Hansı qidalarda A vitamini var

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Balqabağı, ispanaqı və ya qaraciyəri sevmək sizin xeyrinizədir.

A vitamini hər bir insanın həyatında əvəzolunmaz maddələrdən biridir. İki səbəbə görə A vitamini nədir və ona nə üçün ehtiyacımız var? …

Birincisi, biz onsuz fiziki olaraq yaşaya bilmərik. Bu yağda həll olunan birləşmə bədənin müxtəlif proseslərində iştirak edir:

• Bizə zəif işıqda görmə qabiliyyətini verir. A vitamini olmadan, retinada işığa həssas piqmentlərin istehsalı mümkün deyil, buna görə də onun çatışmazlığı, xüsusən də uşaqlarda alacakaranlıq görmə və gecə korluğunun pisləşməsi üçün əmin bir yoldur.
• Selikli qişaların bütövlüyünü qoruyur. Vitamin çatışmazlığı ilə selikli qişalar incələşir: gözləri kəsir, ağızda quruyur, viruslar və bakteriyalar burundan asanlıqla nüfuz edir.
• Dərinin zədələnməsi halında sağalmanı sürətləndirir.
• Beyindən sümüklərə qədər toxumaların normal inkişafını və böyüməsini təşviq edir.
• İmmunitet üçün cavabdehdir. Xüsusilə, mikrobları saxlayan mucus istehsalı ilə əlaqəli bir maneə.
• Sağlam hamiləlik, A vitamini və ana südü üçün vacibdir.

İkincisi, bədənimiz A vitaminini özbaşına istehsal edə bilməz. Onu əldə etməyin yeganə yolu onu ehtiva edən bir şey yeməkdir. Yalnız kənardan əldə edə bildiyimiz belə maddələr əvəzedilməz adlanır.

Sağlam qalmaq üçün A vitaminini hər gün qida ilə qəbul etməlisiniz:

• 0 yaşdan 13 yaşa qədər uşaqlar - 300-600 mkq A vitamini;
• 14 yaş və yuxarı qadınlar - 700 mkq;
• 14 yaş və yuxarı kişilər üçün - 900 mkq.

Aptek vitaminləri qəbul etmək bir seçim deyil. Doza həddindən artıq dozası çatışmazlıqdan daha pis ola bilər. Buna görə də, A vitamini (Retinoid) qidadan almaq daha yaxşı və təhlükəsizdir.

Dərhal deyək: 100 q-da 835 mkq A vitamini ehtiva edən Standart Referans Legacy Release üçün Milli Qida Bazasını ehtiva edən məşhur kök bu baxımdan rekordçudan uzaqdır. Essential-ın gündəlik dozasını almağınızdan əmin olmaq üçün nə yemək lazımdır.

Və xəbərdarlıq suallar: yox, istilik müalicəsi A vitamini və digər yağda həll olunan birləşmələrin tərkibini azaltmır. Və bəzi hallarda hətta artır.

1. Mal əti qaraciyəri

100 q qızardılmış mal əti qaraciyərində təxminən 9000 mkq A vitamini var ki, bu da gündəlik dəyərdən xeyli çoxdur. Ancaq həddindən artıq doza baş verməyəcək: yemək təhlükəsizdir.

Bundan əlavə, qaraciyər zülal, mis, dəmir, fol turşusu və B2 və B12 vitaminləri ilə zəngindir.

2. Donuz qaraciyərindən kolbasa

A vitamini qaraciyərdə saxlanılır, buna görə də onun əsasında hazırlanan hər hansı məhsulda onun çox olması təəccüblü deyil. Hepatik kolbasa istisna deyil: onun 100 q-da 200 mkq-dan çox Standart Referans Legacy Release 4 üçün Milli Qida Bazasına malikdir.

3. Treska balığı yağı

Standart Referans Legacy Release üçün Milli Qida Məlumat Bazasından yuxarı olan bir xörək qaşığı maye yağda 4000 mkq A vitamini var. Əgər siz kapsullarda balıq yağı alsanız, konsentrasiya fərqli ola bilər: bu, qablaşdırmada göstərilib.

Bundan əlavə, bu növ balıq yağı orqanizmi lazımi miqdarda D vitamini və əsas omeqa-3 yağ turşuları ilə təmin edir.

4. Quzu qaraciyəri

Qaynadılmış və ya qovrulmuş quzu qaraciyərində Standart Referans Legacy Release üçün daha çox Milli Qida Məlumat Bazası, 100 qram xidmət üçün 7000 mkq Vitamin A var.

5. Şirin kartof (şirin kartof)

Bir qabığı ilə bişmiş bütöv bir şirin kartofun tərkibində 1400 mkq-dan çox A vitamini var.

Ancaq bir nüans var: bütün bitki qidalarında (və eyni yerkökü) olduğu kimi, şirin kartofun tərkibindəki vitamin beta-karotin şəklindədir. Bu maddənin udulması üçün şirin kartofa bir az yağ əlavə edilməlidir: məsələn, yağ və ya xama.

6. Qaz qaraciyəri pastası

100 q-da 1000 mkq-dan çox A vitamini var.

7. İspanaq

Bir porsiya ispanaq - qaynadılmış və ya dondurulmuş - eyni miqdarda çiy kökdən daha çox A vitamini ehtiva edir. Xatırladırıq ki, ispanaqdan olan beta-karotinin sorulması üçün yağ əlavə edilərək yeyilməlidir.

8. Balqabaq

Bişmiş və ya pasta formalı - zövqünüzə uyğun olan variantı seçin. Hər halda, yerkökü ilə müqayisədə bu müalicənin bir porsiyasından bir qədər çox Vitamin A beta-karotin alacaqsınız.