Pendir, qiymə, pomidor və s. ilə 10 balqabaq güveç

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Tərkibləri beşamel sousu, xama, yumurta və ya qaymaqlı içliklərlə tamamlayın və doyurucu yeməklərdən həzz alın.

Balqabaq yerinə zucchini təhlükəsiz istifadə edə bilərsiniz.

1. Xama və yumurta içlikdə zucchini güveç

Tərkibi

• 130 q xama;
• 2 yumurta;
• 50 q pendir;
• dadmaq üçün duz;
• yer qara bibər - dadmaq;
• 2-3 balqabaq;
• kərə yağı - yağlama üçün;
• yaşıl soğanın bir neçə lələyi.

Hazırlıq

Xama, yumurta, incə rəndələnmiş pendir, duz və istiot birləşdirin. Balqabağı çox incə olmayan dilimlərə kəsin. Bir çörək qabını səxavətlə yağlayın və tərəvəzləri bir açı ilə qoyun.

Balqabağın üzərinə xama və yumurta qarışığını tökün. 200 ° C-də 30-40 dəqiqə bişirin. Xidmət verməzdən əvvəl güveçin üzərinə doğranmış soğan səpin.

2. Beşamel pendir sousunda zucchini güveç

Tərkibi

• 2 xörək qaşığı kərə yağı;
• 2 diş sarımsaq;
• 2 xörək qaşığı un;
• 350 ml süd;
• 250-300 q sərt pendir;
• dadmaq üçün duz;
• yer qara bibər - dadmaq;
• bir çimdik üyüdülmüş muskat;
• 4 balqabaq;
• bir neçə budaq kəklikotu.

Hazırlıq

Kərə yağı tavada orta istilikdə əridin. Doğranmış sarımsağı əlavə edin və 1 dəqiqə bişirin. Un əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın və başqa 1 dəqiqə bişirin.

Südü tökün və qatılaşana qədər qarışdırın. Kobud rəndələnmiş pendirin yarısını sousda həll edin və duz, istiot və muskat qozu ilə səpin.

Balqabağı incə dilimlərə kəsin. Çörək qabının dibinə bir az sous sürtün, üstünə balqabaq qoyun və duz və istiot səpin. Tərəvəzləri sous və pendirlə ədviyyat edin.

Eyni şəkildə daha iki qat düzəldin. Üstünə doğranmış kəklikotu səpin. 25-30 dəqiqə 190 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun.

3. Kıyılmış ət və pomidor ilə qatlanmış balqabaqlı güveç

Tərkibi

• 1 soğan;
• bitki yağı - qızartmaq üçün;
• 400 q istənilən kıyılmış ət;
• dadmaq üçün duz;
• yer qara bibər - dadmaq;
• 1 böyük pomidor;
• 4 xörək qaşığı xama;
• 2 yumurta;
• 2-3 diş sarımsaq;
• 1 çay qaşığı qurudulmuş oregano
• 2-3 balqabaq;
• kərə yağı - yağlama üçün;
• 50 q sərt pendir.

Hazırlıq

Soğanı kiçik kublara kəsin və kərə yağı ilə əvvəlcədən isidilmiş tavaya qoyun. Orta istilikdə şəffaf olana qədər qızardın və qiymə əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin. Ət boz-qəhvəyi rəngə çevrilənə qədər bəzən qarışdıraraq bişirin.

Pomidoru kiçik kublar şəklində doğrayın, ətə əlavə edin və daha 5 dəqiqə qızardın, xama, yumurta, doğranmış sarımsaq, duz və keklikotu qarışdırın. Balqabağı uzununa nazik dilimlərə kəsin.

Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və dibini bir neçə zolaq zucchini ilə örtün. Tamamilə uyğun gəlmirsə, onları kəsin. Tərəvəzlərin üzərinə xama qarışığından bir az səpin, üstünə bir az qiymə ət və pomidor əlavə edin.

Tərkiblər bitənə qədər təbəqələri təkrarlayın. Son qat dolgu olmalıdır. Kobud sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin və 180 ° C-də təxminən 45 dəqiqə bişirin.

4. Krem pendirli içlikdə zucchini və kartof güveç

Tərkibi

• 3 balqabaq;
• 6-7 kartof;
• dadmaq üçün duz;
• yer qara bibər - dadmaq;
• ½ çay qaşığı qurudulmuş oregano
• 480 ml ağır krem;
• 150 q parmesan və ya digər sərt pendir;
• 2 diş sarımsaq.

Hazırlıq

Balqabağı və kartofu incə dilimlərə kəsin. Kartof balqabaqdan daha incə doğranmalıdır.

Tərəvəzləri duz, istiot, oregano ilə səpin və qarışdırın. Ayrı-ayrılıqda krem, 100 q xırda doğranmış pendir, doğranmış sarımsaq və demək olar ki, bütün doğranmış soğanı birləşdirin.

Tərəvəzləri bir çörək qabına bir neçə cərgədə yerləşdirin, növbə ilə kabak və kartof. Krem pendir qarışığını üzərinə tökün və qalan pendirlə səpin. Tərəvəzlər yumşaq olana qədər 200 ° C-də 40-45 dəqiqə bişirin.

5. Adıge pendiri və pomidor ilə zucchini güveç

Tərkibi

• 3 balqabaq;
• dadmaq üçün duz;
• 150 q xama;
• 4 xörək qaşığı un;
• yer qara bibər - dadmaq;
• bir neçə budaq şüyüd;
• 6 xörək qaşığı irmik;
• 200 q Adıge pendiri;
• bitki yağı - yağlama üçün;
• 2-3 pomidor;
• 100 q sərt pendir.

Hazırlıq

Balqabağı qaba sürtgəcdən keçirin. Onları təmizləmək lazım deyil. Duz əlavə edin, qarışdırın və 10 dəqiqə buraxın. Sonra sərbəst buraxılan suyu sıxın.

Tərəvəzlərə xama, un, duz, istiot, şüyüd əlavə edib qarışdırın. Sonra qarışığı irmik və qaba rəndələnmiş Adıge pendiri ilə qarışdırın.

Çörək qabını yağla yağlayın və üzərinə hazırlanmış kütləni yayın. Üstünə pomidor dilimləri səpin və rəndələnmiş pendirlə səpin. 180 ° C-də 40-50 dəqiqə bişirin.

6. Toyuq ilə zucchini güveç

Tərkibi

• 2 balqabaq;
• dadmaq üçün duz;
• 400 q toyuq filesi;
• 1 soğan;
• 3 diş sarımsaq;
• yer qara bibər və ya bibər qarışığı - dadmaq;
• 2 yumurta;
• bir neçə budaq şüyüd;
• bitki yağı - yağlama üçün;
• 1 xörək qaşığı xama;
• 50 q sərt pendir.

Hazırlıq

Soyulmuş balqabağı qaba sürtgəcdən keçirin. Duz, qarışdırın və 30 dəqiqə buraxın. Sonra tərəvəzləri yaxşıca sıxın və ayrılmış mayeni boşaltın.

Toyuq və soğanı orta dilimlərə doğrayın və sarımsaq ilə birlikdə doğrayın. Duz, istiot, yumurta, doğranmış şüyüd əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Yaranan kütləyə qızardılmış balqabaq əlavə edin.

Çörək qabını yağla yağlayın və üzərinə hazırlanmış kütləni yayın. Xama ilə örtün və təxminən yarım saat 190 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Üzərinə iri rəndələnmiş pendir səpin və başqa 10 dəqiqə bişirin.

Əlfəcin?

Jamie Oliver kimi bişirin: 6 dahiyanə toyuq yeməyi

7. Yumurtalı qaymaqlı içlikdə feta ilə zucchini güveç

Tərkibi

• 4-5 balqabaq;
• 4 yumurta;
• 120 ml toyuq suyu (tərəvəz ilə əvəz edilə bilər);
• 120 ml ağır krem;
• 2 diş sarımsaq;
• 3 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
• 1 xörək qaşığı xardal
• 1 xörək qaşığı qurudulmuş oregano
• bir neçə budaq kəklikotu;
• dadmaq üçün duz;
• yer qara bibər - dadmaq;
• ¼ çay qaşığı üyüdülmüş muskat;
• 130 q feta.

Hazırlıq

Balqabağı çox incə dilimlərə kəsin. Onları bir çörək qabına bir dairəyə qoyun.

Yumurta, bulyon, qaymaq, doğranmış sarımsaq, nişasta, xardal, oregano, doğranmış kəklikotu, duz, istiot və muskat qozunu çırpın. Bu qarışığı balqabağın üzərinə tökün.

Yarım parçalanmış feta ilə səpin və 35 dəqiqə 190 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Temperaturu 180 ° C-ə endirin və başqa 20-25 dəqiqə bişirin. Üstü qızarmalı və doldurma qabarmağa başlamalıdır. Bişmiş güveçə qalan pendirlə bəzəyin.

Özünüzü əzizləyin?

Fırında və sobada doldurulmuş zucchini üçün 10 resept

8. Kəsmik ilə zucchini güveç

Tərkibi

• 2 balqabaq;
• 200 q kəsmik;
• 3 yumurta;
• 3 diş sarımsaq;
• dadmaq üçün duz;
• yer qara bibər - dadmaq;
• bitki yağı - yağlama üçün.

Hazırlıq

Balqabağı orta və ya incə sürtgəcdən keçirin. Onları təmizləmək lazım deyil. 10 dəqiqə buraxın və çıxan suyu sıxın.

Tərəvəzlərə kəsmik, yumurta, doğranmış sarımsaq, duz və istiot əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və yağlanmış qaba qoyun. 200 ° C-də təxminən 40 dəqiqə bişirin.

Qeyd etmək?

Fırında, yavaş ocaqda, mikrodalğalı sobada və tavada 12 ən yaxşı kəsmik güveç reseptləri

9. Rikota və pomidor sousu ilə qatlanmış balqabaqlı güveç

Tərkibi

• 400-500 q rikotta;
• 100-150 q parmesan və ya digər sərt pendir;
• 3 yumurta;
• dadmaq üçün duz;
• 3-4 balqabaq;
• 500 q pomidor sousu.

Hazırlıq

Rikotta, yarısı incə rəndələnmiş sərt pendir, yumurta və duzu birləşdirin. Balqabağı uzununa nazik zolaqlara kəsin.

Bəzi zolaqları qabın altına qoyun və 2-3 xörək qaşığı pomidor sousu ilə fırçalayın. Üstünə pendir dolmasının bir hissəsini yayın. Tərkiblər bitənə qədər təbəqələri təkrarlayın.

Son qatı sousla yağlayın və qalan sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin. Yeməyi folqa ilə örtün və 30-40 dəqiqə 190 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Sonra folqa çıxarın və başqa 10-15 dəqiqə bişirin.

Yoxla?

14 dadlı balqabaq yeməyi

10. Düyü və pendir ilə zucchini güveç

Tərkibi

• 90 q uzun taxıl düyü;
• bitki yağı - qızartmaq və yağlamaq üçün;
• 1 soğan;
• 1 balqabaq;
• 3 yumurta;
• dadmaq üçün duz;
• yer qara bibər - dadmaq;
• 100-150 q sərt pendir.

Hazırlıq

Paketdəki təlimatlara uyğun olaraq düyü yarı bişənə qədər bişirin. Orta istilikdə tavada yağı qızdırın, incə doğranmış soğanı əlavə edin və yumşaq olana qədər qovurun. Soyulmuş balqabağı qaba sürtgəcdən keçirin və sıxın.

Ayrı bir qabda düyü, soğan, balqabaq, yumurta, duz, istiot və iri rəndələnmiş pendirin çoxunu birləşdirin. Bir çörək qabını perqament və yağla düzün.

Qarışığı qəlibə qoyun, hamarlayın və qalan pendirlə səpin. 30-35 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun.

Həmçinin oxuyun ??? ‍ ???? ?

• Qış üçün balqabaq hazırlamaq üçün 10 sərin üsul
• Qış üçün hazırlaya biləcəyiniz squash kürü üçün 4 resept
• Zucchini pancake necə bişirilir: reseptlər və dadlı yeməyin sirləri
• 5 dadlı balqabaqlı tort
• Orijinal zucchini mürəbbəsi üçün 5 resept