əti;
• 400 q sərt pendir;
• 200 q konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• 200 q konservləşdirilmiş ağ lobya;
• 100 ml qalın pomidor sousu;
• 12 tortilla;
• 1 soğan;
• 1 qırmızı bolqar bibəri;
• qızartmaq üçün zeytun yağı;
• dadmaq üçün duz, istiot və sarımsaq tozu.

Hazırlıq

Soğanı soyun, incə doğrayın və zeytun yağında qiymə ilə qızardın. Qarğıdalı və lobyadan mayeni boşaltın, bolqar bibərini soyun və kublara kəsin.

Kıyılmış ətə yumşaq olanda tərəvəz əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin, ¾ rəndələnmiş pendir, sarımsaq tozu və digər ədviyyatlar əlavə edin, pomidor sousu ilə tökün. Qarışdırın və bir neçə dəqiqə daha qaynadın.

Tortillaları qalan pendirlə səpin. İçliyi onların üzərinə qoyun, zərflərə yuvarlayın və quru isti tavada 1-2 dəqiqə saxlayın.

Çoban piroqu

Bu ənənəvi İngilis yeməyi qiymə ət, kartof püresi və qızardılmış tərəvəzlərdən ibarət güveçdir. Kompleks olmayan maddələrə baxmayaraq, çox dadlı çıxır.

Tərkibi

• 500 q kıyılmış quzu və ya mal əti;
• 70 q kərə yağı;
• ½ stəkan bulyon;
• ¼ stəkan süd;
• 3 böyük kartof;
• 2 orta soğan;
• 2 orta kök;
• 1 qutu yaşıl noxud;
• dadmaq üçün duz və istiot.

Hazırlıq

Kartof püresi hazırlayın: soyulmuş kartofu qaynadın, isti süd və 50 q kərə yağı əlavə edin, əzin.

Qalan yağda soyulmuş və doğranmış soğan və yerkökü qızardın. Tərəvəzlər yumşaq olduqda, onlara yaşıl noxud əlavə edin (mayeni boşaltmağı unutmayın). Orta istilikdə təxminən 3 dəqiqə bişirin. Kıyılmış ət əlavə edin. Qızardıqda bulyona töküb 10-12 dəqiqə qapağını açıq şəkildə bişirin.

Kıyılmış əti tərəvəz ilə bir çörək qabına, sonra isə kartof püresi qoyun. Fırında 200 ° C-də 30 dəqiqə bişirin.

Doldurulmuş soğan

Hətta soğanı sevməyənlər də bu yeməyi bəyənəcəklər. Kıyılmış ət sayəsində yumşaq, yumşaq və ətirli olur. Hazır kıyılmış ət varsa, yeməyi bişirmək yarım saatdan bir qədər çox vaxt aparacaq.

Tərkibi

• 300 q yağsız kıyılmış ət;
• 50 q kərə yağı;
• 6 böyük soğan;
• bir dəstə kəklikotu, reyhan və cəfəri;
• dadmaq üçün duz və qara bibər.

Hazırlıq

Soğanı soyun. Baza kəsin ki, ampul dayansın, eləcə də yuxarı. Bir qaşıq və ya bıçaq istifadə edərək, soğanın içini diqqətlə çıxarın ki, divarlar təxminən 1,5 sm qalınlığında olsun. Soğan blanklarını mikrodalğalı sobada 5-8 dəqiqə göndərin.

Kıyılmış əti doğranmış göyərti və yumşaldılmış yağ, duz və istiot ilə qarışdırın. Soğan qarışığı ilə başlayın və hər birini folqa ilə sarın.

Doldurulmuş soğanı 200 ° C-də 30 dəqiqə bişirin. İsti xidmət edin.

Burger "Sloppy Joe"

Sloppy Joe məşhur Amerika burger növüdür, burada kotletlər əvəzinə şirəli ət sousundan istifadə olunur. Yeri gəlmişkən, universaldır: kartof, makaron, düyü və qarabaşaq yarması ilə yaxşı gedir. Bundan əlavə, çantalara bölünə bilər, dondurulmuş və yarı bitmiş ev məhsulu kimi istifadə edilə bilər.

Tərkibi

• 500 q kıyılmış ət;
• 5 pomidor;
• 4 burger çörəyi;
• 2 diş sarımsaq;
• 1 orta soğan;
• 1 orta kök;
• 1 çay qaşığı Worcestershire sousu
• 1 çay qaşığı alma sirkəsi
• duz, qara bibər və lopa içərisində çili - dadmaq;
• bitki yağı.

Hazırlıq

Soğan və yerkökü soyun. Soğanı xırda doğrayın, yerkökü rəndələyin. Tərəvəzləri bitki yağında qızardın, sonra onlara qiymə əlavə edin.

Qril edərkən pomidorların qabığını çıxarın və ətini çəngəl ilə əzin. Sarımsağı soyun və doğrayın. Kıyılmış ətdən maye buxarlananda, duz və istiot əlavə edin və doğranmış sarımsaq əlavə edin.

Qarışdırın, bir dəqiqə isinməsinə icazə verin, sonra Worcestershire sousu və sirkə əlavə edin. Yenidən qarışdırın. Nəhayət, pomidorları əlavə edin və nəmin çox hissəsi sousdan buxarlanana qədər bişirin.

Burger çörəklərini quru isti tavada qurutun. Çörəklərin alt yarısına sousu qoyun və üstləri ilə örtün.

Ziti güveç

Ziti, italyanların güveç üçün istifadə etdiyi makaron növüdür (böyük, uzun və ya qısa borular). Bu yeməyə bəzən tənbəl lazanya da deyirlər.

Tərkibi

• 450 q ziti və ya penne makaron;
• 450 q yağsız kıyılmış ət;
• 200 q parmesan;
• 200 q mozzarella;
• 600 q pomidor sousu;
• 1 soğan;
• 1 xörək qaşığı zeytun yağı
• 1 xörək qaşığı qurudulmuş oregano
• 1 xörək qaşığı reyhan
• dadmaq üçün duz və istiot;
• kərə yağı.

Hazırlıq

Kıyılmış əti doğranmış soğanla zeytun yağında qızardın. Sonra duz və istiot əlavə edin, pomidor sousunu əlavə edin və təxminən 15 dəqiqə bişirin.

Pastanı yüngülcə duzlu suda qaynadın ki, yumşaqlaşmağa vaxtı olmasın.

Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın. Güveçəni qat-qat yayın: yarı qaynadılmış ziti, yarısı qızardılmış parmesan və mozzarella dilimləri, ət sousu, yenidən makaron və pendir qalıqları. Üstünə oregano və reyhan səpin.

180 ° C-də 30 dəqiqə bişirin.

Lavaş rulonu

Çox sadə resept, çünki maddələr əlavə emal tələb etmir. Soyuducuda hazır toyuq qiyməsi varsa, 20 dəqiqəyə rulon yığacaqsınız və daha 40 dəqiqədən sonra ləzzətli şam yeməyiniz olacaq.

Tərkibi

• 500 q doğranmış toyuq;
• 200 q qalın xama;
• 150 q sərt pendir;
• 1 yumurta;
• 2 nazik pide çörəyi;
• dadmaq üçün duz, istiot və göyərti.

Hazırlıq

Kıyılmış ətə duz və istiot əlavə edin. Üzərinə xoşunuza gələn doğranmış göyərti əlavə edin.

Bir pide çörəyini bir az rəndələnmiş pendirlə səpin, üstünə digərini qoyun. Kıyılmış əti xama ilə qarışdırıb pide çörəyinin üzərinə yayın. Rulonu möhkəm yuvarlayın.

Yaranan rulonu döyülmüş yumurta ilə fırçalayın və rəndələnmiş pendirlə səpin. Rulonu perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. 180 ° C-də 40-45 dəqiqə bişirin.