10 böyük qiymə güveç reseptləri

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Kartof, kələm, makaron, pomidor, pendir və s. ilə dadlı və doyurucu yeməklər.

1. Kıyılmış ət və kələm ilə güveç

Tərkibi

• 4 soğan;
• 2 yerkökü;
• 1 kq kələm;
• bir neçə yemək qaşığı bitki yağı;
• 500 q istənilən kıyılmış ət;
• dadmaq üçün duz;
• yer qara bibər - dadmaq;
• ət üçün ədviyyat - dadmaq;
• 1 xörək qaşığı tomat pastası
• bir az kərə yağı;
• bir neçə budaq şüyüd;
• 300 q xama;
• 100 q sərt pendir.

Hazırlıq

Soğanı kiçik kublara doğrayın, yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin və kələmi incə doğrayın. Dərin tavada bir-iki qaşıq yağı qızdırın və soğanın yarısını yüngülcə qızardın. Yerkökü əlavə edin və başqa 2-3 dəqiqə bişirin. Kələm əlavə edin, qarışdırın və yumşaq olana qədər bişirin. Duz edin və lazım olduqda bir az su əlavə edin.

Başqa bir tavada bir az daha yağ qızdırın və qalan soğanı yüngülcə qızardın. Kıyılmış əti qoyun və 5-7 dəqiqə bişirin. Duz, istiot, ət ədviyyatı və tomat pastası əlavə edin. Qarışdırın və başqa bir dəqiqə qızardın.

Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və üzərinə bitki qarışığının yarısını, doğranmış şüyüd və xama çəkin. Sonra kıyılmış əti düzün, xama ilə səpin, şüyüd səpin və qalan tərəvəz və pendirlə örtün. 200 ° C-də 30 dəqiqə bişirin.

2. Kıyılmış ət, kartof, pomidor və bolqar bibəri ilə güveç

Tərkibi

• 500 q doğranmış toyuq;
• 1 soğan;
• dadmaq üçün duz;
• yer qara bibər - dadmaq;
• 300 q pomidor;
• 2 bolqar bibəri;
• 5-6 kartof;
• kartof üçün ədviyyat - dadmaq;
• bir az bitki yağı;
• 3-4 xörək qaşığı xama;
• 100 q sərt pendir.

Hazırlıq

Kıyılmış ətə xırda doğranmış soğan, duz və qara istiot əlavə edib qarışdırın. Pomidorları incə dilimlərə, bibərləri isə kiçik zolaqlara kəsin. Çiy kartofu orta sürtgəcdən keçirin, ədviyyat, duz, qara istiot, bir az yağ əlavə edib qarışdırın.

Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və qiymə əlavə edin. Üstünə pomidorları yayın və duz edin. Sonra bolqar bibəri və bir qat kartof qoyun. Fırça ilə xama sürtün, rəndələnmiş pendir səpin və 190 ° C-də 40 dəqiqə bişirin.

3. Kıyılmış ət, brokoli, gül kələm və südlü pendir sousu ilə güveç

Tərkibi

Doldurmaq üçün:

• bir neçə qaşıq zeytun yağı;
• 1 soğan;
• 1 kq istənilən kıyılmış ət;
• dadmaq üçün duz;
• 2 xörək qaşığı un;
• 370 ml süd;
• bir neçə budaq cəfəri;
• yer qara bibər - dadmaq;
• dadmaq üçün qurudulmuş sarımsaq;
• bir çimdik darçın;
• 500 q brokoli çiçəkləri;
• 500 q gül kələm inflorescences.

Sous üçün:

• 6 xörək qaşığı zeytun yağı
• 1 xörək qaşığı kərə yağı
• 5 xörək qaşığı un;
• 1 litr süd;
• bir çimdik muskat;
• 2 yumurta sarısı;
• 200-250 q pendir;
• dadmaq üçün duz;

Hazırlıq

İsti yağda xırda doğranmış soğanı qızardın. Kıyılmış əti əlavə edin və maye buxarlanana qədər odda saxlayın. Duz və un əlavə edib qarışdırın. Kıyılmış əti yaxşıca qarışdırmağa davam edərək, tədricən isti südü tökün, sonra doğranmış cəfəri, istiot, sarımsaq, darçın əlavə edin.

Sous üçün zeytun yağı və kərə yağını ayrı bir qazanda və ya dərin tavada qızdırın. Un əlavə edin və hərtərəfli çırpın. Qarışdırmağa davam edərkən, tədricən isti südü tökün. Sos hamar olmalıdır.

Sousu istidən çıxarın. Muskat, çiy sarısı və sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin. Hər bir tərkib hissəsini əlavə etdikdən sonra yaxşıca qarışdırın. Duz ilə səpin.

Dərin tavanın dibinə bir az sous sürtün və qiymənin yarısını əlavə edin. Üstünə brokkoli və gül kələm inflorescences ilə. Əgər onlar böyükdürsə, əvvəlcə onları kəsin. Tərəvəzləri duz ilə səpin.

Sonra qiymənin digər yarısını düzün və qalan sousu tökün. 180 ° C-də təxminən bir saat bişirin.

4. Kıyılmış ət, kartof və göbələk ilə güveç

Tərkibi

• 150 q şampinonlar;
• 500 q istənilən kıyılmış ət;
• dadmaq üçün duz;
• yer qara bibər - dadmaq;
• 8-9 kartof;
• 1 soğan;
• 1 yumurta;
• 200-250 q xama;
• 2 diş sarımsaq;
• bir az bitki yağı;
• 100 q pendir.

Hazırlıq

Göbələkləri böyük parçalara ayırın və qiymə, duz və istiot ilə qarışdırın. Kartofu nazik dilimlərə, soğanı isə yarım halqalara doğrayın. Bir yumurta çırpın. Üzərinə xama, duz, istiot, doğranmış sarımsaq əlavə edin və hamarlanana qədər yenidən çalın.

Çörək qabını yağlayın və kartofun yarısını düzün. Üstünə duz və soğan əlavə edin. Sonra qiyməni göbələklərlə düzün, düzləşdirin və sürtgəcdən keçirilmiş pendirin yarısına səpin. Qalan kartof və yenidən duz ilə örtün.

Xama qarışığına tökün və 40 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Formanı folqa ilə örtə bilərsiniz. Qalan pendiri güveçə səpin və başqa 10-15 dəqiqə bişirin.

5. Kıyılmış ət, badımcan və pomidor ilə güveç

Tərkibi

• 1 badımcan;
• dadmaq üçün duz;
• 2-4 pomidor;
• 1 qırmızı soğan;
• 1-2 yerkökü;
• 1 diş sarımsaq;
• bir neçə budaq cəfəri;
• bir az kərə yağı;
• 600 q istənilən kıyılmış ət;
• yer qara bibər - dadmaq;
• 2 xörək qaşığı xama;
• 150 q sərt pendir.

Hazırlıq

⅔ badımcanı çox incə dilimlərə kəsin, ələk və duza qoyun. Yarım saat saxlayın və yuyun. Badımcanın qalan hissəsini soyun və zolaqlara kəsin.

Pomidorları incə dilimlərə, soğanı isə dörddə birinə kəsin. Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin. Sarımsağı və cəfərini doğrayın.

Kərə yağı tavada əridin və sarımsağı və soğanı bir az qızardın. Yerkökü əlavə edin və bir dəqiqə bişirin. Badımcan qoyun, zolaqlara kəsin və bir neçə dəqiqə daha qızardın.

Qızartmanın yarısını tavaya yayın. Qalan qızartma, qiymə, cəfəri, duz və istiotu birləşdirin və tərəvəzlərin üzərinə qoyun. Üstünə növbə ilə badımcan və pomidor qatlarını yayın. Fırçasına xama sürtün və 180 ° C-də 20 dəqiqə bişirin. Sonra rəndələnmiş pendir səpin və başqa 20 dəqiqə bişirin.

6. Kıyılmış ət və makaron ilə güveç

Tərkibi

• 450-500 q bucatini (çuxurlu qalın spagetti);
• dadmaq üçün duz;
• 2-3 yemək qaşığı bitki yağı;
• 1 soğan;
• 1 yerkökü;
• 500 q istənilən kıyılmış ət;
• yer qara bibər - dadmaq;
• 3-4 xörək qaşığı tomat pastası;
• 5 yumurta;
• 250 ml süd;
• 100 q sərt pendir.

Hazırlıq

Makaronu duzlu suda yarısı bişənə qədər qaynadın, üzərinə yağ əlavə edin. Soğanı kiçik kublara doğrayın və yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin. Kıyılmış ətə tərəvəz, duz, istiot, tomat pastası əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Makaronun yarısını qaba qoyun. Üstünə əti yaydırın və qalan makaronla örtün. Yumurta, süd, duz, istiot çalınır və qarışığın üzərinə bir qaba tökülür. Qızardılmış pendirlə səpin və təxminən bir saat 170 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun.

Özünüzü əzizləyin?

Ən yaxşı 10 lazanya resepti: klassiklərdən təcrübələrə qədər

7. Kıyılmış ət, kartof və pomidor ilə güveç

Tərkibi

• 500 q istənilən kıyılmış ət;
• 2-3 soğan;
• dadmaq üçün duz;
• yer qara bibər - dadmaq;
• 5-6 kartof;
• 3-4 pomidor;
• 200 q xama;
• 200 q sərt pendir;
• şüyüd və cəfəri bir neçə budaq - isteğe bağlıdır.

Hazırlıq

Kıyılmış əti incə doğranmış soğan, duz və istiot ilə birləşdirin. Kartofu və pomidoru incə dilimlərə kəsin.

Kartofu bir qaba qoyun, duz və istiot əlavə edin. Üstünə kıyılmış əti yayın və xama ilə fırçalayın. Hər şeyi pomidorla örtün və qızardılmış pendirlə səpin. Folqa ilə örtün və 250 ° C-də 40 dəqiqə bişirin. Hazır yeməyi doğranmış göyərti ilə ədviyyat etmək olar.

Menyunu diversifikasiya etmək?

Kıyılmış ətdən nə bişirmək olar: 10 orijinal resept

8. Kıyılmış ət, düyü və yerkökü ilə güveç

Tərkibi

• 100 q düyü;
• dadmaq üçün duz;
• 1 yerkökü;
• 300 q toyuq və ya hinduşka qiyməsi;
• 2 yumurta;
• 50 q xama;
• 100 ml süd;
• yer qara bibər - dadmaq.

Hazırlıq

Düyü bişənə qədər duzlu suda qaynadın və yuyun. Yerkökü incə sürtgəcdən keçirin. Düyü, yerkökü və kıyılmış əti birləşdirin. Yumurta, xama və südü hamarlanana qədər döyün.

Yumurta qarışığını ətin üzərinə tökün, duz və istiot əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Bir qəlibə qoyun və 40-45 dəqiqə 200 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun.

Yadınızdadır?

Əsl plovu necə bişirmək olar: onsuz edə bilməyəcəyiniz sirlər və qaydalar

9. Kıyılmış ət və kartof püresi ilə güveç

Tərkibi

• 2 kq kartof;
• dadmaq üçün duz;
• 80 q kərə yağı + yağlama üçün bir az;
• 50 ml süd;
• 1 yumurta;
• bir az bitki yağı;
• 1-2 soğan;
• 500 q istənilən kıyılmış ət;
• ½ çay qaşığı üyüdülmüş keşniş;
• yer çili - dadmaq;
• yer qara bibər - dadmaq;
• bir neçə budaq cəfəri;
• bir neçə budaq cilantro.

Hazırlıq

Soyulmuş kartofu bir tencereye qoyun, su və duz ilə örtün. Tenderə qədər qaynatın. Suyu boşaltın və kərə yağı ilə birlikdə kartofu əzməklə əzin. İsti süd və çiy yumurta əlavə edin və qarışığı hamarlayın.

Tavada yağı qızdırın və incə doğranmış soğanı qovurun. Kıyılmış əti əlavə edin və 5 dəqiqə odda saxlayın. Keşniş, çili, istiot və duz əlavə edin, qarışdırın və örtün, daha 10 dəqiqə bişirin. Doğranmış cəfəri və cilantro əlavə edin.

Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və üzərinə pürenin yarısını yayın. Kıyılmış əti üstünə qoyun və qalan kartof püresi ilə örtün. Kərə yağı ilə hamarlayın və fırçalayın. 180 ° C-də 30 dəqiqə bişirin.

Tapın? ♨️

Fırında kartof bişirməyin 13 ən yaxşı yolu

10. Kıyılmış ət, makaron və pendir ilə güveç

Tərkibi

• 500 q capellini və ya spagetti;
• dadmaq üçün duz;
• bir neçə yemək qaşığı bitki yağı;
• 2 diş sarımsaq;
• 2 qurudulmuş dəfnə yarpağı
• 500 q istənilən kıyılmış ət;
• ədviyyat "İtalyan otları" - dadmaq;
• 250 q sərt pendir;
• 100-200 q xama.

Hazırlıq

Makaronu qaynar duzlu suda 1 xörək qaşığı yağ əlavə edərək 3 dəqiqə qaynadın. Tavada 2-3 xörək qaşığı yağı qızdırın, sarımsaq və lavruşkanı bir-iki dəqiqə qoyun və çıxarın. Onlar yalnız ləzzət üçün lazımdır. Kıyılmış əti qızardın və İtalyan otları və duzu ilə ədviyyat edin.

Kıyılmış əti bir qəlibə qoyun və rəndələnmiş pendirin təxminən yarısı ilə örtün. Üstünə makaronu yayın, xama ilə fırçalayın və qalan pendirlə səpin. 190 ° C-də təxminən 30 dəqiqə bişirin.

Oxuyun da??

• Hər kəsin öhdəsindən gələ biləcəyi 10 ləzzətli kıyılmış ət yeməyi
• Mütləq bişirməli olduğunuz 10 mal əti xörəyi
• Fırında toyuq necə bişirilir: 15 ən yaxşı resept
• Mütləq sevəcəyiniz 10 donuz əti yeməyi
• Ən dadlı jelli ət üçün 6 resept