Tez və asanlıqla kuskus necə etmək olar

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Oruc tutmağı (bazar ertəsi başladı) dini səbəblərə görə deyil, bədəninizi təmizləmək üçün düşünürsünüzsə, axşam videomuza baxın! Bu kuskus resepti əla başlanğıc ola bilər.;)

Biz sizin üçün ləzzətli və sadə vegetarian seçimlərinin olduğunu sübut edən reseptlər toplamağa davam edirik. Bu axşam şam yeməyi kuskusun sadə Martha Stewart versiyası, üstəlik bonus olaraq müxtəlif ləzzətli yağlardır!

Kuskus, kuskus (ərəb. كسكس, ivrit קוסקוס) - eyniadlı məqrib və ya bərbər mənşəli xörəyin əsasını təşkil edən buğda yarması.

100 q kuskusda 12,8 q zülal, 72,4 q karbohidrat və 0,6 q yağ, kalori - 366 kkal var. Faydalı maddələr: B1, B2, B5, B6 və B9 vitaminləri, kalium, fosfor, sink, mis, dəmir, manqan.

Əlavə variantları

Kuskus nə əlavə etdiyinizdən asılı olaraq şirin və ya dadlı ola bilər.

Darçın, qoz-fındıq və xurma. Bir çimdik darçını 1/2 stəkan limon suyu və 3 xörək qaşığı zeytun yağı ilə birləşdirin, qoz (və ya hər hansı digər) və xurmanı doğrayın və hər şeyi hazır kuskus (təxminən 2 stəkan) ilə birləşdirin. Yeməyin soyuq variantı istidən qat-qat dadlıdır.

Kuskus ilə İsrail salatı. Ayrı-ayrılıqda kuskus (1½ fincan) və yaşıl lobya (təxminən 200 q) bişirin. Yaşıl lobya qaynar və duzlu suya sanki 2 dəqiqə qoyulur və dərhal soyuq su ilə yuyulur. Bu vəziyyətdə, bir qədər xırtıldayan və parlaq yaşıl qalır. Təzə xiyar (1 ədəd) doğrayın, fetanı çəngəllə əzin (1 stəkan), püstələri doğrayın (1/2 fincan). Yuxarıda göstərilən bütün maddələri böyük bir qaba qoyun, başqa 1/4 fincan kişmiş, 1/4 fincan qırmızı şərab sirkəsi və 1 xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Əncir və badam ilə kuskus. Kuskus (350 q) duzlu suda 1 xörək qaşığı zeytun yağı və bir neçə qutu hil əlavə edərək qaynadın. Taxıl qaynayarkən, ənciri kiçik parçalara ayırın və yumşaltmaq üçün yarım saat qaynar su tökün. Bir neçə cəfəri budaqını kəsin və kənara qoyun. Badamları (təxminən 50 q) tavada qurutun və doğrayın. Hazır kuskusdan kardamonu çıxarın və əncir, badam və cəfəri əlavə edin.

Zeytun yağı, italyan otları və zeytun ilə kuskus. Burada hər şey sadədir: kuskus qaynadın, dadmaq üçün duz və təzə üyüdülmüş qara bibər əlavə edin, bir neçə yemək qaşığı zeytun yağı, italyan otlarının qarışığı və ya bir az quru reyhan, oregano, kəklikotu, rozmarin və yarıya bölünmüş zeytun.

Əlbəttə ki, yayda təzə və ya bişmiş tərəvəzlərlə kuskus ilə daha dadlı və sağlam salatlar hazırlaya bilərsiniz, lakin qışda, gördüyünüz kimi, bir az çeşid əlavə edib yeni bir şey sınaya bilərsiniz!