Bir həftə üçün menyu necə hazırlanır

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Yorulmadan bütün ailə üçün yemək təşkil etməyə kömək edəcək sadə bələdçi.

Planlaşdırmağa hazır olun

Bir həftə ərzində menyu yaratmaq 20-30 dəqiqə çəkəcək. Bunun üçün düzgün vaxtı seçin.

İdeal seçim bazar gününün ilk yarısıdır. O zaman soyuducuda və mətbəx şkafında nə qədər yemək qaldığını tələsmədən təxmin edə və bir həftə alış-veriş etməyə vaxt tapa bilərsiniz.

Sizə lazım olacaq:

• bir neçə vərəq;
• qələm və ya qələm;
• yemək kitabı və ya sadəcə internetə çıxış;
• reseptləri saxlayacağınız bir neçə plastik fayl və ya qovluq. Sizin üçün daha əlverişlidirsə, kompüterinizdəki qovluqlar da işləyəcək.

Ümumi planlaşdırma ilə başlayın

1. Həftə üçün menyu şablonu hazırlayın

Ən sadə və ən intuitiv seçim cədvəl şəklindədir. Bir kağız parçasını dörd sütuna düzün: həftənin günləri, səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi. Bunun kimi:

Görünüş vacibdir. Birincisi, belə bir boşqabın köməyi ilə nə qədər tez-tez bişirmək lazım olduğunu təxmin edəcəksiniz. İkincisi, yeməklərin gündən-günə təkrarlanmadığından əmin olaraq, müxtəlif menyu yaratmaq sizin üçün daha asan olacaq.

2. Lazım olmayan sütunları kəsin

Tam zamanlı işləyirsinizsə və ya oxuyursunuzsa, çox güman ki, yemək yeyəcəksiniz. Bu o deməkdir ki, iş həftəsi ərzində yemək planlaşdırmağa ehtiyac yoxdur.

Şənbə günü, tutaq ki, bir restoranda nahar edirsiniz. Və ya ənənəvi olaraq dostlarınızla görüşür və hamı üçün pizza sifariş edirsiniz. Bu o deməkdir ki, bu gün yemək də sizi narahat etmir. Və bazar günü, məsələn, valideynlərinizlə görüşünüz var: nahar üçün onların yerinə gedirsiniz və gecə gec saatlara qədər qalırsınız. Beləliklə, həftəlik menyu planınız belə görünəcək:

Razılaşın, iş çox asanlaşdı.

Səhər yeməyinizi şablona uyğun yesəniz, daha asan olacaq. Məsələn, işə qaçmazdan əvvəl yalnız sendviçli qəhvə və ya çayla yulaf ezmesi içməyə vaxtınız var. Bu halda, ikinci sütun da demək olar ki, avtomatik doldurula bilər. Ən azı həftə içi.

3. Menyunu ən ümumi şəkildə planlaşdırın

İnsana zülal, yağ, karbohidrat və müxtəlif vitamin və minerallar lazımdır. Belə bir pəhriz təmin etmək əslində göründüyündən daha asandır.

Qalan sərbəst sütunların hər birində yeməyin əsas məhsulunu və ya kateqoriyasını - diqqət yetirmək istədiyinizi yazın. Bu ət, quş əti, balıq, tərəvəz, dənli bitkilər, paxlalılar ola bilər. Yaxud deyək ki, şorba, sıyıq, makaron.

Budur, menyunuzun əsası hazırdır. Yalnız detalları əlavə etmək qalır.

Həftə üçün menyunu daraltın

Yulaf ezmesi və ya kəsmikin konkretləşdirməyə ehtiyacı yoxdursa, o zaman ətdən və dənli bitkilərdən, makarondan və hətta pendir tortlarından yeməklər onlarla müxtəlif üsullarla hazırlana bilər. Növbəti yeddi gündə səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi üçün hansı reseptlərin hazırlanacağına qərar verməlisiniz.

Çaşmamaq və heç nəyi unutmamaq üçün hər resepti ayrı vərəqdə çap edin və ya əl ilə yazın. Kağızları maqnitlə soyuducuya əlavə etmək və ya “Həftəlik Menyu” qovluğuna qatlamaq olar.

Daha sonra reseptlər əsas məhsuldan asılı olaraq ayrı-ayrı kateqoriyalara bölünməlidir. Ətdən və ya tərəvəzdən nə bişirəcəyinizi yenidən anlamaq lazım olduqda, sadəcə istədiyiniz adı olan qovluğu açır və uyğun seçimi tez bir zamanda çıxarırsınız.

İmza yeməklərinizə geri dönün

Şübhəsiz ki, sevimli reseptləriniz var. Məsələn, göbələk ilə qızardılmış kartof, tərəvəzli omlet və ya məsələn, imza souslu makaron. Yeni bir şey icad etməyə gücünüz yoxdursa, bu yeməkləri həftəlik menyunun müvafiq sütunlarına daxil edin.

Sevdiklərinizlə müsahibə

Öz təxəyyülünüz uğursuz olarsa, ailənizə sadə bir sual verin: "Mən tərəvəzdən bir şey bişirəcəyəm, nə istərdiniz?" Zucchini kartof pancake, ət ilə bişmiş kələm, güveç - tərəvəz yeməklərinin seçimi demək olar ki, sonsuzdur.

Tərəvəz əvəzinə ət, qarabaşaq və ya düyü, balıq, makaron ilə əvəz edərək eyni sualı təkrarlayın. Yaxınlarınızın istəklərini nəzərə alaraq tərtib edilmiş menyu, şübhəsiz ki, bir bang ilə gedəcəkdir.

Kulinariya kitabına nəzər salın

Belə nəşrlərdə reseptlər rahat şəkildə bölmələrə bölünür. İstədiyiniz səhifəni açın, istər “Quş əti yeməkləri”, “Şorbalar” və ya “Ən yaxşı makaron reseptləri” və istədiyiniz seçimi seçin.

Onlayn reseptlərdən yararlanın

İnternetdə çoxlu kulinariya resursları var. Səhv edilməmək üçün, çox sayda ziyarətçi və ətraflı reseptlərlə məşhur olanı seçin, tercihen təsvir edilmişdir. Məsələn, "" Lifehacker xidmətini sınayın: orada kateqoriyalara görə çeşidlənmiş minlərlə dadlı, sağlam və ucuz yeməklər topladıq.

Seçdiyiniz hər bir seçim üçün rəyləri oxumağınızdan əmin olun. Bu sizi mümkün xoşagəlməz sürprizlərdən xilas edəcək.

Lazımi məhsulların siyahısını tərtib edin və həftə üçün alış-veriş edin

Bu, ən çox vaxt aparan hissədir. Həftə üçün hazırladığınız bütün reseptləri qarşınıza qoyun və sizə lazım olan inqrediyentlərin xülasə siyahısını hazırlayın.

Sonra şablon səhər yeməyiniz üçün lazım olan hər şeyi ora əlavə edin. Məsələn, qəhvə, çay, yulaf ezmesi, taxıl, süd, tost, pendir. Şirniyyatlar və qəlyanaltılar haqqında unutmayın: onlar əsas menyuya daxil edilmir, lakin onlar mütləq həyatı daha dadlı edir. Buna görə də, siyahının sonunda qurudulmuş meyvələri, vafliləri, quruducuları, qoz-fındıqları və ya istədiyiniz hər şeyi düzəldin.

Supermarketə getməzdən əvvəl soyuducu və mətbəx şkafını yoxlayın. Ola bilsin ki, sizdə hələ də düyü qalıb, yəni bu taxılı almağa ehtiyac yoxdur, onu siyahıdan çıxarın (əgər varsa). Yaxud da sonuncu dəfə aksiya üçün birdən-birə bir neçə qutu çay götürmüsünüz və indi də bu məhsula ehtiyac yoxdur.

Yemək bişirməyə vaxtınız olmadığı halda həyat hiylələri üzərində düşünün

Axşam yeməyini hazırlamaq, hətta planlaşdırılıbsa və artıq alınmış bir sıra inqrediyentlərlə belə, hələ də vaxt aparan bir məşqdir. İşə gec qalmaq və ya sadəcə yorucu bir gün keçmək kifayətdir - və gücünüz qalmır. Bunu yadda saxla.

Əgər sizi çətin həftə gözləyirsə, həyatınızı asanlaşdırmağa çalışın.

• Reseptlər üçün maddələri əvvəlcədən hazırlayın. Məsələn, tərəvəzləri soyun və doğrayın, dənli bitkiləri qaynatın, makaron sousları hazırlayın. Bütün bunlar soyuducuda saxlanıla bilər və lazım olduqda çıxarıla bilər.
• Boş vaxtlarınızda kotletlər, küftələr, cheesecakes, bulvar bişirin və dondurun.
• Bütün həftə iki-üç böyük yemək hazırlayın. Məsələn, bir qazan borş qaynadıb, sonra hissələrə bölünmüş qablara və ya xüsusi saxlama torbalarına töküb, dondurub yeməkdən dərhal əvvəl çıxara bilərsiniz.
• Naharın böyük hissələrini hazırlayın. Qalıqlar növbəti, çox məşğul gündə yenidən nahar və ya şam yeməyinə çevrilə bilər.

Bu material ilk dəfə 2015-ci ilin aprelində dərc edilib. 2021-ci ilin avqustunda biz mətni yenilədik.