Mündəricat:

Şokoladda ağ örtük görünsə nə etməli
Şokoladda ağ örtük görünsə nə etməli
Anonim

Şokoladın ağ çiçəklənməsinin haradan gəldiyi və ağardılmış şokolad çubuğu ilə nə edə biləcəyiniz və edə bilməyəcəyiniz haqqında.

Şokoladda ağ örtük görünsə nə etməli
Şokoladda ağ örtük görünsə nə etməli

Niyə ağ lövhə görünür

Şokoladın üzərindəki ağ örtük şokoladın xarab olduğunu və atılmalı olduğunu göstərən göstərici deyil. Belə lövhənin əmələ gəlməsi təbii bir prosesdir.

Yüksək rütubət şokoladın ağarmasına səbəb ola bilər. Odur ki, soyuducuda şokolad çubuğu saxlasanız, üzərində ağ örtük yaranacaq.

Şokoladın ağarmasının digər səbəbi isə temperaturun dəyişməsidir. Belə hallarda kakao yağı çubuğun səthinə buraxılır, buna görə də lövhə əmələ gəlir.

Ağ şokoladdan necə istifadə etmək olar

Ağ örtüklü şokolad çox estetik görünməsə də, eyni zamanda dadını itirmir. Bu cür şokolad çörək bişirmək üçün idealdır. Məsələn, şokoladlı peçenye hazırlamaq üçün. Onu elə yeyə bilərsiniz: ağ şokoladla adi şokolad arasında dad baxımından heç bir fərq yoxdur.

Ağ şokoladdan necə istifadə etməmək olar

Üzlük əmələ gətirmiş şokolad dadını itirməsə də, bəzi hallarda onu yenisi ilə əvəz etmək daha yaxşıdır. Məsələn, şokolad fondu üçün çiçəklənən şokoladdan istifadə edilməməlidir: ərinmiş şokoladda ağ çiçək hələ də görünəcək, ona görə də belə şokolad meyvəni ona batırmaq üçün işləməyəcək.

Tövsiyə: