Pivəni necə düzgün tökmək olar

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Bu yazıda siz pivəni butulkadan, konservdən və krandan düzgün şəkildə necə tökəcəyinizi, həmçinin xüsusi pivə doldurma üsullarını öyrənəcəksiniz.

Ucuz pivə içdiyiniz zaman (əgər) onun stəkana necə daxil olmasının və ya ümumiyyətlə orda olmasının heç bir əhəmiyyəti yoxdur. Ancaq yaxşı pivənin əsl bilicisisinizsə, onu necə düzgün tökəcəyinizi bilməlisiniz. Düzgün tökülmüş pivə xüsusi ətir və daddan həzz almağa imkan verir və bu, artıq bir az öyrənmək üçün kifayət qədər səbəbdir.

Bir şüşədən pivəni necə düzgün tökmək olar, qutudan və krandan

0,5 litrlik stəkana pivə tökəndə onun haradan gəldiyinin fərqi yoxdur - butulkadan, konservdən və ya krandan. Şüşənizin hansı formada olmasının da əhəmiyyəti yoxdur. Şişeləmə prosesinə həqiqətən təsir edən pivədəki karbon qazının miqdarıdır.

Məsələn, Pale Indian Ale (IPA) və ya Belçika aleləri tünd Stout və ya Porter pivələrindən bir az daha çox köpüklənir, buna görə də gözəl köpük üst əldə etmək üçün tənzimləməli olacaqsınız.

Şüşəni 45 dərəcə bucaq altında saxlayın

Təmiz bir stəkan götürün və doldurarkən onu 45 dərəcə bucaq altında saxlayın.

Şüşənin ortasından doldurun

Şüşənin boynunu və ya kranı aşağı salaraq stəkanı doldurmağa başlayın ki, pivə stəkanın ortasına tökülsün. Ehtiyatlı olmayın - çox yavaş tökmək köpüklü bir üst yaratmayacaq və pivənin dadını artıran gözəl ətir olmayacaq.

Yarım dolu olduqda, dik çevirin

Şüşə yarısı dolu olduqda, onu şaquli olaraq çevirin və köpük əmələ gəldiyini görəcəksiniz.

2-4 sm köpük

Tökülməni bitirdikdə, şüşədə təxminən 2-4 sm köpük olacaq - ideal "pivə başı".

Həddindən artıq çox

Əgər çox köpük alırsınızsa, deməli çox tez tökmüsünüz və ya düzgün bucağı hesablamamısınız. Əgər stəkanın yuxarı hissəsində köpük yoxdursa, siz çox yavaş tökmüsünüz və stəkanı vaxtında düz mövqeyə çevirməyərək çox sıldırım bir künc almısınız.

"Qaranlıq nektar"ın mükəmməl pintini tökmək üçün sirr hiyləsi

Əgər təsadüfən krandan keyfiyyətli pivə töksəniz, bunu düzgün etmək vacibdir. Budur, peşəkar pivə istehsalçısı Ferqal Murraydan altı addımlıq "qaranlıq nektar"ın mükəmməl pintini özünüzə tökmək.

Təmiz şüşə

Təmiz şüşə Weizen Glass istifadə edin - onun dizaynı xüsusilə bu içki üçün düşünülmüşdür. Formada, geniş üstü və dar kütləvi bazası olan uzanmış kəsilmiş armuda bənzəyir. Weizen Glass pivənin rəngini, dadını və ətirini mükəmməl şəkildə qoruyur. Üstəlik, bu, pivəni daha asan tökməyə kömək edəcək.

Necə saxlamaq olar

Şüşə 45 dərəcə bir açı ilə tutulmalıdır. Stəkanın yarısına qədər tökmək əvəzinə, səviyyə stəkandakı arfa loqosuna çatana qədər pivəni tökün. Əgər siz adi eynəklərdən istifadə edirsinizsə, bu, şüşənin təxminən ¾ hissəsidir.

tökmək

Guinness tökərkən, stəkanı yavaş-yavaş dik çevirin və stəkanın yuxarısından ¼ qədər arfa loqosuna tökməyi bitirin.

müdafiə etdi

Pivə oturduqca və tünd rəngini alan kimi qabarcıqlar aşağı şəlalələnəcək.

Üst köpük

Pivə oturduqdan sonra (bir dəqiqə və ya daha çox), kranı açaraq doldurun. Köpüklü bir üst görünməsi üçün şüşəni doldurun. Əgər özünüzü yaradıcı hiss edirsinizsə, onu əsl irlandiyalı kimi köpüklü yonca ilə tökməyə cəhd edə bilərsiniz.

Kişi kimi iç

Kişi heç vaxt pivə şüşəsinə baxmır. Ferqal izah edir ki, pivə içən zaman dirsək yuxarı və yana baxmalı və gözlər üfüqə yönəlməlidir. Əgər pivəni düzgün içmisinizsə, stəkanın üzərində cizgiləri görəcəksiniz.

Düzgün tökün və sevimli içkinizin əsl dadından və ətrindən həzz alın.