İstənilən süfrəni bəzəyəcək 10 bayram salatı

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Toyuq, qaraciyər, dəniz məhsulları və tərəvəz ilə gözəl və dadlı yeməklər.

1. Portağal ilə bayram toyuq döş salatı

Tərkibi

• 300 q toyuq filesi;
• 1 soğan;
• 1 portağal;
• 1 dəstə kahı və ya salat qarışığı
• 3 xörək qaşığı qarğıdalı
• dadmaq üçün duz;
• 2 xörək qaşığı zeytun yağı.

Hazırlıq

Toyuq filesi bişənə qədər qaynadın. Soyudun və kiçik parçalara, soğanı yarım halqalara kəsin.

Portağalı dilimlərə ayırın və filmi soyun. Əllərinizlə salatı götürün.

Soğan, qarğıdalı, toyuq və portağal birləşdirin. Duz, yağ və qarışdırın.

2. Feta və pomidor ilə salat

Tərkibi

• 1 diş sarımsaq;
• 5 q çili bibəri;
• 60 ml şərab sirkəsi;
• 2 xörək qaşığı su;
• 1-2 çimdik şəkər;
• 1 çimdik İtalyan bitki qarışığı
• 400 q feta pendiri;
• 200 q pomidor;
• 140 ml zeytun yağı;
• 200 q kahı;
• 150 q zeytun;
• dadmaq üçün duz;
• dadmaq üçün qara bibər.

Hazırlıq

Sarımsağı və bibəri doğrayın. Sirkə, su, şəkər və göyərti ilə bir qazanda birləşdirin. Aşağı istilikdə bir qaynadək gətirin, sonra sərinləyin.

Pendiri kiçik kublara, pomidorları dörddə birinə kəsin. Marinadı fetanın üzərinə tökün, 120 ml yağ əlavə edin, qarışdırın və soyuducuda 2 saat buraxın.

Kahı pomidor, pendir və zeytun ilə birləşdirin. Pendir şorabası və zeytun yağı ilə səpin, duz və istiot əlavə edin.

3. Toyuq və göbələk ilə bayram salatı "Maki"

Tərkibi

• 300 q toyuq filesi;
• 100 q duzlu şampinonlar;
• 1 kiçik soğan;
• 4-5 pomidor;
• 100 q sərt pendir;
• dadmaq üçün mayonez;
• 3 zeytun;
• 4-5 budaq şüyüd;
• ½ çay qaşığı haşhaş toxumu.

Hazırlıq

Toyuq yumuşana qədər qaynadın.

Soyudulmuş filesi, göbələkləri, soğanı və 2 pomidoru kiçik parçalara, qalan pomidorları isə nazik dilimlərə kəsin. Pendiri orta sürtgəcdən keçirin.

Toyuq, soğan, göbələk, pomidor dilimlərini qatlayın. Hər birindən sonra mayonezdən bir tor düzəldin. Üstünə pendir səpin və pomidor dilimlərini düzün, şüyüd, zeytun və xaşxaş toxumu ilə bəzəyin.

4. Ahtapot və tərəvəz ilə salat

Tərkibi

• 300 q konservləşdirilmiş və ya qaynadılmış ahtapot;
• 1-2 pomidor;
• 1 xiyar;
• 1 bolqar bibəri (yerkökü ilə əvəz edilə bilər);
• 1 kiçik dəstə kahı
• 2 xörək qaşığı zeytun yağı
• dadmaq üçün duz;
• dadmaq üçün qara bibər.

Hazırlıq

Ahtapotları və tərəvəzləri orta dilimlərə kəsin. Bir boşqab kahı üzərinə atın və qoyun.

Yağ, duz və istiot ilə çiləyiniz.

5. Yumurta və pendir ilə "qarğıdalı qulağı" salatı

Tərkibi

• 3 yumurta;
• 150 q zeytun;
• 100 q sərt pendir;
• 1 diş sarımsaq;
• 180 q konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• dadmaq üçün duz;
• dadmaq üçün qara bibər;
• dadmaq üçün mayonez;
• 5-7 yaşıl soğan lələyi.

Hazırlıq

Sərt qaynadılmış yumurtaları qaynatın. Sərin və kiçik parçalara kəsin, zeytun dörddəbir. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin. Sarımsağı mətbuatdan keçirin.

3 xörək qaşığı qarğıdalı yumurta, zeytun və pendirlə qarışdırın. Duz, istiot və mayonezlə səpin.

Salatanı bir boşqabın üzərinə qoyun ki, o, qabığa bənzəyir. Üstünə mayonez sürtün, qalan qarğıdalı və yaşıl soğan ilə bəzəyin.

6. Susam ilə toyuq və tərəvəzdən bayram salatı

Tərkibi

• 400 q toyuq filesi;
• 1 bolqar bibəri;
• 300 q pomidor;
• ⅓ çay qaşığı duz;
• 1 çimdik qara bibər;
• 50 ml soya sousu;
• 3 yemək qaşığı bitki yağı;
• 1 dəstə kahı
• 1 xörək qaşığı balzam sirkəsi
• 1 xörək qaşığı küncüt toxumu.

Hazırlıq

Toyuq ətini yarım santimetr və ya bir qədər qalın dilimlərə kəsin, bolqar bibərini orta dilimlərə, pomidoru yarıya və ya dörddə birinə kəsin.

Fileto duz və istiot, soya sousu ilə örtün və 15-20 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Tavada yağı qızdırın və toyuqları hər tərəfdən təxminən 5-6 dəqiqə qızardın. 2-3 dəqiqədən sonra eyni yağda bolqar bibərini qovurun.

Toyuq, pomidor və bibəri kahının üzərinə tökün. Balzam sirkəsi ilə səpin və küncüt toxumu ilə səpin.

Reseptləriniz yadda saxlanılsın?

Sevəcəyiniz 10 doyurucu toyuq salatı

7. Kolbasa və kələm ilə "Sümbüllər" salatı

Tərkibi

• 3 yumurta;
• 100 q emal edilmiş və ya yarı sərt pendir;
• 120 q yarı hisə verilmiş kolbasa;
• 1 diş sarımsaq;
• 350 q qırmızı kələm;
• 100 ml su;
• dadmaq üçün duz;
• 3-4 xörək qaşığı mayonez;
• 20 q yerkökü;
• 5 yaşıl soğan lələyi.

Hazırlıq

Sərt qaynadılmış yumurtaları 10 dəqiqə qaynatın.

Ağları və pendiri qaba sürtgəcdən, sarısını incə sürtgəcdən keçirin. Kolbasanı kiçik parçalara kəsin. Sarımsağı mətbuatdan keçirin.

Kələmi doğrayın. Təxminən bir ovuc qarışdırıcı ilə doğrayın, bir neçə dəqiqə su ilə örtün, sonra süzün. Qalan kələmi duzla əzin və sarımsaqla qarışdırın.

Sincapları kələm maye ilə tökün və 30 dəqiqə buraxın.

Kələm, pendir və kolbasa təbəqələrini düzün. Hər birindən sonra mayonezlə yağlayın və ya ondan mesh düzəldin. Üstünə xırda rəndələnmiş sarısı səpin. Salatanı yarım saat soyuducuya qoyun.

Mayeni zülallardan boşaltın. Yerkökü nazik zolaqlara kəsin. Salatdan çıx. Üstünə zülallardan çiçəklər düzün, soğandan sapı düzəldin, yerköküdən yay düzəldin.

Qonaqlarınızı təəccübləndirin?

Mal əti, pendir və yumurta ilə salat

8. Qreypfrut ilə toyuq qaraciyəri salatı

Tərkibi

• 350 q toyuq qaraciyəri;
• 2 xörək qaşığı soya sousu
• 1½ xörək qaşığı zeytun yağı
• 1 çimdik üyüdülmüş qara bibər;
• 1 budaq rozmarin;
• 1 xörək qaşığı susam yağı
• 1 çay qaşığı küncüt toxumu
• 1 qreypfrut;
• ⅓ portağal;
• 100 q kahı qarışığı.

Hazırlıq

Toyuq qaraciyərini orta dilimlərə kəsin. 1 xörək qaşığı soya sousu, ½ xörək qaşığı zeytun yağı, bibər və rozmarin marinadını tökün. Soyuducuda 15-20 dəqiqə buraxın. Sonra tavada orta istilikdə təxminən 4-7 dəqiqə qızardın.

Soyunma üçün bir xörək qaşığı zeytun yağı, küncüt yağı, qalan soya sousu və küncüt toxumlarını birləşdirin. Qreypfrutu və portağalı dilimlərə ayırın və onlardan şəffaf filmi çıxarın.

Salat qarışığını bir boşqaba qoyun, üzərinə - qaraciyər və sitrus. Sarğı ilə çiləyiniz.

Dadı qiymətləndirin?

Alma ilə toyuq qaraciyər salatı

9. Qırmızı balıq və karides ilə bayram salatı

Tərkibi

• 2 yumurta;
• 300 q soyulmuş karides;
• 100 q zeytun;
• 200 q azca duzlu qırmızı balıq;
• 100 q sərt pendir;
• dadmaq üçün duz;
• dadmaq üçün qara bibər;
• dadmaq üçün mayonez;
• dadmaq üçün limon suyu;
• 1 kiçik dəstə kahı
• 1-2 xörək qaşığı qırmızı kürü - isteğe bağlıdır.

Hazırlıq

Sərt qaynadılmış yumurtaları 10 dəqiqə qaynatın, krevetlər hazır olana qədər.

Karides və zeytunu kiçik parçalara, balıqları nazik dilimlərə kəsin. Pendir və yumurtanı qaba sürtgəcdən keçirin.

Karidesləri pendir, yumurta və zeytun ilə birləşdirin. Duz və istiot, mayonez və limon suyu ilə səpin.

Qarışığı kahı yarpaqlarının üzərinə yayın və üstə balıqla örtün. İstəyirsinizsə, qırmızı kürü ilə bəzəyin.

Ən yaxşısını seçin?

Somon və digər qırmızı balıqlarla 10 sadə və dadlı salat

10. Alma və kivi ilə "Malakit qolbaq" salatı

Tərkibi

• 4 yumurta;
• 400 q toyuq döş filesi;
• 1 yerkökü;
• 1 alma;
• 4 kivi;
• 2 xörək qaşığı limon suyu
• 100 q sərt pendir;
• 1 diş sarımsaq;
• 150 q mayonez.

Hazırlıq

Sərt qaynadılmış yumurtaları 10 dəqiqə, toyuq döşünü və yerkökü bişənə qədər qaynatın.

Fileto, alma və 2 kivi kiçik parçalara, qalanları nazik dilimlərə kəsin. Almanı limon suyu ilə səpin.

Yumurta və yerkökü qaba sürtgəcdə, pendiri isə orta qabda rəndələyin. Sarımsağı presdən keçirib mayonezlə qarışdırın.

Düz bir boşqabın ortasına bir stəkan qoyun və ətrafına toyuq və kivi, yerkökü, yumurta və alma qoyun. Hər birindən sonra mayonezlə yağlayın və ya ondan bir mesh tətbiq edin. Şüşəni çıxarın. Salatanı pendirlə səpin və kivi dilimləri ilə bəzəyin.

Xidmət verməzdən əvvəl bir neçə saat soyuducuda buraxın.

Oxuyun da??

• Karides, qreypfrut və avokado salatı
• Mal əti və tərəvəz ilə isti Tay salatı
• Dadlı və incə "Gəlin" salatı üçün 10 resept
• Nar ilə 10 parlaq salat
• Üzümlü 10 dadlı salat