Nahar və ya şam yeməyinizi əvəz edəcək 10 jellyed piroq

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Sürətli xəmir və ət, kələm, yumurta, kartof, balıq və balqabaqdan ləzzətli dolmalar.

Jelli tortları hazırlamaq asandır. Onlar üçün xəmir uzun müddət yoğrulmalı və yuvarlanmalıdır, çünki maye olmalıdır.

Tortun hazırlığını diş çubuğu ilə yoxlayın. Pişirmənin mərkəzindən quru çıxmalıdır.

1. Jellied qiymə piroqu

Tərkibi

• 2 yumurta;
• 100 q mayonez;
• 120 q xama;
• 3 yemək qaşığı bitki yağı;
• 1 çay qaşığı şəkər
• dadmaq üçün duz;
• ½ çay qaşığı çörək soda;
• 200 q süzülmüş un;
• 1 soğan;
• 500 q mal əti;
• ½ çay qaşığı üyüdülmüş muskat;
• ½ çay qaşığı kimyon;
• ½ çay qaşığı kəklikotu;
• 1 çay qaşığı bütöv keşniş
• 200 ml su;
• ½ dəstə şüyüd;
• bir neçə budaq cəfəri;
• bir neçə budaq reyhan;
• bir az kərə yağı.

Hazırlıq

Yumurtaları döyün. Mayonez, xama, 2 xörək qaşığı bitki yağı, şəkər, təxminən ⅔ çay qaşığı duz və soda əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Un əlavə edin və xəmiri yenidən yaxşıca qarışdırın.

Qalan yağı bir tavada qızdırın və incə doğranmış soğanı qızılı rəngə qədər qızardın. Kıyılmış əti düzün, muskat, zirə, kəklikotu, keşniş və duz əlavə edin. Qarışdırın və əti 2-3 dəqiqə bişirin.

Su əlavə edin və bütün maye buxarlanana qədər orta istilikdə bişirin. Tavaya incə doğranmış göyərti əlavə edin və qarışdırın.

Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın. Xəmirin yarısını oraya qoyun və hamarlayın. İçliyi üstünə, üzərinə qalan xəmiri yayın. Tortu təxminən 40 dəqiqə 180 ° C-də bişirin.

2. Jellied kələm pastası

Tərkibi

• 500 q kələm;
• yaşıl soğanın bir neçə lələyi;
• bir neçə budaq cəfəri;
• dadmaq üçün duz;
• 4 yumurta;
• 200 q xama;
• 220 q süzülmüş un;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu
• bir az bitki yağı.

Hazırlıq

Kələmi incə doğrayın və 10 dəqiqə qaynar su ilə örtün. Sonra mayeni boşaltın, doğranmış göyərti və duz əlavə edin və qarışdırın.

Yumurta, xama və bir çimdik duzu çırpın. Qabartma tozu ilə qarışdırılmış unu əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.

Kələm və xəmiri birləşdirin və yağlanmış çörək qabına qoyun. Tortu 200 ° C-də 30-40 dəqiqə bişirin.

3. Toyuq Jelied Pie

Tərkibi

• 1 soğan;
• bir neçə yemək qaşığı bitki yağı;
• 800 q toyuq filesi;
• bir neçə budaq cəfəri;
• yaşıl soğanın bir neçə lələyi;
• dadmaq üçün duz;
• 2 yumurta;
• 500 ml kefir;
• 320 q süzülmüş un;
• ½ çay qaşığı çörək soda;
• 1 çay qaşığı şəkər.

Hazırlıq

Soğanı kublara kəsin və isti yağda yüngülcə qızardın. Kiçik parçalara kəsilmiş toyuq ətini soğan ilə bir tavaya qoyun. Hərdən qarışdıraraq təxminən 10-12 dəqiqə bişirin. İstidən götürün, doğranmış göyərti və duz əlavə edin və qarışdırın.

Yumurtaları çalın, kefir əlavə edin və yenidən çalın. Un, soda, şəkər və ½ çay qaşığı duzu birləşdirin. Maye inqrediyentlərə un qarışığını əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Xəmirə 2 xörək qaşığı yağ töküb yenidən qarışdırın.

Çörək qabını yağlayın və üzərinə xəmirin ⅔ hissəsini yayın. İçliyi üstünə qoyun, qalan xəmirlə doldurun və hamarlayın. Tortu təxminən 30 dəqiqə 180 ° C-də bişirin.

4. Yumurta və Yaşıl Soğan ilə Jelli Pasta

Tərkibi

• 11 yumurta;
• 200 q yaşıl soğan;
• dadmaq üçün duz;
• yer qara bibər - dadmaq;
• 200 q + 2 xörək qaşığı xama;
• 300 ml kefir;
• 300 q süzülmüş un;
• 20 q qabartma tozu;
• bir az bitki yağı;
• 1 xörək qaşığı çörək qırıntıları
• 1 xörək qaşığı küncüt toxumu - isteğe bağlıdır.

Hazırlıq

6 bərk qaynadılmış yumurta qaynadın. Sərin, qabığını soyun və kublara kəsin. Onları incə doğranmış soğan, duz, istiot və 1 xörək qaşığı xama ilə birləşdirin.

Bir qabda 4 yumurta və 1 yumurtanın ağını çalın. Sarısı tortu yağlamaq üçün faydalıdır. ½ çay qaşığı duz, 200 q xama və kefir əlavə edin və yaxşıca döyün. Qabartma tozu ilə birləşdirilən unu əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.

Çörək qabını yağlayın və çörək qırıntıları ilə səpin. Xəmirin yarısını dibinə qoyun, üzərinə içlik yayılıb, qalan xəmirlə örtün və hamarlayın.

Qalan sarısı və 1 qaşıq xama birləşdirin. Tortun üstünə yumşaq bir şəkildə fırçalamaq üçün bir fırça istifadə edin. Üzərinə küncüt toxumu səpə bilərsiniz. Təxminən 70 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun.

5. Kartof və konservləşdirilmiş balıq ilə jele tortu

Tərkibi

• 250 q xama;
• 250 q mayonez;
• 6 yumurta;
• dadmaq üçün duz;
• 250 q süzülmüş un;
• 20 q qabartma tozu;
• 1 soğan;
• bir neçə budaq şüyüd;
• bir neçə budaq cəfəri;
• ½ dəstə yaşıl soğan;
• 350 q istənilən konservləşdirilmiş balıq;
• 4 böyük kartof;
• bir az bitki yağı;
• yer qara bibər - dadmaq.

Hazırlıq

Xama, mayonez, yumurta və təxminən 1 çay qaşığı duz əlavə edin. Un və qabartma tozunu birləşdirin. Maye inqrediyentlərə un qarışığını əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.

Soğan və göyərti xırda doğrayın. Konservdən suyu boşaltın, balığı boşqaba qoyun və çəngəl ilə doğrayın. Çiy qabığı soyulmuş kartofu qaba sürtgəcdən keçirin.

Bir çörək qabını yağlayın. Üzərinə xəmirin yarısını yayın. Üstünə kartofun yarısını qoyun, duz və istiot səpin. Sonra - yarım soğan və yarım yaşıl soğan, sonra isə bütün balıqlar.

Balıqları qalan soğan, şüyüd, cəfəri və kartof ilə səpin. İçliyi duz və istiotla səpin və xəmirin ikinci yarısı ilə örtün.

Tortu təxminən 1 saat 170 ° C-də bişirin.

6. Zucchini Jellied Pie

Tərkibi

• 160 ml təbii qatıq və ya az yağlı xama;
• 100 q irmik;
• 400 q balqabaq;
• 1 çay qaşığı duz
• 2 yumurta;
• bir az kərə yağı;
• 50 q sərt pendir.

Hazırlıq

Qatıq və ya xama ilə irmik qarışdırın və taxılın şişməsi üçün 10 dəqiqə buraxın. Balqabağı qaba sürtgəcdən keçirin, ½ çay qaşığı duz səpin, qarışdırın və 5 dəqiqə buraxın.

Manna qarışığına yumurta və duz əlavə edib çalın. Çıxan mayedən balqabağı yaxşıca sıxıb xəmirin içinə qoyun və yaxşıca qarışdırın.

Bir çörək qabını yağlayın. Üzərinə balqabaq ilə xəmiri yayın və rəndələnmiş pendir səpin. Tortu 30 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun.

Ən yaxşısını seçin?

Fırında və sobada doldurulmuş zucchini üçün 10 resept

7. Qaraciyər və Düyü ilə Jelli Pie

Tərkibi

• 300 q mal əti qaraciyəri;
• 3 xörək qaşığı bişmiş düyü;
• dadmaq üçün duz;
• yer qara bibər - dadmaq;
• 2 yumurta;
• 250 ml kefir;
• 80 q kərə yağı;
• 130 q süzülmüş un;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu.

Hazırlıq

Qaraciyəri 30 dəqiqə sərin suda və ya süddə isladın. Sonra filmləri çıxarın və parçanı təxminən 15 dəqiqə qaynar su ilə bir tencereye qoyun. Hazır olub olmadığını yoxlamaq üçün onu bıçaq və ya çəngəl ilə delin. Şəffaf şirə qaraciyərdən çıxmalıdır.

Qaraciyəri ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükün. Onu düyü, duz və istiotla qarışdırın.

Yumurta, kefir və bir az duz çalın. 60 q ərinmiş kərə yağı və qabartma tozu ilə birləşdirilmiş unu əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Çörək qabını qalan yağla yağlayın. Xəmirin yarısını içinə qoyun, üzərinə içlik yayılıb xəmirin digər yarısı ilə örtün. Tortu təxminən 30-40 dəqiqə 180 ° C-də bişirin.

Yadda saxla?

Qarşılıq verə bilməyəcəyiniz 10 Toyuq Qaraciyəri Salatı

8. Jellied Göbələk Piroqu

Tərkibi

• 500 q şampinonlar;
• 70 q kərə yağı;
• dadmaq üçün duz;
• 2 yumurta;
• ½ çay qaşığı çörək soda;
• 200 ml kefir;
• 150 q süzülmüş un;
• 100 q sərt pendir.

Hazırlıq

Göbələkləri kiçik parçalara kəsin. Kərə yağının bir hissəsini tavada əridin və orada göbələkləri əlavə edin. Maye buxarlanana qədər duz və qızardın.

Yumurtaları və bir çimdik duzu çırpın. Çörək soda, kefir və unu əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və üzərinə xəmirin yarısını yayın. İçliyi üstünə qoyun və qalan xəmirlə örtün.

Piroqun üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. 180 ° C-də 30-40 dəqiqə bişirin.

Qeyd etmək?

Hər zövqə görə göbələk ilə 10 salat

9. Jellied vetçina və pendirli tort

Tərkibi

• 1 yumurta;
• 125 ml kefir;
• ⅓ çay qaşığı duz;
• ⅓ çay qaşığı çörək soda;
• 70 q süzülmüş un;
• 100 q vetçina;
• 70 q sərt pendir;
• bir neçə budaq şüyüd;
• bir az bitki yağı.

Hazırlıq

Yumurta və kefiri döyün. Duz, soda və un əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Vetçina kublara kəsin, pendiri qaba sürtgəcdən keçirin, şüyüd doğrayın.

Xəmirə vetçina, pendir və şüyüd əlavə edib qarışdırın. Qarışığı yağlanmış çörək qabına qoyun. Tortu təxminən 30 dəqiqə 200 ° C-də bişirin.

Maraqlanırsınız?

Evdə hazırlanmış kolbasa necə hazırlanır: 5 böyük resept

10. Jelli Toyuq və Kartof Piroqu

Tərkibi

• 500 q toyuq filesi;
• dadmaq üçün duz;
• yer qara bibər - dadmaq;
• 3 yumurta;
• 190 ml kefir;
• 190 q mayonez;
• 250 q süzülmüş un;
• 1 çay qaşığı çörək soda;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu
• 5 böyük kartof;
• 2 soğan;
• bir az bitki yağı.

Hazırlıq

Toyuq ətini kiçik kublara kəsin, duz və istiot səpin və qarışdırın. Xəmir hazırlayarkən marinat etmək üçün buraxın.

Yumurtaları və ½ çay qaşığı duzu çırpın. Kefir və mayonez əlavə edib qarışdırın. Un, soda və qabartma tozunu birləşdirin. Maye maddələrə tökün və hamarlanana qədər qarışdırın.

Soyulmuş xam kartofu nazik dilimlərə, soğanı isə yarım halqalara kəsin.

Çörək qabını yağlayın və üzərinə xəmirin yarısını yayın. Xəmirin üstünə kartofun yarısını qoyun. İstəsəniz, duzlaya bilərsiniz.

Üstünə toyuq və soğanı yayın. Qalan kartofla örtün və xəmirin digər yarısı ilə örtün. Tortu 180 ° C-də 50-60 dəqiqə bişirin.

Siz də oxuyun???

• Toyuq toyuqunu necə bişirmək olar: doyurucu və dadlı tort üçün 8 resept
• Müxtəlif içliklərlə dadlı osetin piroqlarını necə bişirmək olar
• Xama, kefir, süd və s. ilə gözəl Zebra pastası üçün 7 resept
• Yumurta ilə sadə pendirli pasta
• 10 dadlı balqabaq pastası, biri Jamie Oliverdən