10 rəngli balqabaq güveç kəsmik, manna, alma, toyuq və s

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Bu dadlı və ətirli yeməkləri səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi üçün hazırlamaq olar.

1. İrmik ilə balqabaqlı güveç

Tərkibi

• 500 q balqabaq pulpası;
• 300 ml süd;
• 3 yumurta;
• 100-150 q şəkər;
• bir çimdik duz;
• 70 q irmik;
• bir az bitki yağı;
• şəkər tozu - isteğe bağlıdır.

Hazırlıq

Balqabağı kiçik parçalara ayırın, bir qazana qoyun və südlə örtün. Tərəvəz yumşaq olana qədər 20-30 dəqiqə bişirin.

Sarıları ağlardan ayırın. Sarısı və şəkəri birlikdə çırpın. Zülallara duz əlavə edin və onları sulu köpük halına gətirmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin.

Balqabağı blenderlə püre halına salın. Şəkər ilə irmik və sarısı əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Qarışıq bir qədər soyuduqda, çırpılmış yumurta ağını əlavə edin və yavaşca qarışdırın.

Çörək qabını yağla yağlayın və üzərinə balqabaq qarışığını yayın. Təxminən 30 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun. Hazır güveç qızılı qəhvəyi olmalıdır.

Yeməyi bir neçə saat tamamilə sərinləyin. Süfrəyə verməzdən əvvəl güveç üzərinə şəkər tozu səpin.

Jamie Oliverdən 10 orijinal balqabaq yeməyi →

2. Kəsmik və manna yarması ilə balqabaqlı puff güveç

Tərkibi

• 500 q balqabaq pulpası;
• 2 yumurta;
• 100-150 q şəkər;
• vanilin - dadmaq;
• 4 xörək qaşığı irmik;
• 300 q kəsmik;
• bir az kərə yağı.

Hazırlıq

Balqabağı kiçik parçalara ayırın, bir çörək qabına qoyun və 200 ° C-də tenderə qədər 20-30 dəqiqə bişirin. Blender və ya itələyici ilə sərinləyin və püre halına salın.

Balqabağa 1 yumurta, 50-75 q şəkər, vanilin və 2 xörək qaşığı irmik əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.

Bir qarışdırıcı ilə kəsmik, yumurta, vanilin və qalan şəkər və manna ilə əzin və ya döyün.

Bir çörək qabını yağlayın. Balqabaq püresi və kəsmiki təbəqələrə qoyun, onları spatula ilə yumşaq bir şəkildə düzəldin. 180 ° C-də 45-50 dəqiqə bişirin.

Dilimləmədən əvvəl güveçəni sərinləyin.

Hər zövqə görə kəsmik ilə 10 resept →

3. Düyü və quru meyvə ilə balqabaqlı güveç

Tərkibi

• 200 q ağ düyü;
• 500 ml süd;
• 150-200 q istənilən quru meyvə;
• 50 q kərə yağı + yağlama üçün bir az;
• 2 xörək qaşığı şəkər;
• 4 yumurta;
• 3 xörək qaşığı xama;
• 500 q balqabaq pulpası;
• 1 xörək qaşığı un;
• bal - isteğe bağlıdır.

Hazırlıq

Düyünün üzərinə südü töküb, arabir qarışdıraraq, yarısı bişənə qədər bişirin. Bu vaxt qurudulmuş meyvələri qaynar suda isladın.

Yumşaldılmış kərə yağı və şəkəri homojen bir kütləə çevirmək üçün mikserdən istifadə edin. Hər dəfə bir yumurta əlavə edin və dərhal mikserlə çalın. Xama əlavə edib qarışdırın.

Soyudulmuş düyünü yumurta kütləsinə qoyun və diqqətlə birləşdirin. Kobud rəndələnmiş balqabağı və qurudulmuş meyvələri əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Çörək qabını yağ və unla yağlayın. Balqabaq kütləsini formanın üzərinə paylayın və təxminən bir saat 200 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun.

Dilimləməzdən əvvəl güveçəni sərinləyin və istəsəniz bal əlavə edin.

Parlaq rəngi, dadı və ətri olan 10 balqabaq şorbası →

4. Alma və irmik ilə balqabaq güveç

Tərkibi

• 300 q balqabaq pulpası;
• 2 alma;
• 2 yumurta;
• 50-100 q şəkər;
• 25 q kərə yağı;
• 6 xörək qaşığı irmik;
• bir az bitki yağı.

Hazırlıq

Balqabağı kiçik parçalara ayırın, bir qazana qoyun və su ilə örtün. Bişənə qədər 20-30 dəqiqə bişirin. Tərəvəzləri süzün və itələyici və ya qarışdırıcı ilə püre halına salın.

Almaların qabığını soyun, doğrayın və balqabaqla birləşdirin. Yumurta, şəkər və ərinmiş kərə yağı əlavə edib hərtərəfli qarışdırın. İrmik tökün, yenidən qarışdırın və taxılın şişməsi üçün 20 dəqiqə buraxın.

Formanı perqamentlə örtün və bitki yağı ilə yağlayın. Balqabaq qarışığını oraya qoyun, düzəldin və 180 ° C-də təxminən 40 dəqiqə bişirin.

Mükəmməl balqabaq sıyığı üçün 7 resept →

5. Gavalı və kişmiş ilə balqabaq güveç

Tərkibi

• 50 q gavalı;
• 50 q kişmiş;
• 600 q balqabaq pulpası;
• bir az kərə yağı;
• 1 yumurta;
• 300 ml yağsız krem;
• 2 çay qaşığı şəkər;
• bir çimdik duz.

Hazırlıq

Gavalı və kişmişin üzərinə qaynar su tökün. Balqabağı orta nazik dilimlərə kəsin. Balqabağı bir tencereye qoyun, tamamilə su ilə örtün və yarısı bişənə qədər 7-10 dəqiqə bişirin. Mayeni boşaltmaq üçün bir süzgəcə atın.

Bir çörək qabını yağlayın. Gavalıları kiçik kublara kəsin. Balqabağı bir qəlibə qoyun və quru meyvələrlə səpin.

Yumurtanı çəngəl ilə çalın, krem, şəkər və duz əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Balqabağın üzərinə yumurta qarışığını tökün və 30 dəqiqə 200 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Dilimləmədən əvvəl güveçə bir az soyumağa icazə verin.

Mükəmməl Balqabaqlı Muffinləri Necə Hazırlamaq olar →

6. Düyü və yerkökü ilə balqabaqlı güveç

Tərkibi

• 250 q ağ düyü;
• 2 yumurta;
• 3 xörək qaşığı şəkər;
• vanilin - dadmaq;
• ½ çay qaşığı duz;
• 300 q balqabaq pulpası;
• 250 q yerkökü;
• 70 q kərə yağı + yağlama üçün bir az;
• 150 ml ağır krem;
• 150 ml süd.

Hazırlıq

Düyü yarı bişənə qədər qaynadın və sərinləyin. Yumurtaları şəkər, vanil və duz ilə çalın. Balqabaq və yerkökü, qaba sürtgəcdən keçirilmiş düyü, ərinmiş yağ, qaymaq və süd əlavə edin. Qarışığı hərtərəfli qarışdırın.

Formanı perqamentlə örtün və yağla yağlayın. Hazırlanmış qarışığı oraya qoyun və hamarlayın. 200 ° C-də 35-40 dəqiqə bişirin. Yemək həm isti, həm də soyuq verilə bilər.

Köklü tortu və digər qeyri-adi, lakin dadlı desertləri necə bişirmək olar →

7. Yumurtasız kəsmik və quru ərik ilə balqabaqlı güveç

Tərkibi

• 200 q balqabaq pulpası;
• 100 q quru ərik;
• 600 q kəsmik;
• dadmaq üçün şəkər;
• 1 çay qaşığı zerdeçal
• qızardılmış portağal qabığı - dadmaq;
• 1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
• bir az kərə yağı.

Hazırlıq

Balqabağı kiçik kublara kəsin, bir tencereye atın və su ilə örtün. Bişənə qədər 20-30 dəqiqə bişirin. Artıq mayenin boşaldılması üçün süzgəcə atın.

Balqabaq bişərkən, quru ərikləri qaynar suda isladın. Sonra suyu boşaltın və quru meyvələri kiçik kublara kəsin.

Bir qaba kəsmik, şəkər, zerdeçal, portağal qabığı və nişastanı qoyun və mikserlə hamar bir pasta hazırlayın. Balqabaq və quru ərik əlavə edib qarışdırın.

Kalıbı yağla yağlayın, kəsmik qarışığını oraya qoyun və hamarlayın. Folqa ilə örtün və 180 ° C-də 20 dəqiqə bişirin. Sonra folqa çıxarın və güveçə qızardın. Dilimləmədən əvvəl sərinləyin.

Balqabaqla nə bişirmək olar: 7 dadlı və sağlam yemək →

8. Balqabaqda xaşxaş toxumu ilə kəsmikli güveç

Tərkibi

• 1 kiçik balqabaq;
• dadmaq üçün şəkər;
• 200 q kəsmik;
• 2 yumurta;
• vanilin - dadmaq;
• 1 xörək qaşığı şirniyyat xaşxaş.

Hazırlıq

Balqabağı yuyun, üst hissəsini kəsin və toxumları çıxarın. İçinə şəkər qoyun və onunla balqabaq pulpasını ovuşdurun. Kəsmik, yumurta, vanilin, şəkər və xaşxaş toxumlarını birləşdirin.

Balqabağı kəsmik qarışığı ilə doldurun və doğranmış üstü ilə örtün. Parçanı kalıba qoyun və bir saat 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobada bişirin. Dilimləmədən əvvəl sərinləyin.

Sobada, yavaş ocaqda, mikrodalğalı sobada və tavada kəsmikli güveç üçün 12 ən yaxşı resept →

9. Toyuq və pendir ilə balqabaqlı güveç

Tərkibi

• 700 q balqabaq pulpası;
• 150 q sərt pendir;
• 3 xörək qaşığı xama;
• 500 q toyuq filesi;
• dadmaq üçün duz;
• yer qara bibər - dadmaq;
• toyuq üçün ədviyyat - dadmaq;
• bir az kərə yağı;
• 2-3 xörək qaşığı çörək qırıntıları.

Hazırlıq

Balqabağı və pendiri qaba sürtgəcdən keçirin, bir qaba qoyun və xama ilə birləşdirin. Toyuq ətini orta dilimlərə kəsin, duz və ədviyyatlarla səpin.

Çörək qabını yağlayın və çörək qırıntıları ilə səpin. Balqabaq qarışığının yarısını dibinə yayın, toyuq ətini üstünə qoyun və balqabağın qalan hissəsi ilə örtün. 200 ° C-də təxminən bir saat bişirin.

5 inanılmaz dadlı toyuq piroqu →

10. Pomidor və feta pendirli balqabaqlı güveç

Tərkibi

• 400 q balqabaq pulpası;
• 2-3 yemək qaşığı bitki yağı;
• bir neçə yemək qaşığı un;
• bir az kərə yağı;
• 2-3 xörək qaşığı çörək qırıntıları;
• 200 q feta pendiri;
• 2 pomidor;
• 2 yumurta;
• dadmaq üçün duz;
• 4 xörək qaşığı xama;
• yer qara bibər - dadmaq;
• üyüdülmüş muskat - dadmaq üçün.

Hazırlıq

Balqabağı qalınlığı ½ sm-dən çox olmayan iri dilimlərə kəsin, yağı tavada qızdırın. Balqabaq dilimlərini una batırın və hər tərəfdən qızılı rəngə qədər qızardın.

Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın, çörək qırıntıları ilə səpin və dibinə qızardılmış balqabağı yayın. Feta pendirini böyük incə dilimlərə kəsin və balqabağın üstünə qoyun. Üstünə nazik dilim pomidorları yayın.

Yumurta və duzu çırpın. Xama, bibər və muskat və ya digər ədviyyatlar əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Yumurta qarışığını güveçin üzərinə tökün və 30 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun.