Güclü içkiləri necə içmək olar

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Sərxoşluğa qarşı həyat hacker, mədəni istifadə üçün. Siyahımızdakı hər şey kokteyllərdə istifadə edilə bilər, lakin bu gün yalnız saf və güclüdür.

Universal qaydalar

Yanğın suyunun birinci qaydası: litrlə güclü spirt içmirsiniz (sizə yüngül spirt də lazım deyil). Bu uzun içki bütün axşam bir boru vasitəsilə asanlıqla çəkilə bilər, ancaq yığınlarla işləməyəcəkdir. İki və ya üç stəkan - və siz artıq dozanı seçmisiniz.

İkinci qayda içkiləri qarışdırmamaqdır. Çox güclü spirt var, ağciyərlərin köməyi ilə əlavə qram əlavə etmək təhlükəlidir. Dozu hesablamaq və həddindən artıq dozada qəbul edə bilməzsiniz.

Kobud güc tətbiq etməmək və hər şeyi korlamamaq üçün rituallar lazımdır. Quraşdırma, şüşə seçimi, xüsusi əlavələr və düzgün qəlyanaltı. Bütün bunlar içkinin dadını açmağa (və ya gizlətməyə) kömək edir və ziyafəti içki deyil, ziyafətə çevirir.

Absinthe

Sulandırılmamış absinthe, sərxoş olsa da, şübhəli bir zövqdür. Bir stəkanda 30 mililitr, artıq deyil. Ancaq ümumiyyətlə üç yoldan biri ilə seyreltilir:

• Absinthe bir stəkana dökülür (hamısı eyni 30 mililitr). Delikli xüsusi bir qaşıq üzərinə bir parça şəkər qoyun. Bir qaşıq kiçik bir desert çəngəl ilə əvəz edilə bilər. Şəkərin üzərinə su tökülür ki, üçə bir nisbətində stəkana axsın. Absinti şəkərli su ilə yavaş-yavaş seyreltin ki, şəkər parçası tamamilə ərisin.
• Eyni şəkər əvvəlcə absinte nəmləndirilir və bir qaşıqda atəşə verilir. Şirin yanarkən, bir qaşıq və ya çəngəl ilə bir az düzəldilir ki, şəkər daha tez ərisin və absinte qədər stəkana axsın. Sonra absinti (şəkər damcılarından da alov alacaq) söndürülməlidir - stəkanı qapaq ilə örtün - və ya yaranan içkini içmək lazımdır (sadəcə dodaqlarınızı isti stəkanda yandırmayın, kənarlarını bir dilim portağal və ya soyudun) limon) və ya 100 mililitr soyuq su əlavə edin.
• Sadə bir şəkər siropu hazırlanır və absinthe onunla eyni nisbətdə seyreltilir - birdən üçə qədər.

Kalvados

Kokteylə Calvados əlavə etməsəniz, içkini heç bir şeylə sulandırmaq lazım deyil. Otaq temperaturu olan Calvadosu lalə stəkana tökün və pendir, meyvə (sitrus meyvələri deyil) və ya şokoladla qəlyanaltı edərək yavaş-yavaş için.

Siz ziyafətin istənilən vaxtında, iştahınızı açmaq və ya yeməkləri dəyişdirmək arasında fasilə vermək lazım olduqda içə bilərsiniz.

Cin

Sadə bir şəkildə - ardıc arağı. Gücünə görə araqdan demək olar ki, fərqlənmir, iynəyarpaqlı ətri ilə tanınır. İçki, araq kimi, soyuq olmalıdır - 4-6 dərəcə. Qəlyanaltı - nə lazımdırsa, ən yaxşısı sitrus və duzlu.

Təmiz cin çox olarsa, onu mineral su ilə seyreltin. Cin yaxşıdır, çünki nisbətlər istənilən ola bilər - istədiyiniz kimi seyreltin, hətta bir stəkan suda bir damla. Yeni ili şən və ayıq keçirmək istəyirsinizsə, amma niyə içmədiyinizi izah etmək istəmirsinizsə yaxşı seçimdir.

Tekila

Tekila limon və duz ilə xüsusi ritualı ilə tanınır. Baş və şəhadət barmaqları arasında ovucun arxasına duz tökülür, bir dilim limon hazırlanır. Əvvəlcə duzunu yalayır, sonra tekila içib limonla yeyirlər.

Alternativ olaraq, duzu darçın və limonu portağal ilə əvəz edin.

Mezcal

Meksikadan daha bir güclü nümayəndə. Saf formada içmək üçün bir neçə qayda:

• Soyuducuda saxlamayın.
• Yavaş-yavaş və az-az içmək.
• Şüşədən olan tırtıl (əgər oradadırsa) lazım deyil.

Mescal, tekila kimi, limon və duz ilə sərxoş ola bilər. Bəzən duz əvəzinə şüşə ilə birlikdə gələn ədviyyat qarışığından istifadə edirlər.

Dad vacib deyilsə, nəfəs kəsən hisslər varsa, mezkal tez içilir və bibər və digər ədviyyatlarla pomidor suyu ilə yuyulur. Ancaq belə bir cəhənnəm yolu uzun bir gecə üçün deyil: tez sərxoş olur.

Viski

Yəqin ki, ən mübahisəli içkilərdən biridir. Bilənlər onu necə içmək barədə heç bir şəkildə razılaşmayacaqlar: seyreltilmiş və ya yox, sərin və ya isti, hansı çeşidi kokteyllərə göndərmək olar və hansını çirkləri olmadan yudumlamaq lazımdır.

Özünüz üçün ən çox bəyəndiyinizi seçin:

• Viski olduğu kimi. Bunu etmək üçün elit sortları, yəni tək malt viskisini götürün. Əllərindəki içkini bir az isitmək üçün nazik divarlı stəkanlardan 18-20 dərəcə temperaturda, kiçik qurtumlarda, spirti dilin altında tutaraq içirlər.
• Buzlu viski. Divarları qalın, dibi qalın olan stəkanlardan içirlər. Amerikadan viski belə içirlər.
• Su ilə viski. Şotland viskisi təmiz su ilə seyreltilir. Suyun keyfiyyətinə xüsusi diqqət yetirilir. Stəkana 30%-ə qədər su əlavə olunur, bu sizin zövqünüzdən asılıdır.

Görünür ki, bir dişləmə viski içmək lazım deyil, amma heç kim dadmaq üçün qəlyanaltı seçməyi qadağan etmir.

konyak

Gəlin dəli olub konyakı brendiyə yox, brendiyə bölməyək, yenə də etiketlərdə bunun konyak olduğunu yazırlar.

Qaydalar bunlardır:

• Yaxşı konyak yeyilmir və çox yavaş-yavaş isti içilir, əllərində qızdırılır, ətirlə nəfəs alır. Qədəh dörddə birinə qədər doldurulur və artıq doyduqdan sonra içməyə başlayırlar.
• Pis konyakı istədikləri kimi içirlər, çünki orada nə dad, nə də ətir var. Hər şey həqiqətən pis olanda limonla yeyirlər, amma bunun içki mədəniyyəti ilə heç bir əlaqəsi yoxdur. Sərxoş olmaq üçün içmək ümumiyyətlə pis fikirdir.

rom

Romun əsas qaydası filmdəki pirat kimi, gecə bir şüşə içməməkdir. Maksimum doza 100-150 mililitrdir, əks halda səhər saatlarında cəhənnəm asma və dərin peşmançılıq keçirəcəksiniz.

Saf rom, konyak və ya viski kimi, nahardan sonra, əlində bir stəkan istilənərək içilir. İçki bir fincan qəhvə və ya yaxşı şokoladla müşayiət olunur.

Sambuca

Parlaq anis qoxusu olan güclü içki, odlu xüsusi effektlər və buxar boruları olan barlarda verilir. Bu üsul tez və güclü şəkildə sərxoş edir. Təcrübəli barmen deyilsinizsə, evdə odlu oyunlar təşkil etməyi məsləhət görmürük.

Saf sambuka soyudulmuş içilir, stəkanın dibinə qəhvə dənələri qoyulur. Seyreltilmiş - birdən ikiyə və ya birdən üçə nisbətində mineral su ilə.

Sake

Deyil ki, bu, digərləri ilə müqayisədə güclü içkidir, amma biz onu diqqətdən yayındıra bilmədik.

Masada dəniz məhsulları və ya Yapon mətbəxi varsa və sizin keramika qabınız və kiçik kasalarınız varsa, Sake məna kəsb edir. Sonra içki su banyosunda 15-30 dərəcəyə qədər qızdırılır, tökülür və içilir.

Lakin xatir olub, qablar yoxdursa, soyudulur və şərab qədəhlərinə tökülür.

Hər halda sakenin dadı və qoxusu özünəməxsus, qeyri-adidir.

araq

Soyuq arağı tez, bir qurtumla, kiçik stəkanlarda içirlər. Mədəni qıcıqlandırmamaq və intoksikasiyanı sürətləndirməmək üçün qəlyanaltı yediyinizə, qazsız bir şey içdiyinizə əmin olun. Doyurucu və stəkanlar kiçik olan bir qəlyanaltı seçin.

Çaça, arak, rakiya, qrappa mahiyyətcə ay işığının variantlarıdır. Demək olar ki, araq kimi sərxoş olurlar: az-az, soyudulmuş, kiçik hissələrdə və doyurucu qəlyanaltı ilə.