Niyə pəhriz əlavələri faydasız və hətta təhlükəlidir

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Onların içində nə olduğuna heç vaxt əmin ola bilməzsən.

Pəhriz əlavələri nədir

Pəhriz Əlavəsi Məhsulları və Tərkibi aşağıdakı maddələrdən birini və ya daha çoxunu ehtiva edən pəhriz əlavələridir:

• vitaminlər;
• minerallar və iz elementləri;
• müxtəlif bitki komponentləri - məsələn, çiçəklərin və otların hissələri;
• amin turşuları;
• fermentlər;
• canlı mikroorqanizmlər (probiyotiklər).

Bu formulalar tabletlər, çeynənən tabletlər, jelatin kapsullar, toz, şərbət, quru paketlər, enerji barları və s. şəklində mövcuddur.

Rusiya qanunvericiliyində pəhriz əlavələrinə qida məhsullarına "Qida məhsullarının keyfiyyəti və təhlükəsizliyi haqqında" 02.01.2000-ci il tarixli 29-FZ (01.03.2020-ci il tarixli dəyişikliklərlə) Federal Qanunu daxildir. Yəni onları yemək tamamilə mümkündür. Lazım olub-olmaması daha mürəkkəb sualdır.

Niyə pəhriz əlavələri qəbul edin

Qida əlavələrinin tərkibində bəzi faydalı maddələr var. Onlar adekvat qidalanmanı əvəz edə bilməzlər. Ancaq nəzəri olaraq bədənə fayda gətirə bilərlər.

ABŞ Milli Sağlamlıq İnstitutları Pəhriz Əlavələrinə istinad edir: Bəzi müsbət nümunələri bilməlisiniz:

• Kalsium və D vitamini ilə əlavələr sümük gücünü dəstəkləyə və sümük itkisinin qarşısını ala bilər.
• fol turşusu ilə - hamilə qadınlar üçün göstərilir, çünki onlar gələcək uşaqlarda bəzi anadangəlmə qüsurların riskini azalda bilər;
• omeqa-3 yağ turşuları ilə - ürək-damar xəstəlikləri olan bəzi insanlara kömək edə bilər;
• C və E vitaminləri, sink, mis, lutein və zeaksantinin birləşməsi ilə - yaşa bağlı makula degenerasiyası olan insanlarda daha da görmə itkisini yavaşlata bilər.

Rusiya rəsmi sənədləri Rusiya Federasiyasının Baş Dövlət Sanitar Doktorunun 17 aprel 2003-cü il tarixli 50 nömrəli "SanPiN 2.3.2.1290-03 sanitar və epidemioloji qaydaların tətbiqi haqqında" Fərmanına (SanPiN 2.3.2.1290-03 ilə birlikdə) məlumat verir. 03. 2.3.2. Yeyinti xammalı və qida məhsulları Bioloji aktiv qida əlavələrinin (BAA) istehsalının və dövriyyəsinin təşkili üçün gigiyenik tələblər. Sanitariya-epidemioloji qaydalar və standartlar ", Rusiya Federasiyasının Baş Dövlət Sanitar Həkimi tərəfindən təsdiq edilmişdir. 17 aprel 2003-cü il) (Rusiya Federasiyasının Ədliyyə Nazirliyində 15 may 2003-cü ildə 4536 nömrəli qeydiyyata alınmışdır) pəhriz əlavələrinin "gücləndirici, yumşaq sidikqovucu, tonik, sakitləşdirici" təsir göstərə biləcəyi.

Ancaq burada əsas şey "bacarmaq"dır. Eyni ABŞ Milli Sağlamlıq İnstitutları Pəhriz Əlavələrini vurğulayır: Nəyi Bilməlisiniz: hər bir xüsusi əlavə qida dəyərinə malik olub-olmadığını və zərərli olmadığını müəyyən etmək üçün ayrıca araşdırma tələb edir.

Niyə pəhriz əlavələri çox vaxt faydasızdır

Qida əlavələri dərman deyil. Sadəcə yeməkdir. Bəli, faydalı ola bilər - ancaq gündəlik pəhrizinizi normallaşdırsanız, eyni effekti əldə edəcəksiniz. Tərkibində meyvə, tərəvəz, turş süd, ət və taxıl olduğundan əmin olun.

Pəhriz Əlavələri Məhsulları və Tərkibi hər hansı bir xəstəliyin qarşısının alınması, vəziyyətinin yaxşılaşdırılması və daha çox onların müalicəsi üçün nəzərdə tutulmur.

ABŞ Qida və Dərman İdarəsi (FDA) Pəhriz Əlavələri Məhsulları və Tərkibi açıq şəkildə bildirir ki, qida əlavələri paketlərində “ağrıları aradan qaldıran” və ya “ürək xəstəliklərini müalicə edən” mesajlar olmamalıdır. Bu, pəhriz əlavələrinin aid olmadığı dərmanların yeganə funksiyasıdır.

Rusiya qanunlarına əsasən, Rusiya Federasiyasının Baş Dövlət Sanitar Həkiminin 17.04.2003-cü il tarixli 50 nömrəli "Sanitar və epidemioloji qayda və qaydaların tətbiqi haqqında SanPiN 2.3.2.1290-03" qərarı (SanPiN 2.3.2.201. 2.3.2 Qida xammalı və qida məhsulları Bioloji aktiv qida əlavələrinin (BAA) istehsalının və dövriyyəsinin təşkili üçün gigiyenik tələblər. Sanitariya-epidemioloji qaydalar və standartlar ", təsdiq edilmişdir. Rusiya Federasiyasının Baş Dövlət Sanitar Həkimi 17 aprel 2003-cü il tarixdə (Rusiya Federasiyasının Ədliyyə Nazirliyində 15 may 2003-cü il tarixdə 4536 nömrəli qeydiyyatdan keçmişdir) pəhriz əlavələri olan hər bir qablaşdırmada "bir deyil" ifadəsi ilə qeyd edilməlidir. dərman."

Ayrı-ayrılıqda qeyd edirik ki, pəhriz əlavələri istehsalçıları tez-tez alıcıları aldadırlar, onlara məhsulun verməyəcəyi effekti vəd edirlər. Məsələn, məşhur adaptogen əlavələri götürək, onların köməyi ilə bir insan daha stressə davamlı, möhkəm, enerjili ola bilər. Bununla belə, hazırda bu maddələrin effektivliyinə dair heç bir dəlil yoxdur. Stressin aradan qaldırılması üçün adaptogenlərə (və ya başqa bir şeyə) pul xərcləməzdən əvvəl bunu oxuyun. Əgər bu cür əlavələr sizə "kömək edirsə", onda yalnız plasebo kimi - yalnız onların müalicəvi gücünə səmimi inam sayəsində.

Bununla belə, hətta peşəkar həkim pəhriz əlavəsi qəbul etməyi tövsiyə edə bilər. Bu, adətən, pəhrizinizdə bəzi vacib qida maddələri çatışmadıqda və onu dəyişdirmək imkanınız olmadıqda baş verir. Bu vəziyyətdə, həkim istədiyiniz maddəni ehtiva edən bir pəhriz əlavəsi təyin edə bilər. Ancaq yenə də o, mütləq vurğulayacaq: daha yaxşı yemək olsa, daha yaxşı olardı.

Pəhriz əlavələri niyə zərərli ola bilər?

"Yeyinti məhsullarının keyfiyyəti və təhlükəsizliyi haqqında" Federal Qanun 02.01.2000-ci il tarixli 29-FZ nömrəli (01.03.2020-ci il tarixli dəyişikliklərlə) "Qida məhsullarının keyfiyyəti və təhlükəsizliyi haqqında" Federal Qanunu ilə qüvvəyə minmişdir: bioloji aktiv əlavələr insan həyatına və sağlamlığına zərər verməməlidir. Amma praktikada bu tələb həmişə yerinə yetirilmir. Bunun bir sıra səbəbləri var.

1. Pəhriz əlavələri sağlam həyat tərzini əvəz edir

Fast food yeyirsiniz, idmana məhəl qoymursunuz, siqaret çəkirsiniz və digər pis vərdişlərə sahibsiniz, lakin eyni zamanda əlavələr qəbul edirsinizsə, o zaman vəziyyətinizi izlədiyiniz görünür. Bu bir illüziyadır: pəhriz əlavələri sağlam həyat tərzini əvəz edə bilməz. Onları istifadə etsəniz belə, asılılığın nəticələri hələ də sizi keçəcək.

2. Pəhriz əlavələri dərmanlarla qarışdırılır

Bəxtəvərlərin müxtəlif xəstəlikləri, o cümlədən xərçəng xəstəliyini qida əlavələrinin köməyi ilə necə sağaltmağı bacardıqlarından bəhs edən ədalətsiz reklamlara rast gəlmək qeyri-adi deyil. Belə bir əlavə qəbul edən şəxs həkimin təyin etdiyi dərmanları qəbul etməyi dayandıra bilər. Və ya bitki mənşəli preparatlarla mədə ağrılarından qurtulmaq ümidi ilə ümumiyyətlə həkimlərə getməyin.

Bu vəziyyətdə, xüsusən həyatı ciddi şəkildə təhdid edən xəstəliklərlə nə olacağını təsəvvür etmək asandır. Gec-tez bir pəhriz əlavəsi həvəskarı hələ də həkimə gedəcək. Ancaq artıq xəstəliyin o mərhələsində, müalicə daha çox səy və pul tələb edəcək və ya hətta tamamilə mənasız hala gələcək.

3. Pəhriz əlavələrinin şəxsən sizə necə təsir edəcəyi bəlli deyil

Bu və ya digər pəhriz əlavəsi dövlət qeydiyyatı haqqında şəhadətnamə almadan əvvəl, təbii ki, araşdırılır. Ancaq yalnız müəyyən bir nümunədə zəhərli və sağlamlıq üçün təhlükəli maddələrin olması üçün təqdim olunur.

Dərmanın effektivliyi, həmçinin onun istifadəsi üçün göstərişlər və əks göstərişlərin siyahısı qiymətləndirilmir - sadəcə olaraq, pəhriz əlavələrinin dərman olmadığı üçün.

4. Pəhriz əlavələrində sağlamlıq üçün təhlükəli olan birləşmələr ola bilər

Belə olur ki, pəhriz əlavəsinin tərkibi elan ediləndən əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir. Tərkibində dərmanlar (öz əks göstərişləri ilə) və hətta qadağan olunmuş maddələr ola bilər. Xüsusilə aşqar saxtalaşdırılarsa.

Dərman vasitələrinin saxtalaşdırılmasına dövlət nəzarət edir. Ancaq pəhriz əlavələri dərman deyil, daha az idarə olunur və çox vaxt faktiki tərkib yalnız istehsalçının vicdanında qalır. Məsələn, 2016-cı ildə Rospotrebnadzor qadağan etdi Rospotrebnadzor kişilər üçün iki pəhriz əlavəsinin satışını, potensialı yaxşılaşdırmaq üçün iki pəhriz əlavəsinin satışını qadağan etdi - "Onlarda dövlət qeydiyyatı zamanı elan edilməmiş kişilər üçün tibbi dərman tadalafilin aşkarlanması ilə əlaqədar olaraq.."

Pəhriz əlavəsinin düzgün istehsal edildiyinə (məsələn, yalnız bitkinin faydalı hissələrindən, zəhərli hissələrdən qaçaraq), saxlanmasına və qablaşdırıldığına zəmanət yoxdur.

Məsələn, FDA müntəzəm olaraq məşhur pəhriz əlavələrinin qurğuşunla çirklənməsini qeyd edir FDA İstehlakçılara Həyatı yüksəldən müəyyən qida əlavələrindən istifadə etməyi dayandırmağı tövsiyə edir. Bu ağır metal ilə zəhərlənmə beyin, sinir sistemi və digər orqan və toxumalara ciddi ziyan vura bilər.

Pəhriz əlavələri qəbul edərək sağlamlığınızı riskə atmaq sizin şəxsi seçiminizdir. Ancaq daha səmərəli və daha sağlam bir yol belə görünür. Əgər sizdə hər hansı vacib qida çatışmazlığından şübhələnirsinizsə, həkim və ya ixtisaslı diyetisyenlə məsləhətləşin. Həkim sizin rifahınızla bağlı nəyin səhv olduğunu anlaya biləcək. Lazım gələrsə, sizə həqiqətən ehtiyac duyduğunuz və ən əsası yaxşı bir nüfuza sahib olan qida əlavələrini tövsiyə edəcəkdir.