Pəhriz düşüncəsi nədir və bu, əlavə funt qazanmağınıza səbəb olur

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Olmadığınıza əmin olsanız da, hər zaman pəhriz saxlaya bilərsiniz.

İnsanlar arıqlamaq istəyirlərsə, ilk ağlına gələn şey yeməkdə özlərini məhdudlaşdırmaq və kifayət qədər sərt olmaqdır. Yəni, bir çox pəhrizlərdən birinə keçin: aşağı kalorili, karbohidratsız və ya hər hansı digər. Paradoksal olaraq, pəhrizlər çəki artımına səbəb olur, lakin bu, onların yeganə təhlükəsi deyil.

Ən acınacaqlısı odur ki, onlar heç vaxt bitmir. Onların sayəsində insanın pəhriz təfəkkürü formalaşır ki, bu da yemək pozğunluqlarından əvvəl ola bilər və ümumiyyətlə həyatdan həzz almağa mane olur.

Pəhriz düşüncəsini necə tanımaq olar

Bu, bir insanın ömür boyu pəhriz saxladığı görünən münasibət və vərdişlər toplusudur. Həmişəki kimi yaşadığına və yediyinə əmin olsa belə, yenə də yeməyi düşmən kimi qəbul edir və yeməyinə nəzarət etməkdən və məhdudlaşdırmaqdan əl çəkə bilmir.

Qidalanma pozğunluqları ilə işləyən dietoloqlar, dietoloqlar və psixoloqlar bəzən bu düşüncə tərzini gizli pəhriz adlandırırlar. Budur onun əlamətləri:

• Kalori hesablayırsan. Eləcə də karbohidratlar və yağlar. Bir şey yeməzdən əvvəl, zehni olaraq yeməyin qida dəyərini təxmin edin və çox böyük olub olmadığını müəyyənləşdirin. Üstəlik, bundan həmişə xəbərdar deyilsiniz.
• Siz "pis" qidalardan qaçınırsınız. Kartof qızartmasından tutmuş sıfır əvəzinə 5 faiz yağlı kəsmikə qədər hər şey bu kateqoriyaya aid edilə bilər.
• Özünüzü “pis” yeməyə görə cəzalandırırsınız. Bir tikə tort yedikdən sonra oruc tutmaq. Mayonezlə salatın bir hissəsini tez "yandırmaq" üçün iplə tullanın. Bu və ya digər yeməyi necə ödəməli olduğunuzu anlayırsınız.
• Yalnız müəyyən vaxtlarda yemək yeyirsiniz. Məsələn, axşam altıdan sonra ac qalırsan. Və ya həqiqətən yemək istəsəniz belə, yeməklər arasında daha uzun fasilələr edin.
• Böyük hadisələrdən əvvəl daha az yeyirsiniz. Toylar, ad günləri, korporativ tədbirlər - bütün bunlar adi pəhrizi azaltmaq üçün bir səbəb olur.
• Siz yağların və karbohidratların qəbulunu məhdudlaşdırırsınız. Və daha az yemək lazım olduğunu söyləyən pəhriz miflərinə inanın.
• Aclığı içkilərlə yatırmağa çalışırsınız. Dərhal yemək əvəzinə su, çay və ya qəhvə için.
• Nə yeyəcəyinizi seçmək üçün çox vaxt lazımdır. Üstəlik, zövqünüz və istəklərinizlə deyil, hansı yeməyin ən təhlükəsiz olduğuna görə rəhbərlik edirsiniz.
• İctimai yerlərdə yemək yeməməyə çalışırsınız. Xüsusilə desertlər və ya fast food kimi "yanlış" qidalar. Siz utanırsınız və kiminsə acgöz olduğunuzu düşünməsini istəmirsiniz. Ona görə də bütün “qadağan olunmuş” qidaları hiyləgərcəsinə, tək yeyirsiniz.
• Siz ancaq rəqəmlərlə maraqlanırsınız. Çəki, bel, qarın yağı, bədən kütləsi indeksi. Siz öz rifahınıza deyil, yalnız onlara diqqət yetirirsiniz.

Pəhriz düşüncəsi necə formalaşır

Biz qida və qidalanma haqqında miflər və stereotiplərlə əhatə olunmuşuq. Burada və yeməklərin yaxşı və pisə bölünməsi və karbohidratların və yağların necə zərərli olduğuna dair hekayələr və pəhrizinizin ciddi şəkildə idarə olunması lazım olduğu fikri.

Əgər qadınsınızsa, burada cinsiyyətçi fikirlər də əlavə olunur: qadın yalnız kahı və çiçək tozu ilə qidalanan kövrək pəri olmalıdır. Yağ-fobik stereotiplər olmadan deyil: yalnız arıq bədən gözəl ola bilər və əgər insan əbədi pəhrizə əməl etmirsə, o, tənbəl və zəif iradəlidir.

Bu fikirləri uşaqlıqdan qəbul edirik. Onlar beynimizdə kök salır, yediyimiz hər dişləməyə görə bizi günahkar hiss etdirir və özümüzə sərt qadağalar qoyur.

Əvvəlcə bu, "açıq" pəhrizə çevrilir. İnsan güclü şəkildə arıqlamağa başlayır: ac qalır, idmanla tükənir, hər porsiyanı çəkir, qida etiketlərindəki kompozisiyanı diqqətlə oxuyur. Üstəlik, bu davranış düzgün, təbii və bəyənilmiş kimi qəbul edilir. Və nəticədə bu, həyat tərzinə çevrilir.

Bəzən bu, tamamilə şüursuz şəkildə baş verir: insan heç bir pəhriz saxlamadığına əmindir, lakin buna baxmayaraq, yeyilən yeməyin kalorisini hesablayır və ac yatmağa gedir.

Pəhriz Düşüncəsi Niyə Təhlükəlidir

1. Yemək pozğunluğuna səbəb olur

"Gizli" pəhriz hələ də pəhrizdir. Buna görə də, bunu tətbiq edən şəxs bütün əks təsirləri ilə qarşılaşmalıdır. Yemək pozğunluqları daxil olmaqla: anoreksiya, bulimiya, həddindən artıq yemək pozğunluğu.

2. Çəkinin artmasına səbəb olur

Burada iki amil rol oynayır. Birincisi, insanın ehtiyacından az yeməsi səbəbindən maddələr mübadiləsi yavaşlayır. İkincisi, bir müddət məhdudiyyətlərdən sonra "arıqlamaq" gec-tez pozulur və həddindən artıq yeməyə başlayır.

3. Həyatı zəhərləyir

Dadlı yeməklərdən həzz almağa mane olur, sizi daim günahkar hiss edir, kalori hesablayır, aclıq aksiyaları ilə özünüzü cəzalandırır və qaçış zolağında kilometrlərlə yaralanır.

4. Pəhriz mədəniyyətini dəstəkləyir

Daimi məhdudiyyətlər normal bir şey kimi qəbul edilir, insanlar bu davranışı "götürürlər" və əslində, bədən kütləsi indeksi kifayət qədər normal həddə olsa belə, pəhrizlərə davam edirlər. Onlar bunu erkən yaşlarından edirlər: yeniyetmə qızların 66%-ə qədəri və oğlanların 31%-i ən azı bir dəfə pəhriz saxlamağa çalışıb. Bu təcrübə davam edir və həyat tərzinə çevrilə bilər.

Gizli pəhrizi necə dayandırmaq olar

Pəhrizlərə alternativ olaraq, psixoloqlar və dietoloqlar məlumatlı və ya intuitiv qidalanma təklif edirlər. Onun mahiyyəti bədəninizə qulaq asmaq və öz hisslərinizə və ehtiyaclarınıza əsaslanaraq yemək seçməkdir.

Budur intuitiv yeməyin bəzi əsas prinsipləri.

1. Yeməyi yaxşı və pisə bölməyin

Sadəcə bəzi məhsullara ehtiyacınız var, digərlərinə isə yox. Əgər acsınızsa və bütün variantlardan həqiqətən hamburger və ya bir parça tort yemək istədiyinizi hiss edirsinizsə, özünüzü inkar etməyin mənası yoxdur. Zövqlə yeyin. "Yanlış" qidalanma üçün özünüzü danlamağı və yeməyi şeytanlaşdırmağı dayandırdıqdan sonra o, artıq qadağan olunmuş meyvə olmayacaq. Yeməklərlə daha sakit davranmağa başlayacaqsınız, özünüzə "qeyri-qanuni" şokoladlar, çipslər və ya çörəklər ataraq həddindən artıq yemək üçün heç bir səbəbiniz olmayacaq.

2. Ac qalma

Əgər ac olduğunuzu hiss edirsinizsə və bunun emosional deyil, fiziki aclıq olduğunu başa düşürsünüzsə, buna dözməyin. Yeməyə əmin olun. Şiddətli aclıq son nəticədə həddindən artıq yeməyə gətirib çıxarır və bədəninizi "eşitməyə" mane olur. Siz artıq həqiqətən nə istədiyinizi və nəyi istəmədiyinizi ayırd etmirsiniz və sadəcə olaraq dırnaq altında qalmayan hər şeyi süpürürsünüz.

Fiziki aclığı emosional aclıqdan ayırmaq üçün sonuncu dəfə nə vaxt yediyinizi və bunun nə olduğunu xatırlayın. Son yeməkdən 2 saatdan çox vaxt keçibsə və ya kifayət qədər qaneedici və müxtəlif deyilsə, çox güman ki, həqiqətən acsınız və yemək vaxtıdır.

3. Özünüzü müxtəlif yeməklərlə təmin edin

Evdə həmişə mümkün qədər çox müxtəlif məhsullara sahib olmağa çalışın: dənli bitkilər, tərəvəzlər, meyvələr, ət, quş əti, balıq, süd. Hazırda nəyə ehtiyacınız olduğunu başa düşmək üçün ən azı minimal seçiminiz olmalıdır. Çox vaxt insanlar ac qalırlar, sonra boşalıb yenidən ac qalırlar, çünki əvvəlcədən yemək almayıblar və mən nə isə qurudulmuş pendirlə qalan makaron yemək istəmirəm.

Eyni səbəbdən, stokda həmişə ən azı bir hazır yeməyin olmasını təmin etmək üçün səy göstərməlisiniz.

4. Doyduğunuzu müəyyən etməyi öyrənin

Sonsuz diyetlər, məhdudiyyətlər və sonrakı "aşırı yükləmə" səbəbindən çoxları nə vaxt ac olduqlarını və nə vaxt tox olduqlarını başa düşmürlər. Həddindən artıq yeməyin başladığı nöqtəni hiss etmirlər, özlərinə güvənmirlər, porsiya ölçüsünə nəzarət etməyə çalışırlar və nəticədə onu daha da pisləşdirirlər.

İntuitiv qidalanma üzrə mütəxəssislər sizə yavaş-yavaş və düşünərək yemək yeməyi, özünüzü dinləməyi və artıq doyduğunuz anı izləməyi məsləhət görür. Həm də, prinsipcə, aclıq hissi olmadan yeməməyə çalışın: hətta şirkət üçün, boşqabda cəmi bir neçə qaşıq qalsa belə və onu atmaq təəssüf doğurur.

5. Duyğularınıza yaxşı diqqət yetirin

Bəzən ac olduğumuz üçün deyil, narahat, xoşbəxt və ya kədərli olduğumuz üçün yeyirik. Problem ondadır ki, az adam aludəçilik və digər dağıdıcı davranışlara yol vermədən duyğuları ağılla və ekoloji cəhətdən necə yaşayacağını bilir.

Hisslərinizlə əlaqə qurmağa çalışmalı, onları ayırd etməyi öyrənməli və onlar üçün çıxış yolu tapmalısınız.

Öz başınıza gizli pəhrizdən çıxmaqda çətinlik çəkirsinizsə, yemək pozğunluqları ilə məşğul olan bir psixoloqa müraciət etmək daha yaxşıdır.