Dadlı tez şam yeməyi üçün 15 resept

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Maksimum 35 dəqiqəyə ehtiyacınız olacaq.

1. Limonlu qızardılmış qızılbalıq

Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə.

Tərkibi

• 4 dilim somon filesi;
• duz, yer qara bibər - dadmaq;
• 2 xörək qaşığı zeytun yağı
• ¼ stəkan ağ şərab;
• 1½ limon;
• 2 diş sarımsaq;
• bir çimdik qırmızı bibər;
• 2 xörək qaşığı kərə yağı;
• 1 limon;
• 2 xörək qaşığı təzə şüyüd

Hazırlıq

Orta atəşə böyük bir tava qoyun, yağı qızdırın və filetoları dəri tərəfi yuxarıya qoyun. Duz və istiot əlavə edin. Qızılı qəhvəyi qədər qızardın, sonra çevirin.

Şərab, 1 limonun suyu, doğranmış sarımsaq və qırmızı bibər əlavə edin. Bir qaynadək gətirin, sousu filetoların üzərinə tökün.

Somon qaraldıqda, onu çıxarın. Kərə yağı tavada əridin və ½ limonun suyunu tökün. Yaxşı qarışdır. Sos qalınlaşana qədər bişirilməlidir. Bu, təxminən 2 dəqiqə çəkəcək.

Balığın üzərinə sousu tökün, şüyüd və limon dilimləri ilə bəzəyin.

2. Mozzarella ilə omlet

Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə.

Tərkibi

• 350 q müxtəlif rəngli yetişmiş pomidor;
• 2 xörək qaşığı zeytun yağı;
• qırmızı şərab sirkəsi, duz, qara bibər - dadmaq;
• 15 q təzə reyhan;
• ½ - 1 təzə qırmızı çili;
• 100 q mozzarella;
• 4 böyük toyuq yumurtası.

Hazırlıq

Pomidorları dilimlərə kəsin, ¹⁄₂ xörək qaşığı zeytun yağı, qırmızı şərab sirkəsi, duz və istiot əlavə edin.

Fesleğen yarpaqlarının çoxunu bir çimdik duz ilə yumşaq bir vəziyyətə gətirin və 1 xörək qaşığı zeytun yağı ilə qarışdırın. Sonra çili və mozzarelanı xırda doğrayın.

Böyük bir tavada ½ xörək qaşığı zeytun yağı qızdırın. Yumurtaları döyün və tökün, qarışdırın, amma bişirməyin. Pendiri tavanın ortasına qoyun və kərə yağı və reyhan qarışığı ilə çiləyiniz. Yeməyi bir az sərinləyin.

Bir dəqiqədən sonra omleti diqqətlə yarıya qatlayın və pomidorların üstünə qoyun. Mozzarellanı ortaya çıxarmaq üçün onu ortadan kəsin. Çili bibərini əlavə edin və qalan reyhan yarpaqları ilə bəzəyin.

3. Pomidor qarışığı və quinoa ilə qızardılmış skumbriya

Pişirmə vaxtı: 15 dəqiqə.

Tərkibi

• 300 q quinoa;
• dadmaq üçün duz;
• ½ limon;
• 4 bağırsaqlı skumbriya;
• yer qara bibər - dadmaq;
• 1 çay qaşığı üyüdülmüş keşniş
• 3 xörək qaşığı zeytun yağı
• 2 budaq təzə rozmarin;
• 2 diş sarımsaq;
• 800 q müxtəlif rəngli pomidor;
• 1 təzə qırmızı çili
• 1 xörək qaşığı balzam sirkəsi
• 2 xörək qaşığı az yağlı qatıq
• 2 çay qaşığı (slayd ilə) qızardılmış horseradish;
• bir neçə budaq təzə reyhan.

Hazırlıq

2 stəkan su qaynadın və içinə quinoa atın. Bir çimdik duz və yarım limon əlavə edin, örtün. Hərdən qarışdıraraq bişənə qədər bişirin.

Sümüyə təxminən 2 sm qalaraq hər iki tərəfdən hər bir skumbriya üzərində eninə kəsiklər edin. Duz, qara bibər və üyüdülmüş keşnişlə ovuşdurun.

Sonra karkasları orta istilikdə qızdırılan 1 xörək qaşığı zeytun yağı ilə böyük bir tavaya qoyun. Balıqları rozmarin və doğranmış sarımsaq mixəkləri ilə səpin və qızılı rəng alana qədər hər iki tərəfə qızardın.

Pomidorları doğrayın və geniş bir nimçəyə qoyun. Üstünə doğranmış çili bibəri qoyun. Bitmiş quinoanı sıxın və mərkəzə əlavə edin. 2 xörək qaşığı zeytun yağı və 1 xörək qaşığı balzam sirkəsi ilə ədviyyat edin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Qızardılmış skumbriyanı salatın üstünə qoyun.

Qatıq və horseradish birləşdirin və bu sousu balığın üzərinə tökün. Fesleğen yarpaqları ilə bəzəyin.

4. Pomidorlu çizburger

Pişirmə vaxtı: 20 dəqiqə.

Tərkibi

• 1 xörək qaşığı zeytun yağı
• 1 orta soğan;
• 2 diş sarımsaq;
• 450 q mal əti;
• 1 xörək qaşığı ketçup
• 1 xörək qaşığı xardal
• duz, qara bibər - dadmaq;
• 4 təzə pomidor;
• ⅔ stəkan sürtgəcdən keçirilmiş çedar;
• bir dəstə kahı;
• 4 dilim turşu xiyar;
• küncüt toxumu.

Hazırlıq

Yağı orta istilikdə qızdırın, soğanı yumşaq qədər qızardın. Kıyılmış sarımsağı və üyüdülmüş mal əti tavaya qoyun. Əti yüngülcə qızardın və yağını çıxarın. Ketçup, xardal, duz və istiot əlavə edin.

Pomidorları tərs yerə qoyun. Meyvəni tamamilə kəsmədən hər birini altı pazıya bölün. Takozları yumşaq bir şəkildə düzəldin və nüvəni ət qarışığı ilə doldurun. Üstünə pendir və doğranmış salat qoyun.

Turşu xiyar dilimləri və küncüt ilə bəzəyin.

5. Dolmaların pendir qabı

Pişirmə vaxtı: 20 dəqiqə.

Tərkibi

• 1 qırmızı bolqar bibəri;
• 1 dəstə yaşıl soğan;
• 1 xörək qaşığı bitki yağı;
• 2 diş sarımsaq;
• 1 xörək qaşığı bibər tozu
• 1 xörək qaşığı üyüdülmüş kimyon;
• dadmaq üçün duz;
• 450 q mal əti;
• 450 q pomidor;
• 1 stəkan konservləşdirilmiş və ya qaynadılmış lobya
• 1 xörək qaşığı isti sous
• 2 stəkan xırdalanmış çedar pendiri
• dadmaq üçün qarğıdalı çipsləri.

Hazırlıq

Bibərləri xırda doğrayın, ½ dəstə yaşıl soğanı doğrayın. Orta istilik üzərinə böyük bir tava qoyun və içindəki yağı qızdırın. Bibər və soğanı atın və 5 dəqiqə sote edin.

Doğranmış sarımsağı əlavə edin və 1 dəqiqə sote edin. Bibər tozu, kimyon və duz ilə səpin və yaxşıca qarışdırın. Kıyılmış əti əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin.

Doğranmış pomidorları və lobyaları tavaya atın. Hamarlanana qədər qarışdırın. İsti sousu tökün və çedar səpin. Üzərini örtün və 2 dəqiqə bişirin.

Xidmət vermədən əvvəl qalan soğan və qarğıdalı çipləri ilə bəzəyin.

6. Pendirli yumurtalı muffinlər

Pişirmə vaxtı: 25 dəqiqə.

Tərkibi

• günəbaxan yağı - yağlama üçün;
• 12 dilim vetçina və ya donuz;
• 1 stəkan rəndələnmiş çedar pendiri
• 12 böyük yumurta;
• duz, qara bibər - dadmaq;
• 1 dəstə təzə cəfəri

Hazırlıq

Fırını 200 ° C-yə qədər qızdırın. 12 muffin qabını günəbaxan yağı ilə yağlayın. Hər birinə bir stəkan vetçina və ya donuz qoyun. Üstünə çedar səpin, bir yumurta qırın, duz və istiot əlavə edin. Yeməyi 12-15 dəqiqə bişənə qədər bişirin.

Xidmət vermədən əvvəl cəfəri ilə bəzəyin.

Təcrübə?

Yumurtalı muffinlər: pişmiş yumurtadan bezənlər üçün resept

7. Limonlu qaymaqlı toyuq əti

Pişirmə vaxtı: 25 dəqiqə.

Tərkibi

• 1 xörək qaşığı zeytun yağı
• 1 xörək qaşığı kərə yağı
• 4 toyuq döş filesi;
• duz, qara bibər - dadmaq;
• 2 xörək qaşığı toyuq suyu;
• 1 kiçik soğan;
• 3 diş sarımsaq;
• 2 xörək qaşığı təzə kəklikotu yarpağı
• 4 qırmızı kartof;
• ¼ stəkan limon suyu;
• ¼ stəkan ağır krem;
• 1 böyük limon.

Hazırlıq

Zeytun yağı və kərə yağı böyük bir tavada orta-yüksək atəşdə qızdırın. Döşləri əlavə edin və duz və istiot əlavə edin. Əti dərin qızıl qəhvəyi rəngə qədər bişirin, hər tərəfdən 7-8 dəqiqə. Sonra toyuqları bir boşqaba qoyun.

Toyuq bulyonunu tavaya tökün. Doğranmış soğan, sarımsaq, kəklikotu əlavə edin və 2 dəqiqə bişirin. Əgər toyuq tikələri qovurma zamanı qabın dibinə yapışıbsa, onları taxta spatula ilə ehtiyatla ayırın.

Dilimlənmiş kartofu qoyun, duz və istiot əlavə edin. Üzərini örtün və 8 dəqiqə bişirin. Limon suyu, krem və dilimlənmiş limonu tökün. Tərkibini yaxşıca qarışdırın və başqa 2 dəqiqə bişirin.

Toyuqu tavaya qaytarın və üzərinə sous əlavə edin. 3-5 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Süfrəyə verməzdən əvvəl kəklikotu ilə bəzəyin.

Heç vaxt çox sous yoxdur?

7 ən yaxşı krem sousu resepti və onunla birlikdə 7 dadlı yemək

8. Karides və yaşıl noxudlu makaron

Pişirmə vaxtı: 25 dəqiqə.

Tərkibi

• 350 q penne makaron;
• 2 stəkan ispanaq yarpağı
• 1 stəkan təzə reyhan yarpaqları
• ⅓ stəkan + 1 xörək qaşığı zeytun yağı;
• ¼ stəkan qızardılmış Parmesan;
• ¼ stəkan şam qozası və ya badam;
• 1 diş sarımsaq;
• duz və təzə yer qara bibər - dadmaq;
• 450 q soyulmuş karides;
• 1 stəkan dondurulmuş noxud
• doğranmış qırmızı çili - isteğe bağlıdır.

Hazırlıq

Aldente qədər makaronu qaynadın. Natamam bir stəkan makaron suyu buraxın, qalan mayeni tökün.

Pesto hazırlayın. İspanaq, reyhan və ⅓ fincan zeytun yağını hamarlanana qədər qarışdırmaq üçün qarışdırıcıdan istifadə edin. Şam fıstığı (və ya badam), parmezan və doğranmış sarımsaq əlavə edin. Hər şeyi duz və istiot ilə səpin.

Orta istilikdə bir tavada bir qaşıq yağı qızdırın. Karidesləri 3-4 dəqiqə qızardın. Makaron, noxud və sousu əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Makaronun bişmiş olduğu ¼ stəkan su tökün və bir az daha qaynadın.

Süfrəyə verməzdən əvvəl sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan və istəyə görə çili səpin.

Qiymətləndirin?

Hər kəsin öhdəsindən gələ biləcəyi 10 makaron resepti

9. Köftə ilə qızardın

Pişirmə vaxtı: 25 dəqiqə.

Tərkibi

• 2 xörək qaşığı bitki yağı;
• 300-400 q istənilən köftə;
• 200 q brokoli inflorescences;
• 2 şirin bibər;
• 1 yerkökü;
• 2 diş sarımsaq;
• 1 sm zəncəfil kökü;
• 1 çay qaşığı susam yağı
• 2 xörək qaşığı sriracha sousu
• 2 xörək qaşığı soya sousu
• 1 xörək qaşığı bal;
• 1 xörək qaşığı düyü sirkəsi
• 1 dəstə yaşıl soğan;
• qızardılmış küncüt toxumu.

Hazırlıq

Orta-yüksək atəşdə böyük bir tavada bir kaşığı bitki yağı qızdırın. Köftələri bir təbəqəyə düzün. Qızılı rəng alana qədər hər iki tərəfə qızardın.

Tavaya su əlavə edin, ⅓ köftələri gizlədin və 5-8 dəqiqə örtün.

Orta atəşə təmiz bir tava qoyun və içinə 1 xörək qaşığı bitki yağı tökün. Brokoli, bolqar bibəri və doğranmış yerkökü xırtıldayana qədər 8-10 dəqiqə sote edin. Doğranmış sarımsaq və zəncəfil əlavə edib 1 dəqiqə daha bişirin.

Susam yağı, sriracha və soya sousu, bal və düyü sirkəsini tökün. Bir qaynağa gətirin və sousu bir az qalınlaşdırın. Köftələri əlavə edin və tərəvəzlərlə yaxşı qarışdırın.

Süfrəyə verməzdən əvvəl yaşıl soğan və qızardılmış küncüt ilə bəzəyin.

Tənbəl olma?

Evdə ləzzətli köftələri necə bişirmək olar

10. Pendir və qiymə ilə sendviçlər

Pişirmə vaxtı: 30 dəqiqə.

Tərkibi

• 1 xörək qaşığı zeytun yağı
• 1 orta soğan;
• 450 q mal əti;
• ½ fincan ketçup;
• 2 diş sarımsaq;
• ⅓ stəkan qəhvəyi şəkər;
• 2 xörək qaşığı xardal;
• 1 xörək qaşığı bibər tozu
• duz, qara bibər - dadmaq;
• 4 xörək qaşığı kərə yağı;
• 8 dilim sendviç çörəyi;
• 2 stəkan sürtgəcdən keçirilmiş çedar

Hazırlıq

Böyük bir tavada zeytun yağını orta istilikdə qızdırın. Doğranmış soğanı yumşaq qədər qızardın. Kıyılmış mal əti əlavə edin və qızardın. Yağı çıxarın.

Tavaya ketçup, doğranmış sarımsaq, qəhvəyi şəkər, xardal və çili tozunu əlavə edin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və 5 dəqiqə qaynatın. Hazırlanmış kütləni bir boşqaba qoyun.

Çörəyin hər bir dilimini bir tərəfə kərə yağı ilə yağlayın. Birincisini təmizlənmiş tavaya yağlı tərəfi aşağı salın. Üstünə bir qaşıq qiymə, çedar və başqa bir dilim çörək, kərə yağı üzü yuxarı qoyulur.

Çörək qızılı rəng alana və pendir əriyənə qədər orta istilikdə hər iki tərəfə sendviçi qızardın.

Qalan maddələrlə də eyni şeyi edin. Dörd dadlı sendviçiniz olacaq.

Yoxla?

Tanınmış aşpazlardan 8 orijinal isti sendviç

11. Toyuq caprese

Pişirmə vaxtı: 30 dəqiqə.

Tərkibi

• 1 xörək qaşığı zeytun yağı
• 450 q toyuq döş filesi;
• duz, qara bibər - dadmaq;
• ¼ balzam sirkəsi;
• 2 diş sarımsaq;
• 450 q albalı pomidor;
• 2 xörək qaşığı təzə reyhan yarpağı
• 4 dilim mozzarella.

Hazırlıq

Orta-yüksək istilik üzərində böyük bir tavada yağı qızdırın. Toyuq ətini duz və istiotla səpin, hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər qızardın və boşqaba qoyun.

Tavaya balzam sirkəsi və doğranmış sarımsağı əlavə edin və 1 dəqiqə bişirin. Sonra pomidorları əlavə edin, duz edin və 5-7 dəqiqə zəif odda qaynadın. Reyhanla qarışdırın.

Toyuqu pomidorla birlikdə tavaya qaytarın. Üzərini mozzarella ilə örtün və pendir əriyənə qədər örtün.

Zövq alırsınız?

Fırında toyuq necə bişirilir: 15 ən yaxşı resept

12. İspanaq və Feta Piroqu

Pişirmə vaxtı: 30 dəqiqə.

Tərkibi

• 100 q şam qozu;
• 1 limon;
• bir az zeytun yağı;
• 5 böyük yumurta;
• 300 q feta;
• 50 q çedar;
• yer qara bibər - dadmaq;
• 2 çimdik qurudulmuş oregano;
• 1 çay qaşığı kərə yağı
• 400 q gənc ispanaq;
• 270 q filo xəmiri;
• duz, üyüdülmüş cayenne bibəri - dadmaq;
• 1 muskat qozu

Hazırlıq

Şam qoz-fındıqlarını qızılı rəng alana qədər orta istilikdə qızardın - bu 1-2 dəqiqə çəkəcək. Limon qabığını incə rəndələyin, bir az yağla çiləyiniz, qoz-fındıq ilə yaxşıca qarışdırın.

Yumurtaları böyük bir qaba parçalayın, doğranmış feta və doğranmış çedar əlavə edin. Yer bibəri və oregano ilə ədviyyat edin.

Kərə yağı və zeytun yağını tavada orta istilikdə qızdırın. İspanağın yarısını əlavə edin və quruyana qədər qarışdırın. Yaşıllığın qalan hissəsini əlavə edin və prosesi təkrarlayın.

Zeytun yağı ilə yağlanmış yarım metrlik perqament parçasına 4 qat filo xəmirini bir az üst-üstə qoyub yayın. Onları bir az yağla yağlayın. Bir az yoğurun və düzəldin ki, kağızı az qala örtsünlər. Duz, qara bibər və acı bibər səpin. Bu şəkildə 3 qat düzün.

Bişmiş ispanaqı rəndələnmiş muskat, yumurta və pendirin yarısı ilə səpin.

Perqament və xəmiri tavaya köçürün ki, kənarları aşağı salınsın. İspanaqlı qarışığı bərabər şəkildə tökün və xəmirlə örtün.

Piroqun altını orta odda 2 dəqiqə qızardın. Sonra qabı əvvəlcədən 200 ° C-yə qədər qızdırılan sobanın üst rəfinə qoyun. Xırtıldayan bir qabıq üçün 18-20 dəqiqə gözləyin.

Bunu hətta ət yeyənlər də qiymətləndirəcəkmi?

Vegetarianlar üçün 10 orijinal resept

13. Bekon və gül kələm ilə şorba

Pişirmə vaxtı: 35 dəqiqə.

Tərkibi

• 4 dilim donuz əti;
• 1 orta soğan;
• 2 orta kök;
• 2 sap kərəviz;
• duz, yer qara bibər - dadmaq;
• 2 diş sarımsaq;
• 2 xörək qaşığı un;
• 2 budaq kəklikotu;
• 1 baş gül kələm;
• 1 litr tərəvəz suyu;
• 1 stəkan süd.

Hazırlıq

Bekonu kiçik parçalara kəsin və xırtıldayana qədər bir qazanda qızardın. Bir boşqaba qoyun.

Tencereye 2 xörək qaşığı yağ buraxın. İncə doğranmış soğan, yerkökü və kərəviz atın. Duz və istiot əlavə edin və tərəvəzlərin yumşalmasını gözləyin. Doğranmış sarımsağı əlavə edin və 1 dəqiqədən sonra unu əlavə edin. Daha 2 dəqiqə bişirin.

Doğranmış kəklikotu və parçalanmış gül kələmini əlavə edin. Bulyon və süd tökün. Bir qaynadək gətirin və kələm yumşaq olana qədər 15 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Xidmət vermədən əvvəl şorbaya qızardılmış donuz əlavə edin.

Əlfəcin?

Ət şorbalarına rəqib olan 10 sadə tərəvəz şorbası

14. Primavera pastası

Pişirmə vaxtı: 35 dəqiqə.

Tərkibi

• 350 q kapellini və ya spagetti;
• zeytun yağı;
• 2 stəkan brokoli inflorescences
• 450 q sarı və qırmızı albalı pomidorları;
• 250 q kiçik göbələk;
• 420 q konservləşdirilmiş artishok;
• 2 çay qaşığı sarımsaq tozu
• duz, yer qara bibər - dadmaq;
• ¾ stəkan qızardılmış Parmesan;
• təzə reyhan.

Hazırlıq

Fırını 200 ° C-yə qədər qızdırın. Aldente qədər makaronu qaynadın. Makaron suyunu bir stəkana tökün.

Çörək qabını zeytun yağı ilə səpin, brokoli, pomidor, göbələk əlavə edin. Artishokları duzlu sudan çıxarın, bir az qurudun və qalan maddələrə əlavə edin.

Hər şeyi doğranmış sarımsaq, duz və istiot ilə səpin və 15-20 dəqiqə sobaya qoyun. Pişirmənin ortasında çörək qabının tərkibini qarışdırmaq lazımdır.

Tərəvəzləri makaron qabına köçürün, Parmesan və 1/2 fincan makaron suyu əlavə edin. Aşağı atəşə qoyun və sous yaranana qədər güclü şəkildə qarışdırın. Lazım gələrsə, bir az daha su əlavə edin.

Fesleğen və sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendiri ilə xidmət edin.

Vaxtınıza qənaət?

Sürətli Nahar Seçimi: 15 Dəqiqədə Karbonara Pastası

15. Sarımsaq, rozmarin və Brüssel kələmi ilə donuz pirzolası

Pişirmə vaxtı: 35 dəqiqə.

Tərkibi

• 450 q brüssel kələmi;
• bir az zeytun yağı;
• duz, qara bibər - dadmaq;
• 2,5 sm qalınlığında, sümüksüz 4 donuz pirzolası;
• 4 diş sarımsaq;
• 1 stəkan toyuq suyu;
• ¼ stəkan krem;
• 1 çay qaşığı təzə rozmarin, doğranmışdır
• 3 xörək qaşığı kərə yağı.

Hazırlıq

Fırını 210 ° C-yə qədər qızdırın. Brüssel kələmini yarıya bölün və dilimləri zeytun yağı ilə yağlanmış çörək qabına qoyun. Duz və qara bibər əlavə edin. 25-30 dəqiqə bişirin.

Orta odda çuqun tava qoyun, 1 xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edin. Donuz ətlərini kağız dəsmal ilə qurutun, duz və istiot əlavə edin, hər tərəfdən 2 dəqiqə qızardın. Hər parçanı folqa ilə sarın və bir boşqaba qoyun.

İncə doğranmış sarımsağı tavada bişənə qədər qızardın. 1 çay qaşığı duz və ½ çay qaşığı qara bibər ilə ədviyyat edin. Bulyon və krem əlavə edib 5-10 dəqiqə qaynadın. Sonra rozmarin səpin və 1 dəqiqə qaynadın.

İstiliyi söndürün və kərə yağı ilə qarışdırın. Donuz pirzolalarını tavaya qaytarın və üzərinə sous əlavə edin. İstilənənə qədər onları örtün.

Kələm və sous ilə pirzola xidmət edin.

Siz də oxuyun ⏱ ??

• Dadlı və ucuz: hər kəsin öhdəsindən gələ biləcəyi 10 ekonom sinif yeməyi
• 5 dəqiqə ərzində 50 yemək bişirə bilərsiniz
• Yarım saatda bişirə biləcəyiniz 12 dadlı yemək
• Nahar üçün mal əti bişirməyin sürətli yolu
• Süfrəyə qoymaqdan utanmamağınız lazım olan 13 tez yemək