7 əla su pancake resepti

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Sadə və qazlı suda bişirmək hətta süd məhsulları olmadan da nazik, gözəl və dadlı olacaq.

1. Yumurta ilə su üzərində pancake

Klassik qalib-qazan resepti.

Tərkibi

• 3 yumurta;
• ½ çay qaşığı duz;
• 1 xörək qaşığı şəkər
• 500 ml su;
• ½ çay qaşığı qabartma tozu;
• 200-220 q un;
• 2 xörək qaşığı bitki yağı + yağlama üçün.

Hazırlıq

Yumurtaları duz və şəkərlə döyün. İsti suya tökün və yenidən çırpın. Qabartma tozu və unu əlavə edib hamarlanana qədər qarışdırın. Hazır xəmirə kərə yağı əlavə edib 10 dəqiqə buraxın.

Tavanı yağlayın və yaxşıca qızdırın. Xəmiri nazik bir təbəqəyə yayın və orta istilikdə hər tərəfdən qızılı rəng alana qədər bişirin.

Zaman zaman tava yağla yağlanmalıdır.

2. Yumurtasız su üzərində pancake

Demək olar ki, heç nədən dadlı pancake.

Tərkibi

• 200 q un;
• bir çimdik vanilin;
• 1 xörək qaşığı şəkər
• 400 ml su;
• ½ çay qaşığı çörək soda;
• 50 ml bitki yağı + yağlama üçün.

Hazırlıq

Un, vanilin və şəkəri birləşdirin. Suya dökün və hərtərəfli döyün. Çörək soda və yağı əlavə edib yenidən yaxşıca qarışdırın.

Yağlanmış qabı qızdırın. Dibinə nazik bir xəmir təbəqəsi yayın və hər iki tərəfi qızılı rəngə çevrilənə qədər orta istilikdə qızardın.

Zaman zaman tava yağla yağlanmalıdır.

3. Qazlı suda açıq işlənmiş pancake

Delikli nazik və yumşaq pancake.

Tərkibi

• 200 q un;
• bir çimdik duz;
• 1 xörək qaşığı şəkər
• ¼ çay qaşığı çörək soda;
• 500 ml qazlı su;
• 3 xörək qaşığı bitki yağı + yağlama üçün.

Hazırlıq

Un, duz, şəkər və çörək soda birləşdirin. Soda suyunun yarısını qarışdırın. Xəmir hamar olmalıdır. Qalan suyu və yağı əlavə edib yenidən qarışdırın.

Yağlanmış qabı qızdırın. Dibinə nazik bir xəmir təbəqəsi yayın və hər iki tərəfi qızılı rəngə çevrilənə qədər orta istilikdə qızardın.

Hər pancake bişirməzdən əvvəl qabı yağlamaq lazımdır.

4. Su üzərində maya pancake

Xəmirlər dadlı və bir qədər incə olacaq.

Tərkibi

• 20 q sıxılmış maya;
• 1 xörək qaşığı şəkər
• 800 ml su;
• 220 q un;
• 3 yumurta;
• ½ çay qaşığı duz;
• 6 xörək qaşığı bitki yağı + yağlama üçün.

Hazırlıq

Mayanı parçalayın, şəkərin yarısını əlavə edin və təxminən 100 ml isti su tökün. 1-2 xörək qaşığı süzülmüş un əlavə edib qarışdırın. Üzərini yapışqan filmlə örtün və 15-20 dəqiqə isti yerdə qoyun.

Dərin bir qabda yumurtaları qalan şəkərlə döyün. Bütün ilıq su və duzu əlavə edib yenidən çalın. Maya qarışığına tökün və qarışdırın.

Homojen bir kütlə əldə etməyə çalışarkən, süzülmüş unu hissələrə əlavə edin. Xəmirə kərə yağı əlavə edin, polietilenlə örtün və 20-30 dəqiqə isti yerdə qoyun.

Yağlanmış qabı qızdırın. Xəmirin bir hissəsini yayın və hər tərəfi qızılı qəhvəyi olana qədər orta istilikdə bişirin.

Tavanı yalnız ilk pancake hazırlamazdan əvvəl yağlaya bilərsiniz.

5. Qazlı su ilə bananlı pancake

Meyvəli dadlı ləzzətli pancake.

Tərkibi

• 2 banan (qabıq daxil olmaqla ümumi çəki təxminən 360 qr);
• 600 ml qazlı su;
• bir çimdik duz;
• ⅓ çay qaşığı qabartma tozu;
• 3 xörək qaşığı bitki yağı + yağlama üçün;
• 160 q ağ un;
• 170 q tam taxıl unu.

Hazırlıq

Bananları əl blenderi ilə püre halına salın. Təxminən 100 ml qazlı su tökün və yenidən qarışdırıcı ilə döyün. Duz, qabartma tozu, yağ və 200 ml su əlavə edin.

Ağ və tam taxıl ununun qarışığını qarışdırın və hamarlanana qədər qarışdırın, qalan suyu tədricən əlavə edin. Xəmiri 20-30 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

Tavanı yaxşıca qızdırın və yağla yağlayın. Üstünə bir qat xəmir yayırıq və hər tərəfi qızılı rəng alana qədər orta istilikdə qızardırıq.

Zaman zaman tava yağla yağlanmalıdır.

6. Su üzərində rəngli pancake

Təbii boya - çuğundur - bişmiş məhsullara parlaq bir rəng verəcəkdir.

Tərkibi

• 250 q un;
• 1 çay qaşığı duz
• 1 xörək qaşığı şəkər
• 1 yumurta;
• 400 ml su;
• 1 qaynadılmış çuğundur;
• 50 ml bitki yağı + yağlama üçün.

Hazırlıq

Ələnmiş unu duz və şəkərlə birləşdirin. Yumurta və suyun yarısını əlavə edib yaxşıca qarışdırın. İncə rəndələnmiş çuğundur əlavə edin və hamarlanana qədər yenidən qarışdırın. Qalan suyu və yağı tökün.

Tavanı yağlayın və yaxşıca qızdırın. Üzərinə xəmirin bir hissəsini yayın və orta istilikdə hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər bişirin.

Tavanı vaxtaşırı yağlamaq olar.

Menyunu diversifikasiya etmək?

Hər zövqə uyğun pancake reseptləri

7. Qazlı su ilə şokoladlı pancake

Kakaolu ətirli pastalar.

Tərkibi

• 150 q un;
• ½ çay qaşığı duz;
• ½ çay qaşığı qabartma tozu;
• 1 xörək qaşığı kakao tozu
• 1 xörək qaşığı şəkər
• 250 ml qazlı su;
• 3 xörək qaşığı bitki yağı + yağlama üçün.

Hazırlıq

Un, duz, qabartma tozu, kakao və şəkəri birləşdirin. Su və yağ tökün və hamarlanana qədər mikserlə yaxşıca çalın.

Tavanı yağlayın və yaxşıca qızdırın. Xəmirin bir hissəsini yayın və hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər orta istilikdə bişirin.

Tavanı yağla yalnız ilk pancakedən əvvəl yağlaya bilərsiniz.

Siz də oxuyun???

• Bişmiş pancake rulonları
• Shrovetide-nin hər günü üçün pancake üçün 7 resept
• Yavaş ocaqda dadlı pancake necə hazırlanır
• Klassik fransız pancake üçün sadə resept
• Orijinal qəlyanaltı: xırtıldayan pancake kroketləri