Giləmeyvə, meyvə və tərəvəzləri mümkün qədər uzun müddət təzə saxlamaq üçün necə

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Layf haker giləmeyvə, meyvə, tərəvəzin soyuducuda, mətbəx masasında və ya sərin quru yerdə harada və necə saxlanacağını deyir.

Nəyi nəzərə almaq vacibdir

Əvvəlcə kiçik bir kimya dərsi. Etilen bəzi meyvələrin yetişməsinə kömək edən qoxusuz, rəngsiz bir qazdır. Bəzi meyvələrdə çox olur (məsələn, alma və armud), bəzilərində isə cüzidir.

Çox miqdarda etilen olan meyvələr:

• alma,
• ərik,
• avokado,
• banan,
• qovun,
• əncir,
• nektarin,
• şaftalı,
• armud,
• gavalı,
• pomidor.

Onlar digər meyvə və tərəvəzlərlə birlikdə saxlanılmamalıdır. Onların tez gəlməsini istəmirsinizsə.

Məsələn, bir bananı kağız torbaya qoysanız, daha tez yetişəcək, çünki etilen kağız tələyə düşəcək. Və ya bananla birlikdə alma və ya armud qoya bilərsiniz.

Etilenin zədələnmiş döldən daha sürətli çıxması faktını da nəzərə almağa dəyər. Nəticədə, bir çatlamış alma bütün çantanın adi haldan daha tez xarab olmasına səbəb ola bilər.

Nə və harada saxlamaq lazımdır

Bazara və ya mağazaya getdikdən sonra satın alınan əşyanı lazımi yerə qoymalısınız. Əks halda, bütün səylər və pullar boşa çıxacaq.

Soyuducu mağazalar:

• Ənginar
• Çuğundur
• Brüssel kələmi
• Qovun
• Kərəviz
• albalı
• Üzüm
• Yaşıl lobya
• Lima paxlası
• Yarpaqlı tərəvəzlər
• Pırasa
• bamya
• İspanaq
• cücərtilər
• zucchini

Soyuducuda saxlama üçün üç seçiminiz var: çantasız, plastik torbada və ya kağız torbada saxlayın. Plastik torba içəridə nəm saxlayır, ona görə də onu möhkəm sıxmamaq və ya bir neçə deşik açmamaq daha yaxşıdır.

Tərəvəz və meyvələri soyuducuya göndərməzdən əvvəl yuyulmaması məsləhətdir. Əgər onları yuyarsanız, yaxşıca qurutun, əks halda kif görünə bilər və bu, digər məhsullar və sağlamlığınız üçün çox yaxşı deyil.

Yetişdikdən sonra aşağıdakılar saxlanılır:

• avokado
• Nektarinlər
• Şaftalı
• Armud
• gavalı
• Kivi

Suda saxlayın:

• qulançar
• göyərti

Çiçəkləri saxladığınız kimi saxlamaq lazımdır: uclarını kəsin və bir az su ilə bir stəkana qoyun.

Kağız çantada saxlayın:

• göbələk
• bamya

Plastik torbada yumayın və saxlamayın:

• Brokoli
• kök
• gül kələm
• qarğıdalı
• Zoğal
• Yaşıl soğan
• kahı
• noxud
• turp

Bir təbəqədə yuyun və saxlamayın:

• Blackberry
• Qaragilə
• çiyələk
• moruq

Sadalanan giləmeyvə yuyulmamalı və çox miqdarda bir qaba qoyulmalıdır. Giləmeyvə çox incədir və dəriləri də yumşaqdır. Yuyarkən onlara zərər verirsiniz, şirəsi axır və onlar sadəcə turş olurlar. Bir təbəqədə kiçik qablarda saxlansa, onlar daha uzun sürəcəklər.

Mətbəx masasında saxlanılır:

• alma
• banan
• Pomidor
• reyhan
• xiyar
• Badımcan
• Zəncəfil
• Qreypfrut
• Limon
• Əhəng
• Portağal
• Manqo
• Papaya
• Bibər
• Xurma
• Bir ananas
• banan
• Qarpız
• Qranat

Sadalanan tərəvəz və meyvələri birbaşa günəş işığı altında və ya sobanın yanında qoymaq məsləhət deyil. Meyvənin uzun müddət eyni tərəfdə yatmaması üçün vaxtaşırı onları bir yerdən başqa yerə köçürmək lazımdır. Bu xüsusilə pomidor üçün doğrudur.

Sərin, qaranlıq yerdə saxlayın:

• sarımsaq
• soğan
• kartof
• Balqabaq
• Pırasa

Əbəs yerə kəndlərdə zirzəmilərin bu qədər məşhur olması da əbəs deyil. Axı, bütün qışda yalnız turşu və konservlər deyil, həm də kartof, soğan, balqabaq və sarımsaq saxlanılır.