Sizi kökəldə bilən 7 sağlam qida

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

"Bu qatıqda yağ az olduğu üçün, bu o deməkdir ki, siz çox yeyə bilərsiniz və mən yaxşılaşa bilməyəcəm!" - nə qədər tez-tez belə düşünürsən? Əslində, bu fikir yalnız bir aldatma ola bilər, buna görə də son bir neçə ay ərzində bu əlavə funtlardan qurtula bilməmisiniz. Az yağlı qatıq və sizi kökəldə bilən daha 6 sağlam qida.

Pəhrizləri və ümumiyyətlə sağlam qidalanmağı sevəndə, hətta böyük miqdarda vitaminlərin zəhər ola biləcəyini unuduruq. Hətta su, gündə 8-10 litr içsəniz (fiziki ölçülərinizdən asılı olaraq) ölümcül içkiyə çevrilə bilər.

Fitnes məşqçim sağlam qidalanma haqqında söhbətimizdə bir dəfə dedi ki, bəzi insanlar, məsələn, süd və turş süd məhsullarının yağ tərkibini həmişə yoxlayır və yağın 0, 00% olduğuna əmin olduqda, həvəslə başlayırlar. kəsmik kefirini istənilən miqdarda udmaq. Amma eyni zamanda unudurlar ki, yağlılıq bir şeydir, kalori miqdarı isə tamam başqadır. Nəticə qapalı bir dairədir: insanlar faydalı görünən yeməkləri yeyirlər, lakin eyni zamanda əsas məqsədləri - arıqlamaq - yerinə yetirmirlər.

Və belə tələlər çoxdur. Əlbəttə ki, çoxlu kələm yeyirsinizsə, kökəlmə ehtimalınız yoxdur (lakin mədə probleminiz olacaq), lakin tam taxıl çörəyi, sağlam səhər yeməyi dənli bitkiləri, qranola və digər sağlam qidalar sizə asanlıqla bir neçə kilo əlavə edə bilər..

Səhər yeməyi taxılları

Düşünürəm ki, hər kəs Nestlé fitness taxıl videosunu görüb. Mağaza rəflərində belə dənli bitkilər çoxdur, lakin "fitness" sözü ilə etiket almadan əvvəl tərkibi və kalorili məzmununu diqqətlə oxumaq lazımdır. Sadə səhər yeməyi taxıllarının tərkibinə nəzər salsanız, onlar əsasən şəkər və təmizlənmiş karbohidratlardan ibarətdir ki, onların da çoxu sürətli çəki artımına səbəb olur.

Əgər səhər yeməyi taxılları yeyirsinizsə, qan şəkəriniz və insulin səviyyəniz kəskin şəkildə yüksəlir. Və bir neçə saatdan sonra, bütün göstəricilər normallaşdıqda, yenidən bir şey yemək istəyəcəksiniz.

Beləliklə, bir daha xatırladırıq ki, paketlərin üzərindəki tərkibi oxumalı və yağın miqdarına deyil, şəkər və kalorilərə diqqət yetirməlisiniz! Unutmayın ki, kalori miqdarı çox vaxt bütün qutu üçün deyil, ya hissələrdə, ya da 100 q-da göstərilir. Beləliklə, diqqətlə alırıq!

Agave nektarı

Tez-tez şəkər və ya qarğıdalı siropu üçün sağlam bir əvəz kimi danışılır. Amma əslində onu heç də sağlam məhsul hesab etmək olmaz. Şəkərdə təxminən 50% fruktoza varsa, agave şərbətində 70-90% var. Təbii ki, meyvələrdə az miqdarda olan fruktoza sağlamdır, lakin sadə şəkərin aqava siropu ilə əvəz edilməsi metabolik problemlərə və bununla bağlı digər “ləzzətlərə” səbəb ola bilər.

İdeal seçim çay və qəhvədə şəkəri atmaqdır. Bal da agave siropundan daha yaxşı olacaq, sadəcə onu isti içkilərə əlavə etməyi unutmayın (40 dərəcədən çox isti deyil) və miqdarına nəzarət edin, çünki onun kalori miqdarı bir çay qaşığı üçün 26 kkal təşkil edir.

Tam buğda çörəyi

Tam taxıl çörəyi tez-tez ağ çörək və bişmiş mallara sağlam alternativ olaraq təklif olunur və prinsipcə, bu doğrudur. Bu çörək ağ undan yaxşıdır, amma burada da nüanslar var! Əksər hallarda, bu, sadəcə yaxşı bir marketinq hiyləsidir, çünki bu taxıllar hələ də elə bir vəziyyətə gətirilir ki, bu undan olan çörək, demək olar ki, ağ çörək kimi bədənimiz tərəfindən udulur.

Ən azından bu, buğdaya aiddir. Daha sağlam bir seçim istəyirsinizsə, fərqli undan (çovdar) hazırlanmış çörək axtarmaq lazımdır.

Müsli və ya granola

Evdə dənli bitkilərdən, qurudulmuş meyvələrdən və qoz-fındıqlardan bar (qranola) və səhər yeməyi müslisini hazırlasanız, o zaman onlar çox güman ki, çox sağlamdır, lakin kifayət qədər yüksək kalorilidirlər (kaloriləri xatırlayın!). Zavod istehsalı olan barlara gəldikdə isə, onların reklamların sizə vəd etdiyi qədər faydalı olacağı ehtimalı yoxdur. Səhər yeməyi taxılları vəziyyətində olduğu kimi, tərkibini diqqətlə öyrənməlisiniz, orada çox sağlam olmayan yağ və kifayət qədər çox şəkər tapa bilərsiniz.

Az yağlı qatıq

Yazının lap əvvəlində dediyim kimi, “yağsız” sehrli sözünün arxasında əsas təhlükə dayanır! Az yağlı süd və qıcqırdılmış süd məhsulları dadı çox da xoşlamır (az yağlı kəsmik sınayanlar onun dişlərində necə xırıldadığını bilirlər), buna görə də istehsalçılar az yağlı məhsula bir çox başqa “bonuslar” əlavə edirlər. Çox vaxt bu, əlbəttə ki, çox miqdarda şəkər və ətirli maddələrdir.

Odur ki, həqiqətən də qatıq yemək istəyirsinizsə, normalını alın və ya evdə özünüz bişirin (qatıq hazırlayanlar o qədər də baha deyil, elektrik sobanız varsa, onda çox çətinlik çəkmədən bişirə bilərsiniz). Ancaq böyük hərflərlə yazılmış bu əziz "0% yağ"ı almayın.

Fındıq və quru meyvələrin qarışığı

Fındıq və quru meyvələrin qarışığı, şübhəsiz ki, həqiqətən sağlam qidadır, ancaq pəhriz saxlayırsınızsa, bu qarışığın çox yüksək kalorili olduğunu unutmayın! Bir daha kiçik bir ovuc qoz-fındıq yemək qərarına gəldikdə, unutmayın ki, eyni badamda - 100 qr üçün 609 kkal. Bu o deməkdir ki, bir ovucunuzda 200-300 kkal ola bilər.

Meyvə şirələri

Qablaşdırılmış şirələrdə şəkərin çox olması artıq sirr deyil. Ona görə də bunu başqa bir xatırlatma kimi nəzərdən keçirəcəyik.

Onu da xatırlatmaq istərdim ki, bəzi meyvələrin kalorisi də çox yüksəkdir. Məsələn, 100 q bananda 100 kkal, üzümdə - 70 kkal və çoxlu saxaroza var, eyni şey qarpız üçün də tətbiq olunur - 100 q-da yalnız 36 kkal, lakin çox yüksək şəkər tərkibi.

Meyvə və giləmeyvə yemək sağlamdır, sadəcə unutmayın ki, hər şey normada yaxşıdır, əks halda pəhrizə riayət etmək və idman zalında məşq etmək üçün bütün səylərə baxmayaraq, əlavə funtların niyə evlərini tərk etmək istəmədiyini başa düşməyəcəksiniz.