Qəribə sarsıntılar: yüksək dozada şəkər olan desert haqqında nə bilmək lazımdır

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Onlar hətta İngiltərədə sağlam olmayan deserti qadağan etmək istəyirlər.

Bir freakshake nədir

Qəribə kokteyl böyük bir baş şirniyyatı olan süd kokteylidir. Krem, peçenye, donuts və dondurma ilə bəzədilmiş desert parlaq şirin dağa bənzəyir. İlk dəfə 2015-ci ildə Avstraliya restoranı Patissez-in menyusunda peyda olub, lakin hazırda ABŞ, Avropa və Rusiyanın böyük şəhərlərində satılır.

İnstaqramda bu posta baxın

Candy & Cocoa tərəfindən nəşr edilmişdir • Dessert | Səyahət (@candyandcocoa) 29 Yanvar 2019 @ 12:08 PST

Bununla belə, dietoloqlar həyəcan təbili çalırlar: desert xüsusilə uşaqlar üçün zərərli ola bilər.

Bu kokteyllər niyə təhlükəlidir?

Freak sarsıntıları çox yüksək kalorili olur: kokteylin özünə çoxlu şəkər əlavə olunur və şirniyyatların üstü yalnız vəziyyəti daha da ağırlaşdırır. Ən böyük boyunlar 1300 kkal-a qədər ehtiva edir (gündəlik qəbulu kişilər üçün 2100 kkal, qadınlar üçün 1800 və minimum fiziki aktivliyi olan uşaq üçün 1200 kkal).

Freakshake-in demək olar ki, bütün kaloriləri toxluq hissini tez bir zamanda aradan qaldıran şəkərdən gəlir. Belə qəlyanaltıdan sonra bir neçə saat ərzində insan aclıq hiss edir. Nəyə görə, bir gündə iki dəfə kalori qəbul edə bilərsiniz və hətta bunu hiss etmirsiniz. Şirniyyat üçün belə bir ehtiras obeziteye birbaşa yoldur.

Yalnız kalorilər deyil, şəkərin özü də təhlükəlidir. Bir kokteyldə o qədər çoxdur ki, qana güclü insulin buraxılmasına səbəb olur. Freakshake'lərin hətta ara-sıra istifadəsi rifahın pisləşməsinə və şəkərə güclü asılılığa səbəb ola bilər və müntəzəm istifadə diabetə səbəb ola bilər.

Çox vaxt insanlar içkinin kalorili məzmununu bilmirlər. Onlara elə gəlir ki, adi süd kokteyli sifariş edirlər, baxmayaraq ki, əslində onun tərkibində təxminən 1000 kkal var. Cahillik səbəbindən bəziləri müntəzəm olaraq freakshakes içə və nəticədə sağlamlıqlarını poza bilər.

Niyə freakshakes İngiltərədə problemə çevrildi

Statistikaya görə, 12-15 yaş arası britaniyalı uşaqların demək olar ki, üçdə biri artıq çəkidən əziyyət çəkir və bu, qidanın tərkibindəki şəkərlə bağlıdır. İnsanlar bundan ciddi narahat idilər: 2014-cü ildə hətta şəkərin insan sağlamlığına təsirindən narahat olan bir qrup fəaldan “Action on Sugar” ictimai təşkilatı yaradılmışdı.

Tərkibində "qrotesk" şəkər miqdarı olan freakshakes qadağasına görə, Action on Sugar təşkilatının baş sədri Qrem Makqreqorun fikrincə, freakshake ilə mübarizə sadəcə qidalarda şəkərin miqdarını azaltmaq üçün kifayət deyil. Vəziyyətdən ən yaxşı çıxış yolu enerji dəyəri 300 kkal-dan çox olan süd kokteyllərinin satışını qadağan etməkdir.

Britaniya hökuməti hələlik bu təşəbbüsə cavab verməyib. Buna baxmayaraq, ümumilikdə şirniyyata qarşı artıq döyüş başlayıb. Bütün istehsalçılara 2020-ci ilə qədər qidada şəkərin miqdarını 20% azaltmaq və parlaq qırmızı nişanlarla çox şirin və yüksək kalorili qeyd etmək əmri verildi. Bununla belə, bu, uşaqları freakshakesdən tamamilə qorumağa kömək edə bilməz.

Rusiyada freakshakes haqqında nə deyirlər

Rusiyada freakshakes hələ Avropadakı qədər populyar deyil və hər müəssisədə təklif edilmir. Bu desertin sağlamlığa təsiri ilə bağlı hələ heç bir araşdırma yoxdur. Buna görə də, belə kokteyllərlə hər şeyi edirlər: onları uşaq menyusuna qoyurlar, onları sadəcə içki adlandırırlar və ən əsası, kalorili məzmunu göstərmirlər. Eyni zamanda, tərkibində və kalori sayına görə rus frikşekləri Britaniya, Amerika və ya Avstraliya ilə eynidir.

Freakshakes-in sağlamlığa zərərini necə minimuma endirmək olar

Kalori məzmununa görə freakshakes hər hansı digər fast food ilə müqayisə edilə bilər. Onları içki kimi deyil, tam hüquqlu bir desert kimi qəbul etməli və bəzi qaydalara əməl etməlisiniz:

• Nə vaxt dayanacağınızı bilin - çox tez-tez freakshakes istifadə etməyin.
• Boynu istehlak etdikdən sonra, alınan enerjini mümkün qədər aktiv şəkildə istifadə edin, məsələn, idman salonuna gedin.
• Desert kimi freakshake sifariş verməyin: kokteyl o qədər yüksək kalorilidir ki, o, yeganə yeməyiniz ola bilər.
• Səhər boyunu yeyin.

Ancaq bu qaydalar yalnız sağlam insanlara aiddir. Freakshakes insanlar üçün tamamilə kontrendikedir:

• Karbohidrat mübadiləsinin pozulması ilə - şəkərli diabet, qlükoza tolerantlığının pozulması.
• Mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri.
• Qida allergiyasına meyllidir.
• Arıqlamağa çalışır. Freak sarsıntıları fırıldaqçı yeməklər üçün belə uyğun deyil - psixoloji stressi aradan qaldırmaq üçün pəhrizin planlaşdırılmış pozulması.

Əgər həqiqətən freakshake istəyirsinizsə, özünüzü inkar etməyin, lakin onun təhlükələrini xatırlayın və deserti menyunuzda adi bir şeyə çevirməyin.