Kətan yağı necə və niyə içmək və nə vaxt imtina etmək daha yaxşıdır

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Xərçəngin inkişafını dayandıra bilər. Amma dəqiq deyil.

Kətan toxumu yağının faydaları nələrdir

Kətan toxumu sehrli pəhriz qida həblərindən biridir. Tərkibində Toxumlar, Kətan toxumu Qidalanma Faktları və Kalori, yüksək protein və lif, vitamin B5 və maqnezium, iştahı azaltmağa kömək edən Kətan toxumu pəhriz lifi iştahı və qida qəbulunu boğmağa kömək edir və sağlam çəkini təşviq edir.

Əzilmiş və sıxılmış toxumlardan əldə edilən kətan yağı tərkibində lif və maqnezium kimi bəzi vacib maddələr yoxdur. Amma həm də faydalıdır.

Onun əsas üstünlüyü onun tərkibində əsas omeqa-3 yağ turşularının, xüsusən də alfa-linolenik (ALA) yüksək tərkibidir. Sağlam bir gündəlik dəyər Omega-3 yağ turşularıdır. Kişilər üçün 1600 mq alfa-linolenik turşusu və qadınlar üçün 1100 mq.

Bir xörək qaşığı kətan toxumu yağında təxminən 7200 mq alfa-linolenik turşu var ki, bu da insanın omeqa-3 yağ turşularına olan gündəlik ehtiyacını tam ödəyir.

Kətan toxumu yağının sağlamlıq faydaları kətan toxumu qədər ətraflı öyrənilməmişdir. Bununla belə, bəzi tədqiqatlar ümidverici görünür. Kətan toxumu yağının faydaları nələrdir? bədən üçün, bəlkə də (əsas məqam budur!), yağ daşıyır.

1. “Pis” xolesterinin səviyyəsini aşağı salmağa kömək edir

Kiçik bir araşdırmada, kətan toxumu yağının qəbulu Yapon kişilərində serumda kiçik sıx aşağı sıxlıqlı lipoprotein konsentrasiyalarını azaldır: randomizə edilmiş, ikiqat kor, krossover tədqiqat, könüllülər gündə bir dəfə axşam yeməyi ilə birlikdə 10 q kətan toxumu və ya qarğıdalı yağı istehlak etdilər. Alimlər təcrübə başlamazdan əvvəl və 12 həftə sonra qanda xolesterinin səviyyəsini ölçdülər. Qarğıdalı yağı içənlər üçün qan damarlarının divarlarında təhlükəli xolesterin lövhələri şəklində yerləşə bilən "pis" xolesterinin miqdarı dəyişməyib. Ancaq kətan toxumu istehlak edənlər arasında əhəmiyyətli dərəcədə azaldı.

2. Xərçənglə mübarizə aparır

Bu nəticə heyvanlar üzərində aparılan “Kətan toxumunun döş xərçənginə təsiri: Ədəbiyyat icmalı” araşdırması ilə göstərilib. Kətan yağında olan alfa-linolenik turşular xərçəng hüceyrələrinin inkişafına mane olur. Və ya hətta onların ölümünə kömək edir - xüsusən də döş xərçəngi ilə.

İnsanlarda klinik sınaqlar hələ lazımi həcmdə aparılmayıb, lakin alimlərin fikrincə, perspektivlər ümidverici görünür.

3. Dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır

Heyvan Tədqiqatlarında Atopik Dermatitə Bənzər Dəri Lezyonları Olan NC / Nga Siçanlarına Fermentasiya edilmiş Kətan Toxumu Yağının Terapevtik Təsirləri ilə dəstəklənir. Atopik dermatitdən əziyyət çəkən siçanlarda üç həftəlik gündəlik kətan yağı qəbulundan sonra xoşagəlməz simptomlar praktiki olaraq yox oldu: qaşınma, şişlik, qızartı.

Kətan yağı əlavəsi dərinin həssaslığını azaldır və dərinin baryer funksiyasını və vəziyyətini yaxşılaşdırır, 13 qadının iştirak etdiyi sınaqda dərinin vəziyyətinin yaxşılaşdığını göstərdi: daha hamar, nəmlənmiş, qıcıqlanmalara qarşı daha az həssas oldu.

4. Şəkərli diabetin inkişaf riskini azaldır

Burada da nəticələr birmənalı deyil, lakin ümidvericidir. Alimlər kətan toxumu yağı və şəkər xəstəliyini tədqiq etdilər: kətan toxumu yağı və toxumlarının diabetdən əvvəlki insanlarda qan şəkəri səviyyələrinə necə təsir etdiyini sistemli bir araşdırma. 12 həftə ərzində hər gün 13 q kətan toxumu yeyənlərin qan şəkəri səviyyəsinin əhəmiyyətli dərəcədə aşağı olduğu, yəni onların şəkər xəstəliyinə tutulma ehtimalının daha az olduğu aşkar edilmişdir. Ancaq iki dəfə çox kətan verilənlər - hər gün 26 q - dəyişməz qaldı.

Bunun səbəbinin nə olduğu hələ aydın deyil. Tədqiqatçılar aşkar edilmiş nümunəni öyrənməyə davam edirlər.

5. Orqanizmdə iltihabi proseslərlə mübarizə aparır

Kətan toxumu yağının antiinflamatuar təsiri görülür. Kətan toxumu müdaxiləsinin iltihablı marker C-reaktiv zülalına təsiri: obez insanlarda təsadüfi nəzarət edilən sınaqların sistematik bir baxışı və meta-analizi.

Heyvan tədqiqatları həmçinin L. usitatissimum (Kətan toxumu / Kətan toxumu) Sabit Yağının İltihabın Fərqli Fazalarına Qarşı Təsirini dəstəkləyir. Bu, əhəmiyyətli bir xüsusiyyətdir, çünki tez-tez piylənmə, diabet, ürək xəstəliyi, romatoid artrit və astmanın inkişafına cavabdeh olan xroniki iltihablı proseslərdir. Lakin alimlər etiraf edirlər ki, bu məsələnin əlavə və daha geniş miqyaslı tədqiqinə ehtiyac var.

6. Ürək və Ürək-Damar Sağlamlığını Dəstəkləyir

Buna müxtəlif yollarla nail olunur. Məsələn, bir araşdırma, kətan toxumu yağı ilə pəhriz əlavəsinin dislipidemik xəstələrdə qan təzyiqini aşağı saldığını göstərdi ki, 12 həftə ərzində hər gün bir xörək qaşığı kətan yağı içmək hipertansiyonda qan təzyiqini əhəmiyyətli dərəcədə azaltmaq üçün kifayətdir.

Kətan yağı, həmçinin arterial uyğunluğun diastolik qan təzyiqinə təsirini və onun ürək-damar hadisələri ilə əlaqəsini, qan damarlarının elastikliyini yaxşılaşdırır və bu da hipertansif xəstələr üçün xüsusilə vacibdir.

7. Qəbizlik və ishal zamanı kömək edir

Bu pozğunluqlar əksinə görünür, lakin kətan yağı hər ikisində vəziyyəti yaxşılaşdırır. Ən azı heyvanlarda Qəbizlik və ishalda Kətan toxumunun ikili effektivliyi: Mümkün mexanizm - siçanlar və dovşanlar.

Kətan yağı kimə zərərlidir?

Faydaları olduğu kimi, kətan yağının potensial zərəri də hələ kifayət deyil. Kətan yağı. Yan təsirlər və təhlükəsizlik öyrənildi. Gündə 30 qramdan çox istehlak edilmədiyi müddətcə əksər böyüklər üçün təhlükəsiz olduğuna inanılır.

Bununla birlikdə, kətan yağından imtina etməyin daha yaxşı olduğu vəziyyətlər var:

• Hamiləlik. İkinci və ya üçüncü trimestrdə qəbul edilərsə, vaxtından əvvəl doğuş riskini artıra bilər.
• Uşaqlıq. Həkimlər kətan toxumu yağının uşaqlar üçün təhlükəsiz olduğunu düşünürlər. Yenə də pediatrın məsləhəti olmadan qəbul etməmək daha yaxşıdır.
• Ana südü ilə qidalanma. Ananın içdiyi kətan yağının körpəsinə necə təsir edəcəyi ilə bağlı demək olar ki, heç bir araşdırma yoxdur. Buna görə də həkimlər yağ istehlak etməməyi tövsiyə edirlər.
• Qan laxtalanma pozğunluqları. Kətan toxumu yağı ağır qanaxma riskini artıra bilər.
• Qarşıdakı cərrahi əməliyyatlar. Artan qanaxma riski səbəbindən əməliyyatdan ən azı iki həftə əvvəl yağı istifadə etməyi dayandırın.

Kətan yağı necə qəbul etmək olar

Gündə 1 xörək qaşığı kifayətdir. Yağı səliqəli və ya mövsüm salatları içə bilərsiniz.

Heç vaxt kətan yağı qızartmaq üçün istifadə etməyin: doymamış yağ turşuları temperaturun təsiri altında parçalanır və kanserogen birləşmələr əmələ gətirir.

Ancaq mümkün yan təsirləri nəzərə alaraq, həkimə müraciət etməyinizə əmin olun. Həkiminiz həyat tərziniz və sağlamlıq ehtiyaclarınız üçün düzgün dozanı tapmaqda sizə kömək edə bilər.