7 sərin düyü güveç reseptləri

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Səhər yeməyi üçün hindistan cevizi və südlü şirin yeməklər və ya nahar və şam yeməyi üçün ət, göbələk və vetçina ilə ədviyyatlı yeməklər.

1. Südlü düyü güveç

Tərkibi

• 400-450 q düyü;
• 100 q kərə yağı;
• 200 q şəkər;
• 5 yumurta;
• 1 litr süd;
• 1 çay qaşığı bitki yağı.

Hazırlıq

Düyü 5-7 dəqiqə qaynadılır. Durulandıqdan sonra bütün mayenin şüşə olması üçün süzgəcə atın və ərinmiş kərə yağı ilə qarışdırın.

Şəkər tamamilə həll olunana qədər yumurta ilə döyün. Süd əlavə edin, yenidən qarışdırın və düyü əlavə edin. Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın. İçinə düyü və südü qoyun. 180 ° C-də təxminən 45 dəqiqə bişirin.

2. Kokos ilə düyü güveç

Tərkibi

• 230 q düyü;
• 3 yumurta;
• 100 q şəkər;
• 360 q kəsmik;
• 50 q kokos lopaları;
• 2 q vanilin;
• 1 çay qaşığı bitki yağı.

Hazırlıq

Düyü bişənə qədər qaynadın, yuyun və bütün mayenin boşaldılması üçün bir süzgəcdə atın. Ağları sarısından ayırın və qalın və sıx bir köpük alınana qədər döyün.

Sarısı şəkər, kəsmik, kokos və vanil ilə birləşdirin. Sonra düyü əlavə edin, qarışdırın və zülalları əlavə edin.

Çörək qabını yağla yağlayın və yaranan kütləni içinə qoyun. 160 ° C-də təxminən 25-30 dəqiqə bişirin.

3. Balqabaq ilə düyü güveç

Tərkibi

• 80-100 q düyü;
• 1 soğan;
• 1 balqabaq;
• 70-80 q sərt pendir;
• 2 xörək qaşığı bitki yağı;
• 2 yumurta;
• dadmaq üçün duz;
• dadmaq üçün bibər.

Hazırlıq

Düyü bişənə qədər qaynadın, yuyun və bütün mayenin boşaldılması üçün bir süzgəcdə atın. Soğanı kiçik parçalara kəsin. Balqabaq və pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.

Bir tavada yağın yarısını orta istilikdə qızdırın. Soğanı 3-4 dəqiqə qızardın, sonra soyudun. Düyü, balqabaq, yumurta və pendirin yarısı ilə birləşdirin. Duz və istiot əlavə edin.

Çörək qabını qalan yağla yağlayın. İçinə balqabaqlı düyü qoyun, üstə pendirlə örtün. 190 ° C-də təxminən 20-30 dəqiqə bişirin.

4. Göbələk və pendir ilə düyü güveç

Tərkibi

• 230 q düyü;
• 1-2 soğan;
• 200 q şampinonlar;
• 1 yerkökü;
• 80-100 q sərt pendir;
• 1 kiçik dəstə cəfəri və ya şüyüd
• 3 yumurta;
• 2-3 yemək qaşığı bitki yağı;
• dadmaq üçün duz;
• 2 çay qaşığı çörək yarpağı və ya irmik
• 2-3 xörək qaşığı xama.

Hazırlıq

Düyü yumşalana qədər qaynadın və sərinləyin. Soğanı kiçik parçalara kəsin, göbələklər - orta. Kökləri qaba sürtgəcdən keçirin, pendiri orta qabda rəndələyin. Yaşılları doğrayın. Ağları sarısından ayırın və sıx və qalın köpük alınana qədər döyün.

Bir tavada yağın yarısını orta istilikdə qızdırın və göbələkləri 8-10 dəqiqə qızardın, yüngülcə duz edin. Sonra qalan yağı və yerkökü əlavə edin, daha 8-10 dəqiqə bişirin, duz edin. Sonra sərinləyin.

Düyü ilə otlar, ⅓ pendir və zülallar, yerkökü və soğanı sarısı ilə birləşdirin. Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və çörək qırıntıları ilə səpin.

Əvvəlcə düyünün yarısını, sonra göbələk ilə tərəvəz qızartın və qalan düyü ilə örtün. Üstünə xama və pendir səpin. 180 ° C-də təxminən 30-40 dəqiqə bişirin.

5. Pendir və vetçina ilə düyü güveç

Tərkibi

• 400-450 q düyü;
• 150 q vetçina;
• 100 q mozzarella pendiri;
• 1 yerkökü;
• 100 q sərt pendir;
• 2-3 budaq cəfəri;
• 2 yumurta;
• 150 q krem pendir;
• 400 ml süd;
• dadmaq üçün duz;
• dadmaq üçün bibər;
• 1 xörək qaşığı bitki yağı.

Hazırlıq

Düyü bişənə qədər qaynadın, yuyun və bütün mayenin boşaldılması üçün bir süzgəcdə atın. Jambonu kiçik parçalara kəsin. Orta sürtgəcdə mozzarella, incə sürtgəcdə yerkökü və bərk pendiri rəndələyin. Cəfərini doğrayın.

Düyü vetçina, mozzarella, yerkökü və cəfəri ilə birləşdirin. Yumurtaları krem və sərt pendirlər, süd, duz və istiot ilə döyün.

Çörək qabını yağla yağlayın. İçinə düyü və vetçina qoyun və süd qarışığı ilə örtün. 190 ° C-də təxminən 30 dəqiqə bişirin.

6. Toyuq qaraciyəri ilə düyü güveç

Tərkibi

• 400-450 q düyü;
• 1 soğan;
• 1 yerkökü;
• 80-100 q sərt pendir;
• 2 xörək qaşığı bitki yağı;
• 400 q toyuq qaraciyəri;
• 2 diş sarımsaq;
• dadmaq üçün duz;
• 2 xörək qaşığı mayonez;
• 200 ml süd;
• 3 yumurta;
• ½ çay qaşığı düyü ədviyyatı;
• 1 xörək qaşığı çörək qırıntıları.

Hazırlıq

Düyü bişənə qədər qaynadın, yuyun və bütün mayenin boşaldılması üçün bir süzgəcdə atın. Soğanı kiçik parçalara kəsin. Yerkökü və pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.

Bir tavada yağın yarısını orta istilikdə qızdırın. Soğan və yerkökü 7-8 dəqiqə qızardın. Qaraciyəri sarımsaq ilə qarışdırıcıda doğrayın. Sonra tərəvəz qızartması və duz ilə qarışdırın. Mayonezi süd, yumurta, duz və ədviyyatlarla birləşdirin.

Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və çörək qırıntıları ilə səpin. İçinə düyünün yarısını qoyun və yarısını mayonez-süd sousunu, sonra ciyər və tərəvəzləri, qalan düyü və sousu əlavə edin.

180 ° C-də təxminən 40 dəqiqə bişirin. Bişirmədən 10-15 dəqiqə əvvəl pendir səpin.

Səbəbsiz etmək?

10 böyük qiymə güveç reseptləri

7. Kıyılmış ət ilə düyü güveç

Tərkibi

• 230 q düyü;
• 2 yumurta;
• 1 soğan;
• 3 yemək qaşığı bitki yağı;
• 400 q donuz əti və ya hər hansı digər kıyılmış ət;
• dadmaq üçün duz;
• dadmaq üçün bibər.

Hazırlıq

Düyü bişənə qədər qaynadın. Bütün mayenin boşaldılması üçün bir süzgəcdə yuyun və atın. Soyudun və yumurta ilə qarışdırın. Soğanı doğrayın. Bir tavada orta istilikdə iki qaşıq yağı qızdırın. Kıyılmış əti soğan, duz və istiotla 20-25 dəqiqə qızardın.

Çörək qabını qalan yağla yağlayın. İçinə düyünün yarısını, qiyməni və qalan düyünü qoyun. 190 ° C-də təxminən 25 dəqiqə bişirin.

Siz də oxuyun?

• Ən çox sevdiyiniz gül kələminin 10 resepti
• Fırında dadlı tərəvəz bişirməyin 10 yolu
• Fırında və tavada zucchini pizza üçün 5 resept
• Düyü ilə 10 maraqlı salat
• Fırında balqabağı bişirməyin 10 zəhmli yolu