Yalnız tərəvəz və meyvələr varsa bədənə nə olacaq

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Sırf bitki əsaslı pəhrizin müsbət və mənfi cəhətləri var.

İllər boyu sağlam qidalanma üçün gündə beş porsiya tərəvəz və meyvə yeməyin vacib olduğuna inanılırdı. Bu təxminən 400 qramdır. Və heç kim lazımi miqdarda yemir.

Lakin 2017-ci ildə meyvə və tərəvəz üçün gündəlik müavinətin ikiqat artırılmasını təklif edən bir araşdırma ortaya çıxdı. London alimlərinin fikrincə, bu, hər il dünyada 7,8 milyona qədər vaxtından əvvəl ölümün qarşısını alacaq.

Araşdırmanın aparıcı müəllifi Dagfinn Aune qeyd edir ki, meyvə və tərəvəzlər xolesterini və qan təzyiqini aşağı salır, qan damarlarının və immun sisteminin sağlamlığını yaxşılaşdırır.

Onun fikrincə, bu təsir onlarda olan qida maddələrinin mürəkkəb sisteminin məzmunu ilə əsaslandırılır. Antioksidantlar DNT zədəsini azalda bilər ki, bu da xərçəng riskinin azalmasına səbəb ola bilər.

Gündə on porsiya meyvə və tərəvəz beşdən əhəmiyyətli dərəcədə yaxşıdırsa, sırf bitki əsaslı pəhrizə keçməyi düşünə bilərsiniz. Bunun bədənə necə təsir edəcəyini görək.

Əhəmiyyətli makronutrientlərdə çatışmazlığınız olacaq

Meyvə və tərəvəzlər sizi lif və karbohidratlarla təmin edəcək, lakin siz onlardan lazımi miqdarda yağ və zülal ala bilməyəcəksiniz. Və onlar bədən üçün çox vacibdir. Beyin sağlamlığı üçün yağlar, kifayət qədər enerji və maddələr mübadiləsi, güclü əzələlər və güclü immunitet sistemi üçün zülallar.

Dietoloq Amy Şapiro deyir: "Yalnız meyvə və tərəvəz yeyirsinizsə, əzələ kütləsini və gücünü itirəcəksiniz". "Bitki əsaslı pəhriz zülal təmin edə bilər, lakin taxılları ehtiva etməlidir."

İltihab səviyyəniz azalacaq

İltihab bədən özünü virus və bakteriyalardan qorumağa və ya zədələnmiş toxumanı bərpa etməyə çalışdıqda baş verir. Ancaq bəzi qidalar - o cümlədən ət, pendir və işlənmiş qidalar - iltihabı artırır.

Bu, bədənə mənfi təsir göstərir: xroniki iltihab aterosklerozun inkişafı, infarkt, insult, diabet və otoimmün xəstəliklər riskinin artması ilə əlaqələndirilir.

Bitki əsaslı pəhriz isə pəhrizdəki yüksək lif və antioksidant tərkibinə görə iltihabı azaldır. O, həmçinin doymuş yağ və endotoksinlər də daxil olmaqla, əhəmiyyətli dərəcədə daha az iltihab tetikleyicilerine malikdir (bu maddələr bakteriya hüceyrələri parçalandıqda sərbəst buraxılır).

Alimlərin fikrincə, bitki mənşəli pəhrizə keçən insanlarda iltihabın göstəricisi olan C-reaktiv zülalın səviyyəsi kəskin şəkildə aşağı düşür.

Daha az enerjili olacaqsınız

Orta dərəcədə aktiv həyat tərzi keçirən kişiyə gündə 2400-2800, qadına isə 1800-2200 kalori lazımdır. Amma taxıl, toxum, qoz-fındıq və bitki yağları yeməsəniz, bu qədər kalori əldə etmək son dərəcə çətindir. Təsəvvür etməyinizi asanlaşdırmaq üçün 2200 kalori təxminən 100 stəkan doğranmış kələm və ya 23 almadır.

Təbii ki, avokado kimi daha çox qidalı tərəvəzlər var. Ancaq bitki qidalarını mümkün qədər şaxələndirsəniz belə, yenə də çox yemək lazımdır. Bununla belə, sizə enerji verən və diqqətinizi cəmləməyə kömək edən karbohidratları ala bilməyəcəksiniz.

Siz vacib vitamin və minerallardan məhrum qalacaqsınız

Dietoloq Stephanie Di Figlia-Peck deyir: "Meyvə və tərəvəzlərin yeganə enerji mənbəyi olduğu bir pəhriz əsas qida maddələrində çatışmazlıq olacaq". Aralıq dənizi də daxil olmaqla bir çox məşhur pəhrizlər meyvə və tərəvəzlərlə zəngin olsa da, balanslaşdırılmış şəkildə digər qida növlərini də ehtiva edir.

Yalnız bitki əsaslı pəhriz bədəni B12 və D vitaminləri ilə təmin etməyəcək və az miqdarda dəmir təmin edəcəkdir. İspanaq və digər tünd yarpaqlı göyərti dəmirlə zəngin olsa da, onların tərkibində bu iz mineralın udulmasına mane olan fitatlar da var.

Arıqlayacaqsınız

Tərkibindəki yüksək lif və su sayəsində bitki qidaları daha sürətli toxluq hissi yaradır. Bu, daha az yeməyə kömək edir və potensial olaraq kilo verməyə səbəb olur. Hətta dolu boşqab yemək görəndə belə, qaşığı yerə daha tez qoymaq istəyirik. Beynə elə gəlir ki, biz artıq çox yemişik, bu o deməkdir ki, tox olmalıyıq.

Bundan əlavə, belə bir pəhriz ilə tualetə getmə ehtimalınız artacaq və bu da yüngüllük hissi verir.

Daha tez-tez şişkinlikdən əziyyət çəkəcəksiniz

Bəziləri tərəvəz və meyvələrdən şəkər və digər karbohidratları həzm etməkdə çətinlik çəkir, bu da şişkinliyə səbəb ola bilər. Ancaq bu, bədəninizin və bağırsaq mikroflorasının xüsusiyyətlərindən çox asılıdır.

Xolesterol səviyyəniz kəskin şəkildə aşağı düşəcək

Araşdırmalara görə, bitki mənşəli pəhrizə keçdikdə, 35% azalır. Bir çox hallarda azalma dərmanlarla eynidir. Və bu, dərmansız xolesterolunu azaltmaq istəyənlər üçün çox əhəmiyyətli bir nəticədir.

Fakt budur ki, meyvə və tərəvəzlər liflə zəngindir. Onlar həmçinin yağ və işlənmiş şəkərdən azaddırlar, xolesterolunuzu azaltmaq istəsəniz qaçınmaq lazım olan maddələrdir.