Düzgün metabolizm üçün qida

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Göbələk və loqua diabet xəstələri, albalı və pırasalarda şəkərin səviyyəsini aşağı salır, tullantıların aradan qaldırılmasını asanlaşdırır və buğda taxılları enerji istehsalı üçün lazım olan qida maddələrinin ideal nisbətinə malikdir. Bu gün biz düzgün maddələr mübadiləsini təşviq edən məhsullar haqqında danışırıq.

Geniş mənada, bütün qidalar maddələr mübadiləsində iştirak edir, çünki yeyildikdə bədənin kimyəvi proseslərində iştirak edirlər. Bununla belə, bu məqalədə təsvir olunan qidalar metabolik proseslərdə digərlərindən daha çox iştirak edir.

Çəki olmaması

Arıqlamaq haqqında bir çox məqalə yazılmışdır: həm pəhrizlər, həm də haqqında. Biz artıq ətraflı təlimat vermişik və bu gün qidalanmaya diqqət yetirəcəyik.

Bir şəxs çəki itirirsə, səbəbləri müəyyən etmək və malign prosesləri istisna etmək üçün tam tibbi müayinə aparılmalıdır.

Arıqlamanın ən çox görülən səbəbləri həzm sistemi xəstəlikləri, qızdırma, bağırsaq parazitləri, fiziki aktivliyin artması (istehlak olunan qidanın miqdarına uyğun olmayan), hormonal xəstəliklərdir (məsələn, hipertiroidizm).

Pəhriz

Bir insanın kilo almasına kömək etmək üçün pəhriz üç tələbə cavab verməlidir:

1. Karbohidratlar şəklində kifayət qədər kalori təmin etməlidir. Bu, bədənə yenilərini sintez etmək üçün pəhriz zülallarını metabolizə etməyə imkan verəcəkdir. Pəhrizdə kifayət qədər kalori yoxdursa, bədən toxumaları qurmaqdan daha çox enerji üçün zülallardan istifadə edir.
2. O, karbohidratları metabolizə etmək və onları enerjiyə çevirmək üçün lazım olan B vitaminlərinin adekvat təchizatını təmin etməlidir.
3. Bədəni enerji ilə təmin edən üç qida mənbəyinin düzgün nisbətini saxlamalıdır: karbohidratlar (60%), yağlar (30%) və zülallar (10%).

Kalori sayını artırmaq üçün B vitaminləri ilə də zəngin olan konsentratlı qidalar tövsiyə olunur.

Artırmaq

Lucerne

Tam taxıl məhsulları

Yulaf və buğda

Paxlalılar

şabalıd

kartof

Günəbaxan tumu

Fenugreek

Şek

Çörək meyvəsi

»

Fiziki yorğunluq

Normal fiziki fəaliyyət nəticəsində yaranan fiziki zəiflik vəziyyəti, yorğunluğa səbəb olmamalıdır. Bu ən çox yayılmış tibbi şikayətlərdən biridir. Buna yorğunluq, həddindən artıq iş, enerji çatışmazlığı və ya asteniya da deyilir.

Hormonal, ürək və ya tənəffüs pozğunluqları fiziki yorğunluğa səbəb olur. Zəifliyə infeksiyalar da səbəb ola bilər: kəskin (qrip) və ya xroniki (vərəm).

Pəhriz

Uyğun olmayan pəhriz də fiziki yorğunluğa səbəb ola bilər. Pəhriz əsasən təmizlənmiş və işlənmiş qidalardan (“boş kalorilər”) ibarət olduqda, yalnız təzə meyvə və tərəvəzlərdən əldə edilə bilən müəyyən qida maddələri (məsələn, C vitamini) tükənir. Əksinə, əsasən bitki mənşəli qidalardan və sadə bişmiş qidalardan ibarət pəhriz bədəni güc və müqavimətlə təmin edir.

Yalnız yorğunluğun səbəblərini aradan qaldırmaq deyil, həm də gücü bərpa etmək lazımdır. Aşağıda sadalanan qidaları ehtiva edən pəhriz zəifləmiş bədənin güclənməsinə kömək edə bilər.

Artırmaq	Azaltmaq və ya aradan qaldırmaq
Buğda toxumu	Stimullaşdırıcı içkilər
küncüt	şokolad
Kral südü	Quarana
Polen
Üzüm
su teresi
ərik
Zirinc
bal

»

Yüksək trigliserid səviyyələri

Trigliseridlər qanda dolaşan və xolesterol və fosfolipidlərlə birlikdə lipoproteinlərin bir hissəsini təşkil edən bir növ yağdır. Yüksək trigliserid səviyyələri ateroskleroza və nəticədə infarkt və vuruşa səbəb olur.

Trigliseridlər qliserin və yağ turşularının kimyəvi qarşılıqlı təsiri nəticəsində əmələ gəlir, onlar bütün yağlarda olur. Bitki yağları əsasən trigliseridlərdən ibarətdir.

Diabet, hipotiroidizm və qaraciyər xəstəlikləri trigliseridlərin səviyyəsini artıra bilər, baxmayaraq ki, əksər hallarda irsi faktorlar səbəb kimi göstərilir.

Pəhriz

Bəzi qidaların trigliserid səviyyələrini aşağı saldığı və buna görə də ateroskleroz və ürək xəstəliyi riskini azaltdığı göstərilmişdir.

Artırmaq	Azaltmaq və ya aradan qaldırmaq
soya	Yağlar
Adi bob	Fruktoza
avokado	Sahara
soğan
Quavu
Buğda toxumu
Balıq yağı

»

Gut

Gut, toxumalarda sidik turşusu kristallarının çökməsi ilə xarakterizə olunan, oynaqlarda iltihab və kəskin ağrı ilə özünü göstərən bir xəstəlikdir. Guta ən çox həssas olan metatarsofalangeal oynaqdır (baş barmağın dibində). Menopoz dövrünə qədəm qoyan kişilər və qadınlar hormonların təsirinə görə gut xəstəliyinə daha çox həssasdırlar.

Urik turşusu bədəndə iki yolla əmələ gəlir:

• Qidalardan, nukleoproteinlər adlanan müəyyən zülalların metabolizmasının tullantı məhsulu kimi.
• Bədənin öz hüceyrələrindən. Sidik turşusu çox intensiv istehsal olunduqda və böyrəklər onu xaric etməyə vaxt tapmadıqda, qanda onun tərkibi yüksəlir və oynaqları əhatə edən müxtəlif toxumalarda yığılır. Orada iltihab və ağrıya səbəb olur. Bu fenomen gut kimi tanınır.

Pəhriz

Gut xəstələri üçün tövsiyə olunan qidalar iki şərtə cavab verməlidir:

1. Onlar ürik turşusunun meydana gəlməsinə səbəb olan purində aşağı olmalıdır.
2. Onlar sidik turşusunun çıxarılmasına kömək etməlidirlər. Qələviləşdirici qidalar sidik turşusunun sidiklə ifrazını yaxşılaşdırır, oksidləşdirici qidalar isə əks təsir göstərir.

Meyvə və tərəvəzlərin əksəriyyəti bu iki şərtə cavab verir.

Artırmaq	Azaltmaq və ya aradan qaldırmaq
Alkalizasiya məhsulları	Molyuskalar və xərçəngkimilər
Limon	Yağlı balıq
Meyvələr	Spirtli içkilər
qoz-fındıq	Stimullaşdırıcı içkilər
Tərəvəz	Pivə mayası
Süd məhsulları	Paxlalılar
Albalı və çiyələk	İspanaq
Üzüm	Fruktoza
alma	Göbələklər
Kərəviz	qulançar
Pomidor	Ət

»

Diabet

Sözdə diabetes mellitus, pozulmuş qlükoza mübadiləsi ilə əlaqəli bir xəstəlikdir. Əslində, bu termin ümumi simptomu olan iki xəstəliyə aiddir - yüksək qan şəkəri.

• Tip I diabetYuvenil və ya insulindən asılı diabet də adlanır. Viral infeksiya, toksinlər və ya otoimmün reaksiya və irsi meyl səbəbiylə insulin istehsal edən pankreasın hüceyrələri təsirlənir. Belə diabet xəstələri arıqdırlar və körpəlikdən insulin qəbul etməlidirlər.
• II tip diabetYetkin başlanğıc diabet və ya insulindən asılı olmayan diabet də adlanır. Səbəbi bilinmir, lakin şirniyyat və zərif qidalarla zəngin bir pəhriz və yoxsul bütün taxıllarla çətinləşir.

Pəhriz

Cədvəldə tövsiyə olunan qidalar diabetə nəzarət etmək və fəsadların qarşısını almaq üçün yaxşıdır. Buna görə də, onlar bir tibb işçisi tərəfindən təyin olunan hər hansı bir pəhriz planına daxil edilməlidir.

Məhdudlaşdırılmalı və ya qaçınılması lazım olan qidalar diabeti tetikler və ya şiddətləndirir. Bu sadə qaydalara əməl edən diabet xəstələri xəstəliklərinə nəzarət edə biləcəklər.

Artırmaq	Azaltmaq və ya aradan qaldırmaq
Paxlalılar	Sahara
Tərəvəz	Rafine un bişmiş məmulatlar
Tam taxıl məhsulları	bal
Meyvələr	şokolad
qoz-fındıq	Doymuş yağ
Ənginar	Molyuskalar və xərçəngkimilər
Kərəviz	Ət
avokado	Süd
soğan	Alkoqol
Göbələklər	Duz
Nopal
kartof
Buğda toxumu

»

Hipoqlikemiya

Beynin düzgün işləməsi üçün tələb olunan minimum səviyyədən (təxminən 80 mq / 100 ml) aşağı qan qlükoza səviyyəsinin azalması ilə xarakterizə olunan metabolik bir pozğunluq. Əsas əlamətlər zəiflik, aclıq və əsəbilikdir.

Qlükoza səviyyəsinin kritik səviyyəyə düşməsi soyuq tərləmə, başgicəllənmə, ürək döyüntüsü, huşunu itirmə və hətta komaya səbəb ola bilər. Hipoqlikemiyanın ən çox yayılmış səbəbi həddindən artıq insulindir:

• diabetin müalicəsində həddindən artıq dozada;
• pankreasın özü tərəfindən insulin istehsalının artması (şəkərin istifadəsi nəticəsində yaranan qlükoza səviyyəsinin gözlənilməz artmasına reaksiya).

Eyni zamanda müntəzəm yeməklərlə balanslaşdırılmış, aşağı şəkərli pəhriz hipoqlikemiyanın qarşısını almağa kömək edəcəkdir. Bununla belə, kəskin vəziyyətlərdə qanda qlükoza səviyyəsini yüksəltmək üçün müəyyən miqdarda şirniyyat və ya şəkər istehlak etmək lazım ola bilər.

Artırmaq	Azaltmaq və ya aradan qaldırmaq
Tam taxıl məhsulları	Şəkər və çörək məhsulları
Paxlalılar	Alkoqol
qoz-fındıq	Stimullaşdırıcı içkilər

»

Sizə yaxşı metabolizm arzulayıram. Düzgün yeyin, xoşbəxt yeyin və sağlam olun.

"Sağlam qida" kitabı əsasında.