RESEPTLER: Fırında xırtıldayan balqabaq

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Çox azımız özümüzü istədiyiniz miqdarda kartof qızartmaq qabiliyyəti ilə öyünə bilərik və sonra güzgüdəki əksimizə məzəmmət etmədən baxmaya bilərik. Xırtıldayan zucchini litr qaynar yağda qızardılmış nişastalı kartof kök yumrularına daha sağlam alternativdir.

Bu reseptin balqabaq əsasında hazırlandığını güman etmək məqsədəuyğundur, lakin eyni naxışla badımcan, balqabaq, balqabaq və ya yerkökü bişirmək olar. Seçilmiş meyvələri yumaq, lazım olduqda qabığını soymaq və kublara kəsmək kifayətdir.

İndi çörəkçilik haqqında, daha doğrusu, bu material çərçivəsində hazırlayacağımız iki növ haqqında.

Birinci növ hisə verilmiş paprika (pimenton), acı bibər və qurudulmuş pomidorun ədviyyatlı qarışığı ilə əlavə xırtıldayan lavaş əsaslı çörəkdir. Pimenton çörəklərə heyrətamiz hisə verilmiş ləzzət verir, lakin qarışığı adi qırmızı bibər, eləcə də dadmaq üçün istənilən qurudulmuş otlar və ədviyyatlarla şaxələndirə bilərsiniz, burada əsas odur ki, lavaş əsasının özüdür, hansı pide çörəyi və ya dilimlərini hazırlamaq üçün. pide sobada qurudulmalı və əl ilə və ya bir qarışdırıcı ilə xırdalanmalıdır … Qırıntı çox kiçik olmamalıdır, əks halda çox xarakterik böhran itiriləcəkdir.

Daha çox tanış olan ikinci çörək, qurudulmuş Provencal otlar, sarımsaq və pendir ilə püresi əsasında hazırlanır. Daha az qaba və xırtıldayandır, asanlıqla nəm çəkir və bişdikdən sonra içəridə bir qədər özlü olur, əlbəttə ki, bu da öz cazibəsinə malikdir.

Çörək bişirmə prosesi hər kəsə tanışdır: tərəvəz çubuqlarını una yuvarlayın, yumurtaya batırın və çörək qırıntıları ilə səpin. Bütün quru inqrediyentləri çantalara paylamaq və onlara böyük hissələrə zucchini qoymaq ən əlverişlidir. Çantanı silkələdikdən sonra çörək unu parçaları bərabər təbəqə ilə örtəcək və uzun müddət əllərinizi yumaq lazım deyil.

Gələcək "fri"ləri perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoymaq və 18-20 dəqiqə 210 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya qoymaq qalır. Pişirmənin ortasında çubuqları digər tərəfə çevirin.

Balqabaq "qızartması"na adi ketçup, xardal, biri və ya ilə isti halda xidmət edin.

Tərkibi:

• 2 orta balqabaq;
• ½ fincan un;
• 2 yumurta.

Lavaş çörəyi üçün:

• 1 stəkan qurudulmuş lavaş qırıntıları;
• 1 xörək qaşığı hisə verilmiş paprika
• 1 xörək qaşığı qurudulmuş pomidor
• ½ çay qaşığı cayenne bibəri
• duz.

Çörək qırıntıları üçün:

• 1 stəkan çörək qırıntıları
• 1 diş sarımsaq;
• 1 ½ xörək qaşığı qurudulmuş Provencal otların qarışığı;
• ¼ stəkan qızardılmış sərt pendir;
• duz.

Hazırlıq

1. Zucchini santimetr qalınlığında kublara kəsin.
2. Seçilmiş çörək növündən bütün inqrediyentləri birləşdirin.
3. Çubuqları una batırın, yumurtaya batırın, artıqlığı boşaldın və sonra balqabağı çörək qırıntıları ilə səpin.
4. 210 dərəcə qızdırılmış sobada balqabaq "qızartması" təxminən 18-20 dəqiqə bişirin, bişmənin ortasında dilimləri digər tərəfə çevirin. Sousu ilə isti xidmət edin.