2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47
və - bunlar tarixə və orijinal yemək texnologiyasına malik rus mətbəxi üçün xüsusi şorbalardır. Lifehacker-də onlara ayrıca məqalələr həsr olunub. Ancaq bu gün siz onlarla başqa şorba hazırlaya biləcəyiniz universal bir bələdçi alırsınız. Reseptlərə ehtiyac yoxdur! Əsas odur ki, əsas prinsipləri bilməkdir.
Bu cədvəldən istifadə edərək siz öz zövqünüzə və soyuducuda mövcud olan yeməklərə əsasən şorba hazırlaya biləcəksiniz.
Sütunların hər birindən bir tərkib seçin. Bir xəttdəki məhsullar bir-birinə mükəmməl uyğun gəlir. Amma gözəllik ondadır ki, bütün komponentlər bir-birini əvəz edir. Yunan qatıqınız yoxdursa, onu qaymaq və ya xama ilə əvəz edə bilərsiniz. Nə biri var, nə digəri, nə də üçüncüsü? Özünüz bir əvəz tapın!
Bu şorbalar fiqurun arxasınca gedənlər üçün bir ilahidir. Onların kalorisi kələm şorbası, borscht və digər ətli şorbalardan xeyli aşağıdır.
Yemək bişirməyi yaradıcılıq kimi qəbul edin, sonra bir saatdan sonra süfrənizdə ləzzətli isti şorba olacaq. Bəs resept haqqında nə demək olar? Aşağıdakı əsas prinsipləri öyrənsəniz, buna ehtiyacınız olmayacaq.
Qayda 1. Tərəvəzləri bərabər parçalara kəsin
Tərkiblərin yarısı qaba doğranıb, digəri isə incə doğranıbsa, birinci hissə bişərkən ikincisi artıq sıyıq halına gələcək. Püresi şorbası üçün bu problem deyil. Ancaq bu vəziyyətdə də unutmayın ki, kiçik parçalar daha sürətli bişirilir.
Şorbanın bütün doğranmış komponentlərinin eyni ölçüdə olduğundan əmin olun.
Qayda 2. Yeməyi boğmağa çalışmayın
Tərəvəzləri örtmək üçün kifayət qədər su və ya bulyon olmalıdır. Qazanı ağzına qədər maye ilə doldurmayın. İstisna paxlalı bitkilərin hazırlanmasıdır. Onlar çoxlu maye qəbul edirlər.
Şorba çox qalındırsa, sadəcə bulyonu doldurun. Artıq mayedən qurtulmaqdan daha asandır.
Qayda 3. Sınayın
Şorba əlində bir dad qaşığı ilə hazırlanmalıdır. Onun köməyi ilə bişirməyə başladıqdan 20 dəqiqə sonra siz bir rəssam kimi çatışmayan çalarları dad palitrasına əlavə edə biləcəksiniz.
"Mmm, duzlu deyil" - duz əlavə edin. "Mən daha ədviyyatlı xoşlayıram" - bir az daha çili. "Deyəsən, zirə toxumu ilə çox uzağa getdi" - bulyon və ya su ilə seyreltin.
Şorbanızı mükəmməlliyə qədər dadın və təmizləyin!
Qayda 4. Qapaqlı bir qazandan istifadə edin
Şorba hazırlayarkən, mayenin qaynamaması vacibdir. Qapaq lazımdır! Qazanı onunla örtün və yaxşı olacaqsınız. Şorba çox nazik olduğu ortaya çıxdısa və onu düzəltməlisinizsə, bişirilmənin sonunda qapağı çıxarın - artıqlıq buxarlanacaq.
Qayda 5. Blenderlə dost olun
Əl qarışdırıcısı mətbəxdə bir çox faydalı funksiyaya malikdir. Şorba üçün də istifadə edin. Püresi şorbalar üçün əvəzolunmazdır. Bir düyməyə bir klik və heç bir şeyi əl ilə üyütmək lazım deyil. Və daha incə kremli tekstura üçün blenderlə doğranmış şorbanı ələkdən süzün.
Şorba hazırdır! Etməli olduğunuz şey şorbanı qablara tökmək və çörəyi dilimləməkdir. Nuş olsun!
Şorbaları necə hazırladığınızı şərhlərdə yazın. Öz şorba həyat hikləriniz varmı?
Tövsiyə:
Mükəmməl toyuq bulyonu və onun əsasında 4 şorba necə hazırlanır
Toyuq suyu sağlam bir şeydir. Onu krutonlarla yemək və şorba, sous və ya garnitür üçün əsas hazırlamaq olar. Əsas odur ki, düzgün bişirin
Reseptsiz yay smuzini necə etmək olar
İdeal smoothie tərkibindəki maddələr təkcə dad baxımından deyil, həm də qida dəyəri baxımından balanslaşdırılmış olmalıdır. Biz sizə həddən artıq çox etmədən smuzinin necə hazırlanacağını göstərəcəyik
Reseptsiz toyuq necə bişirilir
Bişmiş quş bayramla əlaqələndirilirmi? Biz sizə quş əti kəsməyin nə qədər asan olduğunu və toyuq ətini resept olmadan təəccüblü dərəcədə yumşaq və sulu etmək yollarını göstərəcəyik
Körpələri reseptsiz necə etmək olar
Mükəmməl səhər yeməyi pancake səhər qəhvəsinin ilk qurtumundan əvvəl reseptsiz olaraq hazırlana bilər. Pancake necə bişirilir - biz söyləyəcəyik və göstərəcəyik.;)
Reseptsiz risotto necə hazırlanır
İtalyan yeməklərini sevirsən? Sonra sadəcə risotto hazırlamağa cəhd etməlisiniz. Bu inanılmaz sadə və məşhur yemək sizə yalnız yarım saat çəkəcək