İştahaaçan Praqa tortunu necə etmək olar

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Tort "Praqa" çoxlarının sevimli desertidir. Onu bişirmək göründüyü qədər çətin deyil, amma nəticə əladır.

1. Tortların hazırlanması

Tərkibi

• 1½ stəkan un;
• 1 stəkan şəkər;
• 2 yumurta;
• ½ qutu qatılaşdırılmış süd;
• 200 q xama;
• 1 torba qabartma tozu;
• 3-4 xörək qaşığı kakao.

Hazırlıq

Şəkərdən başqa bütün quru maddələri birləşdirin. Ayrı bir qabda ağları və şəkəri çırpın, sarısı və digər maye inqrediyentləri əlavə edin. Quru inqrediyentləri az-az maye qaba töküb yaxşıca qarışdırın. Qarışığı bir çörək qabına tökün. 30-40 dəqiqə 200 dərəcəyə qədər isidilmiş sobaya göndərin. Tortun hazır olub olmadığını yoxlamaq üçün onu diş çubuğu ilə delin. Diş çubuğunda xəmir yoxdursa, tortu çıxarmağın vaxtıdır.

Xəmir qalxıb bişəndə sobadan çıxarın və 30 dəqiqə soyumağa qoyun. Sonra xəmiri qəlibdən çıxarın və iki və ya üç tort şəklində kəsin.

2. Biz emprenye edirik

Kəsilmiş tortları düzgün islatmaq lazımdır. Emprenye kakaonun dadını artıracaq və tortu daha yumşaq və zərif edəcək.

Tərkibi

• 150 ml su;
• 50 ml rom və ya hər hansı digər spirt;
• 5 çay qaşığı şəkər.

Hazırlıq

Alkoqolun mahiyyəti ilə əvəz edilə bilər və ya əvəzinə başqa 50 ml su əlavə edilə bilər. Emprenye çox sadədir. Mikrodalğalı sobada suyu qızdırın, spirt və şəkərlə qarışdırın və səxavətlə tortların üzərinə tökün. Əgər kifayət deyilsə, nisbətləri qoruyaraq həmişə daha çox şey edə bilərsiniz.

3. Kremin hazırlanması

Tortlar soyuduqca krem hazırlayın. Olduqca cəsarətlidir, lakin Praqada kakao sayəsində uyğun gəlir.

Tərkibi

• 200 q kərə yağı;
• ½ qutu qatılaşdırılmış süd;
• dadmaq üçün kakao.

Hazırlıq

Yağı yumşaltmaq üçün 30 dəqiqə isti yerdə saxlayın. Prosesi sürətləndirmək istəyirsinizsə, onu kublara kəsin. Bütün maddələri çəngəl və ya qarışdırıcı ilə birləşdirin. Krem hazırdır. Tədricən kənarlara doğru hərəkət edərək, qabığın mərkəzindən tətbiq edin. Sonra tortları bir-birinin üstünə qoyun və bütün pozuntuları kremin qalan hissəsi ilə yağlayın. Tortu bu şəkildə təqdim etmək olar, ancaq şənlikli bir şey istəyirsinizsə, kremi əlavə edin.

4. Buzlanmanın hazırlanması

Tərkibi

• 3 xörək qaşığı kakao;
• 3 yemək qaşığı süd;
• ½ fincan şəkər;
• 30 q kərə yağı.

Hazırlıq

Şəkər, süd və kakaonu bir qazanda birləşdirin və ilk baloncuklar görünənə qədər bişirin. Maye bir az soyuduqdan sonra yağı əlavə edin. Mikserlə çalsanız daha yumşaq ola bilər.

Yavaş-yavaş, mərkəzdən başlayaraq, ortaya çıxan donu tortun üzərinə tökün. Bir yerdə kifayət qədər parıltı olmadığını görsəniz, bıçaq və ya qaşıqla paylayın.

Hazır tort şəkər tozu ilə səpilə bilər, şəkərli meyvələr və ya qoz-fındıq ilə bəzədilə bilər. Bir çox klassik reseptlərdə tort narıncı və ya ərik mürəbbəsi ilə nazik bir təbəqə ilə örtülür və yalnız bundan sonra buzlanma tətbiq olunur. Bu, onu daha parlaq və hamar edir və maraqlı bir dad əlavə edir.