RESEPTLER: Dərin yağsız dönərlər

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Fırın donutları özlərini pəhrizli kimi göstərmirlər, amma mütləq qaynar yağda qızardılmış həmkarlarından daha az kalorilidirlər. Resept və addım-addım fotoşəkil təlimatları hər kəsin sevimli yeməyinin yüngül versiyasını həyata keçirməyə kömək edəcəkdir.

Ələnmiş unu bir çimdik duz və quru maya ilə qarışdırın. Yumurta sarısını şəkərlə ağarana qədər çalın, bir az kərə yağı və isidilmiş südü tökün. Quru maddələrə maye maddələr əlavə edin.

Əvvəlcə xəmiri yemək prosessoru və ya spatula ilə 2-3 dəqiqə yoğurun, sonra unlu süfrəyə köçürün və bir dəqiqə daha əlinizlə yoğurun. Hazır xəmir yapışqan və çox yumşaq olacaq - olduğu kimi, onu əlavə unla "çəkməyə" davam etməyin. Xəmiri plastik sarğı ilə örtün və bir saat isti buraxın.

Müddət bitdikdən sonra iki dəfə böyümüş qarışım bizi gözləyəcək.

Süfrəyə yenidən un səpin və üzərinə bir santimetr qalınlığa gələn xəmiri yayın. Xüsusi bir forma və ya adi bir şüşə istifadə edərək, təbəqədən donutları kəsdik. İstəyirsinizsə, hər bir donutun mərkəzində daha kiçik bir deşik edə bilərsiniz, lakin gələcəkdə onları doldurmaq niyyətindəsinizsə, bu addımı atlayın.

Donutları yumşaq bir şəkildə perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına köçürün və daha 45 dəqiqə istiliyə buraxın. 180 dərəcədə 12 dəqiqə bişirin.

Hazır donuts ərinmiş şokolad qatı ilə örtülə bilər, krem, mürəbbə, qatılaşdırılmış süd, fıstıq yağı ilə doldurulur və ya bir stəkan şəkər tozu ilə bir neçə yemək qaşığı süd qarışığından sadə şəkər tozu ilə örtülə bilər.

Resept

Tərkibi:

• un - 230 q;
• bir neçə yumurta sarısı;
• bir çimdik duz;
• bitki yağı - 45 ml;
• quru maya - 7 q;
• süd - 160 ml.

Hazırlıq

1. 190 qram unu maya və duz ilə birləşdirin. Ayrı-ayrılıqda yumurtaları şəkər, yağ və ilıq südlə çalın.
2. Xəmiri bir qabda bir neçə dəqiqə yoğurun, sonra qalan unun yarısı ilə səpilmiş bir masaya qoyun və əllərinizlə bir dəqiqə daha yoğurun.
3. Xəmiri bir saat istidə qaldırın, bundan sonra onu unun qalan hissəsi ilə bir santimetr qalınlığında bir təbəqəyə səpərək yayırıq.
4. Donutları kəsin, bir çörək qabına qoyun və başqa 45 dəqiqə isti buraxın. 180 dərəcədə 12 dəqiqə bişiririk.