Necə bir ay ərzində 3500 rubl yedim və inqilab haqqında düşünməyə başladım

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Biz şəxsi təcrübəmizlə yoxlayırıq ki, dövlət tərəfindən verilən məbləğ qidaya kifayət edirmi və belə bir pəhrizlə fiziki və psixi sağlamlığı qoruyub saxlamaq mümkün olacaqmı.

Niyə bu təcrübəyə qərar verdim?

Ötən ilin sonunda Saratov vilayətinin indiki keçmiş əmək, məşğulluq və miqrasiya naziri Natalya Sokolova bildirib ki, ayda 3500 rubl orqanizmin minimum fizioloji ehtiyaclarını ödəmək üçün kifayətdir.

Tezliklə məmur işdən çıxarıldı və bir sıra müxtəlif eksperimentlər # Makaroshki_ Challenge və # Sokolova pəhrizi bütün ölkəni bürüdü, iştirakçıları bu məbləğə yeməyə çalışdılar.

Maraqlıdır ki, bir çox eksperimentator keçmiş nazir Sokolovanın tezisini təkzib etməyə deyil, təsdiqləməyə çalışıb. Bəlkə də bilmədən.

Məlum oldu ki, 3500 rubla rahat yaşaya və hətta özünüzü qastronomik ləzzətlərlə əyləndirə bilərsiniz. Doğrudur, iştirakçıların üsulları müxtəlif idi və bu, eksperimentin təmizliyinə əhəmiyyətli dərəcədə təsir etdi.

Bəziləri, məsələn, bir qaşıq günəbaxan yağının qiymətini nəzərə alaraq xərcləri hissə-hissə hesab edirdilər. Amma qaşıqla satmırlar, yəni bütöv bir şüşəyə pul xərcləməlisən.

Digərləri bunu nəzərə almadan qablardan qarabaşaq yarması və evdə hazırlanmış turşu çıxartdılar, baxmayaraq ki, hər ikisinin rəflərdə boş yerə görünməsi ehtimalı azdır. Yenə də başqaları yeməkləri müəssisələrdə "kassadan keçmiş" götürürdü.

Bir sözlə, aydın oldu: ayda 3500 rublla yaşamaq imkanı haqqında bir şey tapmaq üçün özünüz cəhd etməlisiniz.

Bu məbləğ haradan gəldi?

"Makaroshki" ilə hekayə Saratov Vilayət Dumasında işçi qrupunun iclasında başladı. Biz yerli pensiyaçılar üçün yaşayış minimumunun ölçüsünü müzakirə etdik. Onun 7990 rubldan 8278 rubla qədər artırılması təklif edildi, yemək üçün isə təxminən 3500 rubl ayrıldı.

Rusiyada orta hesabla işləyən adam üçün yaşayış minimumu 11 310 rubl təşkil edir.

Rosstat-a görə ərzaq məhsullarının minimum dəsti 4065,66 rubl təşkil edir. Dekabrda eksperimentimi aparanda Rusiyada orta hesabla 3989,17 rubl, yaşadığım Sankt-Peterburqda isə 4811,39 rubl hesablanmışdı. Ancaq təcrübənin təmizliyinə görə hələ də 3,5 min rəqəmində qalmaq qərarına gəldim.

Giriş təcrübəsi nədir

Aydındır ki, təcrübələrin nəticələri, hətta tamamilə eyni xarici şəraitdə belə, müxtəlif insanlar üçün fərqli olacaqdır. Buna görə də girişə ehtiyac var.

Qida xərcləri

Ərimlə mən həftədə orta hesabla yeməyə 3500 rubl xərcləyirik, amma bunların 1000-i onun yeməyidir. (Yeri gəlmişkən, o, mənim eksperimentimdə iştirak etməkdən qəti şəkildə imtina etdi.) Biz adətən toyuq döş filesi, tərəvəz və meyvələr, dənli bitkilər, makaron, süd, kəsmik, xama və s. Bu, digər qidaların artıq əlavə olunduğu pəhrizin əsasını təşkil edir.

Bizim ərzaq səbətinin dövlətin qurduğu səbətlə o qədər də ortaq cəhətləri yoxdur. Aylıq norma 10, 5 kq çörək, bir ildə çətin ki, aşıram. Amma biz səlahiyyətlilərin icazə verdiyindən daha çox tərəvəz yeyirik, baxmayaraq ki, sözdə sağlam pəhriz baxımından əhəmiyyətsizdir.

Səhər yeməyi, nahar və şam yeməyində qızardılmış kartof yemək ideyası cəlbedici görünsə də, təcrübədə adi pəhrizdən bir qədər yayınmağa çalışacağam.

Yeməyin kalorili tərkibi

Orta düsturlara inanırsınızsa, yalnız bazal metabolizmi təmin etmək üçün mənə 1500 kkal-dan çox ehtiyacım var. Yəni bu enerji bədənimin gözlərini qırpması, qanı bədəndən keçirməsi və s. Bu, adi bir qadının adətən ehtiyac duyduğundan çoxdur. Amma mən adi qadından, hətta orta kişidən də hündürəm, ona görə də bunu ödəyə bilirəm.

Nəticədə, Thumbelina kimi bir az sürünən mənim üçün kifayət deyil, buna görə məhsulların sayına qənaət etmək o qədər də asan olmayacaq. Ağıllı bir yanaşma, dənli bitkilər hesabına pəhrizin kalorili məzmununu artırmaqdır. Amma mən, sonra öyrənəcəyiniz kimi, əsassız olanı seçəcəyəm.

Maliyyə performansı

Mən pula qənaət etməyi və pulu rasional idarə etməyi xoşlayıram, amma bu, həyatda bir mövqedir, zərurət deyil. Mən adətən endirimlər axtarıram, çünki burada oyun elementi və büdcəyə uyğun hərəkət görürəm. Xüsusən də yeməyə qənaət etməyə ehtiyac yoxdur və mən heç vaxt da etməmişəm. Və bu vəziyyət eksperimentin gedişində öz əksini tapacaq.

Təcrübənin ilk həftəsi

Uzun illərdir ki, biz həftə içi günlər üçün menyu planlaşdırırıq, lakin bir gün xüsusi bir şey istəsəniz, manevr üçün yer var. Buna görə də, təcrübəyə yeməkləri planlaşdırmaqla başladım - lakin heç bir azadlıq olmadan.

Səhvləri düzəltməyə pulum yox idi, yemək qurtarsa, həftənin sonunda ac qalmamaq üçün bir az çox plan qurmalı idim. Ona görə də menyuya “hər halda” bölməsindən yeməklər əlavə etdim, amma elə seçdim ki, onlar üçün məhsullar tez xarab olmasın. Beləliklə, yemək qalsa, onları növbəti həftəyə keçirmək mümkün olacaq.

7 günlük menyu belə görünürdü:

Səhər yeməyi	Xama ilə pendirli tortlar
Şam yeməyi	Mərcimək və çörək ilə şorba
Şam yeməyi	Toyuq, xiyar ilə qızardılmış kələm
Qəlyanaltı	Alma, banan, kefir

Alış-veriş siyahısına yulaf ezmesi də daxil etdim (birdən pendirli tortlar bir həftədən tez qurtarır) və jele pastası üçün konservləşdirilmiş yemək. Qızardılmış kələm vaxtından əvvəl qurtarsa, onu şorbadan qalan mərcimək, ya da alış-veriş siyahısına daxil olan makaron əvəz edərdi.

Mən də südlü qəhvədən imtina etməyə hazır deyildim, çünki bu halda təcrübə elə başlanğıcda uğursuz olardı.

3500 31 dekabr gününə bölünsə, həftədə 790 rubldan çox xərclənməməli olduğu ortaya çıxır.

Ancaq ilk həftə mən qəsdən daha çox istifadə etmək qərarına gəldim, çünki yağ və un kimi bəzi məhsullar bütün ay istifadə edilə bilər. Ən yaxşı sövdələşmələri tapmaq üçün mağaza endirimlərini toplayan Foodil proqramından istifadə etdim, siyahı tərtib etdim və yola düşdüm.

Aldıqlarım budur:

Məhsul	Kəmiyyət	Qiymət
Günəbaxan yağı	1 l	Endirimlə 60 rubl
Makaron (lələk)	1 paket	Endirimlə 30 rubl
Şirniyyat qablaşdırması	184 q	75 rubl
un	1 kq	35 rubl
çörək	½ çörək	19,4 rubl
Tuna (konservləşdirilmiş)	2 bank	1 qutu üçün 85 rubl
Süd	3 l	litr üçün 40 rubl
kələm	2 Kq	1 kq üçün 17 rubl
xiyar	850 q	1 kq üçün 58 rubl
kəsmik	3 paket 180 q	1 paket üçün endirimlə 40 rubl
yumurta	10 ədəd.	50 rubl
Toyuq	1,4 kq	1 kq üçün 110 rubl
Xama	1 paket, 450 q	Endirimlə 40 rubl
Qəhvə	1 paket, 95 q	Endirimlə 129 rubl
mərcimək	1 paket, 800 q	40 rubl
Taxıllar	1 paket, 800 q	10 rubl
Mövsümi alma	720 q	1 kq üçün 60 rubl
banan	640 q	1 kq üçün 47 rubl
Cəmi: 1258 rubl, 2242 rubl qalıb.

Siyahıda duz və şəkər yoxdur - burada bir az aldatmaq qərarına gəldim və iki qaşıq xatirinə hər ikisindən bir kiloqram almadım. Evde olanlardan istifade etdim. Amma ədviyyatlar qurban verilməli idi.

Həftəlik yemək hazırlayarkən menyuya ciddi əməl edirdim. Düzdür, prosesin özü adi haldan təəccüblü şəkildə fərqlənirdi. Məsələn, adətən cheesecakes üçün kəsmikə kifayət qədər az düyü unu əlavə edirəm - qlütenə görə deyil, sadəcə olaraq kalorili məzmunun aşağı olmasıdır. Təcrübə şəraitində mən ənənəvi reseptə qayıtmalı oldum.

Normalda şorba üçün bir toyuq döşü alıb ətlə düz bişirməyə göndərirdim. Mən də nahar üçün hazır toyuq hissələrini alardım. Burada karkası götürməli, ikinci üçün döşünü, ayaqlarını, qanadlarını kəsməli, qalanını bulyona göndərməli idim. Qəşəng bir şey yoxdur, amma vaxt aparır.

40 rubl üçün mərcimək heyran etdi, şorbaya unudulmaz boz-qəhvəyi rəng verdi. Mən sadəcə ikinci yemək üçün toyuq hissələrini yağda qovurdum.

Nə qədər yediyimi başa düşmək üçün bütün ilk həftə ərzində kalori saydım. Gündə 1500 kkal qazana bildim, lakin əsasən qəlyanaltı kimi yeməyə başladığım şirniyyat və çörək sayəsində.

Təcrübənin ikinci həftəsi

Keçən həftənin əvvəlində aldığım məhsulların bir həftəyə çatmayacağından narahat idim, ancaq pendirli tortlar və toyuq bitdi. Qızardılmış kələm qabda dayandı və xarab olmadı, əl də məhdud büdcə ilə çölə atmaq üçün əl qaldırmadı. Şorba qabı xromlanmış tərəfi ilə cəlbedici şəkildə parıldayırdı, amma mən onun zənginə cavab vermək istəmədim.

Beləliklə, menyu belə görünürdü:

Səhər yeməyi	Pendir və qaynadılmış yumurta ilə yulaf ezmesi
Şam yeməyi	Axmaq şorba
Şam yeməyi	Mantıksız kələm ilə toyuq göğsü
Qəlyanaltı	Alma, banan, kefir

Keçən həftədən qalan məhsullar olduğu üçün çox almalı deyildim. Mən satın aldım:

Məhsul	Kəmiyyət	Qiymət
Toyuq döşü	730 q	1 kq üçün 170 rubl
Süd	3 paket	Paket başına 40 rubl
Pendir	272 q	Endirimlə 1 kq üçün 299 rubl
halva	1 paket 350 q	60 rubl
Fıstıqdan Kozinak	50 q	16, 65 rubl
Şişmiş düyü	1 paket 30 q	11 rubl
Cəmi: 413 rubl, 1 829 rubl qalıb.

Üçüncü həftəyə "varlı" getməli oldum, pul qaldı. Amma həvəs söndü. Səhərlər yulaf unu, daha doğrusu, o adla 10 rubla satılanları kədərlə çeynəyərdim.

Açıq deyək: yulaf ezmesini demək olar ki, istənilən formada sevirəm, tez-tez yeyirəm. Düzdür, mən demək olar ki, emal olunmayan və uzun müddət bişirilməyə ehtiyacı olanı alıram - bu şəkildə daha sağlam və dadlıdır. Bir növ zibil parçaları və taxıl (yulaf deyil) ilə tozdan kədərləndi.

Sobada bişmiş döş və kələm əvəzinə qaynadılmış makaron (burada mən iki dəfə imtina etdim: daha bahalı döş alıb, kələm atdım), axşam yeməyini bir az işıqlandırdı. Amma əsasən həyat dözülməz şirniyyatlardan ibarət idi.

Təcrübənin üçüncü və dördüncü həftələri

Demək olar ki, qayıtmadığım çoxlu yemək və halvaya, kozinakiyə xərclədiyim 1800 rublum qalmışdı. Qalan iki həftə şirniyyatla qəhvə içdim və bu qədər. Bu mənim həyatımda ilk belə dövr deyil, bəli, realdır.

Şirniyyat üçün təxminən 500 rubl, süd üçün 320 rubl lazım idi. Mən də bəzən bir həftə əvvəl ovuşdurduğum bankadan qalan pendir yeyirdim. Nəticədə, təcrübənin sonuna qədər 3500 rubldan demək olar ki, minə qədər pulum qaldı.

Amma burada maliyyə məsələsi o qədər də maraqlı deyil. Məni çox təəccübləndirən hisslər haqqında nə demək olmaz. Düşündüm ki, hər şey sadə olacaq, çünki mən vaxtaşırı yediyim kalori miqdarını məhdudlaşdırıram və bu barədə xüsusi bir şey hiss etmirəm.

Pul məhdudiyyəti mənə daha çətin verildi, məhrumiyyətə yaxın bir vəziyyətə gətirdi.

Mən aqressivləşdim, sinfi nifrət hiss etməyə başladım və artıq zirehli maşın axtarırdım, ondan bu zənginlərə qarşı təşviqat aparardım, çünki onlar artıq dərisiz doğranmış toyuq əti, karton qutuda 50 rubla yulaf ezmesi ala bilərlər və mənim pərəstiş etdiyim heç bir şəkildə büdcəyə uyğun gəlmək istəməyən qumbaralar.

Və bu vəziyyət təcrübə bitdikdən sonra da davam etdi. İstədiyimi almaq mənim üçün bir tərəfdən psixoloji cəhətdən çətin idi. Digər tərəfdən, bir dəfə ərzaq mağazasından çıxandan sonra ərim “bir şey bir az bahadır” dediyi üçün göz yaşı tökdüm.

İstinad üçün: onun strategiyası düzgün idi, sadəcə yaxınlıqdakı mağazaya gedib eyni məhsulları alarkən 200-300 rubl qənaət edə bilərsiniz. Mən özüm də iki əlimlə belə ağlı başındayam. Amma bu dəfə yox.

Bundan əlavə, məhdudiyyət yalnız qidalanma ilə bağlı olsa da, qənaət etmək üçün ağrılı istək digər bölgələrə də yayıldı. Sonda filmə bu qədər toyuq ala bilsəniz, ona necə pul xərcləyə bilərsiniz?

Niyə təcrübə baş tutdu, amma uğursuz oldu

Mən bilirəm ki, bəzi ruslar adambaşına 3500 rubldan az pulla yaşamağa məcburdurlar. Siz birtəhər onlarda mövcud ola bilərsiniz, amma heç kimin bunu etməməsi daha yaxşı olardı. Yenə də qida insanın əsas ehtiyaclarından biridir.

Mən bunu 3500 rubl etdim, amma son iki həftədə yemək çətin ki, "minimum fizioloji ehtiyacları təmin edə".

Açığı, qalan məbləği normal yeməklə qarşılaya bilərdim, amma belə yemək istəmirdim. Düzünü desəm, heç nə istəmirdim. Yəni ayda 3500 rubla yaşaya bilərsiniz, amma həyat belə çıxır.

Xüsusən də nəzərə alsaq ki, yemək üçün bu məbləğlə məhdudlaşan bir adam əyləncə və digər zövqlər üçün hardasa milyonlarla pul gizlədə bilməz. Bir sahədə çatışmazlığı başqa bir sahədə artıqlıq ilə kompensasiya etmək işləməyəcək.

Fiziki vəziyyətə gəlincə, psixoloji diskomfort onu adekvat qiymətləndirməyə imkan vermədiyi üçün deməyə sözüm yoxdur.

Bundan əlavə, iki məqamı qeyd etmək istəyirəm:

1. Ayda 3500 rublla yaşamağın nə olduğunu həqiqətən başa düşmək üçün bir ay kifayət deyil. Su və çörəklə yaşasanız belə, dörd həftə dayanmaq çətin deyil - bədənin hələ də böyük bir təhlükəsizlik marjası var. Ancaq eyni zamanda, ilk dəfə qarşılaşdığınız anları çox həvəslə yaşayırsınız.
2. Qənaət etmək üçün 3500 rubla sığmağa çalışdığınız və bu məbləğdən başqa heç bir şeyiniz olmadığı vəziyyətlər arasında böyük fərq var. Birinci halda, özünüzü olduqca rahat hiss edirsiniz, çünki uğursuz olsanız, həmişə büdcənizi aşa bilərsiniz. İkincisi, qənaətdən çox şey asılıdır və bu, mədədən daha çox psixikaya aiddir.

Mən hansı nəticələr çıxardım

1. Nə qədər çox insan olsa, bir o qədər asan

Bitmək istəməyən kələm və şorba ilə işgəncələrdən danışdım. Ərim eksperimentimdə iştirak etmək istəsəydi, şorba yarım vaxtda bitər və onu başqa bir birinci kurs əvəz edərdi. Məhdudiyyətlərdən xilas olmaq daha asan olardı.

2. Müxtəliflik lazımdır

Əvvəlkidən gələn nəticə: menyunuz nə qədər müxtəlifdirsə, bir o qədər asan olur, çünki yeməyin cansıxıcı olmağa vaxtı yoxdur. Düzdür, məhdud büdcədə bu müxtəliflik realdan daha süni olacaq. “Qızlar”dan Tosinin tapşırığına görə 100500 kartof xörəyi bişirsə belə, yenə də kartof olacaq.

3. Əmanətlərə çox vaxt sərf olunur

Endirimli proqramlara və mağaza kataloqlarına baxmaq, bir yerdə birdəfəlik alış-veriş etmək əvəzinə bir sıra supermarketləri gəzmək, məhdud məhsul çeşidindən müxtəlif yeməklər hazırlamaq – bütün bunlar vaxt tələb edir.

Bəzən başa düşürsən: bu saatlarda işləsəm daha yaxşı olardı və qənaət etməzdim. Ancaq bu seçim yalnız parça ödənişi olanlar üçün uyğundur.

4. Əmanət proqramları işləyir

Nə satın aldığınızdan və hansı məbləğdən asılı olaraq, həftədə alış-verişdən ümumi qənaət yüzlərlə rubl təşkil edir.

5. Uzunmüddətli planlaşdırmaq daha yaxşıdır

Hətta qənaət kontekstində bir ay menyu tərtib etmək üçün qısa bir müddətdir. Daha uzun müddətə planlaşdırmaq daha yaxşıdır. Sonra, məsələn, bir neçə toyuq alıb kəsə bilərsiniz, sonra isə dondurucudan yalnız baraban, bud və ya fileto çıxara bilərsiniz.

Böyük paketlərin alınması kontekstində də uzunmüddətli planlaşdırma yaxşıdır: məsələn, siz hər ay 1 kq un almırsınız, 10 kq-lıq kisəni sərfəli qiymətə alırsınız. Amma bunun üçün həftələrin birində bütün pulu una xərcləyib ac qalmaqdansa, hər ayın büdcəsini “çimdikləmək” daha yaxşıdır.

6. İmpuls alışlar üçün pul ayırın

Bu tövsiyə ən yaxşı qənaət məsləhətlərindən birinə ziddir. Ancaq sıxdıqda, bir az sevinc üçün gizlədilmiş 50-100 rubl olmalıdır. Onları kassa bölgəsindəki saqqızlı ayı torbasına qoyun. Marketoloqların hiyləsinin qurbanı olacağını bilsəniz də, özünüzü daha yaxşı hiss edəcəksiniz.

7. Məhsulların keyfiyyətinə qənaət etməyə dəyər

Bəzən ucuz məhsulla orta qiymətli məhsul arasındakı fərq həqiqətən də görünür. Bu kontrast sağlamlığa təsir etməsə belə, dad qönçələrinin gücünü qiymətləndirməməlisiniz. Bir boşqabda anlaşılmaz bir qamçı, qənaət etməkdən daha çox əhval-ruhiyyəni korlayırsa, yaxşılaşır, oyun şama dəyməz.

8. Belə təcrübələrin aparılması bəzən faydalı olur

Bir ay ərzində 3500 rubl yemək istəyərkən bir az kuku getsəm də, hələ də belə təcrübələrdə potensial görürəm. Düzdür, pul prizmasından deyil.

Bir müddət adi pəhrizinizdən fərqli olan hər hansı bir pəhriz sisteminə keçmək bəzən faydalıdır. Bu, yeni dadlı yeməklər üçün reseptlər tapmağa və pəhrizinizi şaxələndirməyə kömək edəcək.

Məsələn, tutaq ki, siz qısa müddətə vegetarian olmağa qərar verdiniz - humanizmdən deyil, təcrübədən ötrü. Əvvəlcə tanış bir şey bişirəcəksiniz, sadəcə ətsiz. Və sonra müxtəlifliyə olan həvəs sizi kulinariya kəşflərinə doğru sövq edəcək.

Təəssüf ki, təcrübəm bunu təsdiqləmir, çünki yüzlərlə büdcə reseptini sınamamışam, sadəcə olaraq halvanın dadlı olduğunu bir daha xatırladım.