Balidə yaşayanların çiy yeməklə bağlı məsləhətlərinə inana bilərsinizmi?

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Rusiyada yaşayan bir insanın ekvatorda yaşayanların xam qida pəhrizinin faydaları haqqında hekayələrinə niyə inanmalı olduğu sualına cavab verərək, bunu deyəcəyəm: bəli, Rusiyadan olan bir şəxs xam qida pəhrizinə inanmamalıdır. Turş üzlərlə və sağlamlığınız pozulmuş vəziyyətdə oturmağa davam edə bilərsiniz. Ancaq mən həmişə sizi yalnız cəhd etməyə çağırıram.

Başlamaq üçün, mən ilk dəfə 2012-ci ildə Moskvada heç bir xüsusi hazırlıq olmadan xam qida pəhrizinə başladım. Yay, tənbəl, isti idi və bişirməyə heç kim yox idi. Studiyadan qayıdanda həftəsonu yarmarkasına rast gəldim, indi cümə günündən bazar gününə kimi Moskvanın hər yerində fəal şəkildə sıralanır. Yarmarkanın hiyləsi ondadır ki, orada hər bir satıcının öz təsərrüfatları olan, Qafqaz meyvələrini daşıyan bir adam var.

Uşaqlar keyfiyyətə nəzarət edir və şəxs tərəfindən mallara cavabdehdirlər, çünki əks halda növbəti dəfə bir insan başqasından məhsul alacaq. Bu, yetişməmiş və çürük tərəvəz və meyvələrin ümumi yığında olduğu canlı satıcılarla supermarketlər arasında mühüm fərqdir.

Yay meyvə mövsümü başlayır və mən uşaqlıqda Krımdan başqa Moskvadakı qədər yaxşı albalı yeməmişəm. Bir həftə ərzində meyvə, tərəvəz və qoz-fındıq yığmağa başladım, yemək prosesi yuyuldu və kəsildi. Sonra mən yeni startapda, dj məktəbimdə və studiyada prodüserdə fəal iştirak etdim, ona görə də belə bir pəhriz mənə hobbilərimə vaxt ayırmağa kömək etdi.

Səhər qaçışda da aktiv idim. Səhər saat 5-6-da durub oxudum, saat 7-dən 9-a kimi Taqanski parkında qaçıb məşq etdim. Fiziki fəaliyyət yaxşı idi.

Nəticədə, yayda əla formada oldum, yaxşı yuxu aldım və heç bir şeydən şikayət etmədim. Əsasən xam qida pəhrizi əsl yüngüllük verir: siz bədəni, ruhla mütləq birliyi hiss etmirsiniz. Yeməkdən sonra yuxululuq, ağırlıq, yaradıcılıq tənəzzülü yoxdur.

Bali adasına ilk dəfə gələrkən, sərfəli qiymətlərlə inanılmaz dadlı mövsüm meyvələrinin - manqo, manqostin, papaya, rambutan və s. Tərəvəzlə hər şey o qədər də yaxşı deyil, amma istəsəniz, onları da tapıb yerli tərəvəz və göyərtilərdən gözəl salatlar hazırlaya bilərsiniz.

Bali çox isti və rütubətlidir. Burada bişmiş və ya ətli yeməklər yemək xüsusilə gün ərzində həddən artıq çətindir, axşam yeyirsinizsə, səhərlər idmanla məşğul olmaq xeyli çətindir. Mən burada çox fəalam. Üstəlik, yəqin ki, yalnız Balidə mən bədənimin gücünü həqiqətən hiss etməyə və ehtiyac duymağa başladım.

Moskvanın hər yerində nəqliyyat var - burada oturdu, orada oturdu. Balidə mən velosiped sürürəm, boks və sörfinq edirəm və qidalanma və ya sağlam həyat tərzində normadan hər hansı bir sapma güclü hiss olunur.

Şəhərin səs-küyündə bədənimizi eşitmirik, ürəyimizin ritmini hiss etmirik, ruhun bizə nə çatdırmaq istədiyini başa düşmürük.

Şəhər bizdəki bu hissləri boğur, işıqlar arxasında daim heç yerə hərəkət illüziyasını gizlədir.

Rusiyada yaşayan bir insanın ekvatorda yaşayanların xam qida pəhrizinin faydaları haqqında hekayələrinə niyə inanmalı olduğu sualına cavab verərək, bunu deyəcəyəm: bəli, Rusiyadan olan bir şəxs xam qida pəhrizinə inanmamalıdır. Turş üzlərlə və sağlamlığınız pozulmuş vəziyyətdə oturmağa davam edə bilərsiniz.

Amma mən həmişə səni yalnız cəhd etməyə çağırıram.

Tamamilə xam pəhrizin buna dəyər olub olmadığına əmin deyiləm (imtina etmədə günahkarlıq hiss etmək mənfi nəticə verəcək), lakin əsasən xam pəhriz (80 faiz) mütləq buna dəyər. Onu həmişə düyü, qarabaşaq yarması, tofu, hətta əriştə ilə sulandıra bilərsiniz, nəhayət. Amma əsas odur ki, hər gün qaynadılmış su ilə bağırsaqlarınızı 80% tıxamayın. Və uyğun olmayan qidaların həzm edilməsi ilə bədəni yükləmədən bir daha ayrı qidalanma prinsiplərinə əməl edin.

Balidə bir çox insan çirkin yeyir, xəstələnir və özlərini zəhərləyirlər. Hər şey hər yerdə olduğu kimidir. Sadəcə olaraq, mükəmməl dadlı və sağlam meyvələr yemək üçün daha çox imkanlar var.

Qış və payız altı aydan çox davam edən bir rus və ya meqapolisin və ya hər hansı bir şəhərin başqa bir sakini bununla nə etməlidir? Bəli, get oradan.

Mən 17 il Qərbi Sibirdə yaşamışam. Orada zoğaldan başqa sağlamlıq üçün yaxşı heç nə yoxdur. Pul? Bəli, onları hər yerdə qazanmaq olar, aldanmayın. Yaxşı, əgər orada yaşamağı xoşlayırsansa, yerli floranın nə olduğunu, harada və necə böyüdüyünü araşdırın, yerli fermerlərlə tanış olun, onları öz əlləri ilə yetişdirən canlı insanlardan ən yaxşı məhsulları alın. Sonra bədəninizi hiss edin.

Pəhrizinizi dəyişmək bir günün işi deyil. 2010-cu ildə ətdən imtina etdim və ildən-ilə məntiqi pəhrizə keçdim (başqa canlı məxluq yemə, hər zaman qaynadılmış və ya qızardılmış yemək yeməyin). İyirmi beş ildir ki, hər şeyi yedim.

Özümlə və təbiətlə harmoniya yemək üçün daha 25 il lazım olsa, mən bunu etməyə hazıram!

P. S. Sizə bir sirr açım. Son dörd ayda mən sağlam qidalanma və sağlam həyat tərzi qaydalarını pozduğum təcrübə (qismən qeyri-ixtiyari) aparıram, kobud desək, keçiddən əvvəl necə yaşayıramsa, demək olar ki, eyni şəkildə yaşayıram və yeyirəm. Hamının böyük şəhərdə yaşadığı və norma hesab edildiyi kimi yaşayıram. Nəticələr qorxuncdur və xoşbəxtlikdən buna müvəqqəti başladığımı başa düşmək üçün kifayət qədər səbəb var. İndi mən eksperimentin sonundayam, ona görə də çox yaxında həyatın, reallıq qavrayışının və tonun necə dəyişdiyinə dair müşahidələrimi paylaşacağam. Maraqlı kəşflər ortaya çıxdı.