Doğru pu-erh çayını necə seçmək olar

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Çay seçiminə gəldikdə çoxları mağazadaxili məsləhətçilərə etibar edirlər. Ancaq unutmayın ki, mağaza satışdan qazanc əldə edir və tez-tez məsləhətçi məhsulu sizə satmaq üçün onu reklam edəcək. Təcrübəsiz içki içənlər çaya bir ton pul xərcləyə bilər ki, bu da əslində buna dəyməz. Əlbəttə ki, tövsiyələrinə etibar edə biləcəyiniz mağazalar olsa da, bəzi incəlikləri özünüz başa düşmək və satıcıların məsləhətlərinə etibar etməmək daha yaxşıdır.

Əsl Pu-erh çayını seçməyə kömək edəcək bəzi əsas məsləhətlər:

1. Çayın necə qablaşdırıldığına və hansı şəraitdə satıldığına baxın

Puerh sərin, quru yerdə, güclü qoxulu maddələrdən ayrı, lakin havanın az olması üçün satılmalı və saxlanmalıdır. Adətən orijinal kağız qablaşdırmada satılır. Möhürlənmiş pu-erh briketləri satan çay mağazaları çətin ki, sizə keyfiyyətli məhsul təklif etsin. Və onu çox güman ki, səhv saxlayırlar.

2. Çayın iyini hiss edin

Yaxşı pu-erh çayı aydın, fərqli bir qoxuya malikdir. Çayın yaşından asılı olaraq ətirdə dumanlı və ya odunlu ətirlər ola bilər. Amma başqa yad qoxular və ya kif qoxusu olmamalıdır. Çay qoxunu çox asanlıqla udur, ona görə də düzgün saxlanmadıqda maraqlı bir ətir ala bilər: yemək bişirmək, ədviyyatlar və s.

3. Çayın görünüşünə diqqət yetirin

Uzun müddətli çay briketləri qırmızımtıl görünəcək. Gənc pu-erh yaşılımtıl olacaq. Amma heç vaxt saf qara olmayacaq. Briketdə kif əmələ gəlməsini göstərən ağ və ya sarı nöqtələr olmamalıdır. Bahalı bir pu-erh briket alarkən, onun möhkəm, böyük çatlar olmadan olduğuna diqqət yetirin. Bəzən bahalı pu-erhə briketin arxa hissəsindən kiçik bir parça sıyıraraq dad verilir. Sonra briketdə kiçik bir depressiya tapa bilərsiniz və yarpaqların soyulmasını görə bilərsiniz. Bu nadir hallarda nəzərə çarpır, amma görsəniz, briketiniz sınaq üçün seçildiyi üçün bir az çay itirdiyinizi bilməlisiniz.

4. Çay içməyə çalışın

Əlbəttə ki, puerhin dadını yalnız onun bir çox növlərini sınadıqdan sonra anlaya biləcəksiniz. Çay muzeylərində müxtəlif nümunələri dada bilərsiniz, bu, pu-erh çayının dadını və onun yaşlanma müddətini daha yaxşı anlamağa imkan verəcək.

Və daha bir neçə məsləhət:

• Nə istədiyiniz barədə aydın olun. İstədiyiniz Pu-erh çayının növü (məs: Shu, Sheng, Aged, Young) haqqında dəqiq anlayışa malik olmaq, xassələri araşdırmaq və maraqlandığınız dəqiq növünü tapmaq üçün daha çox vaxt sərf etməyə kömək edə bilər. Yeni başlayanlar üçün bu o qədər də vacib deyil. Hansının daha çox xoşuna gəldiklərinə qərar vermək üçün onlar üçün mümkün qədər çox müxtəlif növ pu-erh sınamaq daha vacibdir.
• Yerli mağazanızdan almaq niyyətindəsinizsə belə, çayların qiymətlərini və çeşidlərini onlayn yoxlayın. Puerh müxtəlif fabriklər tərəfindən istehsal olunur, lakin həmişə müəyyən bir partiya nömrəsi var. Əsas zavodlar Menghai, Xiaguan, Shuangjiang Mengku və s. Pu-erh üzrə ixtisaslaşmayan bəzi çay mağazaları sizə keyfiyyətsiz çayı yüksək qiymətə satacaq.

Ümid edirəm ki, bu məsləhətlər sizə həqiqətən yüksək keyfiyyətli və dadlı çay seçməyə kömək edəcək.