Ağıllı yemək nədir və nə üçün lazımdır

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Yeməkdən əsl həzz almaq üçün özünüzü dinləyin və bədəninizin ehtiyacı olduğu qədər yeyin.

Jurnalist Claire Gillespie yeməyə münasibətinizi necə dəyişdirəcəyinizi və bunun nə üçün lazım olduğunu söylədi.

Mən uzun müddətdir ki, maarifləndirməyə aludə olmuşam. Hər həftə məni aşağı it vəziyyətində yoqa edən tapıla bilər. Zehinlilik mənim üçün bir fincan qəhvə üzərində dostlarla normal söhbət mövzusudur. Hətta əsəbi olanda müxtəlif burun dəlikləri ilə növbə ilə nəfəs alıram. Ancaq mən onu qidalanmaya bu yaxınlarda tətbiq etməyə başladım.

Yemək istədiyim yeməkləri zərərli sayaraq ondan imtina edirdim. Darıxdığımda, kədərlənəndə və ya tənha olanda yeyirdim. Mən boşqabımdakı hər şeyi nəzakətlə yedim, ac olduğum üçün yox.

Başqa sözlə, mən yeməkləri idarə edərkən xarici işarələrə və çaşqın mədəni normalara arxalanırdım. Bu çox yorucudur. Amma hər şey fərqli ola bilərdi. Təsəvvür edin ki, yaxşı qidalanmanın bütün qaydalarını unutmusunuz və yalnız hisslərinizə əsaslanaraq nə yeyəcəyinizə qərar verin. Təsəvvür edin ki, diqqətinizi yayındırmadan yeməyinizin hər lokmasından həzz alın. Bu diqqətli yeməkdir.

Bu yanaşmanın açarı yemək prosesinə diqqət yetirmək və yeməyin ağızda necə göründüyünə, iyinə və hiss etdiyinə diqqət yetirməkdir. Həm də qidalanmaya daha çevik yanaşma və yeməyi "pis" və "yaxşı"ya bölməyin.

Ağıllı yemək yemək zamanı bütün hisslərin daxil olmasını nəzərdə tutur. Nə və nə vaxt yemək lazım olduğunu başa düşmək üçün daxili siqnallarınızı dinləyin - aclıq və toxluq.

Şüurlu şəkildə yeməyə başlayan bir çox insan, həddindən artıq yemək və ya cansıxıcılıqdan yemək yeməyi dayandırdıqlarını qeyd edir. Nutritionist Rebecca Scritchfield bunun bir çox müştəri ilə baş verdiyini gördü. "Bu, dayanmağın nə vaxt gəldiyini görməyi öyrədir" deyə izah edir. "Yeməyi dayandırmalı olduğunuz zaman deyil, istədiyiniz zaman." Bəzi insanlara arıqlamağa kömək edə bilsə də, diqqətli yemək arıqlamaq deyil. Kalori qəbulunu məhdudlaşdıranlar hətta bədənin ehtiyaclarını dinləyərək kökəldə bilərlər.

“Pəhrizlər çox sərtdir. Məsələn, şəkər yoxdur”deyə klinik psixoloq və Diqqətlə yemək kitabının müəllifi Susan Albers deyir. - Diqqətli yemək çevik olmağa kömək edir. Bir dilim tortu ödəyə və qəsdən ləzzət ala bilərsiniz. Və sonra çox şey istəmirsən."

Təbii ki, bu cür yanaşmanı həyata sığdırmaq həmişə mümkün olmayacaq. Səs-küylü bir ailə şam yeməyində və ya işgüzar naharda hər lokma yeməyinə diqqətinizi cəmləyə bilmirsinizsə, yaxşı olar. Bəzən hətta iş yerində kompüterin qarşısında yemək yeməli olursunuz. Belə günlərdə əsas odur ki, yavaş-yavaş yemək, yaxşıca çeynəmək və bədəninizə nəzarət etməkdir.

Diqqətli yeməyi özünüzə uyğunlaşdırın.

Bunu başqa bir çətin və sürətli qaydalar toplusuna çevirməyin. Əks təqdirdə, şüurlu şəkildə yemək istəyini unudaraq stress yaşayacaqsınız və özünüzü günahlandıracaqsınız. Yalnız zərər verəcəkdir. Ağıllı yeməkdə əsas şey tələsməməkdir. Hər şey aşağı baxan it pozasında olduğu kimidir - öyrənmək üçün vaxt lazımdır. Ancaq bir dəfə cəhd etsəniz, məyus olmayacaqsınız.