Havalı kartof pancake resepti

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-13 00:41

İçi yüngül və yumşaq, kənarı xırtıldayan və qızılı rəngdədir - bu pancake kartof püresi qalıqları üçün əla istifadədir.

Tərkibi

Börek üçün:

• 450 q kartof püresi;
• 1 yumurta;
• 2 xörək qaşığı un (+ səpmək üçün);
• ½ çay qaşığı qabartma tozu;
• 50 q qızardılmış pendir;
• 2 xörək qaşığı soğan, doğranmışdır
• qızartmaq üçün bitki yağı.

Xəmir üçün:

• 2 xörək qaşığı un;
• 2 xörək qaşığı nişasta;
• ½ stəkan soyuq soda suyu;
• ½ çay qaşığı qabartma tozu.

Hazırlıq

Bütün kartof pancake inqrediyentlərini birlikdə qarışdırın. Qarışığı dadmaq üçün duz və istiot ilə səpin.

İstəyirsinizsə, qarışığa daha çox pendir əlavə edə bilərsiniz, qızardılmış donuz və ya paprika parçaları ilə ədviyyat edə bilərsiniz.

Hər iki ovucunuzu bir damla bitki yağı ilə yağladıqdan sonra pancake formalaşdırmağa başlayın. Qarışığı altı bərabər hissəyə bölün və yuyucuya düzəldin. Bu, dəyirmi kulinariya kəsimi ilə daha səliqəli edilə bilər.

Blinçikləri perqamentlə örtülmüş çörək qabına qoyun və dondurucuda 30 dəqiqə buraxın.

Sonra xəmir komponentlərini birləşdirin. Blinçikləri unla səpin və xəmirə batırın, artıqlıqların süzülməsinə icazə verin.

Blinçikləri isti yağda hər tərəfdən 3-4 dəqiqə orta istilikdə qızardın.

Qızardıldıqdan sonra artıq yağları udmaq üçün onları kağız dəsmallara köçürün, xama və yaşıl soğan ilə süfrəyə verin.