Oruc tutmaq və bədəni təmizləmək - sağlamlıq və ya psixoz üçün səy göstərmək əlaməti?

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Yuri Balabanovun hekayəsi bütün Lifehacker tarixində ən çox müzakirə edilən hekayə oldu. Şərhlər faktı təsdiqlədi: xam qida pəhrizindən təkcə çiy yemək yeyənlər deyil, həm də normal insanlar vəhşiləşirlər. Sonra Yuuri yemək üstünlükləri haqqında yazmağa davam edəcəyinə söz verdi, lakin oxucunun terapevtik oruc tutmaq və bədəni təmizləməklə bağlı sualı onu sağlam qidalanma mövzusuna qayıtmağa məcbur etdi.

Yazıların birində ət yeməkdən həzz aldığımı elan etdikdən sonra sağlam həyat tərzi və düzgün qidalanma tərəfdarları bu bloqun səhifələrinə o qədər nifrət, dözümsüzlük və qəzəb tökdülər ki, qastronomik zövqlərim haqqında yazmağa davam edəcəyimə söz verdim.

Kollagenin və əzələ atrofiyasının olmamasına şəhadət verən boz üzlü bəzi bərbad oğlanlar şərhlərdə çiy kələm və yerkökü üçün qəsidə oxudular və isterik xanımlar ev heyvanlarını qucaqladıqları şəxsi fotoşəkildə mənə göndərdilər. Şəkillər çağırışlarla dolu idi: "Kiçik qardaşlarımızı yeməyin!" Düşünə bilərsiniz ki, ət yeyən, həyətə çıxan insanlar dərhal orada gəzən pişik və itlərə hücum edir, onları arıq sümüklərlə xırdalayaraq, ilıq qan tökürlər.

İntellektual qırğında iştirak etməmək qərarına gələrək, müxtəlif ölkələrə səyahət etməyə, ekzotik mətbəxlərlə tanış olmağa və sadəcə həyatdan həzz almağa davam etdim.

Mən heç sağlam olmayan insanları cəlb edən sağlam qidalanma mövzusunun üstündən sükutla keçməyə davam edərdim, əgər bu mövzuda hələ tam qərara gəlməmiş gəncləri cəlb etməsəydi.

Axşamınız xeyir Yuri! Mənim adım Antondur. Mənim 25 yaşım var. Dərhal təşəkkür etmək istəyirəm, bir vaxtlar məni sağlamlıq yolunu tutmağa çox həvəsləndirdiniz. Və sonra sual. Son zamanlar bədəni təmizləmək mövzusu ilə maraqlandım. Bir çox insanlar ayda 3 gün terapevtik oruc tutmağı məsləhət görürlər. Ancaq bu mövzuda bir çox ziddiyyətli məlumatlar var, sonda aydın deyil ki, məşq etməyə dəyərmi? Fikrinizi bilmək çox maraqlı olardı.

Mənə PM-də və bloquma belə məktublar çox olur. Və düşündüm: təcrübəm haqqında danışmasam - pəhriz və sağlam qidalanma ilə özümə necə zərər verməyim - onda Anton (və mükəmməlliyə can atan hər kəs) sonda həmin əmilərin saytlarına düşəcək. dişlərində turp, qucağında pişik balaları olan xalalar. Və sonra aclıq, məhdudiyyətlər, qeyri-sağlam görünüş və zəif əzələlər başlayacaq. Ona görə də bu gün yenidən bu mövzuya qayıdıram.

Hörmətli Anton! Bir çox sağlam qidalanma sistemlərinin çaşqınlıq və tam yararsızlığının səbəbi şəfa prosesinin, aclıq və hər cür məhdudiyyətlərin lupa altında aparılması və insanın özünün heç bir şəkildə - həyat tərzinə, yoluna baxılmamasıdır. hərəkət etmək, düşünmək, yemək. Heç kim sual vermir: nə xəstə idik (və ya xəstə idik), fiziki inkişafda hansı anormallıqlarımız var (qeyri-standart çəki, boy), nə qədər emosional və stressliyik, irsiyyətimiz nədir.

Ancaq yalnız hər birimizin fərdi xüsusiyyətlərinə əsaslanaraq, təmizlik və üstəlik, oruc haqqında danışmaq olar. Şirniyyatların zərərli olduğunu heç bir fərq qoymadan mübahisə etmək olmaz, çünki bir çox insanı stressdən xilas edən şəkərli qidalardır. İstisnasız olaraq hamı üçün xam qida pəhrizinə təşviq etmək mümkün deyil, çünki heyvan zülalına həyati ehtiyacı olan insanlar var.

Ancaq hamı üçün ümumi olan bir neçə qaydalar var. Bu qaydalar iyirmi ilə yaxındır ki, mənim həyatımın qaydaları olub, mənə, 54 yaşımda, fiziki və mənəvi cəhətdən sağlam olmağa imkan verir.

QAYDA 1. Yeyin ki, təmizlənmək və oruc tutmaq fikri olmasın

Fikir verin - "təmizləmə" termininin özü ilkin əks hərəkəti - çirklənməni nəzərdə tutur. Oruc tutmaq digər ifratı tarazlaşdırmaq cəhdidir: həddindən artıq yemək.

Tıxanmış bir bədəni təmizləmək zərurəti barədə heç vaxt fikirləşməməyiniz üçün öz təcrübəmdən bir neçə məsləhət verirəm.

• Heç vaxt "şirkət üçün" masaya oturmayın.
• Heç vaxt yeməyi “atmaq ayıbdır” deyə yeməyin.
• Sənə xidmət edəni incitməmək üçün heç vaxt özünə kömək etmə.
• Gün ərzində "kiçik qəlyanaltılar" haqqında unutmayın. Axşam saatlarında məcburi aclıq mütləq qarınqululuğa çevriləcək.
• Gələcək istifadə üçün yemək yeməyin, "ehtiyatda". Yeməksiz qalma qorxusu bizim genetik yaddaşımızda yerləşib. Amma bu qorxuya qarşı bir arqument irəli sürmək olar: aclıqdan xilas olmaq üçün bir tikə çörək kifayətdir. Həmişə özünüzlə bir parça çörək götürə bilərsiniz - çanta yoxdursa, cibinizdə.

QAYDA 2. Əgər həyat tərzinizi dəyişmək qərarına gəlsəniz, bunu tədricən edin

Bədəninizi kəskin şəkildə təmizləmək, içməyən adamın bir qurtumda bir şüşə araq içməsi qədər zərərlidir.

Unuduruq ki, müəyyən “zəhərləri” uzun müddət qəbul etməklə orqanizmimiz onlara uyğunlaşır. Və onların axınının qəfil dayandırılması uğursuzluğa səbəb ola bilər. Beləliklə, kortəbii pəhrizlər, şiddətli aclıq və kardinal təmizləmə sağlamlığınızla və bəlkə də həyatla bir oyundur.

Heç kəsi qorxutmaq istəmirəm, amma gözlərim önündə olduqca xoşagəlməz bir hekayə baş verdi. Yetmişinci illərdə idi. Sonra bir dəb dəbə düşdü - hamı əmin idi ki, bir ay ərzində bir kök yesəniz, orqanizm toksinlərdən sürətlə təmizlənəcək və xəstəliklərə dərman olacaq.

Sonra Moskvada yaşayırdıq. Mərtəbədəki qonşumuz siqaret çəkən ərini müalicə etmək qərarına gəldi. Bütün siqaretlərini gizlədərək, onu ət yeməyindən məhrum etməyi əmr etdi, diyetə qoydu: günəbaxan yağı ilə qızardılmış yerkökü.

"Bir aydan sonra bütün xəstəliklərdən sağalacaqsınız" dedi.

… 29-cu gündə xəstə vəd edilən sağalmadan bir gün əvvəl yaşamadan öldü.

Və bu uydurma hekayə deyil. Bundan sonra hər kəs nikotinə aludəçiliyinə baxmayaraq, kifayət qədər güclü olan insana nəyin təsir edə biləcəyi ilə maraqlanırdı. Və fakt budur ki, yerkökün tərkibindəki beta-karotinin artıqlığı qaraciyər və mədəaltı vəziyə zərərli təsir göstərir. Həmçinin, beta-karoten vazokonstriksiyaya səbəb ola bilər (siqaret çəkənlərdə bu, onsuz da ən yaxşı vəziyyətdə deyil), bir insanı vuruşa aparır.

Odur ki, "Sabahdan ət yemirəm (siqaret çəkmirəm, içmirəm)" kimi möhtəşəm, lakin çox təhlükəli niyyətlər olmadan etməyə çalışın.

QAYDA 3. Həyat tərzinizə və qidalanmanıza münasibətdə ağlabatan olun

Heç vaxt unutmaq olmaz ki, insan güzəranımızı təmin edən materialları lazım gəldikdə atdığımız canlı “ocaq” deyil. Qidaların daxili tərkibinin faydalı olması ilə yanaşı, onların dadı, görünüşü və hətta yediyiniz vəziyyət də həlledicidir. Əgər belə olmasaydı, biz uzun müddət venadaxili qidalandırar və ya kateterdən istifadə edərək özümüzə bioloji mayelər vurardıq.

Mayasız yemək, vitamin və minerallarla zəngin olsa belə, depressiyaya səbəb olmaqla yanaşı, həm də öldürə bilər. Biz hiss etməliyik - və dodaqlarımızda duzun dadını, şirinliyi və acılığını və əlbəttə ki, isti souslardan gələn yanma hissini. Bu hisslər palitrası olmadan beynimiz və bütün bədənimiz tez solur.

QAYDA 4. Heç vaxt yemək şəklində düşmən etməyin

Müəyyən qidalardan imtina etdiyiniz qida sistemi, bu qidaların zərərli olduğuna əmin olaraq beynimizdə “düşmən” deyilən təsir yaradır. Yavaş-yavaş narahatçılıq içinizə sürünür. Əvvəlcə sağlamlığınıza zərər verən bir şeyi təsadüfən qəbul edə biləcəyiniz qorxusu sizi əzablandırır. Sonra başqa insanların bədənlərini qeyri-sağlam qidalarla zəhərlədiklərindən narahat olmağa başlayırsan. Sonra - çünki ləzzətli yeməklər sizi hər yerdə əhatə edir - piştaxtalarda, mağazalarda, yeməkxanalarda hər küncdə satılır. Belə bir dünyagörüşünün nəticəsi bədənin immunitet sisteminin zəifləməsi ilə ləng psixozdur. Məhz bu psixozdan bütün “çiy yeyənlər” əziyyət çəkir, qonşularını “ağıllarına gəlsinlər, meyit yeməyi dayandırsınlar” deyə çağırırlar.

…İndi yaşadığım yeri əhatə edən meşələrdə çoxlu göbələk var. Bu yay ailəmiz göbələk ovuna çıxdı. Axşam qonşuları çağırıb həyətdə kartof və porçini göbələyi ilə bayram təşkil etdilər. Gecə yarısına qədər əyləndik. Və birdən əyləncə dayandı: qonaqlardan biri, Ralf adlı gənc qıvrıla-qıvrıla çəmənliyə yıxıldı.

Qaçıb nə baş verdiyini soruşdum.

Məlum oldu ki, həyat yoldaşımla söhbətində soruşdu ki, hansı supermarketdən belə gözəl göbələklər almışıq. O, bunları almadığını, meşədə yığdığını söylədi.

- Necə, meşədə?! Ralf ayağa qalxdı. - Ətrafda qaçan itlər var və həqiqətən də meşə göbələkləri sınaqdan keçirilməyib !!! Göbələklər çürüdükləri yerdə yerdən qaldırılmır !!! Onlar mağazalarda, soyuducularda saxlanılmalıdır!

Məhz bu sözlərdən sonra bədbəxt əzab içində qısılmış halda yerə yıxıldı.

Həyətimizə gələn təcili yardım briqadası xəstədə heç bir zəhərlənmə aşkar etməyib. Ancaq hücumun necə başladığını bilən həkimlər zəhərlənənlərə göbələk zəhərinin təsirini zərərsizləşdirən xüsusi güclü inyeksiya verdilər və bu barədə dərhal ölən insana məlumat verdilər.

Hücum dərhal keçdi və Ralf hətta əyləncəni davam etdirməyə hazır olduğunu bildirdi. Əlbəttə ki, göbələk istiliyi gözdən uzaqlaşdırılmalı idi, lakin bayram səhərə qədər davam etdi. Ertəsi gün bütün ailə porcini göbələyi yedi. Və Ralf heç vaxt öyrənə bilmədi ki, onun həyatını xilas edən güclü inyeksiya adi tamamilə neytral şoran məhluldan başqa bir şey deyil.

Nəticə - ölümcül dəhşətlə bir stəkan distillə edilmiş su içməkdənsə, bir stəkan şərabı xoşbəxtliklə alt-üst etmək daha yaxşıdır.

QAYDA 5. Bədəninizin daxili proseslərinə qəsdən müdaxilə etməyə çalışmayın

Qidalanmalarına həddindən artıq diqqət yetirən insanları gözləyən başqa bir təhlükə, mədələrinin işini asanlaşdırmaq istəyidir, onun (mədə) öz vəzifələrinin öhdəsindən gəlməsinin çətin olduğuna dair qəti inancdan qaynaqlanır.

Bütün günləri yataqda keçirərək altı ay ayağa qalxmamağa çalışın. Nəticə motor aparatının tam deqradasiyası və həyata marağın ümumi azalması olacaq.

Orqanlarımız mübarizə aparmaq, stressi aradan qaldırmaq, ümumi həyat prosesində ehtiyaclarını hiss etmək üçün yaradılmışdır. Hər hansı bir orqanın bu prosesdən kənarlaşdırılması yalnız arzuolunmaz deyil, həm də ölümcüldür.

İndi yuxarıda göstərilənlərin hamısına əsaslanaraq, nəticə çıxarırıq

Bədəninizin istənilən yeməyin öhdəsindən gələcəyinə inanaraq, yüngülcə, sevinclə, zəhərlənməkdən qorxmadan yeyin. Yeməkdən estetik və dadlı həzz alın. Heç vaxt "ata üçün" və "ana üçün" yeməyin. Aclıqdan ölməkdən qorxmayın - müasir cəmiyyətdə bu, həqiqətən istəsəniz də, işləməyəcək - hər halda, indi monitor ekranı ilə üzləşən və bu sətirləri oxuyanlar üçün.

Pəhrizə gəldikdə, bu anlayışın yunan dilindən "ağıllı həyat tərzi" kimi tərcümə edildiyini xatırlamaq lazımdır. Öz iradənizlə, ibtidai biliklərinizə arxalanaraq özünüzü məhv etdiyiniz hər hansı məhdudiyyətlər bədəninizə də, ətrafınızdakı insanlara da zərərlidir. Yalnız bir həkim və yalnız həkim sağlamlığınızın, vərdişlərinizin və daxili orqanlarınızın işinin öyrənilməsinə əsaslanaraq pəhriz məhdudiyyətləri ilə bağlı qərar verə bilər.

Bu kiçik psixo-qastronomik icmalı yekunlaşdırmaq üçün sizə bəli cavabını verənlərin qarşısındakı qutuyu işarələməklə bir neçə suala səmimi cavab verməyə dəvət edirəm:

1. Gündə üç saatdan çox düzgün qidalanma haqqında düşünürsünüz?
2. Menyunuzu bir neçə gün əvvəldən planlaşdırırsınız?
3. Sizin üçün yeməyin dadından daha çox tərkibi vacibdirmi?
4. Doğrudanmı, pəhriziniz sağlamlaşdıqca, ümumi həyatınız da pisləşir?
5. Son vaxtlar özünüzə qarşı daha tələbkar olmağınız doğrudurmu?
6. Doğrudanmı düzgün qidalandıqda özünə hörmətiniz artır?
7. Sağlamlığınız üçün faydalı olduğunu düşünmədiyiniz üçün sevdiyiniz yeməklərdən imtina etmisiniz?
8. Düzdür, pəhriziniz restoranlarda yemək yeməyə imkan vermir, həm də ailəniz və dostlarınızla ünsiyyətinizə mane olur?
9. Pəhrizinizi pozmusunuzsa, özünüzü günahkar hiss edirsiniz?
10. Düzgün qidalanırsınızsa, özünüzü sakit hiss edirsiniz və həyatınızı tam idarə etdiyiniz kimi hiss edirsiniz?
11. Düzgün qidalanmayan insanlara qarşı üstünlük hiss edirsiniz?

Yuxarıdakı on bir sualdan beşi işarələnibsə, düşünməli bir şeyiniz var. Düzgün və qidalı qidalanmaya münasibətiniz nevroza çevrilib. Xəstəliyə ortoreksiya nervoza deyilir. Ortoreksiya nervoza müalicəsi çox sadədir. Bu məqaləni əvvəlinə qaytarın və yenidən oxuyun.

Hörmətlə,.