Süfrəyə qoymaqdan utanmamağınız lazım olan 13 tez yemək

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Sürətli qəlyanaltılar, salatlar, əsas yeməklər və meyvəli desertlər - qonaqların artıq qapının astanasında olduğu hallar üçün.

1. Göbələk dipli çipslər

Pişirmə vaxtı: 15 dəqiqə

Tərkibi

• 4 böyük təzə göbələk;
• 350 q xama;
• 2 xörək qaşığı kərə yağı;
• ½ fincan un;
• bir dəstə şüyüd;
• dadmaq üçün duz;
• 2-3 paket fiş.

Hazırlıq

Kərə yağı bir qazanda aşağı istilikdə əridin. Un əlavə edib qarışdırın ki, topaqlar olmasın. Əgər çox olarsa, daha çox yağ əlavə edin. Orada xama qoyun. Göbələkləri və şüyüdləri xırda doğrayıb qazana əlavə edin. Duz əlavə edin və daim qarışdıraraq təxminən 10 dəqiqə bişirin. Hazır! Bu miqdarda daldırma iki və ya üç böyük çip paketi üçün kifayətdir.

2. Açıq yaşıl daldırma ilə şampinonlar

Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə

Tərkibi

• 500 q təzə şampinonlar;
• 1-2 yumurta;
• un və ya çörək qırıntıları;
• qızartmaq üçün bitki yağı;
• 1 böyük soğan
• bir dəstə cəfəri;
• bir dəstə yaşıl soğan;
• 500 q xama və ya qalın təbii qatıq;
• dadmaq üçün duz, qara bibər.

Hazırlıq

Şampinonlar dilimlərə kəsilə bilər və ya bütöv qala bilər. Yumurtaları duz və qara bibər ilə birləşdirin. Göbələkləri bu qarışığa batırın, una və ya çörək qırıntılarına batırın və qızılı rəngə qədər yağda qızardın.

Daldırma ilə hər şey də sadədir: bütün maddələri doğrayın və qatıq və ya xama ilə qarışdırın. Bu sousu əvvəlki daldırmadan əlavə çipslə və ya dilimlənmiş tərəvəz və ya çörəklə də təqdim etmək olar.

3. Tərəvəz dilimləri lobya ilə daldırma

Pişirmə vaxtı: 15 dəqiqə

Tərkibi

• 2 qutu konservləşdirilmiş ağ lobya
• 2 çay qaşığı limon suyu
• 2 diş sarımsaq;
• 6 xörək qaşığı zeytun yağı
• bir çimdik isti qırmızı bibər;
• qara bibər, dadmaq üçün duz.

Hazırlıq

Fasulye və sarımsağı bir qarışdırıcıya qoyun və doğrayın. Qarışığı çırpmağa davam edin, tədricən zeytun yağı, limon suyu, duz və qara bibər əlavə edin. Dipləri böyük bir qaba qoyun, bir az yağla çiləyiniz və qırmızı bibər səpin.

İstənilən tərəvəzi doğrayın - xiyar, yerkökü, turp və ya kərəviz. Baget dilimləri və ya xırtıldayanlara xidmət edin. Fasulye səbəbiylə dip çox razı olur, belə ki, belə bir məzə yüngül bir şam yeməyi əvəz edə bilər.

4. Pendirli lavaş rulonları

Pişirmə vaxtı: 20 dəqiqə

Tərkibi

• 2 nazik pide çörəyi;
• 4 yumurta;
• 200 q sərt pendir;
• bir dəstə cəfəri;
• bir dəstə şüyüd;
• 3 xörək qaşığı xama;
• dadmaq üçün duz;
• qızartmaq üçün bitki yağı.

Hazırlıq

Yumurtaları qaynadın. Bu zaman pendiri sürtgəcdən keçirin, göyərti doğrayın. Pide çörəyini geniş zolaqlara kəsin. Yumurtalar qaynadıqdan sonra soyuq suyun altında sərinləyin və çəngəl ilə əzin. Yumurtaları pendir və göyərti ilə qarışdırın, xama əlavə edin və yenidən qarışdırın. Qarışığı pide çörəyinin üzərinə qoyun və rulonları yuvarlayın. Onları bitki yağı ilə qızılı rəngə qədər qızardın. Vaxtınız tükənirsə, sadəcə olaraq mikrodalğalı sobada rulonları qızdıra bilərsiniz.

5. Xəmirdə pomidor

Pişirmə vaxtı: 15 dəqiqə

Tərkibi

• 3-4 pomidor;
• 200 q sərt pendir;
• 2 yumurta;
• 2 xörək qaşığı un;
• 1 xörək qaşığı mayonez;
• bəzək üçün hər hansı bir göyərti.

Hazırlıq

Pomidorları 1/2 düymlük dilimlərə kəsin. Pendiri rəndələyin, mayonez, un və yumurta ilə qarışdırın. Hər bir pomidor dairəsini bu xəmirə batırın və qızdırılan yağ ilə tavaya qoyun. Yaşılları doğrayın və yeməyi bəzəyin

6. Xırtıldayan toyuq barmaqları

Pişirmə vaxtı: 20 dəqiqə

Tərkibi

• 2 toyuq filesi;
• 1 stəkan çörək qırıntıları
• 0,5 stəkan kefir;
• 2 diş sarımsaq;
• duz, ədviyyatlar - dadmaq;
• bitki yağı.

Hazırlıq

Toyuq filesini bıçağın düz tərəfi ilə döyün və 2-3 santimetr qalınlığında kublara kəsin. Çörək qırıntıları, duz və ədviyyatları birləşdirin. Sarımsağı əzin və ayrı qabda kefirlə qarışdırın. Hər fileto blokunu əvvəlcə kefirə batırın, sonra çörəklərə yuvarlayın. Qızıl qəhvəyi rəngə qədər qızardın. İstənilən sous və tərəvəz ilə xidmət edin.

7. Ananas və brokoli ilə toyuq filesi

Pişirmə vaxtı: 20 dəqiqə

Tərkibi

• 2 toyuq döş filesi;
• 3-4 dilim konservləşdirilmiş ananas;
• 400 q brokoli;
• bitki yağı;
• dadmaq üçün duz, qara bibər.

Hazırlıq

Əlinizdə konservləşdirilmiş ananas yoxdursa, portağal və ya şirin-turş sousundan istifadə edə bilərsiniz. Filetoları kublara kəsin və yağlanmış tavada 7-10 dəqiqə qızardın. Bu zaman ananasları kublara kəsin və brokolini çiçəklərə ayırın. Bütün inqrediyentləri filetolara əlavə edin və başqa 5-7 dəqiqə bişirin. Yemək kifayət qədər doyumlu görünmürsə, əlavə olaraq, tez bir zamanda spagetti bişirmək olar.

8. Kərəviz ilə toyuq salatı

Pişirmə vaxtı: 25 dəqiqə

Tərkibi

• 2 toyuq filesi;
• 2-3 böyük alma;
• 1 sap kərəviz
• bir ovuc soyulmuş qoz;
• bir ovuc kişmiş;
• 2 xörək qaşığı mayonez;
• 2 xörək qaşığı xama;
• 1 limon;
• duz, qara bibər - dadmaq;
• qızartmaq üçün bitki yağı.

Hazırlıq

Toyuq filesini kublara kəsin və yağda 10-15 dəqiqə qızardın. Kərəvizi incə doğrayın. Sousu hazırlayın: limon suyunu sıxın və üzərinə xama və mayonez əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın. Hazır fileto kişmiş, kərəviz və sarğı ilə qarışdırılır.

Almalardan nüvəni diqqətlə çıxarın və yarım santimetr qalınlığında dairələrə kəsin. Yumşaq şəkildə salatı onların üzərinə qoyun. Siz sadəcə olaraq almaları kublara kəsib, qalan maddələrlə qarışdıra bilərsiniz. Qozları doğrayın və salatın üzərinə səpin.

9. Pomidorlu makaron

Pişirmə vaxtı: 10-15 dəqiqə

Tərkibi

• 400 q makaron;
• 3-4 böyük pomidor (albalı əvəz edə bilərsiniz);
• 2 bolqar bibəri;
• 3 xörək qaşığı xama;
• 3 diş sarımsaq;
• bir dəstə reyhan;
• bir dəstə cəfəri;
• duz, ədviyyatlar - dadmaq;
• qızartmaq üçün bitki yağı.

Hazırlıq

Paketdəki reseptə əməl edərək makaronu aldente qədər qaynadın. Bişirərkən bibər və pomidoru doğrayın. Tərəvəzlər yumşaq olana qədər hər şeyi yağda qızardın. Bu zaman sarımsağı ovuşdurun.

Xama, duz, istiot, sarımsaq və istənilən ədviyyat əlavə edin. Xama dağılarkən, göyərti doğrayın. Tərəvəz ilə tavaya əlavə edin və qarışdırın. Bir dəqiqədən sonra makaronu tavaya əlavə edin və ocağı söndürün. Yenidən qarışdırın - və xidmət edə bilərsiniz.

10. Tuna və lobya salatı

Pişirmə vaxtı: 5 dəqiqə

Tərkibi

• 1 konservləşdirilmiş ton balığı
• 1 konservləşdirilmiş lobya;
• 2 turşu;
• 1 təzə xiyar;
• 1 kiçik soğan;
• 1 xörək qaşığı sirkə
• duz - isteğe bağlıdır;
• sarğı üçün bitki yağı.

Hazırlıq

Sirkəni paketdə göstərilən nisbətlərdə su ilə seyreltin. Soğanı doğrayın və seyreltilmiş sirkə ilə marinatlayın. Tuna balığını çəngəllə əzin, sousu süzdükdən sonra üzərinə lobya əlavə edin. Xiyarları dilimləyin. Soğanı sirkədən çıxarın və salata əlavə edin. Yağla doldurun. Dadmaq üçün duz: yeməkdə artıq tuna və xiyardan kifayət qədər duz ola bilər.

11. Xama sousunda qoz ilə gavalı

Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə

Tərkibi

• 300 q qara gavalı;
• 1 stəkan qabıqlı qoz
• 200 q xama;
• 3 xörək qaşığı şəkər;
• bıçağın ucunda vanilin.

Hazırlıq

Gavalıları qaynar suda isladın. Bu zaman xama şəkər və vanil ilə çalınır. Gavalıları süzün və bir dəsmala qoyun. Quruyanda iri qozları yarıb açın.

Yalnız hər gavalı qoz parçası ilə doldurmaq, boşqablara düzmək və xama tökmək qalır. Bu prosesin sizi qorxutmasına imkan verməyin: desert çox doyurucudur və bir porsiya üçün 5-6 ədəd kifayətdir. Əgər vaxtınız varsa, yeməyi sürtgəcdən keçirilmiş şokoladla bəzəyə və ya qoz-fındıqları doğraya bilərsiniz.

12. Fıstıqlı şokoladda banan

Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə

Tərkibi

• 6 banan;
• 1 bar tünd şokolad;
• bir ovuc fıstıq (və ya doğranmış peçenye);
• limon və ya əhəng suyu;
• qızartmaq üçün bitki yağı.

Hazırlıq

Şokoladı su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada əridin. Fıstıqları xırda-xırda doğrayıb tavada yağ əlavə edərək bir az qızardın. Qovrulmuş və duzlu qoz-fındıq da yaxşıdır, sadəcə onları bir ələkə tökmək və artıq duzu aktiv şəkildə silkələmək lazımdır.

Bananların daha uzun müddət qaralmaması üçün qabığını soyun və limon suyu ilə ovuşdurun. Hər meyvəni və ya yarısını şokolada, sonra isə fıstıq və ya biskvitə batırın. Plitələrə qoyun.

13. Bal və qoz-fındıq ilə bişmiş portağal

Pişirmə vaxtı: 20 dəqiqə

Tərkibi

• 2 portağal;
• 4 yemək qaşığı bal;
• 1 çay qaşığı darçın
• bir ovuc qabığı soyulmuş qoz.

Hazırlıq

Dərhal 200 dərəcə qızdırılmış sobanı yandırın. Qızdırılarkən portağalları soyun. Onları dairələrə kəsin və ya pazlara bölün. Sümüklər varsa, onları diqqətlə çıxarın. Fındıqları incə doğrayın, bal və darçınla qarışdırın. Portağalları qəlibə qoyun və yaranan qarışığın üzərinə tökün. 10-15 dəqiqə bişirin.