Arterial sağlamlıq üçün qida

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Arterial sağlamlıq birbaşa pəhrizdən asılıdır. Bəzi pəhriz komponentləri damarlara zərər verir, digərləri isə faydalıdır.

Damarların sağlamlığı üçün zərərli maddələr: natrium (ilk növbədə süfrə duzu şəklində), doymuş yağ və yalnız heyvan mənşəli məhsullarda olan xolesterol.

Faydalı maddələr: antioksidantlar, əsasən meyvə və tərəvəzlərdə, həll olunan pəhriz lifi (meyvə, tərəvəz və paxlalılar) və doymamış yağ turşuları (fındıq, toxum və bitki yağı).

Xolesterol damarların əsas düşmənidir

Xolesterin orqanizm üçün vacibdir və özlüyündə zəhər hesab edilməməlidir. Bədən xarici mənbələrə ehtiyac duymadan ehtiyacları üçün kifayət qədər xolesterin istehsal edə bilir.

Xolesterol yalnız ona görə zərərlidir ki, o, damarların divarlarında toplanır və ateroskleroza səbəb olur. Qanda kritik xolesterol səviyyəsinə çatdıqda, ateroskleroz və infarkt riski artır.

Xolesterol aterosklerozun başlanğıcı üçün zəruri, lakin kifayət deyil. Bu xəstəlik bir neçə amilin təsiri nəticəsində baş verir:

Qanda xolesterol səviyyəsinin artması.
Provitamin A, C və E vitaminləri, flavonoidlər və digər fitokimyəvi maddələr kimi antioksidantların olmaması meyvə, tərəvəz, tam taxıl və qoz-fındıq baxımından zəif bir pəhrizdir.
Süd, yumurta, qabıqlı balıq, ət və ət məhsulları ilə zəngin bir pəhrizdən həddindən artıq doymuş yağ.
Fiziki fəaliyyətin olmaması, siqaret çəkmə, stress, hormonal anormallıqlar, genetik meyl.

Buna görə də, yalnız xolesterolun icazə verilən səviyyəsini aşmamaq barədə narahat olmaq kifayət deyil. Bəzi həkimlər xolesterol səviyyəsini azaltmaq üçün dərmanlar təyin edir və pəhriz tövsiyə edirlər, lakin bu cür yarımçıq tədbirlər ateroskleroz və onun ağırlaşmalarından qaçınmaq üçün kifayət deyil. Normal xolesterin səviyyəsi olan insanlarda infarkt daha çox olur.

İki növ xolesterol var, onları daşıyan lipoproteinlərə görə fərqlənir:

Zərərli xolesterin. Aşağı sıxlıqlı lipoprotein (LDL) ilə birləşir və ateroskleroza səbəb olur.
Yaxşı xolesterin. Arteriosklerozdan qoruyan yüksək sıxlıqlı lipoproteinlərlə (HDL) birləşir. Zeytun yağı və fiziki fəaliyyət HDL səviyyəsini artırır.

"Qan xolesterinin səviyyəsi" ifadəsi xolesterolun ümumi miqdarını ifadə edir.

Sağlam damarlara sahib olmaq və ateroskleroz və onun ağırlaşmaları (infarkt, insult, zəif qan dövranı) riskini azaltmaq üçün ümumi xolesterini azaltmalı və qanda antioksidant səviyyələrini artırmalısınız.

Pəhrizinizə təzə bitki əsaslı qidalar daxil etsəniz, yuxarıda göstərilən tələblərə asanlıqla nail olmaq olar.

Ateroskleroz

Bu, bütün damarları təsir edə bilən degenerativ bir prosesdir. Bu, xolesterinin onların daxili qabığına - intimaya çökməsi ilə başlayır. Damarların qalınlaşması və sərtləşməsi, onların daxili diametrinin azalması ilə birlikdə, onlar vasitəsilə qan dövranını azaldır. Qan dövranı nə qədər pis olarsa, həyati funksiyalar bir o qədər zəifləyir.

Siqaret çəkmək və pis qidalanma aterosklerozun əsas səbəblərindən ikisidir.

Pəhriz aterosklerozda bəlkə də ən vacib amildir. Arterioskleroz praktiki olaraq daha kobud və daha təbii qidalarla qidalanan əhalinin az inkişaf etmiş və ya ibtidai həyat tərzi sürən qrupları arasında baş vermir. Əksinə, Qərb ölkələrində ateroskleroz daha çox yayılır, çünki orada təmizlənmiş və süni qidalardan istifadə artmaqdadır.

Artırmaq	Azaltmaq və ya aradan qaldırmaq
Meyvələr	Ət
Tam taxıl məhsulları	yumurta
Paxlalılar	Duz
Tərəvəz	Süd məhsulları
qoz-fındıq	Sərt pendirlər
Qida lifi	Qəhvə
sarımsaq	Ağ şəkər
Bitki yağı	Alkoqol
Fol turşusu

Vuruş

Bir vuruşa iflic və ya vuruş da deyilir. Bu, beynin bir hissəsinin birdən-birə qan tədarükündən məhrum olmasının nəticəsidir:

arteriyanın yırtılması və sonrakı beyin qanaması;
birbaşa beyində əmələ gələn və ya oraya daxil olan bir qan laxtası ilə arteriyanın tıxanması.

Arterioskleroz insultun əsas səbəbidir, çünki damarların yırtılmasına və qan laxtalanmasına səbəb olur. Hipertoniya, siqaret və diabet də insult riskini artırır.

Artırmaq	Azaltmaq və ya aradan qaldırmaq
Meyvələr	Ət
Tərəvəz	yumurta
sarımsaq	Duz
Zeytun yağı	Süd məhsulları
Balıq yağı	Sərt pendirlər
Selenium	Ağ şəkər
	Qəhvə
	Alkoqol

Damar kövrəkliyi

Kiçik zədələrdən qanaxmalara və hematomalara səbəb olan kiçik qan damarlarının zəifliyidir.

Səbəb arteriya və damarların divarlarını təşkil edən birləşdirici toxumanın ümumi irsi zəifliyidir. Bir sıra vitaminlərin, xüsusən də C vitamininin çatışmazlığı onu pisləşdirə bilər.

Artırmaq

Limon

sitrus

Vitamin C

Flavonoidlər

Hipertoniya

Bütün toxumalarda düzgün qan dövranı üçün damarlarda müəyyən bir qan təzyiqi saxlanılmalıdır. Hipertansiyon diaqnozu aşağıdakılardan biri və ya hər ikisi olduqda qoyulur:

140 mm Hg-dən yuxarı sistolik (yuxarı) təzyiq.
90 mm Hg-dən yuxarı diastolik (aşağı) təzyiq.

Hipertoniya simptomlar olmadan baş verir və damarların və müxtəlif orqanların vəziyyətinin tədricən pisləşməsi ilə xarakterizə olunur.

Pəhriz sağlam qan təzyiqi səviyyələrini saxlamaqda mühüm rol oynaya bilər. Sadə bişmiş meyvə və tərəvəzləri nə qədər çox yeyirsinizsə, hipertoniya riskiniz bir o qədər azalır.

Nikotin vazokonstriktordur (damarları daraldır). Buna görə də siqaret tək siqaretdən sonra qeydə alınan qan təzyiqinin artmasına səbəb olur.

Artırmaq	Azaltmaq və ya aradan qaldırmaq
Diuretik məhsullar	Duz
Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər	Ət
Paxlalılar	vetçina
Meyvələr	Kolbasa
Kərəviz	Alkoqol
Balqabaq	Qəhvə
sarımsaq	Yetkin pendirlər
Quavu	yumurta
armud	Bibər
Qreypfrut	Stimullaşdırıcı içkilər
Qida lifi
kalium
kalsium
Maqnezium
Balıq yağı

Raynaud sindromu

Periferik arteriyaların, adətən, əllərdə olan, əvvəlcə solğun, sonra göy rəngə çevrilən və nəhayət spazm azaldıqca qızaran ani spazmları ilə xarakterizə olunan xəstəlik.

Bu sindrom postmenopozal qadınlarda daha çox rast gəlinir.

Raynaud sindromuna səbəb olan məlum hallar:

siqaret,
emosional stress,
hipotermiya
saç qurutma maşınları və ya mətbəx qarışdırıcıları kimi titrəmə cihazları istifadə edərək.

Bəzi hallarda tibbi müalicə və ya cərrahiyyə lazım ola bilsə də, bəzi qidalar Raynaud sindromunun inkişafının qarşısını almağa kömək edə bilər.

Artırmaq	Azaltmaq və ya aradan qaldırmaq
sarımsaq	Alkoqol
qoz-fındıq	Stimullaşdırıcı içkilər
Vitamin E
Flavonoidlər
Balıq yağı

Donma

Donma və ya titrəmə dərini qidalandıran kiçik kapilyarlarda qan dövranının qeyri-kafi olmasının nəticəsidir. Hipotermi və ya dar ayaqqabılar bu pozğunluğa səbəb ola və ya pisləşdirə bilər. Tütün də damarları daraldaraq və qan dövranını azaldaraq donmaya səbəb olur.

Semptomlar dərinin zədələnmiş bölgələrində, ən çox qollarda və ya ayaqlarda şişkinlik, qaşınma və yanmadır. İltihab adətən öz-özünə yox olur, baxmayaraq ki, bəzən iltihab ocaqları ülserləşir və yoluxur.

Xəstəlik kompresslər və ya otlar şəklində yerli müalicə tələb edir. Bəzi qidalar da kapilyar sağlamlığı və qan dövranını yaxşılaşdıra bilər.