Alkoqolsuz isti şərab üçün adi haldan aşağı olmayan 5 resept

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Aromatik və turş içkini qırmızı şərab olmadan hazırlamaq asandır. Onda həm böyüklər, həm də uşaqlar bundan həzz ala bilərlər.

Hazır isti şərab olan bir stəkanda meyvələr, giləmeyvə, darçın və ulduz anis qoya bilərsiniz - təzə və ya hazırlıqda istifadə olunanlar. İçki çox gözəl görünəcək.

1. Portağal, limon və zoğal ilə üzüm şirəsi üzərində alkoqolsuz isti şərab

Tərkibi

• 1 litr qırmızı üzüm suyu;
• 1 portağal;
• kiçik bir parça zəncəfil;
• 1 darçın çubuğu;
• 1 ulduz anis;
• 6 qərənfil qönçəsi;
• 2 dilim limon;
• bir ovuc təzə və ya dondurulmuş zoğal;
• 1 xörək qaşığı bal və ya ½ – ¾ xörək qaşığı şəkər.

Hazırlıq

Üzüm suyunu kiçik bir qazana tökün. Portağal və soyulmuş zəncəfil dilimlərə kəsin və ora qoyun. Darçın, ulduz anis, mixək, limon, zoğal və şəkər əlavə edin. Baldan istifadə edirsinizsə, onu hazır isti şərabın içinə və ya artıq tökülmüş içki ilə stəkanlara qoyun.

Kiçik atəşə qoyun və demək olar ki, qaynadək gətirin. Sobadan çıxarın və qapağın altında 30 dəqiqə buraxın. Tavanı əlavə olaraq isti bir şeylə bağlaya bilərsiniz.

Hazır isti şərabı ələkdən süzün və isti xidmət edin.

2. Üzümlü alkoqolsuz isti şərab və portağal ilə mərcanı şirəsi

Tərkibi

• 500 ml qırmızı üzüm suyu;
• 250 ml zoğal suyu;
• 200 ml su;
• 3 qutu kardamon;
• 11 qərənfil qönçəsi;
• 3 ulduz anis ulduzu;
• 2 darçın çubuqları;
• 3 narıncı dairə;
• bir çimdik üyüdülmüş muskat;
• dadmaq üçün şəkər və ya bal.

Hazırlıq

Kiçik bir qazana suyu və suyu tökün. Bir qutu kardamondan toxumları çıxarın, digər ikisini yüngülcə əzin. Kasaya hil, mixək, ulduz anis, darçın, portağal və muskat əlavə edin. İstəyirsinizsə şəkər əlavə edin. Hazır içkiyə və ya birbaşa xidmət edərkən bal əlavə edin.

İçkini qaynar deyil, aşağı istilikdə yaxşı qızdırın. Qızardılmış şərabın qapağın altında 30 dəqiqə və ya daha çox oturmasına icazə verin. Sərin saxlamaq üçün qabı bükə bilərsiniz.

Hazır içkini bir ələkdən süzün və stəkanlara isti tökün.

3. Zoğallı alkoqolsuz isti şərab və portağal siropu ilə alma şirəsi

Tərkibi

• 150 ml portağal suyu;
• 50 q şəkər;
• 600 ml zoğal suyu;
• 250 ml alma suyu;
• 2-3 narıncı dairə;
• 2 darçın çubuqları;
• 2 ulduz anis ulduzu;
• 10 mixək qönçələri;
• 2 qurudulmuş dəfnə yarpağı
• üyüdülmüş zəncəfil - dadmaq;
• bir az incə rəndələnmiş portağal qabığı;
• bir çimdik üyüdülmüş muskat;
• 5 qutu kardamon;
• 2 çay qaşığı bal.

Hazırlıq

Kiçik bir qazanda portağal suyu və şəkəri birləşdirin. Şərbət qatılaşana qədər, vaxtaşırı qarışdıraraq, aşağı istilikdə bişirin.

Zoğal və alma suyuna tökün. Üstünə portağal, darçın, ulduz anis, mixək, lavruşka, zəncəfil, qabıq, muskat və hil əlavə edin. İçkini yumşaq bir qaynağa gətirin. Sonra istidən çıxarın və 30 dəqiqə və ya daha çox örtün. Tavanı əlavə olaraq isti bir şeylə bağlaya bilərsiniz.

Hazır isti şərab və ya artıq tökülmüş isti içki ilə stəkanlara bal əlavə edin. Xidmət vermədən əvvəl bir ələkdən süzün.

4. Alma şirəsi və portağal ilə alkoqolsuz isti şərab

Tərkibi

• 500 ml alma suyu;
• 1 portağal;
• 12 qərənfil qönçəsi;
• 2 qutu kardamon;
• 2 darçın çubuqları;
• bir çimdik üyüdülmüş muskat;
• 1 xörək qaşığı bal və ya ½ – ¾ xörək qaşığı şəkər.

Hazırlıq

Alma suyunu kiçik bir qazana tökün. Portağalı dörddə birinə kəsin, bir tencereye bir az şirəsi sıxın və sitrus parçalarını da əlavə edin. mixək, dənəli hil, darçın və muskat əlavə edin. Dərhal şəkər əlavə edin. Hazır isti şərab və ya içki ilə stəkanlara bal əlavə edilməlidir.

Hər şeyi aşağı istilikdə qızdırın, qaynar deyil. Qapağın altında 20 dəqiqə və ya daha çox isti şərab israr edin. Qazanı isti bir şeylə bağlaya bilərsiniz.

Xidmət verməzdən əvvəl içkini bir ələkdən süzün. İsti xidmət edin.

5. Nar və ya alma, portağal və limon ilə albalı suyu ilə alkoqolsuz isti şərab

Tərkibi

• Kiçik bir parça zəncəfil;
• ½ portağal;
• 1 alma;
• 200 ml su;
• 2 darçın çubuqları;
• 3 mixək qönçəsi;
• ½ çay qaşığı üyüdülmüş muskat;
• ½ limon;
• 800 ml nar və ya albalı suyu;
• dadmaq üçün bal.

Hazırlıq

Soyulmuş zəncəfili dilimlərə, portağalı isə yarım dəyirmi dilimlərə kəsin. Alma qabığını soyun və dilimlərə kəsin.

Kiçik bir qazanda suyu qaynadın. Orada darçın, mixək, zəncəfil və muskat qoyun. 1 dəqiqə qaynadın. Alma, portağal və limondan sıxılmış suyu əlavə edin. Qarışdırıb nar və ya albalı suyunu tökün. İçkini qaynamadan qızdırın. İstiliyi söndürün və ən azı yarım saat örtün. Onu isti bir şeylə bağlaya bilərsiniz.

Hazır isti şərabı ələkdən süzün və bal əlavə edərək isti xidmət edin.