Əsl barista kimi qəhvə hazırlayacağınız 27 məhsul

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Türklər, küplər, trafaretlər və canlandırıcı içki sevənlər üçün faydalı olacaq digər alətlər.

1. Qəhvə dəyirmanı

Evdə belə bir cihaz olduğundan, istənilən vaxt təzə üyüdülmüş qəhvə hazırlaya bilərsiniz. Bu içkini yalnız türkdə dəmləyənlər üçün taxılları bıçaqla üyüdən büdcə fırlanan qəhvə dəyirmanları uyğun gəlir. Onlarda üyüdülmə dərəcəsini yalnız əl ilə idarə edə bilərsiniz: cihaz nə qədər uzun işləsə, toz daha incə çıxacaq. Ancaq bu vəziyyətdə də hazır məhsulda böyük fraksiyalar tapıla bilər.

Daha bahalı qəhvə dəyirmanları paxlaları üyütmək üçün dəyirman daşlarından istifadə edir. Bu dizayn üyüdmə dərəcəsini tənzimləməyə və homojen bir hazır məhsul əldə etməyə imkan verir.

2. Qəhvə maşını

Dadlı, aromatik içki hazırlamağın ən asan yolu avtomatik qəhvə maşınından istifadə etməkdir. İçinə lobya və ya üyüdülmüş kofe töküb istədiyiniz proqramı seçməklə espresso, lunqo, ristretto və digər içkilər əldə edə bilərsiniz.

Latte və kapuçino hazırlamaq üçün cihazlarda südü qalın sıx köpük halına gətirən daxili əl və ya avtomatik kapuçino istehsalçısı var.

3. türk

Texniki xidmət işçiləri ilə qarışmaq istəməyənlər üçün ənənəvi qəhvə dəmləmə üsulu uyğun gəlir. Bundan əlavə, bilicilər iddia edirlər ki, türkdə hazırlanan içki daha ətirli, dadı isə daha sıx olur.

Türk seçərkən diqqət etməli olduğunuz əsas şey onun hazırlandığı materialdır. Mis, pirinç və ya paslanmayan polad olmalıdır. Seramik türk də yaxşı seçimdir. Yeməklərin tutumunu nəzərə almaq da vacibdir. Ümumiyyətlə qəbul edilir ki, onun həcmi nə qədər kiçik olsa, qəhvə bir o qədər dadlıdır.

4. Fransız mətbuatı

Türkdə qəhvə dəmləyən pərəstişkarları tez-tez sobanı qaçan içkidən yumalı olurlar. Fransız mətbuatı ilə bu bəla sizi təhdid etmir. Belə bir qabda qəhvə hazırlamaq üçün yer paxlasının üzərinə qaynar su tökmək və 5-7 dəqiqə dəmləmək kifayətdir.

Bu üsulun üstünlükləri qabda qəhvə zəmilərinin olmamasıdır. Bundan əlavə, süd əlavə cihazlardan istifadə etmədən fransız mətbuatında çırpıla bilər.

5. Kapuçino istehsalçısı

Bu cihaz sizə qəhvə maşını olmadan kapuçino və ya latte hazırlamağa kömək edəcək. Əl ilə kapuçino istehsalçısı, sonunda tıqqıltı halqası olan suya batırılan qarışdırıcıya bənzəyir. Süd onunla ayrı bir qabda çalınır.

Daha təkmil seçim, həm soyuq süd köpüyü hazırlamaq, həm də onu müəyyən bir temperatura qədər qızdırmaq qabiliyyətinə malik stasionar elektrik kapuçino istehsalçılarıdır.

6. Sürahi

Ağzı olan xüsusi küpə qəhvə maşınında və ya əl ilə kapuçino hazırlayanda süd köpürtmək üçün nəzərdə tutulub. Sizə latte sənəti üçün də lazım olacaq - içkinin səthində müxtəlif naxışların yaradıldığı qəhvəyə köpük tökmə üsulu. Südün optimal temperaturunu saxlamaq üçün qalın divarlı paslanmayan polad küpləri seçmək tövsiyə olunur.

7. Latte sənəti üçün alətlər

Köpük üzərində incə detallı təsvirləri çəkmək üçün incə metal iynələrdən istifadə olunur. Məsələn, uclu qulaqları və uzun bığı olan bir pişik. Ola bilər ki, siz bunu adi diş çubuğu ilə edə biləsiniz, ancaq xüsusi alətlərlə özünüzü əsl barista kimi hiss edə bilərsiniz.

8. Stencils

Sürahi və ya iynə ilə gözəl şəkillər yaratmaq üçün çox məşq lazımdır. Bir trafaret ilə, bir neçə saniyə ərzində içkiyə bir şəkil tətbiq etmək mümkün olacaq.

Bunun üçün stəkana boşqab yapışdırıb incə süzgəcdən keçirərək üstünə kakao, darçın və ya üyüdülmüş qəhvə səpmək lazımdır. Stencils məzəli təsvirlərdən tutmuş sevimli və ya ruhlandırıcı yazılara qədər müxtəlif rənglərdə olur.

9. Dispenser

Dispenser naxışı trafaret vasitəsilə mümkün qədər dəqiq şəkildə tətbiq etməyə kömək edəcəkdir. Peşəkar baristaların istifadə etdiyi bu üstü üstü duz çalan cihazdır.

Deliklərin ölçüsünə uyğun olaraq uyğun variantı seçməlisiniz: onlar nə qədər kiçik olsalar, təbəqə daha bərabər çıxacaq. Və etiketləmə üçün dispenser qələmindən istifadə edə bilərsiniz.