Düzgün qidalanma ilə 8 faydasız qida

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Pəhrizdən meyvəli yoğurtları, hazır salatları və hətta irmikləri istisna etmək daha yaxşıdır.

1. Dərhal yulaf ezmesi

Dərhal yulaf ezmesi ən yaxşı səhər yeməyi seçimi deyil. Sachet sıyığı, müsli kimi, çox miqdarda şəkər ehtiva edir. Və o, özü-özlüyündə sağlamlıq üçün yaxşı olmadığından əlavə, aclığı da oyadır: yeməkdən bir saat yarım sonra, siz artıq istəyəcəksiniz ki, şəkər və yağ beyni daha çox yemək istəmək üçün necə aldadır / Scientific American qəlyanaltı.

Anna İvaşkeviç Nutritionist, klinik psixoloq - nutritionist, Milli Klinik Qidalanma Assosiasiyasının üzvü.

Həqiqətən fayda verən yulaf ezmesi ən azı 15 dəqiqə bişirilir. Sıyıq qaba üyüdülməlidir və onu süddə və ya qaymaqda deyil, suda bişirmək lazımdır, şəkəri istisna etməyə çalışır. Bu seçim, məsələn, məşqdən əvvəl idealdır və şadlanmağa kömək edəcəkdir.

Bundan əlavə, hər hansı bir yulaf ezmesi bədənin səhər ehtiyacı olan kifayət qədər protein ehtiva etmir. Bu sıyıq ən yaxşı səhər yeməyi kimi seçilir və kəsmik, pendir və ya omlet, qaynadılmış yumurta ilə birləşdirilir.

2. Paketlərdə şirələr

Mağazalardakı şirələr birbaşa sıxılmış şirə, sulandırılmış, nektar və şirə məhsuluna bölünür. Bu kateqoriyalar kompozisiya və hazırlanma texnologiyası ilə bağlıdır. Amma bir xoşagəlməz fakt var ki, demək olar ki, bütün qablaşdırılmış şirələrin ümumi cəhətləri var: onların tərkibində çoxlu şəkər var.

Tetrapaketlərə daha sağlam alternativ olaraq, dietoloq Anna İvaşkeviç təbii və ya dondurulmuş giləmeyvə və ya sadə su, limon və nanə əsasında evdə hazırlanmış limonaddan meyvə içkiləri hazırlamağı tövsiyə edir.

3. Makaron

Daimi buğda unundan hazırlanmış makaron sağlam pəhriz üçün pis seçimdir. Bunlar asanlıqla həzm olunan karbohidratlardır ki, bu da bədənin Karbohidratlar / Klivlend Klinikasında yağ saxlamasına səbəb ola bilər. Bundan əlavə, belə bir şam yeməyindən sonra aclıq hissi tez qayıdır.

A qrupuna aid makaronlara üstünlük vermək daha yaxşıdır: onlar bərk buğdadan hazırlanır, daha çox lif və daha az nişasta ehtiva edir, iki növ makaron və iki növ düyü üçün aşağı glisemik indeksə malikdir / Archivos Latinoamericanos de Nutrición glisemik indeksi, yəni onlar daha yavaş udulur və qan şəkərində kəskin sıçrayışlara səbəb olmur.

Anna İvaşkeviç

Alarkən, bişirmə müddətinə diqqət yetirin: nə qədər uzun olarsa, makaron daha sağlamdır. Məhsulu çox bişirməməyə çalışın, al dente dərəcəsinə qədər bişirin.

4. Meyvə və digər əlavələrlə qatıqlar

Şübhəsiz ki, faydalı laktobasillərə əlavə olaraq, mağazada satın alınan yoqurtlarda tez-tez süni əlavələr, ləzzətlər və eyni şəkər var.

Anna İvaşkeviç

Mürəbbə əlavə etmədən 5-6% yağ qədər qatıq almaq daha yaxşıdır. Uzun müddət aclığınızı doyurmaq istəyirsinizsə, mürəbbə, şirin qatıq və müsli yox, dənli bitkilər olan məhsul seçin.

Amma ümumiyyətlə, dietoloqlar mağazada alınmış qatıqdansa təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə və meyvələrlə kəsmikə üstünlük verməyi məsləhət görürlər. Belə bir yemək daha doyurucu və daha sağlam olacaq - həm səhər yeməyi, həm də gün ərzində yüngül qəlyanaltı kimi.

5. Manna sıyığı

Uşaqlıqdan sevilən irmik buğda yarmalarından hazırlanır. Bu, uşaqlar üçün ideal məhsuldur: onun tərkibində bədən tərəfindən asanlıqla əmilən və tez enerji verən çoxlu sadə karbohidratlar var - məhz aktiv inkişaf və qaçış üçün lazım olanlar.

Ancaq böyüklərin pəhrizində, diyetoloq Anna İvaşkeviç görə, irmik tamamilə uyğun deyil: böyüklərdə az fəaliyyət var və sıyıqda çoxlu kalori var.

Və bu hamısı deyil. Təəssüf ki, irmikdə kifayət qədər faydalı vitaminlər, minerallar və lif yoxdur. Bu, onu həqiqətən sağlam məhsul adlandırmağa imkan vermir.

6. Ağ düyü

Saxlama müddətini artırmaq üçün ağ düyü əvvəlcə qabığı soyulur, sonra cilalanır, bəzi növləri isə buxarda bişirilir. Belə mürəkkəb manipulyasiyalardan sonra dənli bitkilərdə çox faydalı maddələr qalmır: məsələn, çox az Düyü, ağ, uzun taxıl, müntəzəm, bişmiş / Qidalanma lif və zülal məlumatları var.

Anna İvaşkeviç

Bu məhsulu böyüyən orqanizmə buraxmaq daha yaxşıdır, çünki o, tez toxluq verir. Tərkibində praktiki olaraq vitamin və mineral olmayan cilalanmış, qaynadılmış düyü, keyfiyyətcə irmik ilə müqayisə edilə bilər.

Düyü olmadan yaşaya bilmirsinizsə, qırmızı, qəhvəyi, qəhvəyi və ya qara növlərə baxın. Onlarda daha çox düyü ən sağlam növü nədir? / Healthline Nutrients və Ümumi Sağlamlıq Faydaları.

7. Yarımfabrikatlar

Onlar çox cəlbedici görünürlər: məsələn, özünüzə sendviç hazırlamaqdan və ya bir dilim pizza almaqdansa, ət kotletini yemək daha yaxşıdır. Ancaq bu, yalnız ilk baxışdan görünür.

Mağazada satın alınan ət və balıq yarımfabrikatlarında çoxlu süni ləzzətlər, rənglər, dad artırıcılar, şəkər və trans yağlar var. Əgər belə yeməklər varsa, onda köftələri, nuggetləri, pancakeləri və kotletləri özünüz bişirmək daha yaxşıdır, sonra isə dondurun: beləliklə onların tərkibini dəqiq biləcəksiniz.

Bununla belə, yarımfabrikat tərəvəz məhsulları tərəvəz yetişdirilməyən şəhərlərin sakinləri üçün xilas ola bilər. Düzgün dondurulduqda, idxal edilən təzə versiyalardan daha çox vitamin saxlayırlar.

Anna İvaşkeviç

Paketin tərkibini və görünüşünü diqqətlə öyrənin, çünki bu cür məhsullar bir neçə dəfə əridilə və dondurula bilər. Belə dövrlərin sayı həm görünüşü, həm də faydalarını dəyişəcək.

8. Supermarketlərdən və ya fast food restoranlarından salatlar

Əsas problem salatın hansı qidalardan hazırlandığını izləyə bilməməyinizdir. Ola bilsin ki, onlar keyfiyyətsizdir və ya istifadə müddəti bitib. Ancaq bu hamısı deyil.

Sos böyük əhəmiyyət kəsb edir. Mayonez və ya ona əsaslanan bir sarğıdırsa, yeməyin kələm yarpaqları və pəhriz yerkökü əsasında olmasına baxmayaraq, salatın kalorili məzmununun kəskin şəkildə artmasına hazır olun.

Anna İvaşkeviç

Əgər ümumiyyətlə soussuz salat qəbul etmək mümkündürsə, bu seçimi seçin. Və bu təkcə kalorilərlə bağlı deyil. Sarğı əlavə edildiyi üçün fermentasiya prosesləri sürətlənir və nəticədə məhsul daha sürətli xarab olur.

Bu material ilk dəfə 2019-cu ilin iyununda buraxıldı. 2020-ci ilin noyabr ayında eksperti əvəz etdik və bəzi tövsiyələrə aydınlıq gətirdik.